Follow by Email

wtorek, 1 sierpnia 2017

Jak zrobić kompoty na zimę


Razem z mamą przygotowujemy wiele słoiczków na zimę, zamykamy smaki lata. Wiele razy dostawałam pytania czy przygotowuje również kompoty. Tak więc postanowiłam zrobić wpis
- jak przygotowuję kompoty na zimę. W zasadzie tak można przygotować kompot z każdych owoców, schemat postępowania jest taki sam. To naprawdę nic trudnego a zimą fajnie otworzyć taki kompocik. Ja najczęściej robię kompoty z truskawek, wiśni, śliwek, porzeczek a także mieszam owoce ze sobą np jabłka ze śliwkami, porzeczki z wiśniami czy jabłka z listkami mięty. W przygotowaniu takich przetworów nic nas nie ogranicza, możemy jabłka połączyć z maliną i plasterkiem cytryny, czarną porzeczkę z gruszką, czy czereśnię z truskawką. W sumie moja mama robi bardzo dużo kompotów, lubi z tatą popijać je do obiadu, a najbardziej lubią takie kompoty dzieci. 





Do słoika wkładamy owoce - wypełniamy nimi tak 3/4 słoika, zalewamy wodą ( ja używam wody
z kranu, ale przefiltrowanej) i dodajemy 4 łyżki cukru - ilość podana na duży słoik, jak mam mniejszy to daje 3 łyżki.  Słoik dokładnie wycieramy, zwłaszcza szyjkę i zamykamy. Słoiki pasteryzujemy w garnku, od zagotowania wody jeszcze 30 minut. Najlepiej na dno garnka ułożyć ściereczkę. Słoiki następnie wyciągamy i odstawiamy niech przestygną. Przed włożeniem kolejnej porcji dolewamy zimną wodę i gotujemy, aż wszystkie będą gotowe. Chowamy do spiżarki lub piwnicy. 
Musimy pamiętać, aby słoiki były dokładnie umyte i wyparzone - ja teraz idę na łatwiznę i wrzucam słoiki do zmywarki na cykl 60 stopni. A zakrętki myję i wrzucam do miski, zalewam wrzątkiem, zostawiam ich tam na 10 minut, wylewam wodę a zakrętki układam do wyschnięcia, wycieram  przed użyciem jeszcze papierowym ręcznikiem. 






10 komentarzy:

  1. Moja mama zawsze robi z wiśni, czereśni (dla taty - tato lubi czereśnie ze słoika), malin a od 2 lat z porzeczek :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Świetne kompoty! :)
    Naprawdę mi się podoba ta idea. Moja ciocia takie robi.
    Też chcę takie pyszności. Super! :)
    Pozdrowionka! :) Miłego dnia.

    OdpowiedzUsuń
  3. U mnie w domu dziś tylko wiśniowy się robi, najbardziej lubimy😉

    OdpowiedzUsuń
  4. Uwielbiam domowe kompoty i przetwory. Takie sklepowe to jednak dużo, dużo gorsze, a taki domowy...pycha :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Apetyczne zapasy na zimę :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Lubię domowe przetwory, ale szczerze mówiąc jestem trochę leniwa i niezbyt często je przygotowuję :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Marzenko ledwo wróciłam i wpadłam jak ta śliwka w kompot- w przenośni i w rzeczywistości:)
    buziaki

    OdpowiedzUsuń
  8. Takie domowe przetwory są najlepsze:)

    OdpowiedzUsuń

Bardzo dziękuje za odwiedziny i pozostawiony komentarz. Będzie mi miło jak spotkamy się znowu. Drogi anonimie zostaw chociaż swoje imię. Wypróbowałaś/eś przepis z mojego bloga - podeślij mi zdjęcia a umieszczę go w galerii na fb.

Zdjęcia i przepisy są moją własnością.
Nie zgadzam się na ich kopiowanie i publikowanie bez mojej zgody. Jeżeli chcesz je wykorzystać napisz do mnie szkodzinska.marzena@gmail.com

Translate

Wydrukuj przepis

:-)

:-)

Archiwum

:-)

sprawykuchenne.pl

:-)

rondel

Jestem tutaj

Durszlak.pl

Tutaj też mnie znajdziesz

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Top blogi