4/16/2014 2

Paszteciki z mięsem i pieczarkami :-)




A może macie ochotę na paszteciki ??? Pyszne z nadzieniem mięsno - pieczarkowym.
Super smakują z czerwonym barszczem :-)

Przepis wygrzebany z zeszytu Mamuni :-) Dziękuje kochana :-)




Składniki:

Ciasto:

  • 300 g mąki pszennej,
  • 2 dag drożdży
  • 1 jajko, 1 żółtko
  • 1 łyżeczka cukru
  • 130 g ciepłego mleka
  • 3 łyżki oleju
Farsz:

  • 500 g pieczarek,
  • 300 g filetu z kurczaka
  • 2 cebule,
  • 1 jajko
  • 2 łyżki oleju,
  • sól, pieprz


Wykonanie w Termomix:



Farsz:

Pieczarki obrać i włożyć do naczynia podzielone na dwie części po 250 g, zmiksować obr.poz.3, czas 5 sek. Tak samo postepujemy z cebulą. Pieczarki 
i cebulę przełożyć na patelnię, wlać olej i dusić. 

Następnie do naczynia włożyć kawałki pokrojonego mięsa drobiowego, zmiksować obr.poz.4, czas 15 sek. 

Przełożyć na patelnię do pieczarek i dusić, przyprawić i przestudzić. Dodać jajko i wymieszać.

Ciasto:

Do naczynia włożyć wszystkie składniki, wyrobić obr.poz. Interwał, czas 1 minuta.

Ciasto wyłozyć na wysypana maką stolnicę i rozwałkować. Rozwałkowany placek w kształcie prostokątno-owalnym posypać mąką i rozprowadzić na całej powierzchni farsz, zwinąć roladkę i pokroić nożem na kawałki, wychodzi 16-18 sztuk, przełożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na pół godziny, następnie posmarować rozmąconym białkiem, które nam zostało.

Każdy pasztecik przycisnąć na środku tępą stroną noża, nadając mu lekko spłaszczony kształt.

Piec w temperaturze 190 stopni przez 20-25 minut do zarumienienia.

Podawać same lub z czerwonym barszczem.

Smacznego :-)




2 komentarze:

  1. Te paszteciki są wyśmienite , często je robię , dzięki za przepis Marzenko :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Miło mi Ilonko :-) dziękuje za komentarz :-)

    OdpowiedzUsuń

Bardzo dziękuje za odwiedziny i pozostawiony komentarz. Będzie mi miło jak spotkamy się znowu. Drogi anonimie zostaw chociaż swoje imię. Wypróbowałaś/eś przepis z mojego bloga - podeślij mi zdjęcia a umieszczę go w galerii na fb.