4/16/2014 2

Kopytka :-)



Bardzo lubię kopytka :-) a Wy ???? I często je robię. Tym razem zrobiłam kopytka inaczej :-) Wyszły rewelacyjne w smaku. Skorzystajcie dopóki są jeszcze stare ziemniaki, bo kopytka właśnie najlepsze z nich wychodzą, młode się nie nadają.


Zapraszam do zrobienia :-)



Składniki :


  • 550 g ugotowanych ziemniaków
  • 300 g mąki pszennej,
  • 40 g mąki ziemniaczanej,
  • 1 jajko
  • 10 g oleju,
  • pieczarek
  • 2 średnie cebule
  •  1 łyżeczka przyprawy uniwersalnej z TM
  •  szczypta soli i pieprzu
  •  olej do podsmażenia


Wykonanie w Termomix:



Do naczynia wkładamy pieczarki i miksujemy czas 5 sek, obr.4. Przekładamy na patelnie, tak samo postępujemy z cebulą i dodajemy do pieczarek, podsmażamy dodając łyżkę oleju.

Do naczynia miksującego włożyć wszystkie składniki, tak aby ziemniaki były na spodzie i wyrobić ciasto - czas 90 sekund, obroty poz. Interwał.

Masę przełożyć na stolnicę wysypaną mąką i uformować wałeczki, lekko spłaszczyć i pokroić na kluski.

Gotować w osolonej, wrzącej wodzie ok. 10 minut. Możemy także dodać do wody łyżke oleju, wtedy kopytka nie będą nam się kleiły :-) i łatwiej je przechowywać :-)

Podawać z sosem mięsnym lub surówką. Bardzo dobre są podsmażone z dodatkiem duszonej cebulki.

Kopytka należy przygotować ze "starych ziemniaków", młode ziemniaczki sie nie nadają :-)

Smacznego :-)





2 komentarze:

  1. Theromix mam od miesiąca. Zrobiłam kopytka na obiad i wszystko mi się udało i wyszło pyszne :-) na pewno będę korzystać z Twoich przepisów :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. Witaj. Super że dołączyłaś do fanów TM. Zapraszam także na przepisownie. Tam jest wiele przepisów :-) Dziękuje za odwiedziny i pozdrawiam :-)

    OdpowiedzUsuń

Bardzo dziękuje za odwiedziny i pozostawiony komentarz. Będzie mi miło jak spotkamy się znowu. Drogi anonimie zostaw chociaż swoje imię. Wypróbowałaś/eś przepis z mojego bloga - podeślij mi zdjęcia a umieszczę go w galerii na fb.