Kulinarna Maniusia: Blog kulinarny Przepisy

6/19/2021

Wyroby z weka Masarnia Zawistowski

Chciałabym wam dzisiaj polecić coś pysznego. Słoikowe wyroby od Masarni Zawistowski, kiełbasę z weka, pasztet z weka, kiełbasę białą z weka oraz golonkę. Są to wyroby mięsne wysokiej jakości przygotowywane naturalnymi sposobami według dawnych receptur i z naturalnymi przyprawami. Wyroby z weka możecie kupić w sklepach stacjonarnych lub zamówić sobie z dostawą do domu. Naprawdę polecam bo są rewelacyjne jako dodatek na kanapki.

Pasztet z weka to świetny i pyszny dodatek na kanapki, w towarzystwie ogórka kiszonego, pomidorków czy różnego rodzaju sałat i papryki. Możecie go także użyć jako nadzienia do naleśników czy tortilli, gwarantuję, że będzie wam smakowało. Pasztet to konserwa wieprzowa podrobowa, drobno rozdrobniona, pasteryzowana - skład mięso wieprzowe 76%, tłuszcz wieprzowy 10%, wątroba wieprzowa 8%, podgradle wieprzowe 8%, sól i przyprawy.

Golonka z weka to także pyszny dodatek na kanapki, czy po prostu przekąska w towarzystwie warzyw czy musztardy. To konserwa wieprzowa, grubo rozdrobniona, pasteryzowana - skład - golonka wieprzowa 80%, woda, przyprawy, sól peklująca.

Kiełbasa z weka przypomina mi w smaku konserwy, które bardzo lubiłam w dzieciństwie i się nimi wprost zajadałam, na kanapki rewelacja. Jest to konserwa wieprzowa średnio rozdrobniona, pasteryzowana - skład - mięso wieprzowe 95%, sól, przyprawy. Naprawdę ją wam polecam.

Kiełbasa biała z weka będzie wam bardzo smakowała, jest to konserwa wieprzowa, średnio rozdrobniona, pasteryzowana - skład - mięso wieprzowe 89,20%, woda, przyprawy, sól. Na kanapki pyszny dodatek, sprawdzi się super na różnego rodzaju imprezach czy spotkaniach.

Taka jeszcze przypominajka - chciałabym was także zaprosić do konkursu, który odbywa się na Facebooku Masarni Zawistowski - tutaj macie link do konkursu -

https://www.facebook.com/MasarniaZawistowski zachęcam was do udziału, szczegóły znajdziecie na ich stronie, wystarczy kliknąć w link powyżej.

Zrobiłam wam kilka zdjęć, abyście mogli sobie zobaczyć jak te wyroby z weka wyglądają.

Teraz możecie także takie wyroby zamówić z dostawą do domu. Wystarczy, że zadzwonicie na numer - 52-384-58-45 lub 660-211-221 w godzinach od 8-16 od poniedziałku do piątku i złożycie zamówienie. Orientacyjny czas dostawy podany zostanie podczas rozmowy a wyroby dostarczane są na terenie Bydgoszczy a także okolic w obrębie 39 km.

Wszystkie szczegóły macie także na stronie www.masarniazawistowski.pl.

Możecie także zamówić wybrane produkty i odebrać je w jednym ze sklepów, oczywiście w godzinach otwarcia.

Sklep Galeria Wędlin Łabiszyn
ul. Powstańców Wielkopolskich 12B
- 731-287-878

Sklep Galeria Wędlin na targowisku Bartodzieje
- 574-751-675

Sklep Galeria Wędlin ul. Wojska Polskiego
- 574-751-595

Sklep Galeria Wędlin Łochowo

- 574-752-482

Sklep Galeria Wędlin Białe Błota
- 574-759-795

lub sklep firmowy przy masarni:
- 52 384-58-45 lub 606-247-674

Jeżeli mieszkacie znacznie dalej to możecie sobie zamówić wyroby suche i w wekach - czyli te które wam tutaj prezentuje - jeżeli jesteście zainteresowani skontaktujcie się ze sklepem firmowym. Ja wam je naprawdę polecam, bo smakują rewelacyjnie.

Czytaj więcej

6/16/2021

Deser sernikowy z truskawkami i odżywką białkową

Deser sernikowy z odżywką białkową i owocami, który możesz zjeść nawet na śniadanie. To zdrowa i pełna białka propozycja dla każdego, a mówię wam jakie to jest pyszne. Taki deser przygotujecie dosłownie w ciągu kilka minut. Koniecznie spróbujcie.

Odżywkę białkową możecie kupić w sklepie SFD a z moim kodem MANIUSIA10 macie zniżkę 10% na wszystkie zakupy, naprawdę polecam. Sami zobaczcie jakie mają tam pyszności, kremy, orzechy w czekoladzie, owoce, frużeliny, proteinowe czekolady i wiele wiele innych super produktów. Życzę wam miłego wieczorku i pozdrawiam.

Składniki:

- 500 g twarogu półtłustego

- 200 ml napoju roślinnego - u mnie kokosowy

- 80 g erytrytolu

- 50 g odżywki białkowej Whey Delicious od SFD

- 15 g żelatyny + 100 ml przegotowanej, gorącej wody

- owoce - truskawki i borówki

- 50 g czekolady + 50 ml napoju roślinnego

- 3 łyżeczki kremu mleczno-orzechowego z solą himalajską

Do miski wkładamy twaróg, wlewamy napój roślinny (możecie dać także mleko), wsypujemy erytrytol i odzywkę białkową, wszystko razem miksujemy blenderem na gładką masę.

Żelatynę rozpuszczamy w 100 ml przegotowanej, gorącej wodzie i odstawimy na kilka minut, aby chwilkę przestgła. Dodajemy do niej 3-4 łyżki masy twarogowej, mieszamy i wlewamy do miski. Wszystko razem raz jeszcze miksujemy.

Masę przelewamy do trzech szklaneczek i schładzamy w lodówce.

Na stężałą masę wykładamy po łyżeczce kremu i go rozsmarowujemy, możecie dać także masło orzechowe. Układamy owoce. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i dolewamy napój roślinny, mieszamy. Polewamy czekoladą wierzch deserków.

I już mamy gotowy pyszny deser, który możemy spokojnie zjeść jako zdrowy posiłek.

Czytaj więcej

6/14/2021

Ciasto francuskie z kremem i owocami

Ciasto francuskie z kremem i owocami to szybki i pyszny pomysł na deser, zrobicie go w ciągu dosłownie kilki minut. Krem z mascarpone i tartymi migdałami smakuje obłędnie. Koniecznie spróbujcie, naprawdę nie można obok niego przejść obojętnie. Pozdrawiam was cieplutko i życzę cudownego poniedziałku.

Składniki:

- opakowanie ciasta francuskiego
- 250 g serka mascarpone
- 100 ml śmietany 30%
- 2 łyżki cukru
- 50 g migdałów tartych
- 3-4 truskawki i kilka borówek amerykańskich
- rozbełtane jajko do posmarowania
- cukier do posypania ciasta

Ciasto francuskie kroimy na pół wzdłuż i dzielimy na kawałki. Układamy je na blaszce wyłożonej papierem - mi wyszły dwie blaszki. Każdy kawałek nakłuwamy widelcem i smarujemy rozbełtanym jajkiem. Połowę kawałków posypujemy cukrem. Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 180 stopni przez 15 minut.

Upieczone przekładamy na kratkę, aby wystygły.

Przygotowujemy krem - w misce miksujemy serek mascarpone ze śmietaną i cukrem. Dodajemy tarte migdały i mieszamy łyżka. Krem nakładamy do rękawa cukierniczego.

Każdy kawałek ciasta kroimy na pół. Nakładamy krem i dodajemy do połowy pokrojone kawałki truskawek i do połowy kawałki borówek. Dlatego posypywałam cukrem tylko połowę ciasta aby się odróżniało. I już mamy gotowy tak pyszny deser, że nie można przejść obok niego obojętnie. Do tego zrobicie go dosłownie w ciągu kilku minut.

Czytaj więcej

6/12/2021

GrillLove pomysły z Zawistowskim

Witam się z wami słoneczka. Chciałabym was dzisiaj zaprosić do wspólnego grillowania razem z Masarnią Zawistowscy. Ten kto jest z Bydgoszczy lub z okolic z pewnością zna ich wyroby, no chyba, że jeszcze ich nie próbowaliście - to koniecznie musicie wybrać się na zakupy do jednego z kilku sklepów. Ja ich wyrobu znam od bardzo dawna i mogę wam je polecić, są po prostu przepyszne i przygotowywane według staropolskich receptur, są to wędliny jak dawniej, wyroby wysokiej jakości.

Pogoda dopisuje, więc i grille zostały na nowo "obudzone" i ruszyły z pełną parą. Kiełbasy z grilla, kaszanki, szaszłyki, kiszki ziemniaczane - to najczęściej króluje na grillowych kratkach. Tak od razu na samym początku chciałabym was także zaprosić do konkursu, który odbywa się na Facebooku Masarni Zawistowscy - tutaj macie link do konkursu -

https://www.facebook.com/MasarniaZawistowski zachęcam was do udziału, szczegóły znajdziecie na ich stronie, wystarczy kliknąć w link powyżej.

Co mogę wam polecić na grilla - oczywiście różnego rodzaju kiełbasy. I tu na szczególną uwagę zasługuje kiełbasa z pieca a także moja ulubiona kiełbasa z czosnkiem niedźwiedzim, bardzo duża zawartość mięsa plus naturalne przyprawy sprawiają, że te kiełbasy są przepyszne, koniecznie spróbujcie.

Jak lubicie kaszanki to Masarnia Zawistowscy ma w swojej ofercie kaszankę tradycyjną a także kaszankę białą - jedliście taką kiedyś, smakuje super. No i oczywiście moja ulubiona kiszka ziemniaczana - musi być obecna na każdym grillu.

Teraz możecie także takie wyroby zamówić z dostawą do domu. Wystarczy, że zadzwonicie na numer - 52-384-58-45 lub 660-211-221 w godzinach od 8-16 od poniedziałku do piątku
i złożycie zamówienie. Orientacyjny czas dostawy podany zostanie podczas rozmowy
a wyroby dostarczane są na terenie Bydgoszczy a także okolic w obrębie 39 km.

Wszystkie szczegóły macie także na stronie www.masarniazawistowski.pl.

Możecie także zamówić wybrane produkty i odebrać je w jednym ze sklepów, oczywiście w godzinach otwarcia.

- 574-752-482

Sklep Galeria Wędlin Białe Błota
- 574-759-795

lub sklep firmowy przy masarni:
- 52 384-58-45 lub 606-247-674

Jeżeli mieszkacie znacznie dalej to możecie sobie zamówić wyroby suche i w wekach, jeżeli jesteście zainteresowani skontaktujcie się ze sklepem firmowym.

GrillLove to pieczone kiełbasy, które po prostu nacinamy i układamy na grillu, pyszne i zarumienione. Kaszanki, które ja najczęściej zawijam w folię aluminiową z dodatkiem cebuli, soli, pieprzu, można dodać także szczyptę ostrej papryki, kawałek masła i wszystko posypać majerankiem. Super smakuje także kaszanka zrobiona na grillu z dodatkiem kiszonej kapusty.

Kiszkę ziemniaczaną kładziemy bezpośrednio na grilla, ona fajnie się podgrzeje a skórka ładnie zarumieni - mówię wam jakie to jest pyszne.

Możemy zrobić także różnego rodzaju szaszłyki - kiełbasa, papryka, cukinia, cebulka i pieczarki, super smakują szaszłyki z kiełbasy i małych, młodych ziemniaków, które najpierw wcześniej trzeba chwilkę podgotować. No i dodatki w postaci surówek - i tu polecam surówkę z młodej kapusty z tartą marchewką, koperkiem, jogurtem naturalnym, musztardą, solą i pieprzem czy sos tzatziki - starty i odsączony z nadmiaru wody ogórek, jogurt naturalny, czosnek, sól i pieprz oraz odrobina oliwy. Standardowo musztarda czy ketchup, sos słodki chili, dzbanek wody z dodatkiem świeżej mięty i plasterków cytryny czy ogórka z listkami świeżej bazylii i kostkami lodu.

Bardzo lubimy także przygotowywać na grillu pieczywo, kroki chleba lub bułki smarujemy masłem i posypujemy ziołami, zapiekamy na grillu.

Czytaj więcej

6/11/2021

Chleb pszenny drożdżowy z ziarnami

Chleb pszenny z ziarnami to moja propozycja na dzisiejsze, pyszne śniadanko. Nie wiem czy pieczecie swój chleb, bo ja już piekę od kilku lat i nie wyobrażam sobie bez niego już życia. Nie ma nic pyszniejszego od kromeczki takiego świeżo upieczonego chlebka. Nie bójcie się piec własnego pieczywa, to naprawdę nic trudnego. Częstujcie się, życzę wam smacznego.

Składniki:

- 700 g ciepłej wody

- 1 łyżeczka miodu

- 2 paczki suszonych drożdży (14 g)

- 880 g mąki pszennej chlebowej typ 750 lub 550

- 120 g mąki razowej żytniej

- 3 łyżeczki soli

- 100 g słonecznika + garść do posypania chleba

- 80 g siemienia lnianego

- 50 g płatków owsianych

Do miski wlewamy wodę, dodajemy miód i suszone drożdże, mieszamy.

Dodajemy mąkę pszenną i razową, sól, siemię lniane, słonecznik, płatki owsiane. Wszystko razem wyrabiamy za pomocą rąk, przykrywamy miskę ściereczką i odstawiamy na godzinę do wyrośnięcia.

Następnie dwie blaszki keksówki (30 cm) smarujemy olejem i wykładamy ciasto, posypujemy słonecznikiem i smarujemy wodą, ponownie odstawiamy na godzinę do wyrośnięcia. Możemy włożyć na 30 minut do piekarnika nagrzanego do 50 stopni.

Chleb pieczemy w temperaturze 220 stopni przez 50-60 minut, aż się ładnie zarumieni.

Upieczony chleb wyciągamy z blaszki i przekładamy na kratkę, aby wystygły.

Czytaj więcej

6/09/2021

Makaron ze szparagami niski indeks glikemiczny

Makaron ze szparagami to mój pomysł na szybki i pyszny obiad. Wykorzystałam do tego przepisu makaron pełnoziarnisty plus ulubione dodatki i to danie ma niski indeks glikemiczny, jest zdrowe i będzie nas sycić na długi czas. Oczywiście jak macie ochotę to możecie dać zwykły makaron. Dodatki też można dowolnie zmieniać. Życzę wam smacznego i miłego dnia.

Składniki:

- 300 g makaronu pełnoziarnistego

- pęczek szparagów

- 6 pomidorów suszonych w oleju

- 60 g startej mozzarelli

- sól, pieprz

- ząbek czosnku

- 2 łyżki oleju z pomidorów

Makaron gotujemy we wrzącej, osolonej wodzie all dente.

Ze szparagów odłamujemy zdrewniałe końce i kroimy na pół. Pomidory drobno siekamy. Ząbek czosnku wyciskamy.

Na patelnię wlewamy olej z pomidorów, wrzucamy szparagi i posypujemy solą i pieprzem. Chwilkę je przesmażamy. Dodajemy pomidory suszone, czosnek i jeszcze chwilkę przesmażamy. Wrzucamy makaron i wszystko razem mieszamy.

Przekładamy na talerze i posypujemy mozzarellą, dekorujemy roszponką lub innym zielonym.

Smacznego.

Czytaj więcej

6/07/2021

Deser truskawkowy z biszkoptami i kawą deser fit

Deser truskawkowy z biszkoptami i kawą. Dzień dobry słoneczka. Mam dla was dzisiaj obłędny i bardzo szybki deser truskawkowy z jogurtem, kawą. Mówię wam jest przepyszny i na dodatek jeszcze ma mało kalorii, więc śmiało go róbcie.

Wiem, że będzie wam smakował. Miłego poniedziałku wam życzę.

Składniki:

- 70 g zaparzonej mocnej kawy

- około 50 g małych biszkoptów bez cukru
- 500 g jogurtu naturalnego gęstego greckiego
- 6 łyżeczek erytrytolu
- 2 łyżeczki kawy inki

- kilka truskawek

- 3 łyżeczki miodu

Przygotować trzy słoiczki lub miseczki.

Jogurt naturalny mieszamy z erytrytolem. Na dno układamy warstwę jogurtu, następnie biszkopty namoczone w kawie i część pokrojonych truskawek. Posypujemy połową kawy inki.

Następnie układamy resztę jogurtu, posypujemy truskawkami, posypujemy kawą inką i polewamy miodem.

Deser schładzamy w lodówce lub jak mamy ochotę zjadamy od razu.