Obraz

"Gotuj z głową" recenzja książki



Trafiłam ostatnio na bardzo fajną książkę, która mnie bardzo zainteresowała już od samej okładki i opisu na końcu książki. Bardzo lubię czytać takie pełne przydatnych informacji książki. 
"Gotuj z głową" Jagody Fabickiej i Katarzyny Rada to książka, która pomoże ci dokonywać dobrych i trafnych wyborów żywieniowych, jest pełna inspiracji do gotowania, zdrowych i smacznych przepisów dla każdego. 
Książka ukazała się w księgarniach na początku września i mam nadzieję, że wiele osób ją przeczyta bo naprawdę warto, jeżeli ważne jest dla ciebie mądre i zdrowe odżywianie to koniecznie musisz mieć tą książkę u siebie.




Książka jest podzielona na kilka części:
- wstęp
- śniadania
- obiady i nie tylko
- desery
- czytaj skład
Poza przepisami znajdziemy tam mnóstwo porad i ciekawostek. Wskazówki jak wybierać produkty z najlepszym składem i na co zwracać uwagę. Jest także podpowiedź jak zamieniać składniki, jeżeli nie mamy jakiegoś akurat pod ręką lub mamy na coś uczulenie. Same przepisy są łatwe do wykonania, składniki dostaniecie w każdym sklepie bez problemu i każdy sobie poradzi z przygotowaniem, nawet jeżeli myśli, że nie umie gotować.




Książka może być dla nas dużą inspiracją do tworzenia własnych wersji dań, co ja osobiście bardzo lubię w tego typu książkach. 
Śniadania to m.in. tarta jaglana ze szpinakiem, jajka w koszulkach, pieczywo, twarożki i pasty kanapkowe, pasztety, płatki i musli, jogurty czy serki homogenizowane. 
Obiady są rozdziałem bardzo rozbudowanym - znajdziecie tam przepisy na dania z makaronem, zupy, z kaszą jaglaną, ziemniakami, obiady z niczego (omlety, krem marchewkowo-ziemniaczany, frytki warzywne), z dyni, soczewicy, ryb, przepisy na pizzę, kurczaka i wiele wiele innych. 
Rozdział desery to różnego rodzaju lody, domowe lemoniady, sezamki, ciastka, ciasta czy koktajle.
Rozdział czytaj skład to opisane różne produkty - ich skład - jest informacja co powinny zawierać a czego powinniśmy unikać. Taka rozpiska z pewnością ułatwi nam codzienne zakupy i pomoże wybrać produkty dobrej jakości i te bez zbędnych składników. 




Powiem wam szczerze, że autorki tej książki się napracowały i zrobiły kawał dobrej roboty. Polecam tą książkę każdemu. Będę miała dla was także konkurs, który ukaże się po weekendzie na moim profilu na instagramie kulinarna_maniusia. Dzięki uprzejmości wydawnictwa Publicat będę miała dla was do wygrania aż dwa egzemplarze książki "Gotuj z głową". 










 




Czytaj więcej
Obraz

"Magia działania. Zawalcz o siebie" recenzja książki


To już druga książka Jakuba Czarodzieja. "Magia działania. Zawalcz o siebie" to świetny przykład na to, że my sami potrafimy zmienić bardzo dużo w swoim życiu. Jak zaczniemy nad sobą pracować i to codziennie, to szybko osiągniemy naprawdę wiele. Każdy z nas ma swoje rzeczy do przerobienia, do przemyślenia czy naprawienia, każdy z nas ma swoje mniejsze lub większe problemy. 
Każdy z nas chciałby żyć z uśmiechem i być po prostu szczęśliwy, ale to czasami nie jest takie łatwe. Czasami problemy nas przytłaczają a otoczenie powoduję, że zamykamy się w skorupie i nie chcemy z niej wychodzić. Jesteśmy sfrustrowani, mamy depresję i niechęć do wszystkiego, nie mamy motywacji do działania i nie widzimy w tym wszystkim celu. 

Ta książka pomoże ci spojrzeć na wiele spraw inaczej. Pokaże ci jak dogadać się z innymi, jak pozbyć się ze swojego otoczenia toksycznych ludzi i nawiązywać właściwe relację z bliskimi. Jak w tym wszystkim się nie zatracić i nie marnować swojej energii na innych ludzi, którzy często ją z nas wręcz wysysają. To taki poradnik jak żyć i czerpać z tego życia przyjemność oraz jak zbudować trwałe relację. To wszystko jest do zrobienia, trzeba tylko chcieć bo samo się nie zrobi. 


Bardzo lubię sposób w jaki Jakub to wszystko opisuje, taka kawa na ławę, bez zbędnego ubarwiania rzeczywistości. Jak coś jest do dupy to mówi o tym otwarcie a nawet krzyczy, aby czytelnik na pewno go zrozumiał i to do niego dotarło. Jeżeli dalej będziemy trwać w swojej beznadziejności to będzie tylko gorzej a nie lepiej, a wystarczą naprawdę małe zmiany, małe kroki. I to do mnie trafia i to dosadnie. Nie muszę mieć barwnych zapewnień, są proste słowa, które zmieniają wszystko. Aż się chce. Rozumiecie o czym mówię - to do mnie trafia i już i wiem, że trafo do wielu osób. Poczucie własnej wartości, samoakceptacja, wyrozumiałość wobec siebie i własnych błędów, pozytywne nastawienie do świata, wiara we własne możliwości a także zaufanie do siebie - to hasła którymi powinniśmy się kierować codziennie. Chcesz zmiany - proszę bardzo - zacznij działać a nie użalać się nad sobą, działaj - nie czekaj do jutra - zacznij już dziś.

Autor - Jakub Czarodziej
Tytuł "Magia działania. Zawalcz o siebie"
Cena 26,88 zł
Miękka oprawa, stron 272
TaniaKsiążka
Czytaj więcej
Obraz

"Słodko, zdrowo, świątecznie" recenzja książki


Kochani dzisiaj chciałabym wam polecić książkę pełną pysznych i zdrowych słodkości, książkę absolutnie dla każdego. "Słodko, zdrowo, świątecznie" Moniki Mrozowskiej (zobacz). Monika jest aktorką a także autorką książek i propagatorką zdrowego odżywiania. Monikę miałam okazję kiedyś poznać osobiście na warsztatach kulinarnych, to bardzo ciepła i cudowna osoba. I taka też jest jej książka z przepisami na zdrowe słodkości. 




W książce "Słodko, zdrowo, świątecznie" znajdziecie przepisy na boże narodzenie, walentynki, wielkanoc, urodziny i imieniny, halloween, dzień mamy i taty, dzień dziadka i babci, dzień dziecka, na przyjęcia oraz przepisy na słodkie prezenty. Książka ta powstała podczas rodzinnych wakacji Moniki, gdzie w pięknych okolicznościach przyrody tworzyły się w kuchni pyszności. 




 Przepisy na słodkości są po prostu genialne, bez zbędnych dodatków, zdrowe produkty, które kupicie bez problemu w sklepie. Są łatwe to przygotowania i absolutnie każdy sobie z nimi poradzi bez problemu. Słodkości z mąką gryczaną, z miodem, z suszonymi śliwkami czy daktylami, z marchewką czy burakami, z migdałami czy owocami, z cukinią, czekoladą, mleczkiem kokosowym. Są ciasta, są desery, są ciasteczka, są wypieki drożdżowe, torty, baby, mazurki i serniki, tarty i babeczki. Wybór jest naprawdę duży i jakbym miała teraz wybrać jeden przepis, który zrobię jako pierwszy to bym nie umiała chyba się zdecydować, zrobiłabym losowanie. Bardzo wam polecam tą książkę, zobaczcie sobie czy znajdziecie tam coś dla siebie. Ja będę próbowała tych słodkości. 


Tytuł - "Słodko, zdrowo, świątecznie"
Autor - Monika Mrozowska
Miękka oprawa, stron 240
Księgarnia internetowa Inverso.pl
Czytaj więcej
Obraz

"Zdrowe jelita" recenzja książki


Dzień dobry kochani. Dzisiaj mam dla was recenzję bardzo ciekawej książki, którą tak sobie myślę, że powinien przeczytać każdy z nas. Prawdą jest fakt, że wielu z nas boryka się z różnymi problemami czy schorzeniami trawiennymi i nie za bardzo wie jak sobie z tym poradzić. Chodzimy od lekarza do lekarza, szukamy przyczyny i łykamy garściami tabletki, które może i na chwilę poprawiają nasz stan zdrowia, ale nie rozwiązują problemu. 
Temat zdrowego życia i zdrowego odżywiania jest mi bardzo bliski i czytam na ten temat bardzo dużo książek i staram się dbać o siebie i o swoją rodzinę.


Książka "Zdrowe jelita" Kimberly A. Tessmer (zobacz) zaciekawiła mnie bardzo. Wiadomo, że jelita odgrywają bardzo ważną rolę w naszym organizmie, to od ich pracy zależy w dużej mierze przyswajanie składników odżywczych, prawidłowa praca układu immunologicznego a także funkcjonowanie całego naszego organizmu. Warto więc zadbać o ich zdrowie a co się za tym wiążę o zdrowe odżywianie. 

Zaburzenia ich pracy skutkują często wzdęciami, bólem brzucha, biegunkami czy zaparciami a także niedoborami. Brak równowagi jelitowej to różne choroby alergiczne, depresje, otyłość a nawet nowotwory. 

W książce wszystko jest dokładnie opisane. Przeczytacie ważne informację dotyczące chorób układu pokarmowego między innymi:
- choroba wrzodowa żołądka i dwunastnicy
- choroba uchyłkowa jelit
- przewlekłe zaparcia
- zespół jelita wrażliwego
- kamica żółciowa
a także jakie znaczenie ma odżywianie dla zdrowia układu pokarmowego. Dowiecie się co powinniśmy jeść a czego unikać, jest to bardzo dobrze opisane i wytłumaczone, co może nam zaszkodzić przy różnych schorzeniach a co pomóc i poczuć ulgę. 


Jest to bardzo ważne, nie zdawałam sobie do końca z tego sprawy, że to ma aż taki wpływ. Wypisałam sobie na kartce produkty zalecane a także produkty, które powinno się unikać czy ograniczyć. 

Jest poruszony temat alergii czy nietolerancji pokarmowych, diety FoodMap, nietolerancji laktozy czy celiakii. 
Autorka książki radzi jak wprowadzić zmiany w diecie i stylu życia, jak jeść bardziej naturalnie, zwiększyć ilość błonnika w codziennym jadłospisie, jak ograniczyć spożycie cukru, jak osiągnąć i utrzymać prawidłową wagę. 


Książka jest napisana w sposób przystępny i zrozumiały, można od razu przejść do działania i zadbać o nasze jelita i cały nasz organizm. Fajnym dodatkiem jest 14 - dniowy jadłospis, gdzie mamy przykładowe dania, które pomogą nam komponować posiłki. Dla osoby, która chce zadbać o własne zdrowie ta książka będzie bardzo pomocna, bo zawiera wszystkie najważniejsze informację w tym temacie. Pamiętajmy, że aby nie dopuszczać do zaburzeń procesu trawienia bo to się odbija niestety na całym organizmie. 

Tytuł - "Zdrowe jelita"
Autor - Kimberly A. Tessmer
Miękka oprawa, stron 208
Księgarnia internetowa Inverso.pl


Czytaj więcej
Obraz

Naturalnie w kuchni" recenzja książki


Ostatnio w moje ręce wpadła książka Agnieszki Cegielskiej "Naturalnie w kuchni". Bardzo mnie ona zaciekawiła, bo ja bardzo się tym tematem interesuje i wdrażam w życie. Świadomie wybieram to co jest dobre dla mnie i dla mojej rodzinki, czytam etykiety, wolę polskie produkty, kieruję się sezonowością i szukam dobrych, regionalnych sprzedawców. Wiele rzeczy robię sama, soki, dżemy czy inne przetwory domowe, piekę chleb, robię pasztety czy różne pasty na kanapki, zdecydowanie wolę stać przy garach i gotować niż iść na obiad do restauracji, wolę domowe jedzenie, które sama przygotuję. 





 Jak pisze sama Agnieszka żyjemy w czasach, kiedy nie możemy być obojętni na to, jak jedzenie wpływa na nasze zdrowie. Pożywienie to dla nas paliwo i jeżeli chcemy dobrze funkcjonować przez lata musimy o nie zadbać i wybierać te produkty, które będą nam w tym pomagać a nie szkodzić. Agnieszka jest wegetarianką, tak samo jak ej 10-letni syn Franek, który nigdy nie brał antybiotyku. Dieta wegetariańska, która jest dobrze zbilansowana jest dietą bezpieczną dla naszego zdrowia, oczywiście to wszystko zależy od naszego stanu zdrowia i naszych indywidualnych decyzji. Światowa Organizacja Zdrowia nawet apeluje, aby ograniczać spożywanie białka zwierzęcego do jednego razu w tygodniu. 


Mamy tak wiele innych produktów - kasz, owoców, warzyw, ryżów, makaronów, strączków i wiele wiele innych, że nasza dieta po pierwsze nie musi być nudna, niesmaczna czy niezdrowa. Można gotować pysznie i kolorowo bez używania białka zwierzęcego. Ja bardzo lubię tego typu dania i pojawiają się one w mojej kuchni cały czas. Pokarm to przecież nasze źródło energii, musimy się obserwować po jakich posiłkach czujemy się ciężko i sennie a jakie posiłki sprawiają, że jesteśmy pełni życia. To naprawdę bardzo ważne. Mięso warto łączyć z dużą ilością warzyw. 


W książce znajdziecie przepisy na koktajle, śniadania, przekąski i dodatki, zupy, dania wzmacniające naszą odporność, zdrowe słodkości, naturalne napoje i napary. To taki poradnik zdrowego odżywiania pełnego kolorów, smaków i energii. Przepisy są łatwe i proste, składniki ogólnie dostępne i każdy sobie z nimi poradzi a także może je dowolnie modyfikować według własnego smaku. Bo gotowanie daje dużo radości a jedzenie to przyjemność. 

Tytuł - "Naturalnie w kuchni"
Autor - Agnieszka Cegielska
Twarda oprawa, stron 220
Cena 28,92 zł
TaniaKsiążka

Czytaj więcej
Obraz

"Insulinooporność rewolucyjny plan leczenia" recenzja książki


Jak wiecie od jakiegoś już czasu dopasowuje może życie i walczę z insulinoopornością, czytam różne książki, wiadomości w internecie, interesuje mnie ten temat. I zawsze jak się pojawi jakaś nowa książka na ten temat to po nią sięgam. Wiedzę mam i to sporą, ponieważ długi czas poświęciłam tej tematyce, nie jestem absolutnie ekspertem w tej dziedzinie - opieram się na tym czego się dowiedziałam z książek i innych publikacji. Wiele wniosków wyciągnęłam także z obserwacji własnego organizmu, wiem co mi bardzo szkodzi i czego powinnam unikać, bo wówczas mój organizm szaleje a wiem na co mogę sobie bez problemu pozwolić raz na jakiś czas. 

Książka "Insulinooporność rewolucyjny plan leczenia" był potwierdzeniem wielu informacji, jakie już zdobyłam i jakie zaobserwowałam przez ten mój czas leczenia. Książkę mogę polecić osobom, które mają problem z otyłością, cukrzycą i właśnie insulinoopornością. Przeprowadzi was przez te wszystkie medyczne zwroty i wytłumaczy z czym w ogóle mamy do czynienia. Dużo informacji jest na temat tłuszczu wokół brzucha a więc tzw. "oponce", która jest dla nas niebezpieczna i powinno się zrobić dużo, aby się jej pozbyć. Są informację, co to jest insulinooporność i co może być jej powodem. Ja mam wrażenie, że temat insulinooporności jest bardzo często ostatnio poruszany a przybywa osób, które dowiadują się, że mają ten problem, to już taka plaga. 

Jeżeli zauważysz u siebie takie objawy jak: wzrost wagi ciała i skłonność do gromadzenia się tłuszczu wokół brzucha, ciągłą ochotę na słodkości, podwyższone ciśnienie, zespół policystycznych jajników, zmęczenie, senność po spożyciu obfitego posiłku, problemy z koncentracją, skórą czy włosami - masz podstawy do tego, aby się problemem zainteresować i się zbadać czy przypadkiem nie chorujesz na insulinooporność. 

Książka wytłumaczy wam jak przywrócić prawidłowy metabolizm, jak go usprawnić, aby ruszył i spalał nadmiar tkanki tłuszczowej, jak wyeliminować otyłość brzuszną i zapobiec cukrzycy. Autorzy pomogą zrozumieć chorobę, nauczą cię obserwować własne ciało - jak reaguje po spożyciu określonych produktów. Zachęcają do ograniczenia węglowodanów, ale nie całkowitej ich eliminacji. Proste wskazówki pokażą ci jak zmniejszyć zapotrzebowanie na insulinę, co pomoże przywrócić metabolizm i pozbycie się otyłości brzusznej, największego problemu osób, które mają takie problemy. Myślę, że gdyby taką wiedzę posiadali wszyscy lekarze to byłoby nam łatwiej walczyć z takimi problemami. Jest także informacja na temat ćwiczeń i aktywności fizycznej, kilka słów na temat leków, które mogą nam pomóc, jak to wszystko ogarnąć i zmienić swój sposób odżywiania i myślenia. Nic nie jest proste jak coś musimy, wiadomo, że będzie nas ciągnąć do produktów, które powinniśmy ograniczyć czy całkowicie odstawić bo tak działa nasz mechanizm obronny, ale uwierzcie mi nawet mała zmiana to krok ku lepszemu zdrowiu. Dieta jest bardzo ważna, wysiłek fizyczny jest bardzo ważny i nasze psychiczne nastawianie. Książka to taki poradnik jak rozpoznać chorobę i sobie z nią poradzić. 

Są także przepisy na różne dania, które możemy spokojnie jeść, bez problemów czy wyrzutów sumienia a także bez złego samopoczucia, bo wiem z własnego doświadczenia, że czasami jak się pokuszę na coś zakazanego to potem gorzej się czuję. Przepisów jest bardzo dużo, nie ma tylko do nich zdjęć - ale ja przejrzałam je sobie i są warte wypróbowania. Są śniadania, obiady, zupy czy kolacje, desery i przekąski. Jak się chce to można wszystko, można polepszyć swoje zdrowie i czuć się dobrze. 

 Tytuł - "Insulinooporność rewolucyjny plan leczenia"
Autor - dr Rob Thompson, Dana Carpender
Miękka okładka, stron 256
Cena - 33,30 zł
TaniaKsiążka
Czytaj więcej