Bułki pszenne z pestkami dyni

Kochani nie macie już dość przepisów na domowe bułki i chleby, no mam nadzieję, że nie. Często piszecie do mnie z różnymi pytaniami i wiem, że pieczecie razem ze mną co mnie bardzo cieszy. Ja cały czas piekę. Chleby na zakwasie, na drożdżach, bułki. Nie kupuje pieczywa wcale. Dla mnie pieczenie domowych bułek czy chleba to czysta przyjemność i radość a ten zapach, który się roznosi po domu przypomina mi dzieciństwo. Takie fajne wspomnienia. 

Tak więc upiekłam kolejne bułki, tym razem z pestkami dyni. Są bardzo łatwe i szybkie do przygotowania. Smakują pysznie także na drugi dzień. 

Zapraszam was zatem na śniadanko i życzę cudownego dnia.

Składniki:

- 500 g mąki pszennej typ 550

- 300 g ciepłej wody

- 1 łyżeczka soli

- 1 łyżeczka cukru

- 20 g świeżych drożdży

- 80 g pestek dyni

Drożdże rozkruszamy do miseczki lub kubeczka, wsypujemy cukier i rozcieramy je łyżeczką. Zostawiamy na kilka minut, aby zrobiły się płynne. 

Do miski wsypujemy mąkę, sól, wodę i pestki dyni. Wlewamy drożdże. Ciasto wyrabiamy ręcznie lub za pomocą miksera z hakiem. 

Miskę przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na 1,5 godziny.

Następnie z ciasta formujemy 9 bułek i układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy jeszcze na 20 minut. 

Piekarnik nagrzewamy do temperatury 200 stopni, grzanie góra-dół. Bułeczki pieczemy 20-25 minut, aż się ładnie zarumienią.

Po upieczeniu przekładamy na kratkę, aby przestygły.