Sałatka z kaszą bulgur


Dzień dobry kochani. Ale wczoraj za oknem świeciło piękne słoneczko i zrobiło się cieplej, w końcu. Od razu humor jest lepszy, jak pogoda dopisuje. Dzisiaj od rana zachmurzone i w nocy popadało, ale jest aż 11 stopni. Wiosna zawitała na dobre.  No i do tego mam dla was przepis na wspaniałą w smaku sałatkę z kaszą bulgur, którą ostatnio pokochałam. Jest pyszna i dodaje ją do wielu dań. Jej zaletą jest to, że pozostaje zawsze sypka. No i jest bardzo zdrowa, jak zresztą wszystkie kasze. Można ją podać dosłownie ze wszystkim, ja wybrałam tym razem pieczone warzywa, które uwielbiam i które robię dość często, dodaje je nawet na kanapki. Miłego dnia kochani. 

Składniki:

- 100 g kaszy bulgur
- 2 garście roszponki
- 1 papryka czerwona
- 1 duża marchewka
- 1 duża pietruszka
- mały seler
- 3 pieczarki
- łyżka gomasio
- sól, pieprz
- 2 łyżki oleju rzepakowego (Woj-Len)

Marchewkę, pietruszkę i seler obieramy ze skórki i kroimy na kawałki. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i polewamy odrobiną oleju oraz posypujemy solą, mieszamy. Pieczemy w piekarniku przez 30 minut w temperaturze 200 stopni.

Pieczarki kroimy na kawałki i podsmażamy je na patelni. Paprykę kroimy w kostkę. Kaszę bulgur płuczemy i gotujemy (według instrukcji na opakowaniu, u mnie 6 minut we wrzącej wodzie).

Do miski przekładamy pieczarki, paprykę, kaszę bulgur i upieczone warzywa. Dodajemy roszponkę, dodajemy olej, sól, pieprz i gomasio - przepis na gomasio znajdziecie tutaj. Wszystko razem mieszamy. 



Komentarze

  1. Fajny pomysł na wykorzystanie kaszy bulgur do sałatki. Ja lubię tę kaszę, ale stosowałam ją oddzielnie do drugiego dania. Jest smacznie Marzenko :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuje Krysiu, ja staram się ostatnio jeść więcej kaszy :-)

      Usuń
  2. bardzo lubię takie sałatki, lekkie, można zabrać do pracy i zdrowo :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Świetna sałatka :D Zjadłybyśmy z chęcią :)

    OdpowiedzUsuń
  4. o mniam, uwielbiam sałatki z kaszami ;)) a jak pięknie wygląda!

    OdpowiedzUsuń
  5. Apetyczna sałatka i taka kolorowa :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Wygląda świetnie, a kasza bulgur jest bardzo zdrowa, wiec nie ma na co czekać - trzeba robić! :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Nie przepadam za tą kaszą, ale w takiej kombinacji musi być boska :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Smakowicie się prezentuje się ta sałatka :-)

    OdpowiedzUsuń
  9. idealna na wynos do pracy :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Kaszę bulgur bardzo lubię, więc taką pyszną sałatkę w wiosennych kolorach zjadłabym z wielką chęcią :D

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Bardzo dziękuje za odwiedziny i pozostawiony komentarz. Będzie mi miło jak spotkamy się znowu. Drogi anonimie zostaw chociaż swoje imię. Wypróbowałaś/eś przepis z mojego bloga - podeślij mi zdjęcia a umieszczę go w galerii na fb.