Follow by Email

środa, 21 maja 2014

Zupa ogórkowa :-)




Dzisiaj u mnie na obiad zupa ogórkowa. Bardzo lubię zupy, jak już wiecie i często je gotuje. Zdrowe, pełne warzyw i cennych witamin. Ogórkowa z ogórków mojej Mamy, z dużą ilością marchewki i natki pietruszki - pychotka :-)


Zapraszam :-) chociaż już nic nie zostało, będziecie musieli sami zrobić :-)



Składniki:

- duży słoik ogórków kiszonych (jak nie macie to możecie kupić w sklepie 6-8 sztuk ogórków)
- 4 duże marchewki
- 2 pietruszki
- 1 seler
- 1 por
- 2 liście laurowe
- natka pietruszki (kilka gałązek odkładam do dekoracji)
- 5 ziemniaków
- vegeta własnej produkcji
- sól, pieprz


Wykonanie:

Do garnka wlewamy wodę i wstawiamy na gaz. W tym czasie obieramy marchewkę i kroimy 
w plasterki, pozostałe warzywa kroimy na w większą kostkę (oprócz ziemniaków i ogórków) i wrzucamy do wody i część natki pietruszki, liście laurowe i vegetę.

Gotujemy pod przykryciem pół godziny na małym ogniu. 

Ogórki ścieramy na tarce na dużych oczkach, przekładamy do garnka i przelewamy łyżką troszkę wywaru z warzyw gotujących się i dusimy pod przykryciem około 20 minut.

Z garnka wyciągamy warzywa - oprócz marchewki, seler i pietruszkę razem z natką i miksujemy ( ja tak robię, aby przemycić jak najwięcej warzyw, mój syn nie lubi jak mu pływają warzywa), por wyrzucam.

Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę, wrzucamy do zupy i jeszcze gotujemy do miękkości.

Na koniec dodajemy do zupy zmiksowane warzywa i ogórki razem z wodą, w której się gotowały, doprawiamy solą i pieprzem i  mieszamy.

Posypujemy natką pietruszki.

Smacznego :-)







Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Bardzo dziękuje za odwiedziny i pozostawiony komentarz. Będzie mi miło jak spotkamy się znowu. Drogi anonimie zostaw chociaż swoje imię. Wypróbowałaś/eś przepis z mojego bloga - podeślij mi zdjęcia a umieszczę go w galerii na fb.

Zdjęcia i przepisy są moją własnością.
Nie zgadzam się na ich kopiowanie i publikowanie bez mojej zgody. Jeżeli chcesz je wykorzystać napisz do mnie szkodzinska.marzena@gmail.com

Translate

Wydrukuj przepis

:-)

:-)

Archiwum

:-)

sprawykuchenne.pl

:-)

rondel

Jestem tutaj

Durszlak.pl

Tutaj też mnie znajdziesz

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Top blogi