Obraz

Bezy z cukrem trzcinowym i kokosowym


Zostały mi białka z robienia pączków no to zrobiłam bezy. U nas bardzo je wszyscy lubią. Są co prawda mega słodkie, ale raz na jakiś czas można sobie pozwolić na taką przyjemność. Dałam do smaku do nich tym razem cukru kokosowego, który ostatnio często używam i dodaje do placków, gofrów, naleśników i innych słodkości. A wy znacie cukier kokosowy, lubicie go i używacie ? Ja bezy zrobiłam takie bez kształtu, po prostu nałożyłam łyżką na blaszkę, ale możecie się pobawić i nadać im inne kształty za pomocą rękawa cukierniczego i odpowiedniego kształtu tylki cukierniczej. Można zrobić takie większe placki i nałożyć na nie potem krem i owoce. Możliwości jest wiele a wszystkie pyszne. To ja was zostawiam z przepisem a sama biegnę do pracy, mam  pudełku kilka bez, będą super smakowały z kawką. 
Miłego dnia kochani. 


Składniki:

- 5 białek
- 250 g cukru trzcinowego
- 2 łyżki cukru kokosowego
- szczypta soli

Białka ubijamy na pianę, w trakcie dodajemy szczyptę soli. Jak pianka będzie sztywna to dodajemy porcjami cukier trzcinowy i kokosowy, ubijamy i dodajemy cukier i tak na zmianę do końca. Nie spieszmy się, wsypujcie po 2 łyżki cukru i ubijajcie cierpliwie. Idealna beza potrzebuje waszego czasu.

Na blaszkę wykładamy papier do pieczenia, łyżką nakładamy porcję bezy w odstępach. Można także wycisnąć bezy z rękawa cukierniczego z wybranym kształtem tylki cukierniczej.

Bezy pieczemy w nagrzanym piekarniku do 140 stopni przez 55 minut. Po upieczeniu zostawiamy na blaszce, aby przestygły. Przechowujemy w zamkniętym pojemniku. 





Czytaj więcej
Obraz

Szybki deser truskawkowy z jogurtem


Dzień dobry kochane słoneczka. No i mamy w końcu piątek. Nie wiem jak wy, ale ja bardzo się cieszę, że już nadszedł. Praca, praca i jeszcze raz praca, pogoda taka jakaś dziwna, śpiąca. Planuje w weekend odrobinkę odpocząć, tak po prostu, poleniuchować.
Ostatnio ciągle jem truskawki, kupuje je codziennie i dodaje do wszystkiego. Do owsianki, do twarożku, na kanapki. Makaron z truskawkami, jogurtem i twarogiem robię na obiad niemal co drugi dzień. Truskawki tak szybko się kończą, a szkoda. Oczywiście mam już zamrożoną porcję, czekam jeszcze aż stanieją, aby zrobić dżem.
A jak mamy piątek to musi być deserek, szybki i pyszny. Zrobicie go w kilka minut i zapewniam was, że będzie wam smakował. Przepis dodaje do naszej akcji na fb Błyskawiczne Piątki. 
Miłego dnia kochani.

Zapraszam :-)


Składniki:

- 1 kg truskawek
- 500 g jogurtu naturalnego gęstego
- 100 g małych bez

Wykonanie:

Truskawki myjemy i usuwamy szypułki, kroimy je na kawałki. Bezy delikatnie kruszymy.
Do 3 pucharków wkładamy porcję truskawek, pokruszonych bez i jogurt, następnie ponownie porcję truskawek, bez i jogurt, na samą górę sypiemy jeszcze porcję bez i truskawki. Deser zjadamy od razu lub schładzamy w lodówce.
Smacznego.



Czytaj więcej
Obraz

Bezy kawowe


Moje pierwsze w życiu bezy, nie wiem czy idealne, ale wiem, że pyszne. Zostały mi białka z robienia ciasteczek i tak myślałam na co je zużyć. Bezy tak zrobię bezy, tylko jak. Wiem, że się ubija białka i dodaje cukier i piecze. Zadzwoniłam po pomoc do mojej babci i ona mi szybko powiedziała co i jak. Zresztą taka wiedza na szych babć i mam jest niezastąpiona. Tak więc zrobiłam bezy i dodałam do nich akcent smakowy - kawę inkę. Mniam jakie one są pyszne. Na początek zrobiłam mniejszą porcję, ale spokojnie możecie podwoić składniki.

Zapraszam :-)


Składniki:


- 2 białka
- szczypta soli
- 120 g cukru pudru
- 1 łyżeczka kawy inki

Wykonanie:

 Białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę. Następnie cały czas ubijając dodać porcjami cukier puder. Na końcu wsypać kawę inkę i wymieszać delikatnie łopatką lub łyżką.

Rozgrzać piekarnik do temperatury 140 stopni, grzanie góra-dół.

Masę przełożyć do rękawa cukierniczego lub szprycy i wyciskać kleksy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec przez 30 minut. Po upieczeniu wyciągnąć blaszkę a bezy przełożyć na kratkę, aby przestygły.



Czytaj więcej