Follow by Email

sobota, 2 stycznia 2016

Spaghetti z sosem serowym i szynką



Bardzo lubię makaron i zazwyczaj robię go z sosem z pomidorów. Ale raz na jakiś czas odchodzę od przyzwyczajeń i przygotowuje sos z serka mascarpone. Na różne sposoby, zmieniają się dodatki a główny składnik - mascarpone pozostaje bez zmian. Takie danie jest pyszne i bardzo syte, naprawdę wystarczy mała porcja, aby zaspokoić największy nawet głód.
Ja bardzo lubię makaron z różnymi sosami, czasami nawet zamawiam takie dania w restauracjach. No, ale przecież można takie pyszne danie przygotować sobie samemu w domu, po inspirację udałam się do Kasi, która jest specjalistką w daniach włoskich. I powiem wam, że się nie zawiodłam. W zasadzie możemy dodać do serka mascarpone ulubione swoje dodatki, co tylko lubimy lub co mamy akurat pod ręką, tutaj nic nas nie ogranicza. Podstawą sosu jest właśnie serek mascarpone. No to ja życzę wam smacznego i życzę miłej soboty.

Zapraszam :-)


Składniki:

- 300 g makaronu spaghetti
- 250 g serka mascarpone 
- 100 ml wody
- 200 g szynki - filetu z kurczaka
- kawałek pora
- sól, pieprz
- majeranek, bazylia
- szczypta chili
- natka pietruszki do posypania i świeża bazylia

Wykonanie:

Makaron gotujemy all dente we wrzącej i osolonej wodzie. Szynkę kroimy w kostkę i podsmażamy na patelni na łyżce oleju, pod koniec smażenia dodajemy posiekany drobno por. Do małego garnka wkładamy serek mascarpone, wlewamy wodę i zagotowujemy na małym ogniu, mieszamy. Jak składniki się połączą dodajemy podsmażoną szynkę i por. Przyprawiamy solą, pieprzem, majerankiem, bazylią suszoną i świeżą, dodajemy opcjonalnie chili. Mieszamy. 
Ugotowany makaron odcedzamy i przekładamy go ponownie do garnka, w którym się gotował, wlewamy sos i mieszamy. Przekładamy makaron z sosem na talerze i posypujemy natką pietruszki i świeżą bazylią. 







26 komentarzy:

  1. Bardzo lubię wszystkie makarony i ten bardzo mi się podoba :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Bardzo kremowy,dobry teraz na mroźne dni:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Wiesz, ja też dziś robię makaron dla rodzinki. 0 mięsa :) Szczęśliwego Nowego Roku :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Mmmm..pysznie ;) ja dziś gotuję rosołek, przyda się po tych suto zastawionych stołach ;)

    OdpowiedzUsuń
  5. Super, kremowe danie. Również lubię takie jedzonka, niestety jest dość kaloryczne.

    OdpowiedzUsuń
  6. wow... takie proste... a ja zawsze ten makaron z sosem pomidorowym....
    dobrze, że Cie mam, moja ty inspiracjo :)
    buziaczki :***

    OdpowiedzUsuń
  7. Pyszny sos! Makaron i mascarpone to wdzięczne składniki, można z nich wyczarować wspaniałe dania :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Ja uwielbiam dodawać mascarpone do sosów do makaronu. On dodaje takiej aksamitności. Pysznie :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Ja również bardzo lubię dania makaronowe, a Twoje spaghetti Marzenko chętnie bym zjadła ;-)

    OdpowiedzUsuń
  10. Ja również bardzo lubię dania makaronowe, a Twoje spaghetti Marzenko chętnie bym zjadła ;-)

    OdpowiedzUsuń
  11. Ale nabrałyśmy ochotę na taki makaron :D

    OdpowiedzUsuń
  12. Lubię takie szybkie dania, a ten sosik baaaardzo mi się podoba :)

    OdpowiedzUsuń
  13. A ja nie gotowałam dziś nic, zrobiłam sobie dzień lenia :) Pozdrawiam serdecznie :)

    OdpowiedzUsuń
  14. Uwielbiam makaron w każdej postaci. Zapisuję przepis-koniecznie:):):)
    cieplutko ściskam

    OdpowiedzUsuń
  15. O rety ale chętnie bym zjadła coś takiego. :-)

    OdpowiedzUsuń
  16. Pyszne jedzonko stworzyłaś :) Kocham smaki serowe :D

    OdpowiedzUsuń
  17. Makaron z takim kremowym sosem jest pyszny !

    OdpowiedzUsuń
  18. Makaron lubimy ale mascarpone juz nie i zamieniam go na zwykły topiony,
    ale nie zmienia to faktu ze danie jest pyszne i syte:)
    Marzenko wszystkiego dobrego w Nowym Roku :)

    OdpowiedzUsuń
  19. Uwielbiam ser, więc pewnie taki sos przypadł by mi do smaku ;).

    OdpowiedzUsuń
  20. Zdaje mi się, że potrafię to zrobić sam,...... lub z niewielką pomocą przyjaciół.
    Maruda

    OdpowiedzUsuń
  21. Mmm pyszny makaron :) Moje klimaty :)

    OdpowiedzUsuń
  22. Właśnie na takie makaronowe danie mam ochotę!

    OdpowiedzUsuń
  23. Do makaronów mnie namawiać nie trzeba :) Super połączenie :)

    OdpowiedzUsuń

Bardzo dziękuje za odwiedziny i pozostawiony komentarz. Będzie mi miło jak spotkamy się znowu. Drogi anonimie zostaw chociaż swoje imię. Wypróbowałaś/eś przepis z mojego bloga - podeślij mi zdjęcia a umieszczę go w galerii na fb.

Zdjęcia i przepisy są moją własnością.
Nie zgadzam się na ich kopiowanie i publikowanie bez mojej zgody. Jeżeli chcesz je wykorzystać napisz do mnie szkodzinska.marzena@gmail.com

Translate

Wydrukuj przepis

Archiwum

:-)

sprawykuchenne.pl

:-)

rondel

Jestem tutaj

Durszlak.pl

Tutaj też mnie znajdziesz

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Top blogi