Follow by Email

poniedziałek, 30 stycznia 2017

Zapiekanka z kurczaka z warzywami


Dzień dobry. Wstałam a tu za oknem szaro, buro i ponuro a jeszcze wczoraj świeciło piękne słońce. No cóż, dobrze, że chociaż w weekend pogoda dopisała. Wczoraj zrobiłam na obiad taką zapiekankę z kurczaka. Wyszła pyszna, bardzo aromatyczna i pomidorowa. Podałam ją z ryżem, ale można ją podać z ziemniakami czy ryżem. W zasadzie robi się sama, wystarczy tylko przygotować składniki. My od dzisiaj zaczęliśmy ferie a ja mam tydzień urlopu. Śniegu nie ma, ale znajdziemy sobie jakieś fajne zajęcie. Miłego poniedziałku kochani wam życzę.

Zapraszam :-)


Składniki:

- 700 g filetu z kurczaka
- 500 ml sosu pomidorowego - ja dałam domowej roboty
- 200 g pieczarek
- 2 małe czerwone papryki
- 1 marchewka
- sól, pieprz
- 1 kulka mozzarelli (100 g)
- 100 g sera żółtego
- kilka listków świeżej bazylii

Wykonanie:

Filety z kurczaka porcjujemy na kotlety. Przyprawiamy solą i pieprzem. Do naczynia do zapiekania wlewamy sos pomidorowy, ja miałam domowej roboty, ale możecie także użyć ze sklepu (mój sos pomidorowy już był dobrze przyprawiony, spróbujcie smak tego ze sklepu i w razie potrzeby przyprawcie). Paprykę kroimy w kostkę, marchewkę także i dodajemy do sosu.
Pieczarki kroimy w plasterki i podsmażamy na patelni i wrzucamy do sosu, mieszamy wszystko ze sobą.

Układamy mięso i pokrywamy go sosem z warzywami. Na wierzchu układamy plasterki mozzarelli
i listki świeżej bazylii. Przykrywamy pokrywką i zapiekamy w nagrzanym piekarniku do 200 stopni przez 30 minut. Następnie wyciągamy naczynie, ściągamy pokrywkę i posypujemy po wierzchu jeszcze startym żółtym serem. Ponownie wstawiamy do piekarnika na 20 minut.

Takie zapiekane mięso podałam z ugotowanym ryżem, będą pasowały także ziemniaki, makaron czy kasza. Można także do tego przygotować ulubioną surówkę.
Smacznego.



47 komentarzy:

  1. Pyszna propozycja obiadowa. Aż się głodna zrobiłam :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Troszkę przypomina mi gulasz :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Prosto i smacznie, lubię połączenie kurczaka i pieczarek :)

    OdpowiedzUsuń
  4. wszelakie zapiekanki znikają u mnie w domu błyskawicznie! dzięki za szybki przepis:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Bardzo apetycznie wygląda. Już wiem co dzisiaj przygotuję na obiad :)

    OdpowiedzUsuń
  6. nie ma to jak porcja zapiekanki w zimowy dzień;)

    OdpowiedzUsuń
  7. Wygląda wspaniale. Udanych ferii:)

    OdpowiedzUsuń
  8. Wygląda super apetycznie. Zrobiłam się głodna...

    OdpowiedzUsuń
  9. Pyszna, uwielbiam takie zapieczone mięsko :) Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  10. pyszna zapiekanka, a co najważniejsze - prawie sama się robi;)

    OdpowiedzUsuń
  11. nie ma to jak samorobiący się obiadek :) a Twój wygląda bajecznie smakowicie :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Pyszne danie, proste, czyli tak jak lubię :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Pyszne danie i samo się robi ;)

    OdpowiedzUsuń
  14. Smakowity początek ferii, sama z chęcią bym zjadła taką zapiekankę :)

    OdpowiedzUsuń
  15. Bardzo apetyczna! Zapiekanki to ja lubię :) Akurat takiej z kurczakiem jeszcze nie miałam okazji jeść (albo jadłam bardzo dawno), ale z miłą chęcią bym skosztowała :) Pozdrowionka :)

    OdpowiedzUsuń
  16. Jak z kurczaczkiem, to poproszę ;)

    OdpowiedzUsuń
  17. Idealne do kaszy Marzenko. Dużo sosu, tak, jak lubię. Pysznie :)

    OdpowiedzUsuń
  18. Odpowiedzi
    1. Dziękuje, zapewniam że pysznie smakuje :-)

      Usuń
  19. Też ostatnio częściej robię zapiekanki i dania z pomidorami :)

    OdpowiedzUsuń
  20. Może dzisiaj zaszaleję i zrobię sobie takie danie na obiad :)

    OdpowiedzUsuń
  21. A u mnie dziś pada śnieg katastrofa

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. U mnie mrozik i zimny wiatr, ale śniegu nie ma :-)

      Usuń
  22. Odpowiedzi
    1. Dziękuje Ewuś, staram się jak mogę :-)

      Usuń
  23. Marzenko, to ponownie ja. Mam przyjemność zaprosić Ciebie na konkurs, no mojego bloga. Jak znajdziesz chwilkę, to wpadnij. Jest smacznie :)

    OdpowiedzUsuń

Bardzo dziękuje za odwiedziny i pozostawiony komentarz. Będzie mi miło jak spotkamy się znowu. Drogi anonimie zostaw chociaż swoje imię. Wypróbowałaś/eś przepis z mojego bloga - podeślij mi zdjęcia a umieszczę go w galerii na fb.

Zdjęcia i przepisy są moją własnością.
Nie zgadzam się na ich kopiowanie i publikowanie bez mojej zgody. Jeżeli chcesz je wykorzystać napisz do mnie szkodzinska.marzena@gmail.com

Translate

Wydrukuj przepis

:-)

:-)

Archiwum

:-)

sprawykuchenne.pl

:-)

rondel

Jestem tutaj

Durszlak.pl

Tutaj też mnie znajdziesz

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Top blogi