SERNIK GOTOWANY Z PASTĄ ORZECHOWĄ 

To ciacho to jest sztos. Szybkie i łatwe w przygotowaniu, mega pyszne - nie można mu się oprzeć.

Składniki:

- 400 g herbatników 

- 200 g masła 

- 180 g cukru

- 1 kg twarogu z wiaderka 

- 4 jajka 

- 2 budynie waniliowe 

- 180 ml mleka

- 3 łyżeczki pasty orzechowej 100% z kawałkami orzechów 

dodatkowo

- 150 g czekolady

- 3 łyżki śmietanki 30%

- 3 łyżeczki pasty orzechowej 100% z kawałkami orzechów 

- łyżka masła do wysmarowania blaszki

Przygotowanie:

Blaszkę (28x19) posmaruj masłem. Ułóż warstwę herbatników. 

Do garnka włóż pokrojone masło i dodaj cukier, podgrzej aż masło się rozpuści razem z cukrem. Następnie dodaj twaróg i roztrzepane jajka. Gotuj przez chwilkę, cały czas mieszając. 

Do mleka wsyp budynie i wymieszaj. Dodaj pastę orzechową. Wlej do garnka, gotuj i mieszaj aż masa zgęstnieje. 

Wyłóż połowę masy na herbatniki i przykryj ją kolejną warstwą herbatników. Następnie wyłóż resztę masy i ponownie przykryj warstwą herbatników. Włóż na godzinkę do lodówki. 

Czekoladę rozpuść ze śmietanką i dodaj pastę orzechową. Wymieszaj i wylej na herbatniki. Ponownie schowaj do lodówki najlepiej na całą noc. 

Pokrój na kawałki i częstuj rodzinkę i gości. Smacznego. 

CIASTECZKA BROWNIE

Te ciasteczka są tak pyszne, że nie można im się oprzeć. Spróbuj - ale ostrzegam - one uzależniają. 

Składniki:

- 220 g zimnego masła 

- 2 jajka

- 260 g cukru 

- 380 g mąki pszennej typ 500

- 40 g kakao

- łyżeczka sody oczyszczonej 

- pół łyżeczki proszku do pieczenia 

- szczypta soli 

- 200 g czekolady - u mnie mleczna i gorzka 

Przygotowanie:

Do miski wbij jajka. Dodaj cukier i pokrojone masło. Dodaj sól, mąkę, kakao, sodę oczyszczoną i proszek do pieczenia. Wszystko razem wymieszaj na jednolitą masę. Następnie dodaj pokrojoną czekoladę i ponownie wymieszaj. 

Z ciasta formuj kulki wielkości orzecha włoskiego i ułóż je na dwóch blaszkach wyłożonych papierem do pieczenia w odstępach. Rozgrzej piekarnik do 190 stopni. Piecz ciasteczka 10-12 minut, grzanie góra dół. 

Upieczone ciasteczka wyciągnij z piekarnika, zostaw je na blaszce do lekkiego wystudzenia, potem przełóż je na kratkę. Przechowuj w zamkniętym pojemniku. Ciasteczka są obłędnie pyszne, z wierzchu chrupiące a w środku miękkie i mocno czekoladowe. Smacznego i miłego dnia. 

NALEŚNIKI Z KURCZAKIEM I SEREM 

Uwielbiam naleśniki w każdej wersji. Ostatnio coraz częściej przygotowuje je w wersji wytrawnej. Chodź zrób je razem ze mną, gwarantuje, że będą wszystkim smakowały.

Składniki:

naleśniki

- 500 ml mleka 

- 100 ml wody

- 4 jajka

- 60 g roztopionego masła 

- 260 g mąki pszennej tortowej typ 450

- szczypta soli 

nadzienie

- 400 g filetu z kurczaka 

- 400 g pieczarek 

- 1 cebula 

- łyżka koncentratu pomidorowego 

- 100 ml śmietanki 30%

- sól i pieprz do smaku

- 3 łyżeczki przyprawy do kurczaka

- 1 łyżeczka czosnku granulowanego

- olej do smażenia mięsa

- 400 ml sosu pomidorowego 

- 250 g sera tartego 

- natka pietruszki do posypania

Przygotowanie;

Wszystkie składniki na naleśniki zmiksuj na gładką masę. Smaż naleśniki na rozgrzanej patelni i ułóż je na talerzu. 

Filet z kurczaka pokrój w kostkę, przypraw przyprawą do kurczaka i czosnkiem. Podsmaż na patelni z olejem na rumiano. Odłóż mięso do miseczki. Na tej samej patelni podsmaż pokrojone pieczarki i cebulę. Dodaj mięso. Wlej śmietankę, dodaj koncentrat i przypraw jeszcze solą i pieprzem do smaku, duś razem przez 5 minut. 

Następnie nakładaj porcjami mięso na naleśniki, posyp serem i zawiń jak chcesz. 

Przygotuj naczynie do zapiekania. Połowę sosu wylej na spód naczynia, ułóż naleśniki i posmaruj je po wierzchu sosem. Posyp serem. 

Zapiecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 20-25 minut. Po upieczeniu posyp natką pietruszki i już możesz podawać. Smacznego i miłego dnia.