Obraz

Kaszotto z sosem pieczarkowym i kotletami


Dobry wieczór kochani, miałam się do was odezwać wcześniej, ale jakoś tak nie mogłam się zebrać. Ale już się ogarnęłam i jestem. Mam dzisiaj dla was propozycję na szybki i bardzo pyszny obiad z wykorzystaniem produktów Dania Babci Zosi, mam nadzieję, że je już znacie bo ja używam je w swojej kuchni już od lat. Jeżeli jeszcze ich nie znacie to koniecznie zajrzyjcie na ich stronę i zobaczcie co mają pysznego w ofercie. W obecnej sytuacji naprawdę ratują mi życie, nie muszę wychodzić do sklepu bo mam zapach ich produktów - kasze, makarony, placki ziemniaczane i zupy, produkty są produkowane z naturalnych składników i nie znajdziecie tak konserwantów, ulepszaczy ani chemicznych dodatków. Sama natura i pyszny smak. Wystarczy ugotować opakowanie kaszy czy makaronu, zupy i już mamy gotowe danie, nie wymaga nawet jakiś dodatków. Ja dzisiaj przygotowałam na obiad kaszę bulgur i podałam ją z sosem pieczarkowym i kotletami mielonymi, robiłam takie czyszczenie lodówki, bo nic nie może się zmarnować. 
Życzę wam pięknego wieczorku i dużo zdrowia.


Składniki:

- kaszotto z soczewicą i pomidorami Dania Babci Zosi
- 300 g pieczarek
- 250 g śmietany 30%
- sól, pieprz
- łyżeczka słodkiej papryki
- szczypta ostrej papryki
- 2 łyżki natki pietruszki
- 300 g mięsa mielonego
- 1 jajko
- 1 cebula
- ząbek czosnku
- olej


Mięso mielone przyprawiamy solą i pieprzem, dodajemy jajko i drobno pokrojoną cebulkę oraz wyciśnięty ząbek czosnku. Mieszamy i formujemy kotlety.

Pieczarki kroimy na kawałki i wrzucamy je na patelnię, dodajemy odrobinę wody i dusimy. 

Rozgrzewamy drugą patelnię, wlewamy olej i smażymy kotlety na rumiano z dwóch stron.

Kaszotto przygotowujemy według instrukcji na opakowaniu - ja dałam połowę podanej porcji oleju. 

Śmietanę przyprawiamy solą, pieprzem, dodajemy słodką i ostrą paprykę, mieszamy i wlewamy do pieczarek, chwilkę gotujemy, w razie potrzeby dodajemy odrobinę wody jak sos będzie za gęsty. Dodajemy natkę pietruszki. 

Kaszotto przekładamy na talerz, dodajemy sos pieczarkowy i kotlety.
Smacznego. 

Kochani mam dla was mały rabat na zakupy w sklepie internetowym Dania Babci Zosi do końca tygodnia - 29 marca - na każde zakupy macie - 10% zniżki z kodem kulinarnamaniusia. Zachęcam was do zakupów. 





Czytaj więcej
Obraz

Kasza bulgur z żurawiną, daktylami i migdałami z jogurtem i owocami


Dzień dobry słoneczka. Zapraszam was dzisiaj na pyszne śniadanie. Przygotowałam kaszę bulgur z żurawiną, daktylami i migdałami i podałam ją z jogurtem, moimi ukochanymi owocami i orzechami. Wyszło naprawdę pyszne śniadanko, zdrowe i bardzo syte. Tak możecie sobie przygotować w zasadzie każdą kaszę, to świetny pomysł na śniadanie lub posiłek do pracy. Szybko i pysznie. Ja takie śniadania bardzo lubię, zresztą moje chłopaki także. 
Dla mnie śniadanie to najważniejszy posiłek w ciągu dnia, musi być naprawdę zdrowe i dostarczać wielu składników odżywczych i witamin. Po takim śniadaniu macie mnóstwo energii i długo nie czujecie głodu. 
Zapraszam i życzę miłego dnia. 



Składniki:

- 1 woreczek kaszy bulgur z żurawiną, daktylami i migdałami Dania Babci Zosi
- mały jogurt
- owoce - porzeczki, borówki amerykańskie, truskawki
- orzechy


Kaszę gotujemy według instrukcji na opakowaniu. Odstawiamy na chwilkę, aby przestygła. 

Dodajemy jogurt naturalny, ulubione owoce i orzechy. 

Tak przygotowaną kaszę możemy zabrać ze sobą w pojemniczku do pracy lub na wycieczkę rowerową czy w podróż. Super smakuje i syci na długo.
Smacznego. 









Czytaj więcej
Obraz

Kotlety z kaszą bulgur i warzywami


Bardzo lubię tworzyć różne kotleciki. Ostatnio lubimy te w wersji bez mięsa i powiem wam, że mi one bardzo smakują. Mamy dostępność wielu składników, z których możemy przygotować smaczne, zdrowe i pożywne danie. Takie kotlety podajemy z surówkami lub z sosami, możemy zrobić burgery czy wykorzystać jako dodatek na kanapki. To ja was zapraszam na nieco inne kotleciki i życzę wam cudownego dnia. 
A wy lubicie taką wersję kotletów ? z jakich składników je najczęściej przygotowujecie ?
Składniki:

- 100 g kaszy bulgur
- 500 g upieczonych buraków (mogą być także gotowane)
- kawałek pora
- mała cukinia - około 250 g
- puszka białej fasoli
- puszka soczewicy
- 1 łyżeczka chrzanu
- ząbek czosnku
- pęczek natki pietruszki
- sól, pieprz
- 1 jajko
- 4 łyżki mąki kukurydzianej
- 4 łyżki płatków orkiszowych

Kaszę gotujemy i wsypujemy do miski. Buraki ścieramy na tarce na dużych oczkach, tak samo cukinię. Por drobno kroimy, tak samo natkę pietruszki. Ząbek czosnku wyciskamy, fasolę i soczewicę odsączamy i przepłukujemy na sitku pod wodą, miksujemy blenderem.

Rozgrzewamy patelnię, wrzucamy na nią buraki z cukinią i por. Chwilkę dusimy. Dodajemy do kaszy razem ze zmiksowaną fasolą, soczewicą. Dodajemy ząbek czosnku, natkę, jajko, chrzan, mąkę kukurydzianą, płatki, sól i pieprz. Wszystko razem mieszamy.

Blaszkę z piekarnika wykładamy papierem do pieczenia, smarujemy olejem. Z masy formujemy kotleciki i układamy je na blaszce.

Pieczemy w temperaturze 200 stopni przez 30 minut, grzanie góra-dół. Gotowe kotleciki podajemy z ulubionymi surówkami, mogą być także dodatkiem na kanapki.
Smacznego.


Czytaj więcej
Obraz

Placki z cukinii i kaszy bulgur


Uwielbiam cukinię i serio jem ją cały rok. Bo w sumie cały rok jest dostępna, ale teraz jak jest na nią sezon to dodaje ją niemal do wszystkiego. Faszeruję ją czym popadnie, robię placki, mieszam duszoną z warzywami, smażę z ryżem. Po prostu istne szaleństwo. A mój psiak jak ją lubi, chrupie nawet na surowo. Dzisiaj mam dla was przepis na mega placki, właśnie z cukinii ale z kaszą. Próbowaliście kiedyś takie danie ? ja w sumie zrobiłam pierwszy raz, ale jest tak pyszne, że często do niego wracam. I dodaje różne kasze i za każdym razem smakują wspaniale. Ale dzisiaj jest kasza bulgur, którą również uwielbiam. Jejku ile ja mam ukochanych produktów. Tak więc ja zostawiam wam przepis, koniecznie zróbcie takie placki i napiszcie mi jak wam smakowały, wyślijcie również do mnie zdjęcia. Smacznego. 


Składniki:

- 700 g cukinii
- 200 g kaszy bulgur
- 2 jajka
- 60 g mąki orkiszowej 1850
- natka pietruszki
- ząbek czosnku
- sól, pieprz
- olej kokosowy do smażenia (Woj-Len)

Cukinię ścieramy na tarce na dużych oczkach, solimy i odstawiamy, aby puściła sok. Następnie ten sok odciskamy i wylewamy. 

Kaszę gotujemy według instrukcji na opakowaniu. 

Do cukinii dodajemy kaszę, wyciśnięty ząbek czosnku, jajka, mąkę, natkę pietruszki, sól i pieprz. Wszystko razem mieszamy.

Rozgrzewamy patelnię z odrobiną oleju kokosowego i nakładamy łyżką porcję ciasta, formujemy kotleciki i smażymy na niewielkim ogniu na rumiano, z dwóch stron. Możemy także placki upiec w piekarniku.

Placki podajemy z sosem czosnkowym lub ziołowym, surówkami. Możemy także zrobić do nich sos mięsny. 




Czytaj więcej
Obraz

Cukinia nadziana kaszą


Dzień dobry kochani. Mam dla was dzisiaj przepis na pyszny obiadek a mianowicie cukinię z kaszą bulgur i warzywami. Znacie kaszę bulgur, mieliście okazję ją jeść ??? ja odkryłam ją jakiś czas temu i się po prostu w niej zakochałam. Jest pyszna i nadaje się do wielu dań. 
Kaszę bulgur cechuje duża zawartość błonnika oraz niska kaloryczność w porównaniu z innymi kaszami pszennymi jak kasza manna czy kuskus. Jest bogata w potas, magnez oraz fosfor, wapń i sód. Kasza wspomaga pracę układu sercowo-naczyniowego, pomaga obniżyć poziom cholesterolu oraz wspomaga leczenie anemii. Bulgur wpływa bardzo pozytywnie na pracę układu nerwowego. Warto wprowadzić kaszę do swojej diety. Poza tym jest naprawdę pyszna. Ja dodaje ją do warzyw, zup, jem na śniadanie z owocami czy jogurtem. Koniecznie spróbujcie jak smakuje no i zróbcie taką cukinię, jestem pewna, że będzie wam smakowało. 


Składniki:

- 6 małych cukinii
- 200 g kaszy bulgur Ekogram
- 2 garście szpinaku
- pęczek botwinki
- sól, pieprz
- pęczek natki pietruszki
- puszka pomidorów krojonych
- 100 g startego żółtego sera
- 300 g pieczarek


Cukinię myjemy i odcinamy końce. Kroimy je na pół i wydrążamy miąższ ze środka. Miąższ kroimy na mniejsze kawałki i przekładamy na patelnię. Dodajemy starte na tarce pieczarki. Wlewamy łyżkę oleju i podsmażamy na patelni. 

Następnie dodajemy pokrojoną botwinkę i szpinak oraz pomidory z puszki. Jeszcze chwilkę dusimy i przyprawiamy do smaku. Dodajemy posiekaną natkę i przekładamy do miski. 

Kaszę bulgur gotujemy według instrukcji na opakowaniu - 1 porcja kaszy na 2,5 porcji wody. Kaszę gotujemy 7 minut i zostawiamy jeszcze na 5 minut pod przykryciem, aby doszła i napęczniała (wchłonęła całą wodę). Ugotowaną kaszę dodajemy do warzyw. 

Cukinię układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i nadziewamy kaszą z warzywami. 

Piekarnik nagrzewamy do 220 stopni, grzanie góra-dół. Wkładamy nasze cukinie na 20-30 minut (musimy sprawdzić czy cukinia jest już miękka - jej stopień miękkości wybierzcie sami, pieczcie ją krócej lub dłużej). Pod koniec pieczenia posypujemy cukinię serem żółtym i jeszcze chwilkę pieczemy, aż ser się rozpuści w temperaturze 200 stopni. 

W przepisie użyłam kaszy bulgur Ekogram. Zobaczcie sami jakie produkty mają w ofercie. Ekogram to rodzinna firma, która za swój główny cel postawiła sobie jakość produktów oraz wkłada w to całe swoje serce. Podstawowa zasada - uczciwość, zaufanie i solidność. I to naprawdę widać. Szczerze mogę wam polecić zakupy w Ekogram i szczerze mogę wam polecić ich produkty. Szybka dostawa i kontakt to wielki plus, no i bardzo duży wybór produktów. Ja jak najbardziej jest na tak i daje dużą szóstkę z plusem. 




Czytaj więcej
Obraz

Sałatka z kaszą bulgur


Dzień dobry kochani. Ale wczoraj za oknem świeciło piękne słoneczko i zrobiło się cieplej, w końcu. Od razu humor jest lepszy, jak pogoda dopisuje. Dzisiaj od rana zachmurzone i w nocy popadało, ale jest aż 11 stopni. Wiosna zawitała na dobre.  No i do tego mam dla was przepis na wspaniałą w smaku sałatkę z kaszą bulgur, którą ostatnio pokochałam. Jest pyszna i dodaje ją do wielu dań. Jej zaletą jest to, że pozostaje zawsze sypka. No i jest bardzo zdrowa, jak zresztą wszystkie kasze. Można ją podać dosłownie ze wszystkim, ja wybrałam tym razem pieczone warzywa, które uwielbiam i które robię dość często, dodaje je nawet na kanapki. Miłego dnia kochani. 

Składniki:

- 100 g kaszy bulgur
- 2 garście roszponki
- 1 papryka czerwona
- 1 duża marchewka
- 1 duża pietruszka
- mały seler
- 3 pieczarki
- łyżka gomasio
- sól, pieprz
- 2 łyżki oleju rzepakowego (Woj-Len)

Marchewkę, pietruszkę i seler obieramy ze skórki i kroimy na kawałki. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i polewamy odrobiną oleju oraz posypujemy solą, mieszamy. Pieczemy w piekarniku przez 30 minut w temperaturze 200 stopni.

Pieczarki kroimy na kawałki i podsmażamy je na patelni. Paprykę kroimy w kostkę. Kaszę bulgur płuczemy i gotujemy (według instrukcji na opakowaniu, u mnie 6 minut we wrzącej wodzie).

Do miski przekładamy pieczarki, paprykę, kaszę bulgur i upieczone warzywa. Dodajemy roszponkę, dodajemy olej, sól, pieprz i gomasio - przepis na gomasio znajdziecie tutaj. Wszystko razem mieszamy. 



Czytaj więcej