Ajerkoniak kawowy

12/31/2014

Ajerkoniak kawowy




Kończy się stary rok i za parę godzin zacznie nowy. Dla mnie ten rok był szczególny i wyjątkowy, w tym roku zaczęłam prowadzić bloga, po długich namowach w końcu się odważyłam i nie żałuję, szkoda że nie zaczęłam wcześniej. Dla mnie ten rok był pełen wrażeń, były w dnim dni pełne radości jak i smutków, ale był wspaniały i oby ten nadchodzący był równie dobry albo nawet lepszy.
Murzynek z nutką piernikową

12/30/2014

Murzynek z nutką piernikową




To pyszne ciacho powstało z potrzeby chwili, zrobiłam je dla Juniora na wigilię klasową. Zastanawiałam się długo jakie ciasto mam zrobić do szkoły, przeglądając przepisy spodobał mi się przepis na murzynka piernikowego z Moje wypieki. Junior ciasto zaakceptował i zabrałam się za pracę, szybko mi poszło. Zwiększyłam o połowę ilość składników i upiekłam w prostokątnej blaszce.
Sałatka z serem pleśniowym

12/29/2014

Sałatka z serem pleśniowym



Dzisiaj miałam ochotę na pyszną, lekką sałatkę na śniadanie. W lodówce znalazłam mieszankę sałat, ser pleśniowy, pomidorki koktajlowe i paprykę. I tak powstała szybka i bardzo smaczna sałatka. Taką sałatkę możemy zabrać ze sobą do pracy lub przygotować na spotkanie z przyjaciółmi przy lampce wina.
Zapiekanka z pastą z fasoli

12/28/2014

Zapiekanka z pastą z fasoli




Robiłam ostatnio pastę z fasoli i suszonych pomidorów na kanapki, tak nam zasmakowała, że postanowiłam z nią zaszaleć. I tak wyszły pyszne zapiekanki z pastą, pełne smaków i aromatów. Rewelacja w smaku i coś innego. Po świątecznym mięsnym szaleństwie takie zapiekanki to super pomysł, bardzo wszystkim smakowały. Robi się je szybko, można je podać na obiad lub wczesną kolację, na imprezie też się sprawdzą. 
Świąteczna owsianka

12/27/2014

Świąteczna owsianka




Witajcie po świętach, jak tam Wasze brzuszki. Mój bardzo najedzony, więc dzisiaj na śniadanie była owsianka, która jest świetnym rozwiązaniem na pyszne i zdrowe śniadanie, poza tym szybko się ją przygotowuje. Tym razem zrobiłam owsiankę świąteczną, pełną bakalii i przyprawy piernikowej z owocem pomarańczy. Po prostu poezja smaku. Tak mi zasmakowała, że jutro robię powtórkę bo dzisiaj na śniadanie zjedliśmy całą.
Życzenia Świąteczne

12/23/2014

Życzenia Świąteczne





Kochani dzisiaj nie będzie wpisu kulinarnego tylko życzenia Świąteczne. Życzę Wam wszystkim cudownych, wspaniałych i pogodnych Świąt Bożego Narodzenia.
Herbaciany kompot owocowy

12/22/2014

Herbaciany kompot owocowy



Jestem zwolenniczką domowych kompotów, napojów i soków, zdecydowanie wolę takie od tych sklepowych, wiem przynajmniej co jest w środku i mogę świadomie to kontrolować i dodać do napoju czy soku to co lubię. Dzisiaj zapraszam Was na pyszny i bardzo aromatyczny kompot z herbaty z dodatkiem cynamonu, anyżu, pomarańczy i jabłka. 
Pierogi ruskie

12/22/2014

Pierogi ruskie



Zapraszam dzisiaj na pyszne pierożki z ziemniakami i twarogiem, czyli pierogi ruskie. Bardzo je lubię i chyba należą do moich ulubionych. Zresztą ja lubię wszystkie pierogi i nadziewam je różnymi składnikami. Pierogi przygotowałam z przepisu z książki Doroty Dardzińskiej "Kuchnia domowa, czyli Synowa kontra Teściowa".
Tort makowo - budyniowy

12/21/2014

Tort makowo - budyniowy





Zapraszam Was dzisiaj na pyszny torcik makowy, przełożony budyniem z nutką pomarańczy. Torcik jest lekki i niezbyt słodki. Rewelacyjnie sprawdzi się na świąteczny stół, na urodziny lub spotkanie w gronie znajomych. Jeżeli jeszcze nie macie pomysłu jakie ciasto zrobić na święta to ten torcik będzie pasował idealnie i smakował z pewnością każdemu.
Herbatki ziołowe Posti

12/21/2014

Herbatki ziołowe Posti





Bardzo lubię harbatki i to różne, owocowe, czarne czy ziołowe. Fajnie jest usiąść z kubkiem pełnym pysznej i aromatycznej herbaty, na kanapie z kocem i ulubioną książką. Pić i czuć jak ciepło rozchodzi się po całym ciele, wspaniale rozgrzewa i smakuje. W takie jesienno - zimowe wieczory nie ma nic przyjemniejszego.
Sernik z kajmakiem, oreo i migdałami

12/20/2014

Sernik z kajmakiem, oreo i migdałami


Za kilka dni już święta, w sklepach wszędzie ozdoby świąteczne, choinki się pokazują, pachnie piernikiem i herbatą z imbirem. Zrobiłam już prezenty, bardzo lubię zamieniać się w Mikołaja i wyszukiwać ciekawe prezenty dla moich bliskich, i wcale nie muszą być drogie, najważniejsze jest to, że mają być ciekawe. Robię też sama drobne upominki, ciasteczka, czekoladki, bombki na choinkę, ozdoby świąteczne. 
Pierogi z mięsem

12/19/2014

Pierogi z mięsem




Dzisiaj chciałabym Was zaprosić na pierogi z mięsnym farszem. Ale takie pierogi, które są przygotowane z gotowych krążków z ciasta pierogowego. Jakiś czas temu napisała do mnie Pani Ewa, z prośbą o przetestowanie jej krążków. Powiem szczerze, że bardzo mnie zaciekawiła swoim produktem. Po wielu rozmowach stwierdziłam, że Pani Ewa zasługuję na to, aby cały świat się dowiedział o jej produkcie.
Warsztaty Chlebowe Online

12/18/2014

Warsztaty Chlebowe Online





Dzięki uprzejmości Administratorki bloga, Pani Marzeny mam przyjemność zaprosić Państwa, odwiedzających blog Kulinarne Szaleństwa Maniusi do uczestnictwa w wyjątkowym projekcie – Warsztatach Chlebowych Online. Jest to kurs internetowy przygotowany z myślą o osobach, które chcą mieć wpływ na to, co jedzą, a jakość spożywanej żywności jest dla nich priorytetem.
Łazanki w sałatce

12/18/2014

Łazanki w sałatce



Bardzo lubię makaron typu łazanki, z kapustą, z bigosem, z sosem. Wczoraj Junior namówił mnie na zrobienie sałatki, przyszedł późno ze szkoły i miał ochotę na coś pysznego i szybkiego. Tak więc powstała sałatka łazanki z kurczakiem wędzonym, kukurydzą i ananasem. Pyszna i bardzo pożywna z nutką curry. Wyszło jej sporo, tak więc mamy jedzonko na dzisiaj do pracy i szkoły.
Ciasteczka owsiane

12/17/2014

Ciasteczka owsiane




Ciasteczka, znowu u mnie ciasteczka. Teraz prezentuje Wam ciastka owsiane najlepsze jakie jadłam. Bez zbędnych dodatków, pyszne, zdrowe, po prostu rewelacyjne. Zapisuje je do grona słodkości do powtórzenia. Można oczywiście dodać do nich bakalie, ale ja uważam że nie są potrzebne, cistka smakują rewelacyjnie bez.
Placki ziemniaczane

12/16/2014

Placki ziemniaczane




Dzisiaj mam dla Was najlepsze placki jakie jadłam. Pyszne i chrupiące, oglądałam kiedyś program Magdy Gessler "Kuchenne Rewolucje" i tam robili takie placki, proporcji nie pamiętam, utkwiło mi  pamięci to, że tarkują ziemniaki na tarce, i odciskają wodę dodając tylko osadzającą się skrobię.
Makaron z kurczakiem i warzywami

12/14/2014

Makaron z kurczakiem i warzywami




Dzisiaj robię wszystko w biegu, zwariuje chyba. Latam z kąta w kąt i sama nie wiem czego chcę. To sprzątam, to myje, to gotuje, to zakupy, to wizyta koleżanki na kawie, to piekę jakieś ciacha, a tu jeszcze obiad nie zrobiony. Szybki pomysł na danie to oczywiście makaron. Mięso do garnka z warzywami i w kilka minut obiad zrobiony.
Pierniczki

12/14/2014

Pierniczki




Zrobiłam pierniczki, na święta to obowiązkowa pozycja. Przepis dostałam od siostry, znalazła go w "Księdze ciast" Siostry Anastazji. Pierniczki wyszły rewelacyjne, nie muszą leżeć, aby zmiękły, od razu można je jeść. Pyszne i bardzo aromatyczne.
Pierniczki podałam z herbatą żurawinową Bi-Fix.
Pianka kawowo - pomarańczowa

12/13/2014

Pianka kawowo - pomarańczowa




Zapraszam Was na pyszny, kawowo-pomarańczowy deser, taką lekką piankę. Idealny deser na każdą okazję, lekka nutka kawowa przełamana aromatem pomarańczy. W takie ponure dni jak dzisiaj taki deser pozwoli nam na chwilkę przenieść się w krainę smaku i poprawi nam humor. Przepis znalazłam w gazecie, lekko go zmodyfikowałam. 
Świąteczne paszteciki

12/12/2014

Świąteczne paszteciki




Święta zbliżają się wielkimi krokami, dlatego zakasałam rękawy i narobiłam stosy pasztecików. Moje zadanie co roku polega właśnie na robieniu pasztecików, moja mama robi pierogi. Te paszteciki są pyszne, co prawda musimy poświęcić im troszkę czasu, ale naprawdę warto. Takie paszteciki robię na święta już od 7 lat i zawsze są hitem i wszystkim smakują, i nie wyobrażam sobie, żeby ich nie było.
Świąteczne mini serniczki

12/11/2014

Świąteczne mini serniczki




Coraz bliżej święta, coraz bliżej święta a każda z nas w kuchni siedzi uśmiechnięta. Pichci, gotuje i doskonale się z tym czuje, zagniata pierogi, kręci makowce i popija herbatkę korzenną. A ja napiłabym się dzisiaj grzańca, pada śnieg za oknem, ale robi się chlapa bo 2 stopnie na plusie.
Sałatka ziemniaczana

12/10/2014

Sałatka ziemniaczana



Taką sałatkę robię zawsze na święta, na imprezki, na urodzinki, na spotkania rodzinne. Bardzo ją wszyscy lubią i mimo, że jest kaloryczna to zajadamy się nią z apetytem. Oczywiście zbliżają się Święta, więc sałatka musi być obowiązkowo. To taka nasza rodzinna tradycja.
Kurczak skąpany w mleczku kokosowym i pomidorach

12/09/2014

Kurczak skąpany w mleczku kokosowym i pomidorach




Miałam dzisiaj bardzo ciężki dzień w pracy, nie wiem czy to coś z pogodą czy ja jakaś dzisiaj zmęczona, ale dosłownie nie mogłam dzisiaj wysiedzieć z papierami. Pracy dużo, ciagle coś dochodzi bo koniec roku, już nie mogłam się doczekać aż wrócę i po prostu się położę. Ale jak wróciłam do domu to wpadłam do kuchni i od razu się poczułam lepiej, wróciła mi energia i radość.
Ciasteczka na choinkę

12/08/2014

Ciasteczka na choinkę



Zapraszam na kolejne wspólne wypiekanie. Akcja organizowana na fb przez Bożenkę. Tym razem temat świąteczny czyli ciasteczka na choinkę. Takie ciasteczka piekę co roku i zawsze znikają. Jakieś krasnoludni podbierają pyszne ciacha z choinki i nie zostawiają ani jednego. Przepis pochodzi z magicznego zeszyty mojej mamy, która robiła te ciasteczka od dawna.
Naleśniki jak omlety

12/06/2014

Naleśniki jak omlety




Zapraszam Was dzisiaj na obłędne naleśniki. Takie omleciki naleśniki. Pomysł podsunęła mi moja koleżanka, która robi w podobny sposób placki. Przyniosła je ostatnio do pracy i bardzo mi smakowały. Ja postanowiłam zrobić według jej przepisu naleśniki. Wyszły po prostu rewelacyjne, puszyste, dosłownie rozpływające się w ustach. Koniecznie takie zróbcie.
Rozwiązanie konkursu na domowe bułki z Młyn Kopytowa

12/05/2014

Rozwiązanie konkursu na domowe bułki z Młyn Kopytowa




Kochani po pierwsze bardzo, ale to bardzo Wam dziękuje za tak liczne zgłoszenia w konkursie i pyszne propozycje na domowe bułki. Nie sądziłam, że będzie tego aż tyle, ale cieszę się, ze ze mną jesteście i tak uczestniczycie w konkursach. Wybór był naprawdę bardzo trudny, kilka dni się zastanawiałam kogo mam wybrać, oczywiście pomagali mi moi pomocnicy.
Owsianka z kisielem i truskawkami

12/05/2014

Owsianka z kisielem i truskawkami



Kolejne pyszne śniadanie z serii zdrowa owsianka. Tym razem z truskawkami, oczywiście z zamrażalnika, ziarenkami i kisielem. Tak kisiel jest świetnym dodatkiem do owsianki, a jak smakuje. Owsianka tak zrobiona nabiera zupełnie innego oblicza, spróbujcie. Można dać dowolne owoce a jak nie macie mrożonych dodajcie banana lub starte jabłko, też rewelacyjnie smakuje. Smak kisielu jaki dodacie też dowolny.
Pasta paprykowa

12/04/2014

Pasta paprykowa




Zapraszam Was dzisiaj na kolejną pastę na kanapki, tym razem z twarogu i papryki. Pasta pyszna i bardzo aromatyczna. Użyłam papryki konserwowej, która nadała paście pysznego i zdecydowanego smaku. 
Dopadło mnie jakieś zmęczenie, w pracy gonitwa jak zawsze na koniec roku, w domu też ciągle coś robię, w sumie wiele rzeczy to sama sobie wymyśla, tak już mam, nie umiem siedzieć w miejscu.
Ryba z sosem i ziemniakami

12/03/2014

Ryba z sosem i ziemniakami


Powiem Wam szczerze, że do tej pory jakoś tak nie przepadałam za rybą, co prawda ją jadłam i nawet ze smakiem, ale miałam swoje ulubione - łososia, dorsza. Czasami makrela lub inna wędzona ryba. Ale od jakiegoś czasu mam ogromnego smaka na rybkę, nie wiem co jest tego powodem, chyba to prawda co mówią, że charakter i smaki zmieniają się co 7 lat.
Herbaty Ceylońskie

12/02/2014

Herbaty Ceylońskie



Brrr ale zimno się zrobiło na dworzu. Jak idę do pracy to prawie biegnę, aby jak najszybciej się znaleść w cieple a wracając z pracy to już frunę. Bardzo nie lubię zimna a dzisiaj jeszcze dodatkowo po południu wiał mroxny wiatr i bardzo zmarzłam. Jak tylko wleciałam do domu to od razu sięgnęłam po czajnik i nastawiłam gorącą herbatę. Chwilę później siedziałam z kubkiem w ręku i się rozgrzewałam, dopiero potem wzięłam się za podgrzanie obiadu. 
Sałatka ryżowa z wędzonym serem

12/02/2014

Sałatka ryżowa z wędzonym serem




Znajomy z pracy przywiózł mi ostatnio kilka serków wędzonych "oscypków" z gór. Badzo się ucieszyłam bo uwielbiam ten ser. Część podsmażyliśmy na patelni i zjedliśmy z domową żurawiną a resztę dodałam do sałatki. Do sałatki dodałam to co akurat znalazłam w kuchni, i wyszła pyszna, bardzo wyrazista w smaku.