Sernik pistacjowy

 


Dobry wieczór moje kochane słoneczka. Czy u was też tak strasznie wieje ? U nas dosłownie szaleństwo. Ale ja nie o wietrze tutaj chciałam gadać, ale o czymś innym. 
Chciałabym was zaprosić na kawałek obłędnego w smaku serniczka z pistacjami, jeżeli lubicie serniki - a wiem, że tak i lubicie pistacje tak jak ja to zakochacie się w tym smaku. 
Sernik jest mega prosty do zrobienia i naprawdę wam go polecam. Pozdrawiam was cieplutko i życzę miłego wieczorku. 


Polecam wam także inne przepisy na ciasta:

Do przygotowania sernika użyłam pistacji ze sklepu internetowego Bakaliano, który wam tutaj bardzo chciałam polecić. Jest w sieci mnóstwo sklepów internetowych, ale Bakaliano zasługuję na szczególną uwagę. Spytacie mnie dlaczego ? już wam wytłumaczę. 
Produkty z tego sklepu znam od dawna i kupuję, wypróbowałam już mnóstwo produktów. Zresztą polecałam go już wiele razy. Doskonałe produkty, starannie wybierane i testowane przez właścicieli sklepu, bardzo przystępne ceny produktów, miła obsługa, szybka wysyłka. Zawsze wszystko było na jak największym poziomie. Teraz podjęłam współpracę z Bakaliano. 
i mogę wam te produkty polecać tak jak wcześniej, jestem pewna, że się nie zawiedziecie. 
Odsyłam was do sklepu Bakaliano i zobaczcie sobie sami, spróbujcie.

Jeżeli będziecie chcieli zrobić sobie zakupy to mam dla was zniżkę -10 % z kodem maniusia10 - kod ważny jest do końca roku. Korzystajcie, róbcie zakupy i przekonajcie się sami jak świetne mają tam produkty. 


SERNIK PISTACJOWY

Przygotowanie: 30 minut + czas pieczenia
Ilość porcji: 12

Składniki:

- 1 kg twarogu z wiaderka
- 250 g serka mascarpone
- 200 g cukru
- 4 jajka
- 80 g mąki pszennej
- 130 g kremu pistacjowego
spód
- 130 g ciasteczek oreo - waga bez nadzienia - kupcie 4 opakowania
- 70 g masła
- 60 g pistacji niesolonych łuskanych
wierzch ciasta

- 400 g serka homogenizowanego waniliowego
- garść posiekanych pistacji niesolonych łuskanych


Przygotowanie:

Przygotowujemy spód ciasta - ciasteczka (nadzienie z ciasteczek oreo zdejmuje) razem z pistacjami mielimy na pył i dodajemy roztopione masło, mieszamy.

Tortownicę (26 cm) wykładamy papierem do pieczenia, tylko spód i wykładamy ciasteczka, rozprowadzamy na całej powierzchni i dociskamy. Chowamy do lodówki.

Przygotowujemy masę sernikową - do miski wkładamy twaróg (polecam użyć twarogu z Piątnicy lub Mlekovity, może być także President), dodajemy serek mascarpone, jajka, cukier, mąkę oraz krem pistacjowy. Wszystko razem miksujemy mikserem chwilkę, aby składniki się dobrze połączyły.

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni, grzanie góra-dół.

Masę sernikową wykładamy na wcześniej schłodzony spód ciasteczkowy, wyrównujemy. Na dno piekarnika wstawiamy blaszkę i wlewamy wodę.

Ciasto pieczemy na kratce 10 minut w 180 stopniach, następnie 1 godzinę w 160 stopniach. Po upieczeniu uchylamy lekko piekarnik i zostawiamy ciasto na 2 godziny. Po tym czasie wyciągamy ciasto z piekarnika.

Przygotowujemy wierzch ciasta - serek homogenizowany wykładamy na wierzch ciasta. Dekorujemy posiekanymi pistacjami.

Sernik schładzamy w lodówce, najlepiej przez całą noc lub dwie godziny przed podaniem. Koniecznie zróbcie sobie taki serniczek, jest po prostu przepyszny.

Wpis powstał we współpracy z Bakaliano. 





 


Domowy deser monte

 


Dobry wieczór. Mam dla was dzisiaj mega pyszny deser, smak zbliżony do deseru monte, który możecie kupić w sklepie, ale moja wersja jest zdecydowanie zdrowsza i jak dla mnie lepsza w smaku.
Zrobicie go w ciągu kilku chwil i jestem pewna, że będzie wam smakował. Koniecznie spróbujcie i dajcie znać jak wam smakuje. Pozdrawiam was cieplutko i życzę miłego wieczorku. 


Polecam wam także inne przepisy na desery:



DOMOWY DESER MONTE

Przygotowanie: 20 minut
Ilość porcji: 2-3

Składniki:

- budyń czekoladowy
- 500 ml mleka lub napoju roślinnego
- 2 łyżki cukru trzcinowego dark muscovsdo 
- gęsty jogurt naturalny lub serek homogenizowany
- gorzka czekolada, ziarna kakaowca, zmielone orzechy

Przygotowanie:

Do garnka wlewamy część mleka (budyń gotujemy według instrukcji na opakowaniu) i dodajemy cukier trzcinowy dark muscovado, wlewamy budyń i gotujemy, odstawiamy do wystudzenia. 

Do budyniu dodajemy dwie łyżki jogurtu i mieszamy. 

Przekładamy do miseczek (zapełniamy pół miseczki) i dokładamy jogurt lub serek. 

Wierzch deseru posypujemy zmielonymi orzechami, pokrojoną czekoladą, kruszonymi ziarnami kakaowca i ja jeszcze posypałam tym cukrem trzcinowym.






Naleśniki z dżemem


Moje ukochane śniadanie, które zazwyczaj przygotowuje, gdy mam wolny dzień. Moje ukochane naleśniki, które po prostu kocham i mogłabym je jeść bez przerwy, o każdej porze dnia i nocy. Gdy nie wiem co mam przygotować do jedzenia lub gdy mam na coś ochotę, to wówczas robię naleśniki. To szybkie i pyszne danie. Zazwyczaj na śniadanie podaje je z dżemem, jogurtem lub owocami. Na obiad robię z twarożkiem lub z mięsnym farszem. Możliwości jest naprawdę wiele, zależy na co macie w danej chwili ochotę. Do tego kawka i jak dla mnie to śniadanie idealne, i zjedzone wspólnie z rodzinką, to najpiękniejsze chwile.

Polecam wam także inne przepisy na naleśniki:


Składniki:

- 200 ml mleka
- 200 ml jogurtu naturalnego gęstego
- 200 ml wody
- 3 jajka
- 400 g mąki pszennej
- szczypta soli
- łyżeczka cukru
- olej kokosowy do smażenia lub inny jaki macie w kuchni

- ulubiony dżem


Przygotowanie:

Do miski wbijamy jajka i miksujemy, następnie wlewamy mleko, wodę i dodajemy jogurt oraz szczyptę soli i cukier. Ponownie miksujemy. Na koniec dodajemy mąkę i miksujemy.

Rozgrzewamy patelnię z odrobiną oleju kokosowego, nalewamy łyżką porcję ciasta i smażymy na rumiano z dwóch stron.

Na każdy naleśnik nakładamy łyżeczką dżem, duuuużo dżemu i składamy w dowolny sposób. Ja składam na pół i na pół. 

Naleśniki podajemy od razu, możemy je także podsmażyć dodatkowo na patelni, będą bardziej chrupiące. 






Po prostu frytki


Dzień dobry dzień dobry. Wczoraj tak coś za mną chodziło i zrobiłam domowe frytki, robię je zazwyczaj w piekarniku, ale tym razem zaszalałam i usmażyłam je na oleju we frytkownicy. Są po prostu pyyyyszne, ale ze względu na to, że ciut ciężkie i kaloryczne to przygotowuję je raz na jakiś czas. Do takich frytek bardzo lubimy sos pikantny lub sos czosnkowy i już nic więcej. A wy lubicie takie domowe frytki ?
Pozdrawiam was cieplutko i życzę miłego dnia. 



Polecam wam także inne przepisy z ziemniaków:



DOMOWE FRYTKI

Przygotowanie: 30 minut + czas smażenia
Ilość porcji: w zależności od ilości ziemniaków - na 1 kg ziemniaków - 2-3 porcje



Składniki:

- ziemniaki (najlepsze z większą zawartością skrobi)
- olej do smażenia frytek
- sól

Przygotowanie:

Ziemniaki obieramy i kroimy na kawałki. Przekładamy je do miski z zimną wodą i zostawiamy ziemniaki na 15 minut, następnie odsączamy.
Rozgrzewamy olej we frytkownicy i przekładamy ziemniaki, smażymy, aż się zarumienią. Gotowe odsączamy na ręczniku papierowym i posypujemy solą. 



Ciasto jogurtowe ze śliwkami i kruszonką

 


Dzień dobry, dzień dobry. Zapraszam was tak od rana na kawkę i ciacho. Upiekłam wczoraj jogurtowe ze śliwkami i kruszonką, u mnie to ciasto pojawia się dość często, wszyscy bardzo je lubią. To jest chyba jedno z najprostszych ciast jakie istnieją i wychodzi naprawdę każdemu bez problemu, nawet tym osobą, które mówią, że nie umieją piec i nic im nigdy nie wychodzi. Ja robię to ciacho z różnymi owocami w zależności od ich dostępności. Koniecznie spróbujcie kochani, jestem pewna, że wam zasmakuję. Życzę wam cudownego dnia i dużo uśmiechu. 


Polecam wam także inne przepisy na ciasta:


CIASTO JOGURTOWE ZE ŚLIWKAMI I KRUSZONKĄ

Przygotowanie: 20 minut + czas pieczenia
Ilość porcji: 16-20


Składniki:

 

-  150 g jogurtu naturalnego

- 200 g cukru

- 200 g oleju

- 330 g mąki pszennej

- 3 jajka

- 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia

- 350 g śliwek  - waga bez pestek

 

kruszonka

- 50 g zimnego masła

- 80 g mąki pszennej

- 60 g cukru


 

Przygotowanie:

 

Do miski wbijamy jajka. Mieszamy je trzepaczką lub mikserem, możecie je nawet wymieszać widelcem. Następnie dodajemy cukier i ponownie mieszamy.

 

Wlewamy jogurt i olej i mieszamy. Wsypujemy mąkę, proszek do pieczenia i dokładnie wszystko mieszamy trzepaczką lub łyżką. Mieszamy tylko chwilkę, aż składniki się połączą. 

 

Tortownicę smarujemy masłem i wykładamy papierem do pieczenia. Wylewamy ciasto i wyrównujemy. Układamy owoce.

 

Przygotowujemy kruszonkę - wszystkie składniki mieszamy ze sobą (rozcieramy) za pomocą palców. 

 

Kruszonką posypujemy ciasto. 

 

Wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 180 stopni, grzanie góra-dół i pieczemy 50-60 minut. 






 


Garnek chłopski z kiełbasą

 


Garnek chłopski z kiełbasą to moja dzisiejsza propozycja na pyszny, w zasadzie jednogarnkowy obiad. Za oknem zrobiło się nieco chłodniej i nie wiem jak wy, ale ja uwielbiam takie dania, są syte i takie rozgrzewające. 
Takie danie może być dla was inspiracją do przygotowania własnej wersji, możecie dodać to co lubicie lub to co macie akurat w lodówce, to także fajny pomysł na czyszczenie lodówki. 
Pozdrawiam was cieplutko i życzę cudownego dnia. 



Polecam wam także inne przepisy na obiady:



GARNEK CHŁOPSKI Z KIEŁBASĄ

Przygotowanie: 1 godzina
Ilość porcji 4-6


Składniki:

- 300 g kiełbasy z filetu kurczaka 
- papryka czerwona
- cebula
- puszka białej fasoli
- kilka ziemniaków
- 400 g pieczarek
- dwie łyżki kukurydzy i groszku z puszki
- 2 garście szpinaku świeżego
- 300 ml passaty pomidorowej
- sól, pieprz
- ostra papryka
- łyżka sosu sojowego

Przygotowanie:


Pieczarki kroimy na kawałki i podsmażamy je na patelni. Przekładamy do garnka. 

Następnie podsmażamy pokrojoną paprykę i cebulę, przekładamy do garnka. Kiełbasę kroimy w kostkę i również ją podsmażamy na rumiano i przekładamy do garnka. 

Dodajemy pokrojone ziemniaki, szpinak, kukurydzę i groszek, fasolę i zalewamy wodą. Gotujemy do miękkości. Na koniec wlewamy passatę pomidorową i przyprawiamy do smaku solą, pieprzem, sosem sojowym i ostrą papryką. Mieszamy. 

I już mamy gotowy pyszny obiad. 






Placki z ziemniaków i cukinii


Zapraszam was dzisiaj na obłędne w smaku, chrupiące placki z ziemniaków i cukinii. Bardzo lubimy takie placki i jak już je zrobię to znikają w ekspresowym tempie.  Do takich placków obowiązkowo sos czosnkowy i to w dużej ilości. To kto ma ochotę na takie pyszne placki ? zapraszam tylko się spieszcie bo one naprawdę jakoś tak szybko znikają. 
Pozdrawiam was cieplutko i życzę miłego dnia.

 
Polecam wam także inne przepisy na placki:



PLACKI Z ZIEMNIAKÓW I CUKINII

Przygotowanie: 1 godzina
Ilość porcji: 3

Składniki:

- 1 kg ziemniaków
- 1 mała cukinia
- 1 jajko
- 2 łyżki mąki orkiszowej jasnej
- 0,5 łyżeczki soli

Przygotowanie:

Ziemniaki obierz i zetrzyj na tarce na dużych oczkach, cukinię tak samo zetrzyj na tarce. Przełóż do miski i dodaj sól, odstaw na 20 minut, aby warzywa puściły sok.

Następnie odciśnij sok z ziemniaków i cukinii, dodaj do warzyw jajko, mąkę orkiszową i wymieszaj wszystko razem.

Rozgrzej patelnię, wlej olej. Łyżką nakładaj porcję ciasta i smaż placki na rumiano z dwóch stron. Usmażone placki ułóż na ręcznikach papierowych, aby odsączyć je z nadmiaru tłuszczu.

Placki podawaj z sosem czosnkowym.

Sos czosnkowy - jogurt naturalny gęsty mieszam z łyżką majonezu, dodaje 1-2 wyciśnięte ząbki czosnku, sól i pieprz, wszystko razem mieszam. 







Sernik nowojorski

 


Dzień dobry w poniedziałek. Dzisiaj mam dla was do kawki przepyszny sernik, który jak raz zrobicie to będziecie go piekli już zawsze. Jest niesamowicie wilgotny, puszysty i po prostu obłędny w smaku. My go uwielbiamy i piekłam go już kilkanaście razy z różnymi dodatkami. Jest bardzo szybki i prosty do przygotowania, wyjdzie każdemu bez problemu, trzeba tylko pamiętać, aby użyć twarogu z wiaderka dobrej jakości. Zapraszam was na kawałek i życzę wspaniałego dnia i smacznego. 


Polecam wam także inne przepisy na serniki:



SERNIK NOWOJORSKI

Przygotowanie: 30 minut + czas pieczenia
Ilość porcji: 12

Składniki:

- 1 kg twarogu z wiaderka 
- 250 g serka mascarpone
- 200 g cukru
- 4 jajka
- 80 g mąki pszennej
- skórka starta z 1 cytryny

spód
- 150 g herbatników
- 70 g masła

wierzch ciasta
- 400 g serka homogenizowanego lub twarogu z wiaderka
- 2 łyżki cukru pudru
- garść posiekanych pistacji
- 40 g posiekanej czekolady
 
Przygotowanie:

Przygotowujemy spód ciasta - herbatniki mielimy na pył i dodajemy roztopione masło, mieszamy. 

Tortownicę (26 cm) wykładamy papierem do pieczenia, tylko spód i wykładamy ciasteczka, rozprowadzamy na całej powierzchni i dociskamy. Chowamy do lodówki. 

Przygotowujemy masę sernikową - do miski wkładamy twaróg (polecam użyć twarogu z Piątnicy lub Mlekovity, może być także President), dodajemy serek mascarpone, jajka, cukier, mąkę i skórkę z cytryny (pamiętajcie, aby cytrynę przed użyciem sparzyć wrzątkiem). Wszystko razem miksujemy mikserem chwilkę, aby składniki się dobrze połączyły. 

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni, grzanie góra-dół.

Masę sernikową wykładamy na wcześniej schłodzony spód ciasteczkowy, wyrównujemy.

Ciasto pieczemy 10 minut w 180 stopniach, następnie 1 godzinę w 160 stopniach. Po upieczeniu uchylamy lekko piekarnik i zostawiamy ciasto na 2 godziny. Po tym czasie wyciągamy ciasto z piekarnika.

Przygotowujemy wierzch ciasta - serek homogenizowany lub twaróg z wiaderka mieszamy z cukrem pudrem i wykładamy na wierzch ciasta. Dekorujemy posiekanymi pistacjami (możecie użyć także innych orzechów) i posiekaną czekoladą. 

Sernik schładzamy w lodówce, najlepiej przez całą noc lub dwie godziny przed podaniem.