Follow by Email

wtorek, 20 maja 2014

Serniczek z kokosem :-)



Witajcie. Dzisiaj szybki przepis na serniczek, na prośbę Marty :-) Zdjęcie będzie wstawione
w późniejszym terminie :-). Sernik jest pyszny, wilgotny, dosłownie rozpływa się w ustach. Przepis dostałam od mojej koleżanki z pracy i wypróbowało go już wiele osób i jest zachwyconych smakiem.


Polecam serdecznie :-) i smacznie :-)


Składniki:

  • 300 g mąki pszennej,
  • 150 g margaryny
  • 1 jajko, 1 żółtko
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 kg sera twarogowego w wiaderku
  • 300 g cukru,
  • 2 jajka, 3 żółtka,
  • 120 ml oleju
  • 1 cukier waniliowy
  • 500 ml mleka
  • 2 budynie waniliowe
  • 4 łyżki skórki pomarańczowej,
  • 100 g rodzynek,
  • 100 g wiórek kokosowych
  • 4 łyżeczki cukru
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
Wykonanie: 

Do miski włożyć mąkę, posiekaną margarynę, jajko i żółtko i proszek do pieczenia i zagnieść ciasto. Blaszkę wysmarować masłem i posypać bułką tartą, ciasto wyłożyć na blaszkę
i rozprowadzić palcami na całej powierzchni. 

Do dużej miski włożyć jajka i żółtka, cukier i cukier waniliowy i zmiksować na puszystą masę. Budynie wymieszać z mlekiem w osobnej misce. Do masy jajecznej przy włączonym mikserze wlać olej, dodawać ser i na końcu wlać budynie. Masa jest dość rzadka. 
Dodać skórkę pomarańczową i rodzynki, zamieszać łyżką i wylać na ciasto. 

Piekarnik rozgrzać do 170 stopni i wstawić ciasto na 1 godzinę - nie można zaglądać do piekarnika podczas pieczenia, grzanie góra-dół.

Pod koniec pieczenia przygotować kokos - cztery białka, które nam zostały włożyć do naczynia
i zmiksować na sztywną pianę, dodać 4 łyżeczki cukru i łyżkę mąki ziemniaczanej, dodać  kokosu
i wymieszać delikatnie łyżką.

Po godzinie pieczenia sernik wyjąć z piekarnika i posmarować go pianą z kokosem i piec ponownie przez 15 minut w temperaturze 160 stopni.

Ciasto jest bardzo smaczne i mokre. Dosłownie rozpływa się w ustach. 

Smacznego :-)

2 komentarze:

  1. znam ten przepis :) moja mama go piekła swojego czasu :) dziękuję za przypomnienie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Proszę bardzo Marto :-) to jest mój ulubiony sernik :-)

    OdpowiedzUsuń

Bardzo dziękuje za odwiedziny i pozostawiony komentarz. Będzie mi miło jak spotkamy się znowu. Drogi anonimie zostaw chociaż swoje imię. Wypróbowałaś/eś przepis z mojego bloga - podeślij mi zdjęcia a umieszczę go w galerii na fb.

Zdjęcia i przepisy są moją własnością.
Nie zgadzam się na ich kopiowanie i publikowanie bez mojej zgody. Jeżeli chcesz je wykorzystać napisz do mnie szkodzinska.marzena@gmail.com

Translate

Wydrukuj przepis

:-)

:-)

Archiwum

:-)

sprawykuchenne.pl

:-)

rondel

Jestem tutaj

Durszlak.pl

Tutaj też mnie znajdziesz

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Top blogi