Crumble ze śliwkami i jabłkami

 


Dzień dobry kochani. Wiecie za co lubię ten jesienny czas oprócz kocyków, pysznych herbat i wieczorów ze świeczkami i książką - za te wszystkie pyszne smaki. Jabłka, gruszki, śliwki, dynie, buraki, kapusta, ziemniaki - to są produkty, które królują teraz u mnie w kuchni. 
Dzisiaj zapraszam was na pyszny i bardzo szybki deser, który przygotujecie w ciągu kilku chwil, możecie dać w zasadzie owoce jakie macie, ja już próbowałam różnych wersji i każda była pyszna. 
To co kto robi ze mną dzisiaj crumble ze śliwkami i jabłkami. 



Polecam wam także inne przepisy na desery:



CRUMBLE ZE ŚLIWKAMI I JABŁKAMI

Przygotowanie: 20 minut + czas pieczenia
Ilość porcji: 4-6


Składniki:

- 150 g mąki orkiszowej lub pszennej
- 50 g płatków owsianych
- 4 łyżki cukru trzcinowego lub erytrytolu
- łyżka mąki ziemniaczanej
- 100 g zimnego masła
- 4 jabłka
- kilka śliwek
- 1 łyżeczka cynamonu
- garść rodzynek
- garść żurawiny


Przygotowanie:

Jabłka obieramy i kroimy na kawałki, śliwki kroimy na kawałki i przekładamy do żaroodpornej formy. 
Posypujemy łyżką cukru i łyżką mąki ziemniaczanej, cynamonem, rodzynkami i żurawiną. 

Przygotowujemy kruszonkę - w misce mieszamy ze sobą mąkę, zimne kawałki masła, cukier i płatki owsiane, rozdrabniamy palcami i posypujemy jabłka. 

Pieczemy w nagrzanym piekarniku do temperatury 220 stopni przez 20-25 minut. 

Najlepiej smakuje taki deser jeszcze ciepły, można dodać gałkę lodów waniliowych.





Naleśniki z mąki orkiszowej z mascarpone

 


Naleśniki do danie, które mogłabym jeść codziennie. Z różnymi dodatkami i pod różną postacią, nigdy mi się nie znudzą. Dzisiaj mam dla was pyszne orkiszowe naleśniki z serkiem mascarpone, mówię wam jakie one wyszły przepyszne, nie można im się dosłownie oprzeć. Częstujcie się, życzę wam smacznego i miłego dnia. 



Polecam wam także inne przepisy na naleśniki:



NALEŚNIKI Z MĄKI ORKISZOWEJ Z MASCARPONE

Przygotowanie: 1 godzina
Ilość porcji - 6-8


Składniki:

- 250 ml wody
- 250 ml mleka
- 3 jajka
- szczypta soli
- łyżka erytrytolu
- 300 g mąki orkiszowej jasnej
- 2 łyżki oleju
- 250 g serka mascarpone
- erytrytol
- 3 łyżki twarogu z wiaderka lub gęstego jogurtu

Przygotowanie:

Do miski wbijamy jajka i miksujemy je ze szczyptą soli. Dodajemy pozostałe składniki - mleko, wodę, olej, erytrytol i mąkę i ponownie miksujemy. Odstawiamy ciasto na 15 minut.

Rozgrzewamy patelnię i smażymy naleśniki.

Mascarpone mieszamy z twarogiem lub jogurtem, dosładzamy do smaku erytrytolem. 

Naleśniki smarujemy i zawijamy. Ja polałam je jeszcze sosem o smaku słonego karmelu. 







Zupa krem z dyni i jabłka

 


Zupa krem z dyni i jabłka to moja propozycja na dzisiejszy obiad. Powiem wam, że uwielbiam zupy i zupy kremy, chociaż jako dziecko ich nie znosiłam. Ale mówią, że z wiekiem smaki się zmieniają i coś w tym jednak jest. Taka zupa nasyci was i rozgrzeje w jesienne dni i jest naprawdę pyszna. 
Warto teraz sięgnąć po sezonowe warzywa i owoce.
Życzę wam miłego dnia i smacznego.


Polecam wam inne przepisy na zupy:



ZUPA KREM Z DYNI I JABŁKA

Przygotowanie: 1 godzina
Ilość porcji: 3

Składniki:

- 600 g obranej dyni
- 2 jabłka
- duża cebula
- 750 ml płynów - ja dałam pół na pół bulionu warzywnego i napoju ryżowo-kokosowego
- 1 łyżka soku z cytryny
- łyżka masła klarowanego lub oleju

- sól, pieprz, imbir, natka pietruszki

Przygotowanie:

Dynię i jabłka kroimy w kostkę i wrzucamy do garnka. Cebulkę podsmażamy na patelni z masłem. Oczywiście można także dynię i jabłka upiec - 180 stopni przez 30 minut. 

Do garnka dodajemy podsmażoną cebulkę i wlewamy płyn. Mieszamy i gotujemy do miękkości - jakieś 30-40 minut. 

Przyprawiamy solą, pieprzem, imbirem i dodajemy pokrojoną natkę pietruszki. Dodajemy sok z cytryny. Wszystko razem miksujemy. Ja posypałam po wierzchu zupę granolą wytrawną. 






Makaron ryżowy z kurczakiem i warzywami

 


Zapraszam was dzisiaj na pyszny i szybki obiad. Makaron ryżowy z kurczakiem i warzywami i sosem sojowym. Mówię wam jakie to danie wyszło pyszne. Dodałam mleczko kokosowe i powstał pyszny sos, który wymieszałam z makaronem. Nie wiem jak wy ale ja uwielbiam takie dania, zresztą kocham wszystko z makaronem. Obiad zrobicie bardzo szybko, dosłownie w ciągu 30 minut. A jestem pewna, że będzie wam smakowało. Pozdrawiam cieplutko i życzę miłego dnia. 



Polecam wam także inne przepisy z makaronem:



MAKARON RYŻOWY Z KURCZAKIEM I WARZYWAMI

Przygotowanie: 30 minut
Ilość porcji: 3-4

Składniki:

- 200 g makaronu ryżowego - ja miałam wstążki 5 mm
- papryka czerwona
- papryka żółta
- 400 g filetu z kurczaka
- sól i pieprz
- 2 ząbki czosnku
- 1 cm korzenia imbiru
- 1 łyżka oliwy
- 4 łyżki sosu sojowego 
- puszka mleczka kokosowego
- opcjonalnie szczypta chili
- garść szczypiorku do posypania

Przygotowanie:

Filet z kurczaka pokrój w kostkę i przypraw go solą i pieprzem. Papryki pokrój w kostkę. 

Rozgrzałam mój MultiGrill ale możecie zrobić to danie na patelni ale wysokiej, jak nie macie takiej patelni to podsmażcie składniki na patelni zwykłej a potem przełóżcie je do garnka, aby wymieszać z makaronem. 

Wlej oliwę i dodaj pokrojoną w kostkę paprykę, posiekane ząbki czosnku i starty na tarce imbir. Dodaj mięso i wszystko razem podsmaż. Dodaj sos sojowy i jeszcze chwilkę wszystko razem podsmaż.

Następnie wlej mleczko kokosowe i wymieszaj, przykryj pokrywką i duś 10 minut. 

Makaron ugotuj według instrukcji na opakowaniu. Odcedź go na sitku. 

Dodaj go do sosu i wszystko razem wymieszaj. Posyp gotowe danie szczypiorkiem. 

Spróbuj sos - w razie potrzeby dopraw go pieprzem i solą, możesz dać także szczyptę chili. 







Łatwy chleb drożdżowy

 




Zapraszam was dzisiaj na bardzo pyszny chlebuś drożdżowy, przepis jest mega łatwy i w zasadzie szybki - nie licząc czasu wyrastania i pieczenia. Ale uwierzcie mi nie napracujecie się przy nim. Wystarczy wszystkie składniki wymieszać i zostawić na noc, na drugi dzień rano przełożyć ciasto do blaszki, pozwolić mu chwilkę podrosnąć i upiec. Prawda, że proste. A jaki on jest pyszny. Spróbujcie koniecznie. Życzę wam miłego dnia i smacznego. 



Polecam wam także inne przepisy na chleby:



ŁATWY CHLEB DROŻDŻOWY

Przygotowanie: 15 minut + czas wyrastania + czas wypiekania
Ilość porcji: 18



Składniki:

- 700 g mąki pszennej chlebowej typ 750
- 200 g mąki żytniej typ 720
- 2 łyżeczki soli
- 35 g świeżych drożdży
- łyżeczka cukru
- 640 ml cieplej wody
- 2 garście pestek dyni
- 2 garście słonecznika
- 2 garście siemienia lnianego

Przygotowanie:

Do miseczki wkruszamy drożdże i cukier. Mieszamy i odstawimy na chwilkę, aby zrobiły się płynne. Do miski wsypujemy obie mąki i sól. Wlewamy wodę i drożdże, wsypujemy pestki dyni i słonecznik. Wyrabiamy chwilkę ciasto - tylko do połączenia się składników.

Przykrywamy ściereczką i zostawiamy na 10-12 godzin. Ja zostawiam na noc, ale możecie także przygotować ciasto rano.

Następnie wyrabiamy ciasto ponownie i przekładamy go do keksówki posmarowanej olejem (keksówka 30 cm). Moczymy dłonie i wyrównujemy ciasto i odstawiamy jeszcze na 1-1,5 aby podrosło.

Piekarnik nagrzewamy do temperatury 220 stopni, pieczemy chleb przez 50 minut.
Po upieczeniu chleb wyciągamy na kratkę, aby wystygł.









Zapiekanka makaronowa i plakaty Poster Store

 


Dzień dobry słoneczka. Mam dla was dzisiaj coś ekstra i będę miała dla was niespodziankę, ale o tym za chwilkę. Zapraszam was dzisiaj na mega pyszną i szybką zapiekankę makaronową, która jest bardzo łatwa do przygotowania i może być dla was inspiracją, ponieważ możecie zrobić taką zapiekankę na różne sposoby. Składniki możecie dowolnie zmieniać, podstawą jest makaron i passata pomidorowa. A dodatki to już jakie macie pod ręką. 

Chciałabym wam także dzisiaj polecić plakaty, których ja używać do moich zdjęć a także które zdobią moje wnętrze. Powiem wam, że są po prostu piękne. Zapraszam was do świata Poster Store
Poniżej pokaże wam jakie ja wybrałam plakaty, może i wy się zainspirujecie i wybierzecie coś dla siebie. 

Poster Store ma w swojej ofercie szeroką bazę plakatów i ramek w dobrych cenach a produkty są naprawdę wysokiej jakości. Plakaty są inspirowane skandynawskim stylem, są proste a zarazem bardzo eleganckie. Na stronie Poster Store znajdziecie mnóstwo inspiracji jak zaprojektować własne wnętrza, jak udekorować pokój czy kuchnię. Ja wykorzystuję także te plakaty do zdjęć na bloga. 
Produkty są przyjazne środowisku, plakaty są tworzone na ekologicznym papierze w lokalnej, szwedzkiej drukarni. Także w każdy wtorek na stronie Poster Store znajdziecie kolekcję nowych plakatów, macie do wyboru różne rozmiary plakatów i różne rodzaje ramek. Zresztą zobaczcie sobie sami.  

Mam dla was także niespodziankę, kod zniżkowy.

Zniżka -45% na zakup plakatów (z wyłączeniem kolekcji Selection) z kodem kulinarna_45 ważny od 15 września do 19 września 2021 r. 



ZAPIEKANKA MAKARONOWA


Przygotowanie: 30 minut + czas pieczenia

Ilość porcji: 5-6



Składniki:

- 500 g mięsa mielonego
- 2 cebule
- 2 papryki czerwone
- 1 mała cukinia
- 3 marchewki
- 500 ml passaty pomidorowej
- 300 g makaronu
- sól, pieprz
- świeża bazylia lub suszona
- łyżka czosnku niedźwiedziego
- łyżka oleju
- 150 g sera żółtego tartego

Przygotowanie:

Makaron ugotuj w osolonej wodzie all dente. 

Mięso mielone dopraw solą i pieprzem, dodaj czosnek niedźwiedzi i podsmaż na patelni na łyżce oleju.  

Paprykę pokrój w kostkę, marchewkę pokrój na cieniutkie plasterki, tak samo cukinię - ja zrobiłam to na tarce - mandolinie. Cebulę pokrój w kostkę. 

Warzywa podsmaż chwilkę na patelni - tej samej ze smażenia mięsa, wlej passatę pomidorową, dopraw solą i pieprzem, dodaj świeżą bazylię lub suszoną. Gotuj przez 10 minut na małym ogniu. 

Makaron wymieszaj z mięsem, sosem z warzywami. Przełóż do naczynia do zapiekania. Posyp startym serem. 

Piekarnik nagrzej do temperatury 200 stopni, grzanie góra-dół. Wstaw naczynie do piekarnika. Zapiekankę piecz przez 25 minut. 















Gofry z odżywką białkową Nutlove

 


Dzień dobry w poniedziałek. Oj bardzo ciężko mi się dzisiaj wstawało, po urlopie czas wrócić do pracy. Na pocieszenie mam ze sobą takie pyszne gofry proteinowe z odżywką białkową Nutlove, nie wiem czy znacie te kremy ze sklepu sfd - jeżeli tak to te odżywki smakują tak pysznie jak one. Są po prostu obłędne w smaku. Taką odżywkę możecie dodać właśnie do gofrów, do placków czy omletów, do deserów i koktajli. Ja często je dodaje. Nadają bardzo fajnego smaku. 

Polecam wam produkty ze sklepu sfd i w szczególności te odżywki, jestem pewna, że będą wam smakowały. I takie goferki również. Mam dla was także zniżkę -10% na zakupy z kodem MANIUSIA10. 

Pozdrawiam was serdecznie i życzę miłego dnia. 



Polecam wam także inne przepisy na gofry:



GOFRY Z ODŻYWKĄ BIAŁKOWĄ

Przygotowanie: 10 minut + czas pieczenia gofrów
Ilość porcji: 24 sztuki


Składniki:

- 3 jajka
- 80 g erytrytolu lub cukru
- 60 g oliwy lub oleju
- 470 g wody
- 13 g proszku do pieczenia
- 420 g mąki orkiszowej jasnej
- 80 g odżywki białkowej Nutlove Coco Crunch

sos - 400 g jogurtu naturalnego greckiego + 2 łyżki odżywki białkowej Nutlove Coco Crunch
do dekoracji - pokrojone pistacje lub inne orzechy + borówki amerykańskie lub inne owoce


Przygotowanie:

Do miski wbij jajka, dodaj erytrytol lub cukier i zmiksuj mikserem. 

Wlej do jajek oliwę lub olej i wodę, zmiksuj. 

Wsyp mąkę, proszek do pieczenia i odżywkę białkową, zmiksują chwilkę, aby składniki się ze sobą połączyły. 

Rozgrzej gofrownicę. Łyżką nakładaj porcję ciasta i piecz gofry na rumiano. 

Upieczone gofry ułóż na kratce, spowoduję to, że będą super chrupiące. 

Sos - jogurt naturalny wymieszaj z odżywką, gofry podawaj z sosem, orzechami i owocami. 







Kruche ciasto ze śliwkami i bezą

 


Zapraszam was dzisiaj na obłędnie pyszne ciacho ze śliwkami i bezą. Powiem wam, że ja śliwki uwielbiam i teraz jemy je codziennie, korzystamy z sezonu. No i ciasta ze śliwkami, które kojarzą mi się od dawna z jesienią, taką pachnącą cynamonem i taką kolorową. Musicie koniecznie spróbować tego ciasta, jestem pewna, że będzie wam smakowało. 
Zapraszam na kawałek i życzę cudownego dnia. 



Polecam wam także inne przepisy na ciasta:


Składniki:

ciasto
- 6 żółtek
- 40 g cukru pudru
- 200 g zimnego masła
- 40 g jogurtu naturalnego
- 400 g mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
nadzienie
- 1 kg śliwek
- 1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej
piana 
- 6 białek
- 250 g cukru pudru
- łyżka mąki ziemniaczanej


Przygotowanie:

Do miski wkładamy zimne masło i cukier, żółtka, dodajemy jogurt i wsypujemy mąkę razem z proszkiem do pieczenia. Zagniatamy ciasto. Z ciasta robimy kulkę i chowamy ją do lodówki na pół godziny. 

Blaszkę smarujemy masłem i posypujemy bułką tartą, wykładamy ciasto i rozprowadzamy je równomiernie, nakłuwamy widelcem. 

Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180 stopni, grzanie góra-dół i podpiekamy ciasto przez 20 minut, wyciągamy i odstawiamy do wystudzenia. 

Śliwki wypestkować i pokroić na połówki. Zmieszać z łyżką mąki ziemniaczanej i wyłożyć na podpieczonym spodzie. 

Białka ubić na sztywną pianę, dodać 250 g cukru pudru i dalej miksować, aż cukier się rozpuści. Na koniec dodać łyżkę mąki ziemniaczanej. Pianę wyłożyć na śliwki. 

Ciasto piec w piekarniku w temperaturze 170 stopni, grzanie góra-dół przez 20 minut, następnie zmniejszyć temperaturę do 50 stopni i piec kolejne 20 minut.







Tarta ze śliwkami


Zapraszam was dzisiaj na obłędną w smaku tartę. Robi się ją bardzo szybko i możecie ją zrobić z różnymi owocami a także w wersji wytrawnej. Ja zrobiłam ją ze śliwkami i podałam jeszcze ciepłą z lodami, mówię wam jakie to jest przepyszne, musicie koniecznie spróbować. Pozdrawiam was cieplutko i życzę smacznego. 


Polecam wam także inne przepisy na ciasta:



TARTA ZE ŚLIWKAMI

Przygotowanie: 15 minut + czas pieczenia i chłodzenia
Ilość porcji: 8-10

Składniki: 

- 300 g mąki pszennej
- 150 g zimnego masła (zawartość tłuszczu 82 %)
- 80 g cukru pudru
- 1 jajko
- szczypta soli
- łyżeczka proszku do pieczenia
- 60 jogurtu naturalnego gęstego
- 800 g śliwek - waga przed wypestkowaniem
- cukier do posypania i łyżeczka cynamonu

Przygotowanie:

Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy proszek do pieczenia i cukier puder. Wbijamy jajko, dodajemy jogurt i pokrojone zimne masło oraz szczyptę soli. Szybko zagniatamy ciasto, chowamy je na godzinę do lodówki. Ja nie czekałam, aż ciasto się schłodzi i od razu je wałkowałam.

Ze śliwek usuwamy pestki i kroimy je na plasterki.

Schłodzone ciasto rozwałkowujemy na papierze do pieczenia, podsypujemy odrobinką mąki. Nakłuwamy widelcem i ponownie posypujemy odrobiną mąki. 

Na środku układamy owoce, pozostawiamy wolne brzegi ciasta. Następnie brzegi zakładamy na owoce do środka. Boki ciasta smarujemy mlekiem, posypujemy całość cukrem a owoce posypujemy cynamonem i przekładamy na blaszkę. 

Wstawiamy do nagrzanego piekarnika - 200 stopni, grzanie góra-dół i pieczemy przez 35-40 minut. Upieczoną tartę zostawiamy na kilka minut, aby przestygła i możemy jeść. Pysznie smakuje jeszcze na ciepło, spróbujcie koniecznie z lodami.