Witam was cieplutko. Dzisiaj chciałabym w wami porozmawiać o dodatkach to fotografii kulinarnej, temat może się wam wydawać mało ciekawy, ale zapewniam was, że jest bardzo ważny i istotny. Wiele osób oglądających moje zdjęcia, moje potrawy pisze mi, że bardzo im się podoba to co tworzę. Moje zdjęcia są odbierane jako bardzo ciepłe, takie domowe, rodzinne. Zawsze taki był mój zamysł, aby to co robię było tak odbierane, zarówno potrawy jak i zdjęcia. 

Dziękuje wam za tak miłe słowa i cieszę się, że to co robię jest tak odbierane i doceniam to bardzo.

Wracając do dodatków to mam na tym punkcie istnego świra. Nie pytajcie ile mam talerzyków, kubeczków, łyżeczek, widelczyków, miseczek kupionych specjalnie do zdjęć. Mam w kuchni osobną szafę na te moje skarby. Często jak coś pięknego zobaczę to nie mogę się oprzeć i kupuje, mimo iż już się nie mieszczę z tym wszystkim. Uważam, że ładne talerze, ładne łyżeczki czy filiżanka potrafią wzbogacić nasze zdjęcie i sprawić, że danie, które fotografujemy zdecydowanie zyskuje na odbiorze. Ja ogólnie bardzo lubię jak jedzenie jest ładnie podane. 

Innym dodatkiem jaki stosuje są np. kwiaty czy to świeże czy w doniczkach, super się sprawdzi także bazylia czy natka pietruszki, szczypiorek. Dodaje także jakieś buteleczki ceramiczne, puszki, pudełeczka np. na kawę czy herbatę. W sklepach takich dodatków jest całe mnóstwo. Lubię także wzbogacić swoje zdjęcia ściereczką czy taką farbowaną pieluchą. 

Zapraszam i zapewniam wam, że warto. 

[wpis sponsorowany/reklama]

Jak wybrać najlepsze opakowania cukiernicze?

Trwałe i estetyczne opakowania cukiernicze to niezbędny element wyposażenia każdej kawiarni, cukierni czy sklepu z wypiekami. Ich wybór ma duże znaczenie w kontekście odpowiedniego zabezpieczenia zawartości. Przygotowaliśmy krótką charakterystykę pudełek cukierniczych - sprawdź, czym się kierować przy ich wyborze!

Z jakiego materiału pudełka cukiernicze?

Opakowania dla cukiernictwa produkuje się z różnych materiałów. Najczęściej jest to tektura lita, tektura falista lub tworzywo sztuczne.

Tekstura lita: idealna do cukierni

Tektura lita to bardzo wszechstronny materiał, który doskonale nadaje się na opakowania cukiernicze. Co ważne, posiada atesty spożywcze dopuszczające do bezpośredniego kontaktu z żywnością. Z tektury litej produkowane są nie tylko pudełka cukiernicze, ale także podkłady pod torty. Materiał ten może być dodatkowo powleczony od środka folią spożywczą, co:

• poprawia estetykę opakowania,
• zwiększa wytrzymałość pudełka,
• zapewnia odporność na wilgoć.

Niektóre pudełka z tektury litej mają dodatkowo foliowe okienko, które pozwala wyeksponować zawartość. Wybierając opakowania cukiernicze dostępne na Polmarkus, zwróć uwagę na gramaturę papieru, czyli grubość. Najlepiej wybierać karton lity o średniej gramaturze 300 GSM.

Tektura falista: z niej powstają trwałe kartony

Kolejnym  stosowanym do produkcji opakowań cukierniczych materiałem jest tektura falista. Z niej tworzone są np. zbiorcze pudełka cukiernicze na pączki lub pudełka na piętrowe torty. Szybko i łatwo można je złożyć bez użycia dodatkowych materiałów łączących. I co istotne, umożliwiają piętrowe przechowywanie wypieków.

Opakowania z tworzywa sztucznego do zadań specjalnych

Plastikowe opakowania dla cukierni to ciekawa alternatywa dla produktów kartonowych. Tego typu pudełka wykonuje się z polietylenu. Ich największe atuty to:

• ekspozycja zawartości opakowania,
• atesty pozwalające na kontakt z żywnością,
• łatwość recyklingu.

Opakowania cukiernicze z nadrukiem czy bez?

Wybór odpowiedniego materiału kupowanych opakowań cukierniczych do swoich wypieków jest oczywiście ważny, ale warto rozpatrzyć także inny aspekt - ich estetykę. Opakowania dla cukiernictwa dostępne są w wariantach z nadrukiem i bez nadruku. Te drugie są bardziej uniwersalne. Służą przede wszystkim do bezpiecznego transportu wyrobów cukierniczych. Pudełko z nadrukiem zaś to dobra opcja przede wszystkim ze względu na większą estetykę. Może być to także okolicznościowa grafika związana ze ślubem, komunią, urodzinami lub jakąkolwiek inną okazją. Ozdobne opakowanie ma duże znaczenie, jeśli chcesz wręczyć ciasto jako prezent. W takiej sytuacji efektowne pudełko cukiernicze zrobi „dobre pierwsze wrażenie”.

Jak dobrać pudełka cukiernicze do rodzaju ciasta?

Opakowania dla cukiernictwa są dostępne w wielu kształtach i rozmiarach. Dzięki temu możesz dopasować je do konkretnego wypieku. W sprzedaży znajdziesz: 

• okrągłe pudełka na tort,
• kwadratowe i prostokątne pudełka na ciasta,
• etażerki, czyli opakowania wielopoziomowe,
• podłużne pudełka na makaroniki lub praliny.
• niestandardowe pudełka cukiernicze (w kształcie serca, aniołka itp.).

Różnorodne pod względem kształtów i rozmiarów są w szczególności plastikowe opakowania cukiernicze.

Do pakowania ciast i ciastek kruchych czy suchych nie jest potrzebne pudełko z folią spożywczą. Przy tłustych i ciężkich wypiekach lepiej zdecydować się na opakowania cukiernicze z folią oraz zastosować grube podkłady.

Opakowania dla cukierni pomagają odpowiednio zabezpieczyć wypieki na czas transportu. Dobrej jakości pudełka są estetyczne, trwałe i praktyczne - pod warunkiem że dostosujesz ich wybór do rodzaju i wielkości wypieku. Wykorzystaj powyższe informacje i wybierz najlepsze opakowania cukiernicze do Twoich wypieków.

 Jaka ryba na Wigilię ? 

[wpis sponsorowany]

Na świątecznym stole nie powinno zabraknąć ryb – nawet, jeśli w Twoim domu nie ma zbyt wielu miłośników tradycyjnego karpia czy śledzia. W takiej sytuacji wystarczy przecież sięgnąć po inne gatunki ryb słono- i słodkowodnych. I to nie tylko tych z rodziny karpiowatych!

Przykłady ryb słodkowodnych, które na wigilijnym stole świetnie zastąpią karpia.

Tradycyjny karp królewski usmażony w chrupiącej panierce na bazie bułki tartej to danie, które pojawia się na każdym wigilijnym stole. I dobrze, bo ryby nie tylko zachwycają pysznym smakiem, ale przede wszystkim są bardzo zdrowe.

Karpie (oraz wszelkie inne gatunki słodkowodne) to m.in. dobre źródło potasu, magnezu, cynku oraz witamin – głównie A, D i E. Jednakże z uwagi na specyficzny smak ich mięsa, karpie w wielu domach nie cieszą się szczególnym uznaniem.

Nie oznacza to od razu, że w Wigilię powinieneś definitywnie zrezygnować z serwowania ryb! Ulubiona patelnia wciąż Ci się przyda – tym razem jednak ułóż na niej kawałki innych ryb słodkowodnych.

Jaka słodkowodna ryba na świąteczny stół?

Na jaką rybę warto postawić oprócz tradycyjnego karpia? Do wyboru masz cały ogrom możliwości:

Jakie ryby morskie serwować na Boże Narodzenie?

W święta Bożego Narodzenia jako ryby wigilijne na Twoim stole mogą zagościć także gatunki ryb morskich. Są one bogate w kwasy tłuszczowe (głównie kwasy omega-3) oraz składniki mineralne. Jaką rybę słonowodną na Wigilię wybrać?

Jaką rybę morską zaserwować na wigilię? Postaw na łososia!

Najprościej postawić na łososia, czyli najczęściej serwowaną w wielu domach rybę morską! Do jej przyrządzenia przyda Ci się patelnia grillowa na indukcję lub kuchenkę gazową. Łosoś bałtycki albo atlantycki, delikatnie doprawiony solą i kolorowym pieprzem, a następnie przyrządzony właśnie na takiej patelni będzie prawdziwym wigilijnym hitem!

Staraj się jedynie unikać łososi hodowlanych ze względu na często dość słabą jakość mięsa.

Jaka ryba na Wigilie? Inne ryby morskie idealne święta

Inną popularną rybą, którą możesz zaserwować na wigilijny stół będzie dorsz. Podawaj go w wersji pieczonej z warzywami albo w galarecie.

Zamiast karpia na świątecznym stole dobrze sprawdzi się także filet z morszczuka albo mintaja. Te ryby morskie z łatwością znajdziesz w każdym sklepie. Mintaj i morszczuk, choć dość niedoceniane, wciąż są dobrym źródłem kwasów omega 3, mikro- i makroelementów.

Halibut – ryba na Wigilię, której smak zadziwi bliskich

Jeśli chcesz zaskoczyć gości, przygotuj filety z halibuta. Możesz podawać je w wersji smażonej albo przyrządzone po grecku, z warzywami. Halibut świetnie sprawdzi się w takim połączeniu – jego mięso jest wilgotne i słodkawe.

Do przyrządzenia świątecznego dania w tej wersji najlepiej sięgnąć po duże garnki z grubym dnem.

Jaka ryba na Wigilie? Kawałki ryby, z których lepiej zrezygnować

Potrawy wigilijne powinny być pyszne, ale – co jeszcze ważniejsze – zdrowe. Zwłaszcza, gdy ich główny składnik stanowią ryby! Dlatego też nie wybieraj najtańszych filetów, które często znajdziesz na sklepowej półce!

Ryby na Wigilię? Te gatunki nie będą dobrym wyborem

Jedną z odradzanych opcji jest ryba maślana. W jej mięsie znajdują się estry parafiny, których spożywanie jest niekorzystne dla zdrowia i może wywołać np. ból brzucha czy biegunkę. Zdecydowanie nie powinny ich jeść kobiety w ciąży, matki karmiące oraz małe dzieci.

Z uwagi na sposób hodowli bardzo często odradzana jest też panga. Jej mięso nie zawiera zbyt wielu wartości odżywczych, a wręcz (z uwagi na gromadzenie zanieczyszczeń i metali ciężkich) może okazać się szkodliwe.

Pstrąg, łosoś, a może kawałek sandacza? Podany w oleju, galarecie albo pysznej panierce – każda z tych ryb i sposobów przygotowania może pojawić się jako potrawa na Twoim wigilijnym stole. Nie rezygnuj więc z ryb na Wigilię – nawet, jeśli nie masz ochoty na tradycyjnego karpia.

[wpis sponsorowany]

Wszystko, co musisz wiedzieć o parzeniu kawy

Parzenie kawy, która będzie pyszna i aromatyczna, to zadanie, które może wydawać się skomplikowane. Często niezastąpionym rozwiązaniem jest nabycie automatycznego ekspresu do kawy, ale dostępnych jest wiele innych metod na jej przygotowanie. Jak więc parzyć kawę, by była jak prosto z najlepszej kawiarni?

Jak przyrządzać kawę – jaka powinna być temperatura wody?

Podczas procesu przyrządzania kawy kluczowe znaczenie ma prawidłowa temperatura wody. Jak przyrządzać kawę w szklance lub filiżance, aby uniknąć nieprzyjemnego, gorzkiego smaku? Odpowiedź na to pytanie nie jest jednoznaczna, ponieważ zależy od różnych czynników, takich jak rodzaj ziaren czy indywidualne upodobania.

Za optymalną temperaturę parzenia kawy uważa się zakres 88-94 st. C. Kluczową zasadą jest unikanie zalewania kawy wrzątkiem, ponieważ powoduje to powstanie gorzkiego smaku (szczególnie jeśli zalewasz wrzątkiem jedną z odmian ciemno palonych kaw). Jeżeli preferujesz kawę o wyraźnym smaku z nutą goryczy, możesz stosować temperaturę z górnej granicy przedziału. Jeśli Twój czajnik nie posiada funkcji regulacji temperatury, po zagotowaniu wody dobrze jest odczekać około 50 sekund, zanim zalejesz nią mielone ziarna.

Jednak nie tylko temperatura wody ma znaczenie, ale także jej jakość. Jeśli korzystasz z wody prosto z kranu, upewnij się, że jest ona zimna, a następnie przefiltruj ją. W przeciwnym wypadku kawa może być niesmaczna, na przykład z powodu użycia zbyt twardej wody z dużą ilością minerałów. Odpowiedni sposób na przyrządzenie kawy polega więc na zalewaniu mielonych ziaren przefiltrowaną wodą o odpowiedniej temperatury.

Ile parzyć kawę? W przypadku tak zwanego parzenia kawy na zimno, zaleca się odczekanie około 4 minut. Często zadawanym pytaniem jest również, czy mieszać kawę po zalaniu? Odpowiedź brzmi: tak, ale nie od razu. Dopiero po upływie 4 minut, kiedy ziarna są już zaparzone, należy delikatnie wymieszać napar łyżeczką, tak aby wszystkie fusy opadły na dno filiżanki lub kubka.

Klucz do stworzenia kawy o intensywnym aromacie leży przede wszystkim w wyborze wysokiej jakości ziaren, które zapewnią pożądany smak i zapach. Jednakże, nie mniej ważne są takie czynniki jak temperatura oraz jakość używanej wody. Istnieje wiele metod zaparzania kawy, w zależności od preferowanego sprzętu, jak ekspres przelewowy, kawiarka, dzbanek do parzenia kawy czy Chemex.

Sposoby na uzyskanie aromatycznej kawy

Aby otrzymać aromatyczny napój z ekspresu przelewowego, zaleca się świeżo zmielone ziarna kawy. Do urządzenia wkładamy filtr, papierowy lub metalowy, i wsypujemy do niego kawę, a następnie zbiornik napełniamy zimną wodą. W tym wypadku nie musisz się martwić o nic więcej, proces parzenia przebiegnie automatycznie.

Szczególnie warte uwagi jest parzenie kawy metodą turecką, która daje wyjątkowo aromatyczny napój. Jak przygotować kawę po turecku w domu? Wymagane będzie tradycyjne miedziane naczynie z długą rączką, zwane tygielkiem. Następnie do tygielka dodajesz zimną wodę oraz świeżo zmielone ziarna kawy. Najlepiej zmielić kawę tuż przed parzeniem, używając młynka ręcznego czy elektrycznego.

Następnie, do naczynia dodaj drobno zmielone przyprawy, które wzbogacą napar. Kawa po turecku często zawiera kardamon czy cynamon. Dodaj cukier według swojego upodobania i wymieszaj zawartość naczynia.

Kolejny etap to umieszczenie tygielka na małym ogniu i parzenie kawy aż do momentu, kiedy zacznie się pienić. Gdy na powierzchni pojawi się piana, zdejmij naczynie z ognia i odczekaj chwilę, a potem powtórz ten proces 2-3 razy. Ważne jest, aby nie doprowadzić kawy do wrzenia.

Inne sposoby parzenia kawy

Jednym z sposobów na parzenie kawy jest stosowanie Chemexa. To urządzenie, wynalezione w połowie XX wieku, cieszy się do dzisiaj licznym gronem oddanych entuzjastów. Na pierwszy rzut oka Chemex może przypominać szklany wazon, ale to właśnie w nim przygotowuje się mocną, ale jednocześnie delikatną kawę, za pomocą dość grubego, wielowarstwowego filtra.

Jak przygotować kawę w Chemexie? Na samym początku warto podkreślić, że cały proces będzie zdecydowanie dłuższy niż korzystanie z tradycyjnej kawiarki czy automatycznego ekspresu. Przygotowanie zaczyna się od zmielenia ziaren kawy, przy czym dla Chemexa idealna jest jasno palona kawa, np. Arabica. Kolejnym krokiem jest dokładne przepłukanie i podgrzewanie filtra, co jest szczególnie ważne w przypadku filtra papierowego, aby zneutralizować potencjalny posmak papieru. Następnie zalej filtr gorącą wodą, poczekaj chwilę, a potem ją odlej.

Następnie do filtra dodaje świeżo zmieloną kawę i delikatnie zalej ją wodą, wykonując okrężne ruchy. Woda powinna mieć temperaturę około 90 st. C. Jak długo powinna trwać infuzja kawy w Chemexie? Proces przesiąkania przez ziarna powinien zająć około 3-4 minuty. Po tym czasie, gdy cały napar znajdzie się już w dzbanku, możesz usunąć filtr, przelać kawę do kubka czy filiżanki i rozkoszować się delikatnym smakiem kawy bez fusów. Aromat i smak kawy zależy od rodzaju użytych ziaren i techniki jej przygotowania. Dla miłośników intensywnych naparów, kawa z kawiarki może okazać się idealna, natomiast ci, którzy preferują delikatne smaki, powinni rozważyć użycie Chemexa.

[wpis sponsorowany]

Najlepsze przepisy na domowe gofry — na słodko i słono

Gofry kojarzą się z beztroskim czasem wakacji. W letnich kurortach są sprzedawane na każdym kroku, ale coraz częściej pojawiają się w domach – zarówno w wersji słodkiej, jak i słonej. Stanowią doskonałą propozycję na śniadanie, lunch albo deser. Delikatne, chrupiące ciasto rozpływa się w ustach. Poznaj nasze przepisy na gofry i ciesz się ich smakiem przez cały rok!

Co to są gofry?

Dzieci uwielbiają gofry, ale smakują również dorosłym. Kiedyś były popularne tylko w wersji na słodko. Z bitą śmietaną i owocami, czekoladą, różnorodnymi polewami, syropem klonowym oraz posypkami niezmiennie są chętnie konsumowane. Równie ciekawie i dobrze smakują na słono. Spróbuj wariantu z szynką oraz serem, warzywami albo sadzonym jajkiem. Nie trzeba wielu składników, aby zjeść wyjątkowy posiłek.

Jak powstają gofry? Do ich wykonania potrzebne jest specjalne urządzenie nazywane po prostu gofrownicą. Składa się z dwóch metalowych części ze żłobieniami, dzięki którym ciasto uzyskuje charakterystyczny wzór. Płynne ciasto rozprowadza się na jednej części, a drugą dociska. Obie powierzchnie powodują opiekanie z obu stron i tak powstają gofry.

Jak przygotować ciasto na gofry?

Istnieje wiele przepisów na ciasto na gofry, ale każdy ma podobną bazę, ponieważ jest to ciasto przypominające to, które przygotowujemy, gdy robimy naleśniki. Potrzebna jest mąka, mleko, jajka, cukier, tłuszcz, a także środek spulchniający taki jak proszek do pieczenia, soda lub drożdże. W przypadku zastosowania sody zaleca się skorzystanie z maślanki zamiast z mleka. Ważne są odpowiednie proporcje poszczególnych składników, aby wyszła odpowiednia konsystencja. Ciasto musi być zdecydowanie gęstsze od tego na naleśniki, aby nie wylewało się z gofrownicy. Sekret popularności gofrów tkwi m.in. w ich teksturze. W środku są puszyste, a na zewnątrz przyjemnie chrupkie. Podczas smażenia skórka się delikatnie zarumienia.

Gofry są znane w wielu miejscach na świecie i w zależności od kraju, albo nawet regionu, smakują inaczej. W Belgii można się natknąć na dwa rodzaje gofrów: brukselskie oraz z Liege. Te drugie często są nazywana po prostu goframi belgijskimi. Gofry brukselskie są delikatne. Powstają na bazie ciasta drożdżowego bez cukru. Wersję z Liege także przygotowuje się z ciasta drożdżowego z cukrem perlistym, który ulega karmelizacji. Warto przyjrzeć się bliżej egzotycznemu pomysłowi prosto z Azji. To gofry bąbelkowe. Używa się do nich mleka skondensowanego, co dodatkowo czyni przekąskę słodszą. Z kolei w Wietnamie można zjeść gofry z pandanu. To roślina z tamtego rejonu, która charakteryzuje się kwiatami o delikatnym, orzechowym smaku. Nadaje gofrom zielony kolor. Łączy się ją z mleczkiem kokosowym, dzięki czemu przysmak nabiera jeszcze ciekawszego charakteru. Zobacz teraz, jakie przepisy znalazły się wśród naszych propozycji.

Serowe gofry w wersji wytrawnej

Niektóre dodatki do gofrów dorzuca się już na etapie robienia ciasta. Tak jest w tym przypadku. Przedstawiamy smaczną wersję wytrawną. Mąkę przesiej z proszkiem do pieczenia i wymieszaj z kefirem oraz jajkami na gładką masę. Dodaj starty ser i natkę pietruszki, a następnie sól oraz pieprz. Wymieszaj delikatnie. Na stronie https://uwielbiam.pl/przepis/serowe-gofry-z-jajkiem-sadzonym-i-boczkiem znajdziesz wszystkie etapy przygotowania gofrów. Gdy ciasto będzie gotowe, upiecz gofry. W międzyczasie zajmij się podsmażeniem boczku i zrobieniem jajka sadzonego. Na gotowe gofry wyłóż sałatę, bekon oraz jajka.

Bezglutenowe gofry na słodko

Gofry mogą być również w wersji bezglutenowej. Oto szczegóły receptury: https://uwielbiam.pl/przepis/bezglutenowe-gofry-czekoladowe-z-dzemem-malinowym-i-owocami. Do jej wykonania będą Ci potrzebne trzy rodzaje mąki: ryżowa, jaglana oraz ziemniaczana. Czekoladowy smak uzyskasz dzięki kakao. Słodką, intrygującą nutę stanowi miód gryczany. Na wierzch nałóż figę, gruszkę oraz dżem malinowy. Możesz oczywiście skomponować dodatki według własnego uznania. Nawet gofry z samym dżemem zawsze smakują wspaniale.

[wpis sponsorowany]

Większość ludzi lubi pić kawę - co do tego nie ma wątpliwości. Niektórzy z nas parzą ją po swojemu, inni wolą korzystać z różnych urządzeń np. ekspresów do kawy. Na rynku są dostępne różne rodzaje ekspresów do kawy, a ilość poszczególnych modeli takich urządzeń może nas przyprawić o lekki zawrót głowy. Świeżo zmieloną kawę warto parzyć tak, by smak kawy pozostał z nami jak najdłużej. Ekspres automatyczny może być także ekspresem kapsułkowym albo przelewowym, ale to od nas zależy, na jakie urządzenie ostatecznie postawimy. Chcąc sięgnąć po estetyczne oraz solidne ekspresy ciśnieniowe czy też inne urządzenia, najłatwiej będzie nam je nabyć za pośrednictwem Internetu. Wystarczy tylko trochę się rozejrzeć i postawić na taki sprzęt do parzenia kawy, na jakim naprawdę nam zależy.

Rodzaje ekspresów do kawy - ekspresy przelewowe, ciśnieniowe, kapsułkowe na wyciągnięcie ręki

Sięgając po potencjalny ekspres do kawy, należy pamiętać, że na rynku obecne są różne typy ekspresów do kawy. Urządzenia te mogą być zaopatrzone np. w przyrządy do spieniania mleka, czy też mogą mielić ziarna kawy tuż przed ich zaparzeniem. Możliwości jest tutaj naprawdę wiele, a więc warto dokładnie sprawdzić, czym charakteryzuje się ekspres kolbowy, a czego możemy się spodziewać po takim urządzeniu jak ekspres kapsułkowy. Chcąc mieć w domu profesjonalny sprzęt do przygotowywania tradycyjnej włoskiej kawy, warto postawić na konkretny rodzaj ekspresu. W sprzedaży dostępne są ekspresy do kawy: ciśnieniowe, kapsułkowe, przelewowe oraz rozwiązania alternatywne takie jak np. kawiarka i in. Polacy i Polki piją dość duże ilości kawy, choć nadal daleko nam do takich nacji jak Włosi czy Hiszpanie. Wśród ekspresów ciśnieniowych wyróżniamy ekspresy automatyczne, które cały proces przygotowania kawy biorą na siebie, jak i ekspresy kolbowe w których przygotowanie kawy wymaga nieco więcej wysiłku. Jest to tylko wierzchołek góry lodowej liczne ekspresy do zaparzania kawy, posiadające np. wbudowany młynek, nabędziemy za pośrednictwem witryny sprzedażowej:

https://www.euro.com.pl/ekspresy-cisnieniowe,_Siemens.bhtml. Z pewnością zrobimy tam udane zakupy, dzięki którym w naszym domu pojawi się taki ekspres do kawy, na jakim naprawdę nam zależy.

Ekspresy automatyczne do parzenia kawy - aromatyczny napój w Twoim domu

Automatyczne ekspresy ciśnieniowe do parzenia kawy, są najdroższą opcją na rynku, ale ich zakup oznacza, że parzenie świeżo mielonej kawy, będzie dla nas czystą przyjemnością. Wystarczy wcisnąć przycisk i wszystko odbędzie się tak jak trzeba. Ekspresy automatyczne są także zaopatrzone w systemy spieniania mleka, nie wymagające naszej ingerencji. W przypadku niektórych ekspresów kolbowych podczas parzenia zmielonej kawy spienianie mleka będzie możliwe tylko wtedy, gdy dokupimy specjalny spieniacz do mleka. Niektóre ekspresy kolbowe mają parową dyszę do spieniania mleka, wbudowaną bezpośrednio w urządzenie. Innymi urządzeniami są ekspresy przelewowe. Tutaj kawa przelewa się do dzbanka, stojącego na płycie grzewczej. Takie modele ekspresów są przeznaczone dla osób preferujących kawę czarną, gdyż nie posiadają one funkcji spieniania mleka. Ekspresy kapsułkowe wymagają zakupu kapsułek z kawą, co niestety generuje dość dużą ilość odpadów, choć niektóre z nich posiadają specjalne kapsułki wielorazowego użytku. Innym sposobem postępowania ze zmieloną kawą są alternatywne sposoby jej parzenia. Mamy tutaj na myśli kawiarki, AeroPress, Chemex czy też Drip i in. By zająć się w nich parzeniem kawy trzeba co nieco poczytać, bo proces ten jest bardziej pracochłonny niż np. w przypadku ekspresów ciśnieniowych Siemens, które możemy nabyć zarówno w stacjonarnych jak i internetowym markecie RTV Euro AGD.

Ekspres przelewowy a może ekspresy kolbowe i in. - wybór w sam raz dla Ciebie

Solidny automatyczny ekspres do kawy sprawi, że przygotowywanie kawy będzie wymagało od nas minimum zaangażowania. Ekspresy ciśnieniowe do kawy mają także bardzo rozbudowane możliwości, jeśli chodzi o rodzaje kawy, które mogą nam zrobić. Warto wybrać ekspres tak, by spełniał on wszelkie nasze oczekiwania. Droższy ekspres ciśnieniowy może się okazać tutaj strzałem w dziesiątkę. W wyżej wymienionym sklepie online możemy go nabyć w korzystnych systemach typu "raty zero procent". Ekspresy ciśnieniowoprzelewowe oraz inne urządzenia tego typu mają tam także często korzystne, promocyjne ceny. Ekspresy ciśnieniowe można także obsługiwać, np. aplikacją z poziomu smartfona, czyli można przygotować sobie kawę, leżąc w łóżku albo myjąc zęby. Jeśli jednak lubimy celebrować poranną kawę, to z powodzeniem możemy pomyśleć o ekspresie przelewowym albo postawić np. na kawiarkę. Pamiętajmy też, by potrzebną ilość kawy mieć zawsze pod ręką, bez względu na to, czy postawimy na ekspres kombinowany czy też nowoczesny ekspres ciśnieniowy z górnej półki. Najważniejszy powinien być dla nas odpowiedni smak napoju, warto więc też przyłożyć się do decyzji, jaki typ kawy wybrać zamierzamy. Najtańsze ekspresy nie wydobędą raczej pełni smaku ze zmielonych ziaren, ale to w czym przygotujemy nasz ulubiony napój to tylko i wyłącznie nasza decyzja.

[wpis sponsorowany] 

Dania z mikrofali. Co możemy ugotować w kuchence mikrofalowej?

Kuchenka mikrofalowa do zabudowy Kernau KMO 254 G W
(źródło: https://www.kernau.com/produkt/kuchenka-mikrofalowa-kmo-254-g-w.html)

Mikrofalówka – przydatne funkcje

Na co zwracać uwagę, kupując mikrofalówkę, szczególnie jeśli chcesz robić dania z mikrofali? Przyglądamy się cechom tych urządzeń. Pod lupę wzięliśmy kuchenki mikrofalowe Kernau.

·         Pojemność. Standardowa pojemność kuchenki mikrofalowej to 20 litrów. Można jednak znaleźć też większe modele. W ofercie Kernau są także mikrofalówki o pojemności 25 litrów.

·         Moc mikrofal. Przedział mocy waha się między 700 a 900 watów. Wiadomo, że jeśli chcemy szybszych efektów, lepiej wybierać urządzenie z większą mocą. Przy czym musisz się liczyć z większym zużyciem prądu.

·         Opcja grilla. Mikrofalówka z grillem umożliwi Ci przygotowanie bardziej zróżnicowanych dań. Jego moc jest jeszcze większa, zazwyczaj min. 1000 W.

·         Liczba funkcji. Mikrofalówki mają przeważnie od 5 do 8 funkcji. Wśród nich są dostosowane do przygotowywania różnych dań. Gdy ma 8 funkcji, najczęściej to programy: mięso, warzywa, ziemniaki, makaron, ryby, pizza, popcorn, napoje.

·         Sterowanie. Można sterować pokrętłem, przyciskami lub dotykowo na wyświetlaczu. Mogą też być łączone sposoby sterowania.

·         Dodatkowe funkcje – quick start, zegar, timer, podgrzewanie wieloetapowe itd. Szczególnie wygodna jest ta ostatnia opcja. Dzięki niej Twoje danie będzie podgrzewane w różny sposób przez kolejne etapy bez wyłączania mikrofali. Np. zamrożona pizza albo zapiekanka najpierw się delikatnie rozmrozi, a później dopiero przypiecze.

Kuchenka mikrofalowa wolnostojąca Kernau KFMO 203 E B
(źródło: https://www.kernau.com/produkt/kuchenka-mikrofalowa-kfmo-203-e-b.html)

Gdy kuchenki mikrofalowe dopiero pojawiły się na rynku, ich przeznaczeniem miało być szybkie podgrzewanie gotowych potraw. Tymczasem prędko okazało się, że możliwe jest także gotowanie w mikrofali. Pojawiły się różne przepisy i dania instant do przygotowania w mikrofalówce. Ich zaletą z pewnością jest łatwość i szybkość wykonania. Jakie są potrawy z mikrofali? Zobaczmy!

Dania z mikrofali popularne w Internecie

Najbardziej znana jest chyba pieczona owsianka z mikrofali. Jest wiele wersji jej przygotowania: z bananem, czekoladą, kakao itp. To sposób na szybkie i pożywne śniadanie. Najprostszy i przepis na owsiankę z mikrofali zyskał popularność na platformie TikTok.

Owsianka z mikrofali w 3 minuty

·         10 dag płatków owsianych

·         Banan

·         Łyżeczka miodu

·         Łyżeczka proszku do pieczenia

·         Szklanka mleka

·         Parę kostek czekolady

Kuchenka mikrofalowa wolnostojąca Kernau KFMO 2022 EG X
(źródło: https://www.kernau.com/produkt/kuchenka-mikfrofalowa-kfmo-2022-eg-x.html)

Jak zrobić babeczki w mikrofali?

To kolejny wygodny przepis z Internetu. Ciasta z mikrofalówki już dawno były popularne, a wiele marek wypuściło na rynek swoje produkty instant. Wystarczyło je tylko wsypać do kubka, zmieszać z pewną ilością wody albo mleka i zagrzać.

Jak przygotować w domu ciasto z mikrofali? Do jego upieczenia potrzebny Ci będzie kubek.  Wystarczy mąka, cukier, proszek do pieczenia, mleko, olej, a jako dodatki np. olejek zapachowy, ewentualnie kakao, czekolada, dżem albo owoce. Zmieszaj składniki w kubku i wstaw na 2-3 minuty. Za chwilę możesz już jeść pyszny deser.

Kuchenka mikrofalowa do zabudowy Kernau KMO 254 G B
(źródło: https://www.kernau.com/produkt/kuchenka-mikrofalowa-kmo-254-g-b.html)

Słone dania z mikrofali na bazie jajek

Oprócz słodkości możemy przygotowywać w kuchence mikrofalowej również słone śniadania lub kolacje. Nie muszą to być gotowe potrawy do odgrzania, ale przygotowywane od podstaw.

·         Omlet z mikrofalówki w kubku

Potrzebujesz do niego jajka, mleka oraz warzyw, jakie chcesz do niego dodać (np. pomidor, szczypiorek). Poza tym możesz dodać starty ser żółty i oczywiście przyprawy: sól, pieprz. Gdy zmieszasz składniki w kubku, wstaw je do mikrofali na niecałą minutę. Po tym czasie musisz pomieszać masę, żeby równomiernie rozprowadzić w niej ciepło. Następnie jeszcze ją podgrzewaj przez ok. minuty. Szybkie śniadanie lub kolacja gotowe.

·         Jajko w koszulce

Jakich naczyń używać w mikrofalówce?

Ważnym aspektem korzystania z kuchenki mikrofalowej jest używanie odpowiednich naczyń. Zrezygnuj z wszelkich złoceń, a także metalowych naczyń oraz folii aluminiowej. Jeśli chodzi o plastikowe pojemniki, korzystaj tylko z tych, które mają oznaczenie, że nadają się do użycia w kuchence mikrofalowej. Nie wkładaj do mikrofalówki papierowych toreb oraz styropianu. Te materiały mogą się stopić i wydzielać niezdrowe substancje.

Bez obaw wkładaj do mikrofali naczynia szklane oraz ceramiczne i porcelanowe bez metalicznych zdobień.

Przygotowując dania z mikrofali, zadbaj też o swoje bezpieczeństwo. Pamiętaj, że pojemniki mogą być gorące, gdy je będziesz wyciągać z urządzenia. Gdy podgrzewasz płyn w misce (np. zupę), dobrze postawić naczynie na talerzu. Miska mocno się zagrzeje od płynu, więc trudno będzie Ci ją wyjąć. Wtedy łatwo podniesiesz ją na spodku.

[wpis sponsorowany]

BABKA PŁESZNIK - CO TO JEST, NA JAKIE DOLEGLIWOŚCI POMAGA I JAK JĄ STOSOWAĆ ?

Aby zadbać o zdrowie w domowych warunkach, warto stawiać na naturalne rozwiązania. Nie brakuje roślin o właściwościach leczniczych – jedną z nich jest babka płesznik. Jakie dolegliwości można rozwiązać przez jej użycie i jak ją stosować?

Czym jest babka płesznik?

Babka płesznika jest znana pod kilkoma różnymi nazwami – możemy spotkać się również z określeniami takimi jak babka afrykańska, płesznik czy Plantago psyllium. Jej nasiona przypominają wyglądem pchły, skąd wzięły się terminy „pchlica” oraz „pchle nasienie”. Jest to roślina pochodząca z regionu Morza Śródziemnego, choć można ją znaleźć też w innych regionach – m.in. w wielu częściach Afryki, w Australii, Ameryce Południowej czy nawet w Indiach.

Babka płesznik może być uprawiana także w polskich warunkach. Jej właściwości zdrowotne są znane od stuleci – głównie w zakresie dolegliwości układu pokarmowego. Brązowe ziarna tej rośliny charakteryzują się wysokim poziomem błonnika, który ma kluczowe znaczenie dla wielu procesów zachodzących w ludzkim organizmie.

Babka płesznik – właściwości

Warto zaznaczyć, że babka płesznik jest od pokoleń stosowana przez zielarki czy lekarzy z różnych regionów świata w leczeniu wielu schorzeń. Według badań roślina była wykorzystywana już w czasach starożytnych. Oprócz bardzo dużej ilości błonnika (aż 70 g na 100 g) nasiona zawierają także inne korzystne składniki – m.in. fitosterole, flawonoidy, garbniki czy aukobozyd. Ostatni z nich, nazywany także aukubiną, ma działanie przeciwzapalne, wspiera pracę wątroby i pomaga organizmowi w walce z wirusami oraz bakteriami. Fitosterole z kolei hamują wchłanianie cholesterolu, flawonoidy charakteryzują się działaniem utleniającym i przeciwnowotworowym, a garbniki łagodzą zatrucia i hamują rozwój bakterii. Wszystko to sprawia, że babka płesznika jest rośliną o bardzo korzystnym wpływie na zdrowie.

Ile kosztuje babka płesznik?

Kuracja z wykorzystaniem babki płesznik nie jest droga – nasiona są łatwo dostępne w wielu aptekach czy sklepach ze zdrową żywnością. Koszt jednego kilograma wynosi przeważnie od 20 do 30 zł. Zalecana maksymalna dawka to 8 łyżek na 1 dzień, co oznacza, że 1 kg nasion bez problemu wystarczy nawet na kilka tygodni. Na samym początku warto zamówić nieco mniejszą dawkę, by sprawdzić, jak smakują nasiona babki płesznik, jak działają na nasz organizm i w jakim stopniu pomagają na nasze dolegliwości. Szczególną ostrożność powinny zachować osoby z alergią na pyłki czy trawę, które mogą źle reagować na zażywanie nasion. W niektórych przypadkach występuje także uczulenie na babkę afrykańską.

Babka płesznik a zespół jelita drażliwego

Nasiona babki płesznik są polecane głównie osobom cierpiącym na problemy z układem pokarmowym. Jeśli pojawiają się częste zaparcia czy biegunki, warto spróbować suplementacji nasionami tej rośliny – dzięki temu można przywrócić sprawne funkcjonowanie organizmu. Warto zaznaczyć, że może to być skuteczne rozwiązanie nie tylko przy łagodnych dolegliwościach, lecz także w przypadku poważnych problemów zdrowotnych, takich jak zespół jelita drażliwego. Nieleczona choroba może znacznie utrudniać życie, a dodatkowo prowadzić do wielu innych chorób – z tego względu warto walczyć z nią z użyciem najlepszych dostępnych sposobów. Dzięki dużej ilości błonnika oraz łatwo przyswajalnych cukrów, jak również wielu innych korzystnych składników, babka płesznik doskonale radzi sobie z regeneracją układu pokarmowego. Nasiona po spożyciu rozpuszczają się w organizmie, tworząc bezpieczny dla cała śluz, który wpływa na perystaltykę jelit. Sprawdza się to zarówno w walce z zaparciami, jak i biegunkami.

Babka płesznik w odchudzaniu – czy z nasionami tej rośliny można zrzucić zbędne kilogramy?

Choć sama babka płesznik nie wpływa bezpośrednio na utratę wagi, stosowanie jej w swojej diecie może być bardzo pomocne w odchudzaniu. Nasiona pęcznieją w żołądku, co wiąże się także ze zwiększonym uczuciem sytości, które utrzymuje się przez długi czas. Jednocześnie babka płesznik ogranicza wchłanianie tłuszczów i węglowodanów, a co za tym idzie – przyśpiesza spalanie materii. Co więcej, nasiona wpływają na zdrową regulację stężenia insuliny w organizmie i podnoszą poziom „dobrego” cholesterolu, co pomaga w walce z nadwagą oraz jej skutkami.