Follow by Email

niedziela, 7 lutego 2016

Sernik kakaowy z kokosową bezą


Bardzo lubię serniki. I jak się pytam moich chłopaków co chcą słodkiego to prawie zawsze wołają sernik lub jabłecznik. Ten serniczek zrobiłam na imieninki mojego męża. Zawsze go robiłam w wersji podstawowej, tym razem dodałam kakao, aby nieco zmienił swój wygląd.
Wyszedł pyszny, zawsze rozpływa się w ustach. Z podanych porcji wychodzi spora blaszka, jest czym dzielić bliskich i znajomych. 

Zapraszam :-)


Składniki:

ciasto
- 300 g mąki pszennej
- 150 g masła
- 1 jajko, 1 żółtko
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

masa
- 1 kg twarogu (ja dałam dobrej jakości z wiaderka)
- 250 g cukru
- 2 jajka, 3 żółtka
- 120 ml oleju
- 1 łyżeczka cukru z wanilią
- 500 ml mleka
- 2 budynie waniliowe
- 3 łyżki kakao (od Eko Maja)

kokos
- 100 g wiórek kokosowych
- 4 łyżeczki cukru
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- pozostałe 4 białka

- masło do wysmarowania blaszki
- bułka tarta do posypania

Wykonanie:

Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy posiekane masło, jajko i żółtko oraz proszek do pieczenia. Zagniatamy ciasto. Wykładamy go na blaszkę wysmarowaną masłem i posypaną bułką tartą, rozprowadzamy po całej powierzchni i delikatnie ugniatamy, aby ciasto równomiernie pokryło całą blaszkę. 
Do misy miksera wbijamy jajka i żółtka, dodajemy cukier i cukier z wanilią i miksujemy na puszystą masę. Budynie mieszamy z mlekiem w osobnej misce. Do masy jajecznej, przy włączonym mikserze dodajemy olej, następnie porcjami dodajemy ser i na koniec wlewamy budynie z kakao. Masa jest dość rzadka, nie przejmujcie się tym. Taką masę wylewamy na ciasto i wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 170 stopni, grzanie góra-dół i pieczemy przez 1 godzinę. Nie otwieramy podczas pieczenia piekarnika. 
Przygotowujemy kokos - do misy miksera wlewamy pozostałe na białka i ubijamy na sztywną pianę, dodajemy cukier i mąkę ziemniaczaną. Na koniec wsypujemy wiórki i mieszamy już delikatnie łyżką. 
Po godzinie pieczenia sernika wyjmujemy go i smarujemy wierzch pianą z kokosem. Wstawiamy ponownie do piekarnika - 160 stopni i pieczemy jeszcze 15 minut.
Wyciągamy i studzimy, przechowujemy w lodówce. 







40 komentarzy:

  1. Marzenko
    połączenie dla nas bomba:) serniki też bardzo lubimy a dodatek kokosowej bezy - to rozkosz dla podniebienia:)
    Pozdrawiamy:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuje bardzo :-) pozdrawiam cieplutko :-)

      Usuń
  2. Zapraszamy wszystkich pasjonatów kuchni: https://www.facebook.com/groups/1680183622220912/

    OdpowiedzUsuń
  3. Nigdy nie jadłam kakaowego sernika, wygląda przepysznie :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. No ja też pierwszy raz go zrobiłam i jadłam :-)

      Usuń
  4. Wspaniały sernik Marzenko, ulubionym ciastem mojego męża też jest sernik i jabłecznik :-)

    OdpowiedzUsuń
  5. Myy musi być bardzo pyszny :) częstuję się kawałeczkiem :)

    OdpowiedzUsuń
  6. ta kokosowa bez... niebo w gębie zapewne :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Nigdy nie jadłam sernika z bezą na wierzchu,muszę zrobić:)

    OdpowiedzUsuń
  8. Jeszcze nigdy nie jadłam sernika z bezą. Jestem bardzo ciekawa jak smakuje!:)

    OdpowiedzUsuń
  9. bardzo fajny sernik i smaki które lubię :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Marzanko wiesz jak proszą psiaki? no to ja właśnie tak sobie siedzę - mogę kawałek, mogę,mogę? :D
    Bardzo lubię wszystkie serniki, dlatego sie częstuję bez pytania
    Pycha:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Renatko przecież wiesz, że dla ciebie zawsze się znajdzie kawałeczek :-)

      Usuń
  11. Ciasto genialne;) uwielbiam takie połączenia z kokosem;)

    OdpowiedzUsuń
  12. serniczek prezentuje się znakomicie i ta beza na górze normalnie rozkosz dla podniebienia :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Taki serniczek to wszystko co uwielbiam i kakao i kokos i ser. Wygląda pyszniasto :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuje :-) u mnie serniki zawsze szybko znikają :-)

      Usuń
  14. Pyszny serniczek :) Niestety na razie sobie nie upiekę wiec pozostanie wpatrywanie się w monitor ;)

    OdpowiedzUsuń
  15. Z naszą miłością do serników koniecznie musimy zrobić taki kakaowy :D

    OdpowiedzUsuń
  16. Osz ty słodka kusicielko... Ten serniczek będzie mi sie dziś śnić po nocach:)
    całuski

    OdpowiedzUsuń
  17. Uwielbiam serniki a nowości zawsze chętnie próbuje

    OdpowiedzUsuń
  18. serniki mnie nigdy się nie znudzą;) a kakaowy to jeden z ulubionych;)

    OdpowiedzUsuń
  19. Ta beza mnie zaintrygowała. Serniczek pierwsza klasa.

    OdpowiedzUsuń
  20. Przepyszny serniczek... Porywam kawałek! :)

    OdpowiedzUsuń
  21. Wspaniały sernik, kokos,czekolada cóż można chcieć więcej.

    OdpowiedzUsuń
  22. Kocham serniki! Takiego bym spróbowała :)

    OdpowiedzUsuń
  23. Serniczek musi być pyszny! A do tego ta kokosowa warstwa.... mmmm :)

    OdpowiedzUsuń
  24. Marzenko serniczek pierwsza klasa :)

    OdpowiedzUsuń
  25. uwielbiam sernik, a Twój wygląda obłędnie.

    OdpowiedzUsuń
  26. Odpowiedzi
    1. Wiolu ja mam taką 38x25 cm :-)

      Usuń
    2. Dziękuje bardzo,pozdrawiam:-)

      Usuń

Bardzo dziękuje za odwiedziny i pozostawiony komentarz. Będzie mi miło jak spotkamy się znowu. Drogi anonimie zostaw chociaż swoje imię. Wypróbowałaś/eś przepis z mojego bloga - podeślij mi zdjęcia a umieszczę go w galerii na fb.

Zdjęcia i przepisy są moją własnością.
Nie zgadzam się na ich kopiowanie i publikowanie bez mojej zgody. Jeżeli chcesz je wykorzystać napisz do mnie szkodzinska.marzena@gmail.com

Translate

Wydrukuj przepis

:-)

:-)

Archiwum

:-)

sprawykuchenne.pl

:-)

rondel

Jestem tutaj

Durszlak.pl

Tutaj też mnie znajdziesz

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Top blogi