Składniki:
- 400 ml kefiru
- 60 g cukru
- 1 jajko
- szczypta soli
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 40 ml oleju
- 560 g mąki pszennej + mąka do podsypania ciasta przy wałkowania
- cukier puder do posypania faworków
- olej do smażenia faworków
Do miski wlewamy kefir, olej i dodajemy cukier oraz sodę, jajko i sól. Wszystko razem mieszamy
trzepaczką lub łyżką. Dodajemy mąkę i wyrabiamy ciasto ręcznie lub z pomocą robota -
z hakiem.
Ciasto przykrywamy ściereczką i odstawimy na 30 minut. Następnie wykładamy ciasto na
blat lub stolnicę podsypany mąką i zagniatamy raz jeszcze podsypując lekko mąką.
Ciasto dzielimy na cztery części. Każdą z nich rozwałkowujemy na grubość około 1 cm -
jeżeli jest taka potrzeba to cały czas podsypujemy lekko ciasto mąką. Kroimy na pasy
i nacinamy pośrodku i formujemy faworki. Nie róbcie zbyt długich pasków bo mogą się
rozciągać i się nie zmieszczą w garnku podczas smażenia, bo faworki będą rosły.
Smażymy na rozgrzanym do około 170 stopni oleju, dosłownie chwilkę z jednej i drugiej
strony, faworki smażą się błyskawicznie, przekładamy je na papier, aby odsączyć z nadmiaru
tłuszczu i posypujemy cukrem pudrem.
Faworki są przepyszne, z wierzchu chrupiące a w środku mięciutkie.
Składniki:
Składniki:
Miękkie masło miksujemy z jajkami na puszystą masę. Dodajemy cukier i dalej miksujemy.
Wsypujemy mąkę, kawę i proszek i mieszamy. Dolewamy mleko i miksujemy. Wsypujemy wiórki, żurawinę i startą na tarce czekoladę. Mieszamy łyżką.
Ciasto wykładamy do keksówki (30 cm) i pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 40-50 minut, do suchego patyczka.
Upieczone ciasto zostawiamy na chwilę w blaszce, następnie przekładamy na kratkę.
Składniki:
Jajka kroimy na ćwiartki.
W misce układamy sałatę, posypujemy papryką, pomidorkami, szczypiorkiem, układamy jajka i awokado.
Olej mieszamy z musztardą, syropem z agawy, solą i pieprzem i polewamy sałatkę.