CIASTO Z KASZY MANNY Z OWOCAMI I GALARETKĄ

Zrób ze mną pyszne i szybkie letnie ciasto, zakochasz się w tym smaku. Ciasto jest bardzo łatwe i szybkie do przygotowania i zawsze wychodzi, polecam - wszystkim będzie smakowało. To takie ciasto, które najlepiej smakuje latem. 

Składniki:

- 1 l mleka 

- ⁠250 ml śmietanki 30%

- ⁠180 g cukru

- ⁠200 g masła 

- ⁠szczypta soli 

- ⁠cukier waniliowy 

- ⁠250 g kaszy manny 

dodatkowo

- opakowanie biszkoptów 

- ⁠500 g owoców 

- ⁠2 galaretki 

- ⁠łyżka masła do wysmarowania blaszki 

Przygotowanie:

Do garnka wlej mleko. Dodaj cukier, masło, śmietankę i szczyptę soli. Wszystko podgrzewaj tak długo aż składniki się połączą, następnie powoli wsypuj kaszę cały czas mieszkając. Gotuj chwilkę aż masa zgęstnieje. 

Tortownice (26 cm) wysmaruj masłem. Ułóż biszkopty i przełóż masę z kaszy manny, wyrównaj. Schowaj na godzinę do lodówki. Galaretki rozpuść w 800 ml wrzącej, przegotowanej wody. Odstaw do wystudzenia. Na cieście ułóż owoce i zalej tężejącą galeretką. Schowaj do lodówki. Po 2-3 godzinach można jeść ale ciasto najlepiej zostawić na całą noc w lodówce. 

Smacznego.

PIZZA NA GRUBYM SPODZIE 

Uwielbiamy pizzę a moje chłopaki bardzo lubią tą wersję na grubym spodzie. Dzisiaj zapraszam cię na wersję wiejską z pieczarkami i kiełbasą. Wyszła pyszna. Chodź zrobimy ją razem. 

Składniki:

- 560 g mąki pszennej typ 00

- 50 g świeżych drożdży 

- 1 łyżka cukru

- 340 ml ciepłej wody 

- 60 ml oliwy 

- 1 łyżeczka soli 

dodatkowo 

- 4-5 łyżek sosu pomidorowego 

- 400 g pieczarek 

- 2 laski kiełbasy 

- kilka listków świeżej bazylii 

- papryka czerwona 

- 250 g sera żółtego tartego 

Przygotowanie:

Do misy wkrusz drożdże i zasyp je cukrem, wymieszaj. Dodaj ciepłą wodę i wymieszaj. Wlej oliwę. Wsyp mąkę i sól. Wyrób ciasto ręcznie lub za pomocą robota z hakiem przez 6 minut. Następnie ciasto przykryj ściereczką i zostaw do wyrośnięcia na 1,5 godziny. 

Pieczarki pokrój na plasterki i je podsmaż. Tak samo kiełbasę. Paprykę pokrój na kawałki. 

Ciasto przełóż na dużą blachę z piekarnika wyłożoną papierem do pieczenia. Rozłóż na całej powierzchni. Posmaruj ciasto sosem i posyp połowa sera żółtego. Ułóż pieczarki, kiełbasę, paprykę i połowę bazylii.

Piecz w nagrzanym piekarniku w 200 stopniach przez 20 minut.  Następnie posyp pizzę resztą sera i piecz jeszcze przez 10 minut. Posyp bazylią. Możesz podać z sosami. 

Smacznego.

PIEROGI Z TWAROGIEM I BORÓWKAMI 

Zapraszam cię dzisiaj na pyszny letni obiadek, pierożki z twarogiem i borówkami - smakują rewelacyjnie. Mogłabym takie obiady jeść codziennie. Częstuj się. 

Składniki:

ciasto

- 500 g mąki pszennej typ 480

- 280 ml przegotowanej, gorącej wody

- 25 ml oleju 

- szczypta soli 

farsz

- 600 g twarogu półtłustego 

- 3 łyżki cukru

- 2 żółtka 

- 250 g borówek amerykańskich 

Przygotowanie:

Do misy wsyp mąkę. Dodaj sól i olej. Wlej gorącą wodę i wyrób ciasto. Ja zrobiłam to za pomocą robota. 

Ciasto schowaj szczelnie do woreczka, aby odpoczęło. 

Twaróg wymieszaj z żółtkami i cukrem, dodaj borówki i wymieszaj. 

Ciasto rozwałkuj na stolnicy lub blacie. Wykrawaj szklanką koła, napełnij farszem i zlep pierogi. 

Zagotuj wodę ze szczyptą soli i łyżką oleju. 

Wkładaj porcjami pierożki i gotuj od wypłynięcia około 3 minuty, przekładaj odsączone na talerze. 

Podawaj z jogurtem i owocami. Smacznego.