Obraz

Naleśniki kefirowe z bananem i masłem orzechowym


Dobry wieczór, witam was w piąteczek i zapraszam na pyszne naleśniki. Jestem pewna, że taka forma podania naleśników będzie wam smakowała, bo naprawdę smakują obłędnie. 
Koniecznie zróbcie takie naleśniki swoim dzieciom, to będzie hit. 
Pozdrawiam was cieplutko i życzę cudownego wieczorku i weekendu. 


Składniki:

- 3 jajka
- 1 łyżka erytrytolu lub cukru
- 200 ml kefiru
- 200 ml mleka
- 400 ml wody gazowanej
- 350 g mąki pszennej

- olej do smażenia

- banany
- masło orzechowe
- jogurt naturalny
- erytrytol lub cukier

Przygotowanie:

Do miski wbijamy jajka i miksujemy je z erytrytolem/cukrem. Dolewamy mleko i kefir oraz wodę, ponownie miksujemy. Na koniec wsypujemy mąkę i miksujemy, aż składniki się połączą.

Rozgrzewamy patelnię i smarujemy ją lekko olejem. Wylewamy łyżką porcję ciasta i smażymy naleśniki na rumiano z dwóch stron na średnim ogniu. 

Masło orzechowe mieszamy z jogurtem naturalnym i erytrytolem/cukrem - porcja na 4 naleśniki - 3 łyżeczki masła, 6 łyżeczek jogurtu, 2 łyżeczki erytrytolu. Smarujemy naleśniki, kładziemy na jednym brzegu naleśnika i zawijamy, kroimy na pół. 

Smacznego. 





Czytaj więcej
Obraz

Ciasto bananowe z czekoladą i żurawiną

 



PRZEPYSZNE CIASTO BANANOWE Z CZEKOLADĄ I ŻURAWINĄ !!! MUSICIE JE SPRÓBOWAĆ !!!

Dzień dobry. Dzisiaj zapraszam was na kawkę i pyszne ciacho. Miałam w kuchni bardzo dojrzałe banany i musiałam je wykorzystać, bo u mnie nic się nie marnuje. Polecam wam zrobić takie ciacho bo jest naprawdę przepyszne i szybkie do zrobienia. 
Pozdrawiam was cieplutko i życzę miłego dnia. 

Polecam wam także inne przepisy na ciasta:



CIASTO BANANOWE Z CZEKOLADĄ I ŻURAWINĄ

Składniki:

- 3 jajka
- 100 g erytrytolu
- 110 g roztopionego masła
- 3 dojrzałe banany - u mnie waga ze skórką 540 g + 1 banan na wierzch ciasta
- 240 g mąki orkiszowej jasnej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 70 g suszonej żurawiny
- 50 g posiekanej gorzkiej czekolady

Przygotowanie:

W misce mieszamy mąkę z proszkiem do pieczenia. W osobnej misce miksujemy jajka z erytrytolem, dodajemy rozgniecione widelcem banany i mieszamy. 

Wsypujemy mąkę z proszkiem i mieszamy łyżką. Dodajemy posiekaną czekoladę i żurawinę. Ponownie mieszamy. 

Wylewamy ciastko na blaszkę - ja użyłam tortownicy o średnicy 20 cm. Na wierzch kładziemy przekrojonego banana. 

Pieczemy w nagrzanym piekarniku do temperatury 180 stopni przez jedną godzinę - grzanie góra-dół. Po upieczeniu wyciągamy ciasto z blaszki i przekładamy go na kratkę, aby przestygło.






Czytaj więcej
Obraz

Pieczony naleśnik z jabłkiem i bananem

 


Dzień dobry dzień dobry. Mam dzisiaj dla was coś pysznego na śniadanko - pieczonego naleśnika z bananem i jabłkami. Mówię wam jakie to jest dobre, mniam. Musicie koniecznie spróbować takiego naleśnika. Jeżeli nie macie patelni, którą możecie użyć także w piekarniku to zróbcie takiego naleśnika w formie do zapiekania. 
Jestem pewna, że będzie wam smakował. Pozdrawiam was cieplutko i życzę miłego dnia. 


Polecam wam także inne przepisy na naleśniki:
- naleśniki z mąki orkiszowej
- zielone naleśniki
- różowe naleśniki
- naleśnik pieczony
- naleśniki zapiekane z szynką i warzywami
- naleśniki budyniowe
- naleśniki z serkiem i warzywami
- naleśniki orkiszowe
- naleśniki śmietanowe z malinami
- naleśniki z mięsem
- naleśniki pomarańczowe
- naleśniki z mąką gryczaną
- naleśniki z jabłkami i karmelem
- naleśniki ryżowe
- naleśniki na kefirze
- naleśniki bezglutenowe



PIECZONY NALEŚNIK Z JABŁKIEM I BANANEM

Przygotowanie: 30 minut
Ilość porcji: 1-2


Składniki:

- 4 jajka
- 170 ml napoju kokosowego-ryżowego lub mleka
- 110 g mąki pszennej lub orkiszowej jasnej
- łyżka masła klarowanego
- duże jabłko
- banan
- łyżka cukru trzcinowego 
- pół łyżeczki cynamonu

Przygotowanie:

Jabłko obieramy i kroimy w kostkę. Banana kroimy w plasterki. 

Na patelnię wsypujemy cukier i wlewamy 100 ml wody. Podgrzewamy. Dodajemy jabłka i cynamon, chwilkę dusimy i na koniec dodajemy banana oraz masło.

Do miski wbijamy jajka, dodajemy napój kokosowy, mąkę i wszystko razem miksujemy. 

Nagrzewamy piekarnik do 220 stopni. 

Wylewamy ciasto na jabłka i patelnie wstawiamy do piekarnika. Pieczemy naleśnik przez 20 minut.







Czytaj więcej
Obraz

Mini pancakes małe placki na śniadanie


Mini pancakes to takie małe placuszki dla każdego, to super pomysł na śniadanie. Wasze dzieci będą zachwycone takim śniadaniem. Dodatki według uznania - u mnie banany, truskawki i czekolada, masło orzechowe i wiórki kokosowe. Mówię wam jakie to jest przepyszne. 


Składniki:

- 2 jajka
- 20 g erytrytolu lub cukru
- 200 ml kefiru
- 100 ml napoju ryżowego lub mleka
- 200 g mąki pszennej typ 500
- 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
- łyżka oleju
dodatki
- truskawki
- banan
- gorzka czekolada
- wiórki kokosowe


Do misy miksera wbijamy jajka i miksujemy je na puch z erytrytolem lub cukrem. 

Dodajemy kefir, napój ryżowy oraz olej i dalej miksujemy. 

Wsypujemy mąkę i proszek do pieczenia, ponownie miksujemy.

Rozgrzewamy patelnię. Za pomocą łyżeczki nakładamy porcje ciasta tworząc małe placuszki, ja dawałam jedną łyżeczkę ciasta. Smażymy placki na niewielkim ogniu, na rumiano z dwóch stron.

Gotowe placki układamy na talerzach lub miseczkach, dekorujemy pokrojonymi truskawkami, bananem i polewamy roztopioną czekoladą, posypujemy wiórkami. 





Czytaj więcej
Obraz

Mini placki z truskawkami i bananem


Tak mi się spodobały te malutkie placuszki, że ostatnio robię je bardzo często. To nic, że trzeba troszkę dłużej stać i je smażyć, w takiej wersji bardzo mi się podobają i bardzo mi smakują. 
Usmażyłam placki i podałam je z truskawkami, bananem, masłem orzechowym i startą gorzką czekoladą. Jak dla mnie śniadanie idealne. Pozdrawiam was cieplutko i życzę cudownego piątku, już za kilka godzin zaczynamy weekend. 


Składniki:

- 2 jajka
- 20 g erytrytolu lub cukru
- 200 ml kefiru
- 100 ml napoju ryżowego lub mleka
- 200 g mąki pszennej typ 500
- 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
- łyżka oleju
dodatki
- truskawki
- banan
- masło orzechowe
- gorzka czekolada


Do misy miksera wbijamy jajka i miksujemy je na puch z erytrytolem lub cukrem. 

Dodajemy kefir, napój ryżowy oraz olej i dalej miksujemy. 

Wsypujemy mąkę i proszek do pieczenia, ponownie miksujemy.

Rozgrzewamy patelnię. Za pomocą łyżeczki nakładamy porcje ciasta tworząc małe placuszki, ja dawałam jedną łyżeczkę ciasta. Smażymy placki na niewielkim ogniu, na rumiano z dwóch stron.

Gotowe placki układamy na talerzach naprzemiennie z pokrojonymi truskawkami, bananem i masłem orzechowym. Posypujemy startą czekoladą. 





Czytaj więcej
Obraz

Gofry bananowe


Ostatnio tak za mną chodziły gofry, dawno ich nie robiłam. Miałam także już dojrzałe banany i trzeba było je wykorzystać - tak więc powstały bananowe gofry. Powiem wam, że wyszły przepyszne w smaku, idealne na śniadanie lub posiłek do pracy czy do szkoły. Zróbcie takie swoim dzieciom i dajcie im z owocami, jestem pewna, że będą im smakowały. A tak w ogóle to co zabieracie ze sobą do pracy na drugie śniadanie ? czy są to kanapki, czy sałatki a może jeszcze inne posiłki ? dajcie znać w komentarzu co najczęściej zabieracie ze sobą jako posiłek do pracy. 
Pozdrawiam was cieplutko i życzę cudownego dnia i smacznego. 


Składniki:

- 200 g bananów 
- 3 duże jajka 
- 100 g mąki orkiszowej 
- 40 g mąki migdałowej 
- łyżka oleju 
- łyżeczka sody oczyszczonej


Do miski wbijamy jajka, dodajemy pokrojone banany, mąkę orkiszową i migdałową, olej i sodę. Wszystko razem miksujemy blenderem. 

Rozgrzewamy gofrownicę i nakładamy łyżką ciasto, smażymy gofry i układamy je na kratce. Możecie podać je z czym tylko chcecie - z owocami, jogurtem, serkiem czy po prostu posypane cukrem pudrem.
Smacznego. 



Czytaj więcej
Obraz

Placki z twarożkiem


Uwielbiam przygotowywać placki na śniadanie. Mają one w sobie coś magicznego i zawsze poprawiają humor, no i świetnie smakują. Często takie placki zabieram ze sobą do pracy na drugie śniadanie lub daje synowi do szkoły. Ale takie placki możecie zrobić także na obiad czy kolację, pora nie jest ważna, ważne jest to, że są pyszne. No i zrobicie je bardzo szybko. 
To co - kto wpada na takie śniadanko !!! Zapraszam i życzę wam miłego dnia. 


Składniki:

- 2 jajka
- 100 g mąki orkiszowej jasnej
- 50 ml mleka
- 150 g twarogu
- 2 banany
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia


Do miski wbijamy jajka i miksujemy je na puch. Banany rozgniatamy widelcem i dodajemy je do jajek. Wlewamy mleko, wsypujemy mąkę i proszek do pieczenia, dodajemy rozgnieciony widelcem twaróg. Wszystko razem ponownie miksujemy.

Rozgrzewamy patelnię i nakładamy łyżką porcję ciasta. Smażymy placki na małym ogniu, na rumiano z dwóch stron. 

Placki podajemy z owocami, miodem, kremem czekoladowym, domowym dżemem lub posypujemy cukrem pudrem. 



Czytaj więcej
Obraz

Chlebek bananowy z kakao, czekoladą i orzechami


Co zrobić jak w kuchni leżą już bardzo dojrzałe banany i nikt nie chce ich już jeść - zrobić chlebek bananowy. My go uwielbiamy i czasami specjalnie odkładam banany, aby dojrzały i żeby z nich zrobić to pyszne ciasto. Przygotowuje go na różne sposoby, dodaje różne składniki - zawsze smakuje. Taki chlebek możecie dać dzieciom do szkoły na drugie śniadanie, zabrać ze sobą do pracy lub poczęstować nim gości jak wpadną z wizytą. Możecie do niego dodać czekoladę lub orzechy. Do tego kawka, herbatka lub kubek mleka czy kakao jak ktoś lubi. To taki umilacz chwili. 
Życzę wam miłego i pełnego uśmiechu dnia, to kto robi chlebuś bananowy ?


Składniki:

- 3 dojrzałe banany 
- 1 jajko 
- 60 g masła 
- 100 g cukru 
- szczypta soli 
- 220 g mąki orkiszowej jasnej 
- płaska łyżeczka proszku do pieczenia 
- płaska łyżeczka sody oczyszczonej 
- łyżeczka cynamonu 
- 2 łyżeczki kakao 
- 10 małych kostek czekolady - ponad 100 g 
- 7 orzechów brazylijskich


Do miski wkładamy pokrojone banany i rozgniatamy je widelcem lub tłuczkiem do ziemniaków. Dodajemy cukier i jajko, mieszamy.

Roztapiamy masło i jeszcze ciepłe powoli wlewamy do miski cały czas mieszając.

Dodajemy mąkę, szczyptę soli, kakao, proszek do pieczenia i sodę, cynamon i mieszamy trzepaczką, dosłownie chwilkę aby składniki się połączyły.

Keksówkę (40 cm) wykładamy papierem do pieczenia i wylewamy ciasto.

Orzechy i czekoladę siekamy, ale nie za drobno. Posypujemy ciasto po wierzchu.

Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180 stopni, grzanie góra-dół, pieczemy nasz chlebek przez 50 minut.

Po upieczeniu wyciągamy - papier do pieczenia nam w tym pomoże i kładziemy na kratce, aby wystygło. Po upływie 20 minut możemy jeść. Jeżeli nie macie mąki orkiszowej jasnej możecie dać pszenną. Smacznego. 





Czytaj więcej
Obraz

Brownie z fasoli i bananów


Bardzo lubię różnego rodzaju brownie. I bardzo lubię ciasta z fasolą i bananami. Jak zobaczyłam to ciacho na instagramie u kakusiowa_fit_mama to od razu je upiekłam. Powiem wam, że wyszło pyszne, takie jak lubię. Nie za słodkie, wilgotne i mocno czekoladowe - jeżeli wolicie wersję słodszą to dajcie miód lub zwykły cukier, ja dałam kokosowy a on nie jest tak słodki jak zwykły cukier. Takie ciacho długo utrzymuje swoją świeżość i jest po prostu obłędne w smaku. Zresztą sami spróbujcie takie zrobić. A teraz zostawiam was z przepisem a sama lecę do pracy, mam kawałek ciasta ze sobą, więc jakoś przeżyję ten dzień. 


Składniki:

- 3 jajka
- puszka czerwonej fasoli
- 2 dojrzałe banany
- 30 g mąki ryżowej
- 1 budyń czekoladowy (opakowanie 40 g)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżka wiórków kokosowych
- 2 łyżki kakao
- 4 łyżki cukru kokosowego (możecie dać zwykły lub miód)
- 2 garście suszonej żurawiny

Do kielicha blendera dodajemy odsączoną i przepłukaną pod wodą fasolę. Dodajemy pokrojone banany i jajka. Wszystko razem miksujemy. 

Następnie dodajemy mąkę kokosową, budyń, proszek do pieczenia, wiórki, kakao i cukier kokosowy i mieszamy wszystko trzepaczką lub miksujemy. Na sam koniec wsypujemy żurawinę i mieszamy łyżką. 

Keksówkę (28x13) smarujemy olejem i posypujemy mąką ryżową, przelewamy masę. Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 180 stopni, grzanie góra dół przez 50-60 minut, do suchego patyczka. 
Po wyjęciu ciasto zostawiamy chwilę w blaszce, potem przekładamy na kratkę, aby wystygło.  





Czytaj więcej
Obraz

Lody - truskawka banan masło orzechowe


Ufff jak gorąco. Normalnie tropikalne lato. W sumie to lubię słońce i lubię jak jest ciepło, ale przyznam wam się, że takie upały mnie już męczą. Pamiętam jeszcze kilka lat temu mi to nie przeszkadzało, ale słyszę opinię, że kiedyś to słońce tak nie paliło, a może to my byliśmy młodsi i tak tego nie odczuwaliśmy. Sama już nie wiem. Teraz jak mam dzień wolny to wstaję wcześnie, aby pojeździć na rowerze lub wybieramy się z mężem wieczorem na przejażdżkę. Bo po godzinie dwunastej nie można wytrzymać. W mieszkaniu też duchota bo duży pokój jest zalany słońcem od godziny 11 do 18. A na balkonie to prawdziwa patelnia, ledwo kwiaty i zioła się trzymają. No i psiak też sobie miejsca nie może znaleźć, tak mu gorąco. No ale cóż, trzeba wytrzymać. Ciekawa jestem jaki będzie lipiec i sierpień, mówią że lato w tym roku ma być gorące. Ja urlop mam dopiero w sierpniu, więc się odrobinę wymęczę w pracy, tam też temperatury nie do zniesienia, od godziny 14 nie idzie pracować, w pokoju ponad 30 stopni i nawet wiatraki nie pomagają. Ale na ochłodę mam dla was lody domowe, zrobione z zamrożonych truskawek i bananów. Pyszne są mówię wam, możecie takie bez problemu zrobić w domu. Nie są takie kaloryczne jak zwykłe lody ze sklepu, no i powiem wam, że nam bardziej smakują. Tak więc zapraszam na chwilę ochłody i życzę wam cudownego dnia.


Składniki:

- 500 g zamrożonych truskawek
- 3 zamrożone banany
- 200 g jogurtu naturalnego
- 2 łyżki masła orzechowego


Ja swoje lody przygotowałam w wyciskarce wolnoobrotowej, wymieszałam w misce wszystkie składniki i porcjami wkładałam do otworu urządzenia. Na koniec wszystko razem wymieszałam w misce - można podać od razu lub schować w zamrażalniku.

Możecie także przygotować takie lody w inny sposób - wszystko razem zmiksować. 
Smacznego.



Czytaj więcej
Obraz

Chlebek bananowy z orzechami i żurawiną


Uwielbiam chlebki bananowe, mają w sobie coś magicznego. Powiem wam szczerze, że średnio robię je dwa-trzy razy w miesiącu, bardzo nam smakują. Lubię zabrać sobie kawałek do pracy i zjeść na drugie śniadanie do herbatki. Chlebek z tego przepisu robiłam już wiele razy, zmieniam tylko dodatki. Tym razem dodałam żurawinę i orzechy, wyszedł naprawdę pyszny. No i zrobiłam polewę czekoladową z masła kokosowego, jak nie macie takiego masła to dodajcie olej kokosowy. Polecam wam ten chlebuś, koniecznie spróbujcie go zrobić i pochwalcie się jak wam smakował, możecie podesłać także zdjęcia waszych chlebków. To ja uciekam do pracy a wam zostawiam przepis. Cudownego dnia kochani. 


Składniki:

- 4 dojrzałe banany
- 6 jajek
- 75 g mąki kukurydzianej
- 150 g mąki ryżowej
- 2 łyżki cukru trzcinowego
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżeczki kakao
- 100 g suszonej żurawiny
- garść orzechów

polewa - 1 czubata łyżka masła kokosowego (może być olej kokosowy), 2 łyżki miodu, 4 łyżeczki kakao, 2 łyżki gorącej wody
garść płatków migdałów do posypania ciasta 

Do miski wkładamy banany pokrojone na kawałki. Tłuczemy je tłuczkiem do ziemniaków lub rozdrabniamy widelcem, dodajemy jajka i mieszamy wszystko trzepaczką, możecie użyć oczywiście miksera. Następnie wsypujemy mąkę kukurydzianą i mąkę ryżową, cukier trzcinowy, proszek do pieczenia i kakao. Wszystko razem mieszamy. 

Do ciasta dodajemy żurawinę i posiekane orzechy, mieszamy.

Keksówkę smarujemy olejem i wysypujemy mąką ryżową, przekładamy ciasto. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 180 stopni i pieczemy 45-50 minut, do suchego patyczka. 
Upieczone ciasto wyciągamy z piekarnika i zostawiamy na 10 minut w blaszce, następnie wyciągamy je na kratkę, aby przestygło.

Przygotowujemy polewę - do miseczki przekładamy masło kokosowe, miód, kakao i dodajemy wodę zagotowaną w czajniku, mieszamy, aż składniki się połączą i powstanie polewa.

Polewą smarujemy ciasto i posypujemy płatkami migdałów.
Smacznego. 




Czytaj więcej
Obraz

Placki z bananami


Kolejne placki na śniadanie. Ostatnio mam na nie ciągle ochotę, na zmianę z owsianką sięgam właśnie po placki lub naleśniki. Są po prostu pyszne. Często zabieram takie pyszności do pracy na drugie śniadanie. Możecie potraktować to danie również jako posiłek bez glutenu, wystarczy dodać proszek i budyń bez glutenu. Takie placki będą bardzo smakowały dzieciom, banan w środku nadaje im wspaniałej słodyczy. To ja wam życzę cudownego dnia i smacznego. 

Składniki:

- 3 jajka
- 2 łyżki cukru kokosowego
- 100 g jogurtu naturalnego
- 1 budyń waniliowy
- 50 g mąki ryżowej
- 20 g mąki kukurydzianej
- łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 banan

- olej kokosowy (Woj-len)
- owoce
- jogurt, masło migdałowe

Do miski wbijamy jajka i miksujemy je z cukrem kokosowym. Dodajemy jogurt, mąkę ryżową i kukurydzianą oraz proszek do pieczenia. Ponownie wszystko razem miksujemy. Banana kroimy w kostkę i dodajemy do ciasta, mieszamy łyżką.

Rozgrzewamy patelnię z odrobiną oleju kokosowego, nakładamy łyżką porcję ciasta i smażymy placki na małym ogniu. Podajemy z owocami, jogurtem i masłem migdałowym.




Czytaj więcej
Obraz

Chlebek bananowy z czekoladą


Uwielbiam wypieki z wykorzystaniem dojrzałych bananów. Są po prostu pyszne. Często specjalnie odkładam banany, aby mocno dojrzały i wówczas piekę chlebek bananowy lub jakieś ciasto. Na instagramie wpadłam na mama_na_silowni i urzekł mnie jej przepis na chlebuś. Postanowiłam go wypróbować i powiem wam, że naprawdę warto go upiec. Nie dość, że jest pyszny to jeszcze szybko się go robi i uwierzcie mi, wyjdzie wam na pewno. 
Ja zazwyczaj piekę chlebek bananowy wieczorem a na drugi dzień zabieram go ze sobą do pracy i pakuje do pojemnika dla chłopaków. Do weekendowej kawki będzie również pysznie pasował i gdy odwiedzą was goście również. No to co, pieczecie chlebuś ze mną. Zapraszam i życzę wam cudownego dnia. 


Składniki:

- 3 dojrzałe banany
- 2 łyżki cukru kokosowego
- 4 jajka
- 50 g mąki kukurydzianej
- 100 g mąki ryżowej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cynamonu
- 50 g gorzkiej czekolady


Banany rozdrabniamy widelcem - ważne, aby były mocno dojrzałe. W misce miksujemy jajka z cukrem kokosowym (możecie dać zwykły cukier lub go pominąć), dodajemy banany, mąkę kukurydzianą i ryżową, proszek do pieczenia i cynamon.

Wszystko razem miksujemy. Na koniec dodajemy pokrojoną w drobną kostkę czekoladę i mieszamy łyżką. 

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni, grzanie góra-dół. Ciasto wylewamy do keksówki posmarowanej lekko olejem i wstawiamy do piekarnika. Pieczemy 40-45 minut, do suchego patyczka. Po wyjęciu z piekarnika ciasto zostawiamy na chwilę w blaszce, aby odpoczęło, następnie wyciągamy i studzimy na kratce. Przechowujemy w zamkniętym pojemniku.
Smacznego.



Czytaj więcej
Obraz

Ciasto czekoladowe z bananami i mąką ryżową



Ciasto podrzuciła mi do spróbowania moja czytelniczka, której bardzo za to dziękuje. Przepis pochodzi z bloga maniapieczenia. Postanowiłam je spróbować, bo wyglądało pysznie i się nie zawiodłam. Ciasto jest po prostu obłędne w smaku, mocno czekoladowe i zdrowo słodkie za sprawą bananów i daktyli. Jeżeli lubicie takie ciasta to koniecznie je zróbcie. Mam tylko jedną uwagę - po upieczeniu należy je zostawić w blaszce do wystudzenia na jakąś godzinkę, ja wyciągnęłam po 15 minutach i niestety mi się złamało przy przenoszeniu na kratkę, ale to nie przeszkodziło nam zachwycać się jego jeszcze ciepłym kawałkiem - tym połamanym. Normalnie nie można się od niego oderwać. 
A jaka pogoda u was ? Tutaj od rana sypie śnieg i dopadało go naprawdę sporo. Fajnie jest bo przecież zimą musi być śnieżek i świat wygląda od razu lepiej. Miłej soboty kochani. 

Składniki:

- 500 g dojrzałych bananów (waga już obranych bananów - 4-5 sztuk)
- 150 g daktyli
- 200 g mąki ryżowej
- 50 g ciemnego kakao
- 120 ml oleju słonecznikowego (Woj-Len)
- 50 g rodzynek
- 100 g gorzkiej czekolady
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej


Daktyle przekładamy do miski i zalewamy wrzątkiem, zostawiamy, aby zmiękły na 20 minut. Następnie je odcedzamy na sitku i drobno kroimy.

Banany obieramy i kroimy na kawałki, rozdrabniamy je tłuczkiem do ziemniaków. Dodajemy sok z cytryny oraz olej, mieszamy. Następnie wsypujemy mąkę z proszkiem, sodą i kakao. Mieszamy.

Czekoladę drobno siekamy i razem z daktylami dodajemy do masy, wrzucamy także rodzynki. Wszystko mieszamy łyżką.

Ciasto przekładamy do formy - ja mam silikonową keksówkę. Jak nie macie silikonowej formy to posmarujcie zwykłą blaszkę olejem i wysypcie bułką lub mąką.

Ciasto pieczemy w nagrzanym piekarniku do 180 stopni, grzanie góra-dół przez 50 minut. Po upieczeniu zostawiamy ciasto w blaszce, aby przestygło, następnie dopiero wyciągamy.



Czytaj więcej