Obraz

Grzanki z awokado jajecznicą i serem

 


Dzień dobry. Zapraszam cię dzisiaj na pyszne śniadanko, zrobiłam grzanki z jajecznicą i awokado - takie moje ukochane zestawienie śniadaniowe.  Zrób koniecznie i ciesz się smakiem.

Miłego dnia. 

GRZANKI Z AWOKADO JAJECZNICĄ I SZCZYPIORKIEM 

Składniki:

- bułki lub bagietki
- awokado
- jajka
- masło
- ser żółty długodojrzewający
- szczypiorek
- pieprz i sól

Przygotowanie:

Bagietki pokrój na pół i zrumień je suchej patelni. Posmaruj masłem. 

Awokado przełóż do miseczki i rozgnieć widelcem, przypraw solą i pieprzem. Jajka wbij do miski, roztrzep widelcem, dopraw solą i pieprzem. 

Na patelni rozgrzej łyżkę masła i wlej jajka, mieszaj do uzyskania jajecznicy. Bagietki posmaruj awokado i przełóż jajecznicę. 

Zetrzyj ser i posyp pieprzem najlepiej świeżo mielonym. Posyp szczypiorkiem. 

I już pyszne śniadanko gotowe, koniecznie zrób takie kanapeczki dla rodziny.






Czytaj więcej
Obraz

Domowy chleb na zakwasie z ziarnami

 


Dzień dobry. Mam dla ciebie dzisiaj przepis na pyszny i łatwy chleb na zakwasie - wyjdzie ci bez problemu - potrzebujesz tylko zakwas !!!
Chleb jest przepyszny, chrupiący i długo zachowuje swoją świeżość. Spróbuj koniecznie. 
Miłego dnia i dużo uśmiechu i odpoczynku. 

DOMOWY CHLEB NA ZAKWASIE Z ZIARNAMI 

Składniki:

zaczyn
- 200 g aktywnego zakwasu żytniego
- 300 g mąki żytniej typ 720 lub 150 g mąki żytniej typ 720 i 150 g mąki pszennej chlebowej typ 750
- 500 ml ciepłej wody

Wszystkie składniki mieszam w misce i zostawiam do wyrośnięcia na 12-15 godzin. Przykrywam miskę ściereczką.

ciasto właściwe
- 770 g mąki pszennej chlebowej typ 750
- 220 g mąki żytniej typ 720 lub orkiszowej jasnej lub pełnoziarnistej
- 3 łyżki płatków owsianych
- 2-3 łyżeczki soli
- 1 łyżka miodu
- cały zaczyn
- 570 ml ciepłej wody
- 150 g ziaren (siemię lniane, pestki dyni, słonecznik, sezam)
dodatkowo
- masło do wysmarowania blaszek
- ziarenka do posypania blaszki

Przygotowanie:

Do miski wsypuję mąkę pszenną chlebową oraz żytnią. Dodaje ziarenka, sól, płatki owsiane, miód, wodę oraz zaczyn. Mieszam. Wyrabiam ręcznie lub za pomocą robota z hakiem przez około 10 minut.

Keksówki smaruję masłem i posypuję ziarenkami. Przekładam do nich ciasto. Wyrównuje zmoczonymi wodą dłońmi wierzch i posypuję ziarenkami. Przykrywam ściereczką i zostawiam do wyrośnięcia na 3-4 godziny.

Chleby piekę w nagrzanym piekarniku do 220 stopni przez 15 minut, następnie zmniejszam temperaturę do 200 stopni i piekę jeszcze 45 minut. Upieczone chleby wyciągam z blaszki i przekładam je na kratkę, aby wystygły.

Taki chleb jest pyszny i bardzo długo zachowuje swoją świeżość. Nadmiar można zamrozić. Smacznego wam życzę i miłego dnia.





Czytaj więcej
Obraz

Rogaliki Maniusi ala croissanty



Mam dla ciebie dzisiaj prawdziwy hit. Zrobiłam obłędne w smaku rogaliki, które przypominają w smaku croissanty. Pyszne, maślane i chrupiące. Musisz je spróbować, jestem pewna, że pokochasz je tak jak ja. 

Koniecznie daj znać jak ci smakowały. 

Miłego wieczorku. 

ROGALIKI MANIUSI ALA CROISSANTY 

Składniki:

- 500 g mąki pszennej typ 500
- łyżeczka soli
- 50 ml oleju
- 280 ml ciepłej wody
- 35 g świeżych drożdży 
- łyżeczka cukru
dodatkowo 
- 50 g miękkiego masła 
- 1 jajko do posmarowania rogalików

Przygotowanie:

Do miseczki wkrusz drożdże i zasyp je cukrem, wymieszaj i zostaw na chwilkę, aby zrobiły się płynne. 

Do miski wsyp mąkę, sól. Wlej ciepłą wodę i olej. Wlej drożdże. Wyrób ciasto ręcznie lub za pomocą robota z hakiem przez 8 minut. Miskę przykryj ściereczką i zostaw do wyrośnięcia na 1,5 godziny. 

Następnie ciasto podziel na dwie części. Każdą z nich rozwałkuj na owalny placek. Jeden placek posmaruj miękkim masłem za pomocą palców ręki lub łyżeczką. Nałóż drugi placek i jeszcze raz rozwałkuj odrobinkę. 

Ciasto podziel na 12 lub 8 części - trójkątów. Każdy trójkąt delikatnie rozciągnij i zawiń rogaliki - zaczynaj od szerszej strony. Rogaliki ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i zostaw jeszcze na 25 minut do wyrośnięcia. 

Piekarnik nagrzej do 200 stopni, grzanie góra - dół. 

Rogaliki posmaruj za pomocą pędzelka roztrzepanym za pomocą widelca jajkiem. 

Rogaliki piecz przez 20-25 minut, aż się ładnie zarumienią. Upieczone rogaliki przełóż na kratkę, aby przestygły. Możesz jeść jeszcze lekko ciepłe, najlepiej smakują z masłem. 






Czytaj więcej