Muffinki jogurtowe z rodzynkami i czekoladą

 


Dzień dobry. Oj jak mi się dzisiaj nie chciało wstawać do pracy, dwa razy włączałam drzemkę. Ale nie ma, że boli, wstajemy i idziemy do pracy. Może pogoda tak na mnie działa i jakieś przesilenie mnie dopadło. 
Ale dobra dość tego marudzenia, zapraszam was na kawkę i pyszne małe muffinki jogurtowe, one z pewnością poprawią nam humorek. 
Miłego dnia i smacznego. 


Składniki:

- 150 g jogurtu naturalnego
- 200 g cukru
- 200 g oleju rzepakowego
- 3 jajka
- 330 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 garście rodzynek
- 50 g gorzkiej lub mlecznej czekolady

Do miski wkładamy jogurt naturalny, wlewamy olej i dodajemy jajka. Wszystko mieszamy trzepaczką lub mikserem. Następnie wsypujemy mąkę i proszek do pieczenia i ponownie mieszamy, dosłownie chwilkę, aby składniki się połączyły. 

Wsypujemy rodzynki, dodajemy posiekaną czekoladę i mieszamy łyżką. 

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni.

Ciasto przekładamy do blaszki na muffinki (ja mam taką na małe muffunki, na 24 sztuki), napełniam do 3/4 wysokości. Wkładamy blaszkę do piekarnika. 

Muffinki pieczemy przez 20-25 minut, aż się ładnie zarumienią. Upieczone muffinki przekładamy na kratkę, aby przestygły. Przechowujemy w zamkniętym pojemniku. 







MultiGrill Kuvings recenzja, moja opinia i przepisy



Dobry wieczór moje kochane słoneczka. Wpadam tu jeszcze do was wieczorkiem z moim nowym pomocnikiem kuchennym multigrillem Kuvings. Co to takiego - już wam wszystko opisuje dokładanie. 

Jak tylko przyszedł do mnie nowy sprzęt i go rozpakowałam to wiedziałam, że się polubimy. MultiGrrill Kuvings to urządzenie, który znajdzie swoje zastosowanie w każdej kuchni, przyda nam się na wakacjach czy różnego rodzaju wyjazdach. Możemy w nim gotować, smażyć, grillować, dusić czy piec. Ja przez ponad miesiąc go próbowałam, testowałam i cały czas go używam. 

Jest bardzo prosty w obsłudze, obsługujemy go jednym suwakiem, dzięki którym możemy zwiększyć lub zmniejszyć temperaturę. 
Posiada cztery poziomy temperatury:
1- warm - temperatura 65-80 stopni
2- low - temperatura 100-130 stopni
3 - med - temperatura 160-200 stopni
4- high - temperatura 190-250 stopni. 
Moc - 1200-1400 W
Czas nagrzewania 4-5 minut
Waga bazy - 2,5 kg
Wymiary bazy - 385x256x155 mm
Waga płyt - 0,6-0,9 kg w zależności od płyty
Materiał wykonania (obudowa i pokrywa) - żelazo malowane proszkowo
Materiał wykonania płyty - aluminium z pokrywą teflonową

W standardzie taki grill posiada dwie płyty - głęboką (wymiary 344x258x81 mm) i śniadaniową (332x248x38), które są wymienne, dodatkowe płyty możemy sobie dokupić (są dostępne jeszcze cztery płyty), posiada także pokrywkę. Płyta śniadaniowa podzielona jest na część karbowaną i dwa okrągłe segmenty, możemy tak przygotować jajka, usmażyć boczek czy kiełbasę, grzanki. Głęboka pozwala na gotowanie obiadów, zup, zapiekanek, dzięki niej możemy udusić warzywa, zrobić placki czy naleśniki. Nie dość, że MultiGrill bardzo ładnie się prezentuje w kuchni to jeszcze ma takie wymiary, że zmieści się w każdej kuchni. Każda płyta jest wymienna, można ją bez problemu wyjąć i czyszczenie także nie stanowi problemu, po prostu wstawiamy ją do zlewu i myjemy. Jeżeli nie macie miejsca na blacie kuchennym to spokojnie możecie go schować do szafki i używać kiedy tylko chcecie. 


Z pomocą MultiGrilla Kuvings przygotujecie bez problemu śniadanie, obiad, kolację, tradycyjne potrawy grillowe a nawet deser.
Mi bardzo się podoba fakt, że można go ze sobą wszędzie zabrać. Bardzo często jak jesteśmy gdzieś na wakacjach to sami gotujemy, tak więc taki MultiGrill pozwoli nam na gotowanie bez problemu wszędzie, gdzie będziemy, potrzebujemy tylko dostęp do prądu. 
Teflonowa powłoka płyt zapobiega przywieraniu potraw, co bardzo ułatwia utrzymanie ich w czystości i mycie. Mieszczą się one także w zmywarce. 
MultiGrill jest dostępny w dwóch kolorach. 
Przy zakupie otrzymacie także książkę z 50 przepisami. 


Ja próbowałam już różnych dań w tym MultiGrillu, robiłam zupy, gulasze, smażyłam kotlety, gotowałam makaron, ryż, czy ziemniaki. Robiłam naleśniki, placki, omlety. Przygotowywałam smażone kiełbaski, szaszłyki, dusiłam warzywa. Robiłam różne zapiekanki i risotto. Ten MultiGrill świetnie się nadaje także do odgrzewania potraw. Przygotowuje z nim pyszne śniadania - robię jajka sadzone z warzywami, szakszukę, opiekam grzanki. Możliwości jest mnóstwo. Tak naprawdę można z jego pomocą zrobić każde danie, które robimy normalnie w garnku czy na patelni a nawet w piekarniku. Naprawdę wam go polecam.
Jeżeli jesteście zainteresowani, to możecie go kupić taniej o 10% - link promocyjny zostawiam wam tutaj - zdroweimarkowe.pl/kulinarnamaniusia.

Przepisy

PIECZONY NALEŚNIK

Składniki:

- 3 jajka
- 230 g mleka
- 150 g mąki pszennej
dodatkowo
- 1 łyżeczka masła
- frużelina jabłkowa lub dżem
- krem czekoladowy

Nagrzewamy multigrilla - ja użyłam płytę głęboką.
Do miski wbijamy jajka i miksujemy je na puch mikserem. Wlewamy mleko i wsypujemy mąkę, ponownie miksujemy.
Przekładamy na płytę multigrilla masło i rozprowadzamy po całej powierzchni, wylewamy ciasto.
Pieczemy przez 20-25 minut, aż nam się naleśnik ładnie zarumieni. W połowie pieczenia przekładamy go na drugą stronę.
Po upieczeniu naleśnik dzielimy na kawałki, dodajemy frużelinę i krem.


ZUPA FASOLOWA

Składniki:

- mrożona mieszanka warzyw
- puszka fasoli
- kilka ziemniaków
- kiełbasa, kawałek boczku
- bulion warzywny lub mięsny
- śmietana 18%
- łyżka koncentratu pomidorowego
- sól i pieprz
- natka pietruszki

Boczek i kiełbasę kroimy w kostkę i podsmażamy je na płycie. Dodajemy warzywa i wlewamy bulion. Gotujemy chwilkę i dodajemy pokrojone ziemniaki. Jak już warzywa będą miękkie dodajemy odsączoną fasolę, przyprawiamy solą i pieprzem, dodajemy śmietanę, koncentrat pomidorowy i natkę pietruszki.


KOTLETY MIELONE Z BOCZNIAKAMI

Składniki:

- 300 g mięsa mielonego z indyka
- 300 g mięsa mielonego z łopatki
- 1 jajko
- 2 łyżki mleka
- sól, pieprz, słodka papryka
- ząbek czosnku lub dwa
- 2 cebule
- 150 g boczniaków
- bułka tarta do obtoczenia kotletów

Mięso przekładamy do miski i przyprawiamy. Dodajemy jajko i mleko. Mieszamy. 

Boczniaki kroimy w małą kostkę i podsmażamy na płycie głębokiej z olejem, posypujemy je solą. Dodajemy pokrojoną cebulę i wszystko razem chwilkę dusimy. Boczniaki z cebulą dodajemy do mięsa. 

Mieszamy, formujemy kotlety i obtaczamy je w bułce tartej. Rozgrzewamy MultiGrilla, wlewamy olej i smażymy kotlety na rumiano z dwóch stron. 

Kotlety podałam z ryżem i marchewką z groszkiem, przygotowałam je także w MultiGrillu. 


MAKARON Z KURCZAKIEM I WARZYWAMI W SOSIE ŚMIETANOWYM

Składniki:

- 300 g filetu z kurczaka
- 100 g świeżego szpinaku
- pół papryki żółtej i czerwonej
- pół puszki kukurydzy
- kawałek brokuła
- 4 pieczarki
- 250 g makaronu
- 300 ml śmietany 18%
- sól, pieprz
- łyżeczka curry
- szczypta chilli
- olej
- szczypiorek

Makaron gotujemy na płycie głębokiej, przelewamy go na sitko. 

Kurczaka kroimy w kostkę i przyprawiamy solą i pieprzem. Podsmażamy go na płycie głębokiej z dodatkiem oleju. Dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę, kukurydzę, brokuła i pieczarki. Dodajemy szpinak i chwilkę dusimy.

Wlewamy śmietanę przyprawioną solą i pieprzem oraz curry. 

Mieszamy i doprawiamy do smaku, ja dodałam jeszcze chilli. 

Dodajemy makaron i mieszamy. Posypujemy szczypiorkiem. 





















Kotlety z boczniaków z brokułami

 


Dzień dobry kochani, dzień dobry poniedziałku. Lubicie w ogóle poniedziałki ? ja kiedyś ich nie cierpiałam a teraz skupiam się na pozytywach i z uśmiechem zaczynam każdy nowy tydzień. Polecam, świetnie działa. Mam dla was dzisiaj fajny pomysł na bezmięsny obiadek, kotlety z boczniaków i brokuła. Mówię wam jakie one wyszły pyszne. Musicie koniecznie spróbować. 
Pozdrawiam was cieplutko i życzę miłego dnia. 

Składniki:

- 380 g boczniaków
- 120 g brokuła
- 2 cebule
- czosnek
- 80 g bułki tartej plus bułka tarta do obtoczenia kotletów
- 2 jajka
- sól i pieprz
- domowa jarzynka (zmielone suszone warzywa)
- ostra papryka lub chilli

Boczniaki przekładamy do garnka i zalewamy wodą, dodajemy jarzynkę (może być także bulion) i gotujemy jakieś 20 minut na małym ogniu. Pod koniec gotowania wrzucamy brokuł.

Jak brokuł będzie miękki to przelewamy wszystko na sitko i zostawiamy, aby przestygły. 

Cebulę kroimy w kostkę i dusimy na patelni, pod koniec duszenia dodajemy wyciśnięty ząbek czosnku. Połowę boczniaków miksujemy blenderem na papkę a połowę razem z brokułem drobno siekamy. Dodajemy jajka, cebulę z czosnkiem, bułkę tartą, sól i pieprz oraz ostrą paprykę lub chilli, łyżkę jarzynki i wszystko razem mieszamy. 

Formujemy kotlety i obtaczamy je w bułce. Rozgrzewamy patelnię, dodajemy olej i smażymy kotlety na rumiano z dwóch stron. Podajemy z surówkami, pieczonymi ziemniakami. 







Koktajl jogurtowy z owocami


Dzień dobry słoneczka. Macie ochotę na pyszny koktajl tak z samego rana ? zapraszam. My teraz praktycznie codziennie pijemy koktajle, soki czy smoothie. Zastępujemy takimi napojami jeden posiłek i myślę, że jest to fajny sposób na coś zdrowego i lekkiego. W sezonie zimowo-wiosennym warto zadbać o zdrowszą dietę i naszą odporność i robić sobie takie pyszności. Dzisiaj u mnie jogurt zmiksowany z owocami, mam dość duże zapasy pomrożone i teraz z nich korzystam. A ty jaki koktajl byś dzisiaj wypił/a ? Miłego dnia i smacznego. 


Składniki:

- 500 g jogurtu naturalnego
- 200 g truskawek (u mnie mrożone)
- 200 g borówek amerykańskich (u mnie mrożone)
- łyżka mielonego siemienia lnianego


Owoce należy wcześniej odmrozić. 

Do kielicha blendera wlej jogurt naturalny i dodaj owoce i siemię lniane. Wszystko razem zmiksuj i przelej do małych słoiczków lub szklaneczek. Pij na zdrowie. 





Makaron spaghetti z sosem pomidorowym i warzywami

 


Dzień dobry słoneczka. Chodził za mną makaron, chodził, chodził i jest. Taki pyszny z dodatkiem warzyw i startym serem. Obłędnie smakuje, takie obiadki to ja mogę codziennie jeść, serio. Kocham makarony pod każdą postacią. Przepis na ten makaron jest mega łatwy i szybki. Jestem pewna, że będzie wam smakować. Życzę wam cudownego piątku. 
Zapraszam. 

Składniki:

- 300 g makaronu spaghetti
- 500 ml passaty pomidorowej lub domowego sosu pomidorowego
- papryka czerwona
- 150 g pieczarek
- kawałek dyni
- łyżka syropu z agawy albo miodu
- szczypta chilli

- sól, pieprz
- łyżka oleju


Na patelni podsmażamy pokrojone pieczarki. Dodajemy pokrojoną paprykę i dynię. Przesmażamy wszystko razem z łyżką oleju. 

Wlewamy passatę pomidorową lub domowy sos pomidorowy i dusimy chwilkę. Przyprawiamy solą, pieprzem, chilli i syropem z agawy. 

Makaron gotujemy all dente. 

Dodajemy ugotowany makaron i wlewamy 2-3 łyżki wody z makaronu, mieszamy. 

Przekładamy na talerze, posypujemy serem grana padano, pomidorkami i rukolą. Obiad w dosłownie 20 minut.





Kruche ciasteczka ze słonecznikiem

 


Dzień dobry. Macie ochotę na coś słodkiego do kawki ? ja polecam takie pyszne, kruche ciasteczka ze słonecznikiem. Częstujcie się. Są bardzo łatwe do zrobienia i będą wam smakowały. 
Ja zawsze piekę zapas ciasteczek i chowam je do szklanego słoika, zawsze mam pod ręką coś słodkiego i wolę takie domowe ciastka niż te kupowane w sklepie. Wiem co jem. Możecie takie ciasteczka przygotować razem z dziećmi, będzie fajna zabawa i miło spędzicie czas. Pozdrawiam was cieplutko i życzę miłego dnia. 

Składniki:

- 200 g miękkiego masła 
- 100 g cukru
- 1 jajko 
- 450 g mąki pszennej 

masa słonecznikowa
- 60 g cukru pudru
- 60 g miodu
- 60 g śmietany 18%
- 50 g masła
- 200 g słonecznika

Do miski wkładamy miękkie masło i miksujemy je z cukrem i jajkiem. Dodajemy mąkę i mieszamy ze pomocą rąk. Ma powstać elastyczne ciasto. Chowamy na 30 minut do lodówki. 

Ciasto dzielimy na pół i rozwałkowujemy na placek o grubości około 4 mm. Wykrawamy ciastka i układamy je na blaszce wyłożonej papierem. Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 10 minut. 

Przygotowujemy masę słonecznikową - w garnku roztapiamy masło, dodajemy cukier, miód i śmietankę. Gotujemy minutę i zdejmujemy z ognia. Wsypujemy słonecznik i mieszamy. 

Masę wykładamy na ciasteczka i pieczemy je jeszcze przez 5 minut w temperaturze 180 stopni bez termoobiegu i jeszcze 5 minut z termoobiegiem aby się ładnie zarumieniły. Studzimy je na kratce. Przechowujemy w słoiku lub w puszce.








Omlet jajeczny na tortilli

 


Dzień dobry moje kochane słoneczka. Zapraszam was dzisiaj na pyszne śniadanko, jestem pewna, że będzie wam smakowało. Potrzebujecie tylko placki tortilli, jajka i różne dodatki, to co macie pod ręką w lodówce. Zrobimy super omlet na śniadanie. 
Jest niedziela to można zaszaleć a potem iść na spacer, bo pogoda ma być piękna, słoneczko i nawet plusowa temperatura. Życzę wam cudownego dnia i smacznego. 


Składniki:

- 2 jajka lub trzy jak robicie omlet dla mężusia
- placek tortilli - u mnie pełnoziarnista
- 2 pieczarki
- 2 plasterki chudego boczku - można dać szynkę lub kiełbasę
- garść tartej mozzarelli lub innego sera
- sól i pieprz


Pieczarki kroimy na kawałki, boczek w kostkę. Przesmażamy na patelni. 

Rozbijamy w misce jajka i mieszamy widelcem, dodajemy sól i pieprz. 

Jajka wlewamy na patelnię i przykrywamy plackiem tortilli. Smażymy chwilkę na średnim ogniu, aż jajka się zetną. 

Następnie przekładamy na drugą stronę i posypujemy serem. Smażymy jeszcze chwilkę pod przykryciem. Przekładamy omlet na deskę i kroimy na kawałki. Można dodać do takiego omleta co tylko chcecie.