Follow by Email

środa, 25 lutego 2015

Warkocz drożdżowy z dżemem cytrynowym




Zapraszam Was dzisiaj na pyszne ciasto drożdżowe, warkocz z dżemem cytrynowym. Pamiętam, ze jako dziecko nie lubiłam wypieków drożdżowych a od jakiegoś czasu je uwielbiam. Śmieję się, że gusta smakowe zmieniają się z wiekiem. Tym razem zrobiłam warkocz nadziany rewelacyjnym dżemem cytrynowym, wspaniały smak i aromat. Cytrynowe smaki to jest coś co kocham. 

Zapraszam do spróbowania :-)


Składniki:

ciasto:
- 280 g mąki pszennej
- 45 g cukru
- 45 g roztopionego masła
- 1 jajko
- szczypta soli

rozczyn:
- 10 g świeżych drożdży
- pół łyżeczki cukru
- 100 ml ciepłego mleka
- 40 g mąki pszennej

- rozbełtane jajko do posmarowania
- płatki migdałowe do posypania na wierzchu

Wykonanie:

W miseczce mieszamy ciepłe mleko (max 37 stopni) z rozkruszonymi drożdżami, cukrem i mąką. Odstawiamy na 15 minut do wyrośnięcia. Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy jajko, roztopione masło, cukier, sól i roczyn drożdżowy. Wyrabiamy gładkie i elastyczne ciasto. Przykrywamy i zostawiamy do wyrośnięcia na 2 godziny. Następnie na stolnicy podsypanej mąką wykłądamy ciasto i rozwałkowujemy na owalny placek w kształcie prostokątnym. Na cieście rozsmarowujemy dżem cytrynowy na całej powierzchni. Zawijamy jak roladę, ostrym nożem kroimy na pół wzdłuż zostawiając jeden koniec nie rozcięty. Pleciemy na przemian paski jak warkocz. Przenosimy ciasto na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i zostawiamy jeszcze na 1 godzinę do wyrośnięcia. Smarujemy rozbełtanym jajkiem i posypujemy płatkami migdałów. Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 180 stopni, grzanie góra-dół przez 30-40 minut do zarumienienia. Studzimy i kroimy na kawałki. Dżem cytrynowy nadaje ciastu niesamowity smak i aromat. 



















44 komentarze:

  1. Wygląda naprawdę przepysznie, widać,. ze cale serce w to wkladasz :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Znów Ci się pięknie udało ciasto:)przemyśl pomysł z cukiernią:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Ale smakołyk, chciałoby się skosztować :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Bardzo uwielbiam drożdżowe wypieki, chyba sama przygotuję jakieś ciasto drożdżowe na weekend, jednak muszę przyznać, że jeszcze nigdy nie jadłam dżemu cytrynowego ;)

    OdpowiedzUsuń
  5. Szalejesz Marzenki!!!! Świetny przepis! Bardzo apetyczne ciacho!

    OdpowiedzUsuń
  6. Uwielbiam drożdżowe wypieki, cudnie Ci wyszło Marzenko!

    OdpowiedzUsuń
  7. Pyszna drożdżóweczka!! Ja tam za domowym drożdżowym zawsze przepadałam :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. A ja dopiero od jakiegoś czasu :-) pozdrawiam kochana :-)

      Usuń
  8. Wersji cytrynowej jeszcze nie próbowałam. Musi być pyszny.
    Pozdrawiam

    Zapraszam do mnie

    OdpowiedzUsuń
  9. Wymieniłybyśmy tylko dżem a po za tym to warkocz robi wrażenie :D

    OdpowiedzUsuń
  10. ja też uwielbiam drożdżówę! ! szczególnie taką świeżutką z mlekiem.
    Wygląda rewelacyjnie! ;)

    OdpowiedzUsuń
  11. Warkocz wyglada rewelacyjnie. Oj smaka mi narobilas mega ;)

    OdpowiedzUsuń
  12. Dodałabym chyba dżem o innym smaku, ale całość wygląda CUDOWNIE !! :)

    OdpowiedzUsuń
  13. To coś dla mnie :) Bardzo lubię drożdżówki :) Twoja wygląda cudnie:) Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dzięki Marto. Polecam ciasto smakuje rewelacyjnie. Pozdrawiam :-)

      Usuń
  14. Ostatnio dałabym się pokroić za wszystko co cytrynowe!

    OdpowiedzUsuń
  15. Ale pięknie wygląda! takim drożdżowym nie pogardziłbym nigdy ;-)

    OdpowiedzUsuń
  16. O matko!!! ale smakołyki u Ciebie

    OdpowiedzUsuń
  17. Ja ciasto drożdżowe bardzo lubię :) Cudny ten Twój warkocz :))

    OdpowiedzUsuń
  18. Pięknie ci wyszedł warkocz Marzenko :)

    OdpowiedzUsuń
  19. Marzenko wspaniała propozycja. Wygląda wprost obłędnie, aż slinka cieknie

    OdpowiedzUsuń
  20. o tak :) to coś dla mnie :)

    OdpowiedzUsuń
  21. Bardzo mi się podoba jak jest spleciony. :) Nie lubię ciasta drożdżowego, bo jest dla mnie za suche, więc pomysł z wysmarowaniem dżemem w środku idealny. :)

    Zachęcił mnie do tego stopnia, że idę zaraz zagniatać ciasto... ;)

    OdpowiedzUsuń
  22. Ale smaczny ,ja też uwielbiam drożdżowe .

    OdpowiedzUsuń
  23. Prześliczny wyszedł ci ten wieniec :)

    OdpowiedzUsuń
  24. Zrobiłam, pyszne i łatwe, polecam każdemu. :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuje kochana :-) i bardzo się cieszę, że smakował. Pozdrawiam cieplutko :-)

      Usuń
  25. już sobie wyobrażam ten smak :) i aromat :) jutro przy czasie zrobie, bo mam straszną na ten warkocz ochotę :) Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  26. Pięknie się prezentuje i do tego ta nuta cytrusowa :). Musi być pyszny!

    OdpowiedzUsuń
  27. błędnie wygląda taki warkocz:) uwielbiam wypieki drożdżowe więc dla mnie ideał:)

    OdpowiedzUsuń
  28. uwielbiam ciasta drożdżowe z serem, szczególnie jesienią i zimą

    OdpowiedzUsuń

Bardzo dziękuje za odwiedziny i pozostawiony komentarz. Będzie mi miło jak spotkamy się znowu. Drogi anonimie zostaw chociaż swoje imię. Wypróbowałaś/eś przepis z mojego bloga - podeślij mi zdjęcia a umieszczę go w galerii na fb.

Zdjęcia i przepisy są moją własnością.
Nie zgadzam się na ich kopiowanie i publikowanie bez mojej zgody. Jeżeli chcesz je wykorzystać napisz do mnie szkodzinska.marzena@gmail.com

Translate

Wydrukuj przepis

Archiwum

:-)

sprawykuchenne.pl

:-)

rondel

Jestem tutaj

Durszlak.pl

Tutaj też mnie znajdziesz

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Top blogi