Follow by Email

poniedziałek, 16 marca 2015

Pizza z serowym brzegiem



Dzisiaj zapraszam Was na pyszną pizzę pełną sera. Mój Junior  złożył sobie zamówienie na obiad i miała to być pizza. No to szybko raz dwa i pizza wjechała na stół. Postanowiłam tym razem zrobić pizzę z serowym brzegiem, pyszną i serową. Użyłam sera korycińskiego, ae spokojnie możecie użyć sera żółtego. Zresztą każdy dodaje do pizzy składniki, które najbardziej lubi. Życzę Wam wspaniałego dnia. 


Zapraszam na kawałeczek :-)


Składniki :

- 270 g mąki pszennej 
- 15 g świeżych drożdży
- 120 g ciepłej wody
- pół łyżeczki soli i cukru
- 1 łyżka oliwy

- 1 cebula czerwona
- 200 g pieczarek
- 1 łyżeczka przyprawy do pizzy
- sól, pieprz
- 8 oliwek czarnych
- 300 g sera korycińskiego
- garść szczypiorku

Przygotowanie:

Do miski wsypujemy mąkę, sól i cukier oraz oliwę, wodę mieszamy z drożdżami i dodajemy do mąki. Wyrabiamy ciasto. Odstawiamy do wyrośnięcia na 2 godziny. Ja wyrobiłam w moim Thermomix - czas 1,5 minuty, poz. Interwał. 
W tym czasie podsmażamy na patelni pokrojone pieczarki, przyprawiamy solą i pieprzem, dorzucamy pokrojoną w piórka cebulę i chwilkę dusimy. Przekładamy do miski. Połowę sera krimy w kostkę a drugą połowę kroimy w długie paski. Oliwki kroimy na plasterki, szczypiorek siekamy. 
Ciasto na pizze rozwałkowujemy i przekładamy na blaszkę posmarowaną olejem. Ja mam taką specjalną balszkę do pizzy z dziurkami. Rozciągamy dłońmi na całej powierzchni i zostawiamy więcej ciasta na brzeg, na brzegach układamy paski sera, zawijamy ciastem - chowamy ser pod ciastem, robimy dziurki widelcem na całej powierzchni.  Pizzę smarujemy pesto, rozkładamy pieczarki z cebulą, oliwki i ser pokrojony w kostkę, posypujemy przyprawą do pizzy.
Wstawiamy blaszkę do nagrzanego piekarnika do 180 stopni, grzanie góra dół na 30 minut. Po upieczeniu posypujemy pizzę szczypiorkiem i podajemy z sosem czosnkowym, ketchupem.

















77 komentarzy:

  1. Bardzo apetyczna ta Twoja pizza! No i te serowe brzegi... mniam!!!

    OdpowiedzUsuń
  2. Oj bardzo apetycznie wygląda. chętnie przygarnę jeden kawałek :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Oja ale wspanioale wyglada. Mam teraz ochote na pizzę.

    OdpowiedzUsuń
  4. Pizze zjem zawsze z przyjemnością, A twoja wygląda obłędnie. Robiłam taką z brzegiem serowym, ale nie wypłynął tak ładnie jak u Ciebie :(

    OdpowiedzUsuń
  5. nie lubię pizzy, ale ten pomysł z serowymi brzegami-świetny ;)

    OdpowiedzUsuń
  6. Wspaniała, uwielbiam i też taką robię, ten brzeg najlepszy :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo nam smakowała, taką pizzę robiłam pierwszy raz :-)

      Usuń
  7. pizza to najlepsze dobro Świata! :) wygląda pięknie

    OdpowiedzUsuń
  8. u mnie dzisiaj też pizza, taka domowa najlepsza, a z taka ilością sera mniam :) Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  9. Nigdy nie robiłam pizzy z serowymi brzegami. Świetny pomysł!

    OdpowiedzUsuń
  10. Już kocham tę pizzę :D Jest obłędna <3

    OdpowiedzUsuń
  11. Wspaniała! Cudo po prostu! Ile ja bym teraz dała za taki kawałeczek pizzy... :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Super pizza i ten szczypiorek jak świetnie się komponują z nią w połączeniu;)

    OdpowiedzUsuń
  13. Świetny pomysł z serowymi brzegami. Dziś także robię pizze więc skorzystam z Twojego pomysłu :) Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  14. Ale my dawno prawdziwej pizzy nie jadłyśmy... jakieś... 5 lat albo więcej! Narobiłaś nam apetytu jak nie wiem co :P

    OdpowiedzUsuń
  15. Ale mi chęci narobiłaś Marzenko :) pycha :)

    OdpowiedzUsuń
  16. Twój Junior, to jak mój narzeczony - też zawsze prosi o pizzę:P A pomysł z brzegiem świetny, wykorzystam ten patent:)

    OdpowiedzUsuń
  17. musi być smaczna, bo jest bardzo apetyczna

    OdpowiedzUsuń
  18. Sam brzeg wystarczyłby mi do szczęścia:)

    OdpowiedzUsuń
  19. mniam;) porywam kawałek :)
    a może dwa:D

    OdpowiedzUsuń
  20. Ser zawinięty w brzegi jest najlepszy:) Uwielbiam!

    OdpowiedzUsuń
  21. Junior wiedział co robi, pizza aż się prosi o pożarcie :)

    OdpowiedzUsuń
  22. Super pizza :) Fajny pomysł z tym serem :)

    OdpowiedzUsuń
  23. Bardzo smaczna pizza zresztą jak każda w Twoim wydaniu.
    Z chęcią zjadłabym kawałek. Super.

    OdpowiedzUsuń
  24. no to narobiłaś mi smaku tymi zdjęciami:)) super wyszła!

    OdpowiedzUsuń
  25. Nieźle ukryty ser, pyszna pizza :-)

    OdpowiedzUsuń
  26. za każdym razem, gdy robię pizzę, przymierzam się do zrobienia takiego brzegu, ale jak popatrzyłam na Twoje zdjęcia, to następnym razem obowiązkowo tak zrobię:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Koniecznie :-) jest po prostu pyszna w smaku :-)

      Usuń
  27. Junior ma z Tobą wypas! ;)

    OdpowiedzUsuń
  28. Cudowny pomysł z tym serem zapiekanym po bokach, następnym razem na pewno wprowadzę taką modyfikacje w mojej pizzy :)

    OdpowiedzUsuń
  29. Pizza wygląda przepysznie ;) Mój siostrzeniec jak robi pizzę zawsze tak fajnie wypełnia brzegi serem ;)

    OdpowiedzUsuń
  30. Poprosze kawałeczek, tak smakowicie wygląda:)

    OdpowiedzUsuń
  31. Poprosze kawałeczek, tak smakowicie wygląda:)

    OdpowiedzUsuń
  32. o takie z serowym bokiem są cudowne :)

    OdpowiedzUsuń
  33. Rewelacja!!! Mam ślinotok właśnie, a jest ranek i powinnam zająć się pracą...:P

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Oj Martuś polecam Ci ją do zrobienia. Smakuje rewelacyjnie :-)

      Usuń
  34. Taka pizza... tak wypasiona ... ummm, mniam. Ja się piszę na taką. Pewnie się spóźniłam. Ale zapisuję przepis i zrobię w domu bo mi język ucieknie :)

    OdpowiedzUsuń
  35. Pizza jak marzenie! Szczególnie ten ser po bokach! <3

    OdpowiedzUsuń
  36. Och, ten serowy brzeg- cóż za cudo!

    OdpowiedzUsuń
  37. Takie brzegi były u nas kiedyś wielkim hitem w domowej pizzy :D
    Potem jakoś odeszły w zapomnienie, a szkoda :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nic straconego. Musisz znowu taką zrobić :-)

      Usuń
  38. Zajebista pizza. Ślinka cieknie. Muszę zjeść kanapkę bo nie wyrobie.
    Maruda

    OdpowiedzUsuń
  39. ale mi smaku narobiłaś tą pizzą :) pięknie wygląda :)

    OdpowiedzUsuń
  40. Świetny pomysł na serowy brzeg pizzy. Muszę kiedyś wypróbować twój pomysł:)

    OdpowiedzUsuń
  41. No i zrobiłam się bardzo głodna :D Mniammm

    OdpowiedzUsuń
  42. Mi na przekór tym wszystkim pysznym serowym dodatkom najbardziej podoba się szczypiorek na pizzy!

    OdpowiedzUsuń
  43. z tym serowym brzegiem musi być po prostu świetna :)

    OdpowiedzUsuń
  44. Serowe brzegi? Wow! To jest to! Moja następna pizza będzie właśnie taka. Ale mam smaka... Dziękuję za inspirację.

    OdpowiedzUsuń
  45. Ale mi smaka narobiłaś na taką pizzę, wygląda bardzo smakowicie

    OdpowiedzUsuń
  46. uuu, a miałam się od jutra odchudzać. Ale chyba jednak pizzę z serowymi brzegami zrobię :)

    OdpowiedzUsuń

Bardzo dziękuje za odwiedziny i pozostawiony komentarz. Będzie mi miło jak spotkamy się znowu. Drogi anonimie zostaw chociaż swoje imię. Wypróbowałaś/eś przepis z mojego bloga - podeślij mi zdjęcia a umieszczę go w galerii na fb.

Zdjęcia i przepisy są moją własnością.
Nie zgadzam się na ich kopiowanie i publikowanie bez mojej zgody. Jeżeli chcesz je wykorzystać napisz do mnie szkodzinska.marzena@gmail.com

Translate

Wydrukuj przepis

:-)

:-)

Archiwum

:-)

sprawykuchenne.pl

:-)

rondel

Jestem tutaj

Durszlak.pl

Tutaj też mnie znajdziesz

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Top blogi