Obraz

Jajka faszerowane boczkiem


JAJKA FASZEROWANE BOCZKIEM 

Dzień dobry. Będę wam tutaj już wrzucać pyszne pomysły na dania, które możecie zrobić na świąteczny stół. Dzisiaj proponuję jajeczka, uwielbiam te faszerowane na różne sposoby i zawsze są u nas hitem. Polecam wypróbujcie. 

Składniki:

- 10 jajek
- 10 plastrów boczku wędzonego 
- 2 łyżeczki musztardy 
- 2 łyżki majonezu
- 150 g pieczarek
- sól i pieprz 
- łyżka oleju 

Przygotowanie:

Jajka gotuję. Przekładam je od razu do zimnej wody, studzę około 5 minut i obieram. 

Pieczarki ścieram na tarce na dużych oczkach i podsmażam na patelni z łyżką oleju. Na tej samej patelni podsmażam plastry boczku. Można także plastry upiec w Air Fry lub piekarniku. 

Jajka kroję na pół, delikatnie za pomocą łyżeczki wyciągam żółtka. Rozdrabniam je widelcem. Boczek kroję na małe kawałeczki. Zostawiam łyżkę boczku do dekoracji. 

Do żółtek dodaje boczek, pieczarki, majonez, musztardę, sól i pieprz. Wszystko razem mieszam. Tak powstałą masą napełniam białka. 

Dekoruję majonezem i kawałkami boczku. 






Czytaj więcej
Obraz

Babka dwukolorowa



BABKA DWUKOLOROWA 

Babeczka, którą możecie zrobić na świąteczny stół. Jest pyszna, wilgotna i zawsze się udaje. Chodź zrób ją razem ze mną, obiecuję że będzie wam smakowała. 

Składniki:

- 4 jajka
- 180 g cukru
- 160 ml mleka 
- 200 g roztopionego masła 
- 350 g mąki pszennej tortowej typ 450 
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
dodatkowo do masy ciemnej 
- 2 duże łyżki kakao
- 2 łyżki mleka 
lukier 
- szklanka cukru pudru
- 2-3 łyżki soku z cytryny
dodatkowo 
- garść posiekanych orzechów 
- garść pokrojonych ananasów kandyzowanych 

Przygotowanie:

Keksówka (35x12)

Do misy włóż jajka i dodaj cukier. Zmiksuj je na puch. Następnie wlej roztopione masło i mleko. Ponownie zmiksuj. Wsyp proszek do pieczenia i mąkę, zmiksuj chwilkę do połączenia składników. 

Ciasto podziel na dwie części. Jedna zostaje jasna a do drugiej dodaj 2 łyżki mleka i dwie łyżki kakao. Zmiksuj. 

Keksówkę wyłóż papierem do pieczenia. Nakładaj naprzemiennie po łyżce ciasta jasnego i ciemnego. Wyrównaj i wymieszaj delikatnie patyczkiem. 

Piekarnik nagrzej do 180 stopni, piecz babkę przez 45 - 50 minut. Po upieczeniu wyciągnij z papierem z blaszki i odstaw na kratkę. 

Przygotuj lukier - cukier puder wymieszaj z sokiem z cytryny. Polej lukrem babkę i posyp orzechami i kandyzowanymi ananasami. I już gotowe. 

Koniecznie spróbuj jaka jest puszysta, wilgotna i pyszna. Miłego dnia i smacznego.





Czytaj więcej
Obraz

Ciasteczka pistacjowe


CIASTECZKA PISTACJOWE 

Ach jakie te ciasteczka są obłędne w smaku. Mówię ci sztos - nie można obok nich przejść obojętnie, chodź zrób je razem ze mną.


Składniki:

- 240 g mąki pszennej 

- szczypta soli

- 10 g mąki ziemniaczanej 

- 100 g cukru

- 150 g zmielonych pistacji niesolonych 

- łyżka esencji waniliowej 

- 200 g miękkiego masła 

- 4 łyżeczki pasty pistacjowej 

dodatkowo 

- 100 g czekolady mlecznej lub gorzkiej

- 2 łyżeczki pasty pistacjowej 

- garść posiekanych pistacji solonych 

Przygotowanie: 

Do miski wsyp mąkę, mąkę ziemniaczaną, dodaj cukier, sól, zmielone pistacje, wanilię, masło oraz pastę pistacjową. Wszystkie składniki zagnieć aż powstanie jednolita masa. Z masy formuj kuleczki wielkości orzecha włoskiego i ułóż je na blaszce z papierem do pieczenia. Każdą kulkę lekko spłaszcz. Piecz w nagrzanym piekarniku do 180 stopni przez 12 minut. Wyciągnij z piekarnika i odstaw, aby ciasteczka wystygły 

Rozpuść czekoladę i dodaj do niej pastę pistacjową, wymieszaj. Posmaruj każde ciasteczko po wierzchu czekoladą i posyp pistacjami. I już. Genialne ciasteczka pistacjowe gotowe. Częstuj się. Smacznego i miłego dnia. 








Czytaj więcej