Obraz

Sałatka z tortellini i szparagami



SAŁATKA Z TORTELLINI I SZPARAGAMI

Dzień dobry. Zapraszam was dzisiaj na pyszne i szybkie danie. Kupiłam opakowanie tortellini już jakiś czas temu i tak sobie leżało w szafce, dzisiaj je zobaczyłam i postanowiłam zrobić coś pysznego. Szybki przegląd lodówki i powstała taka pyszna sałatka. Czestujcie się. 

Składniki:

- opakowanie tortellini
- 300 g pieczarek
- pęczek szparagów
- 150 g sera żółtego
- natka pietruszki
- 2 łyżki oliwy
- 3 łyżki wody
- łyżka syropu daktylowego lub miodu
- łyżeczka musztardy Dijon
- sól i pieprz
- olej do podsmażenia

Przygotowanie:

Tortellini gotuję według instrukcji na opakowaniu - ja miałam świeże ze szpinakiem i ricottą. Odcedzam i przelewam zimną wodą. Pieczarki kroję na plastry, szparagi na kawałki. Podsmażam na patelni z olejem.

Ser żółty ścieram na tarce na dużych oczkach, natkę pietruszki siekam.

Do miski wsypuję pieczarki ze szparagami, dodaje tortellini, ser i natkę pietruszki. Przygotowuje sos - oliwę mieszam z wodą, syropem z daktyli, musztarda, solą i pieprzem. Wlewam do sałatki i mieszam. Mówię wam jakie to wyszło przepyszne, częstujcie się.

Smacznego.




Czytaj więcej
Obraz

Makaron ze szparagami i boczkiem, pieczarkami w sosie śmietanowym



MAKARON ZE SZPARAGAMI I BOCZKIEM, PIECZARKAMI W SOSIE ŚMIETANOWYM

Sezon na szparagi trwa w najlepsze, więc korzystam póki są. Dzisiaj mam dla ciebie pomysł na bardzo szybki i pyszny obiad, który będzie smakował całej rodzince. Robi się go błyskawicznie i jest bardzo prosty do przygotowania. Chodź przygotuj go razem ze mną. Życzę miłego dnia i smacznego. 

Tła fotograficzne i różne dodatki do zdjęć mam od pixbackdrops !!!! Polecam wam do zdjęć kulinarnych czy produktowych, tła sprawią, że twoje zdjęcia nabiorą głębi i będą piękne. 

Składniki:

- pęczek szparagów
- 250 g pieczarek
- 150 g boczku wędzonego
- 250 ml śmietanki 30%
- 150 ml wody
- 300 g makaronu penne
- sól i pieprz
- łyżka słodkiej papryki
- pół łyżeczki ostrej papryki
- ząbek czosnku
- garść tartego sera grana padano
- natka pietruszki

Przygotowanie:

Na patelni podsmaż boczek i odłóż go na talerzyk. Na tej samej patelni podsmaż pokrojone pieczarki i pokrojone na kawałki szparagi. Dodaj boczek. 

Wlej śmietankę i wodę. Przypraw solą, pieprzem, słodką i ostrą papryką oraz dodaj czosnek. Gotuj wszystko na małym ogniu 10 minut. 

W tym czasie ugotuj makaron i dodaj go do sosu. Wymieszaj. Przełóż na talerze, posyp serem i natką pietruszki.




Czytaj więcej
Obraz

Ciasto jogurtowe z gruszkami i kruszonką

 


Składniki:

- 150 g jogurtu naturalnego
- 180 g cukru
- 200 g oleju
- 330 g mąki pszennej
- 3 jajka
- 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
- 350 g gruszek w syropie

kruszonka
- 50 g zimnego masła
- 80 g mąki pszennej
- 60 g cukru

Przygotowanie:

Do miski wbijamy jajka. Mieszamy je trzepaczką lub mikserem, możecie je nawet wymieszać widelcem. Następnie dodajemy cukier i ponownie mieszamy.

Wlewamy jogurt i olej i mieszamy. Wsypujemy mąkę, proszek do pieczenia i dokładnie wszystko mieszamy trzepaczką lub łyżką. Mieszamy tylko chwilkę, aż składniki się połączą. 

Tortownicę (26 cm) smarujemy masłem i wykładamy papierem do pieczenia (tylko spód). Wylewamy ciasto i wyrównujemy. Układamy pokrojone gruszki.

Przygotowujemy kruszonkę - wszystkie składniki mieszamy ze sobą (rozcieramy) za pomocą palców. 

Kruszonką posypujemy ciasto. 

Wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 180 stopni, grzanie góra-dół i pieczemy 50-60 minut. 




Czytaj więcej
Obraz

Sałatka ze szparagami i serem feta

 


Moje ukochane szparagi już królują, korzystam więc póki są. Zawsze każdego roku bardzo ubolewam nad tym, że tak szybko się kończą. 
Dzisiaj zapraszam was na bardzo szybką i pyszną sałatkę z dodatkiem szparagów, jestem pewna, że będzie wam smakowała. 

Składniki:

- pół sałaty lodowej
- kilka pomidorków koktajlowych
- 250 g zielonych szparagów
- 100 g sera feta
- 4 łyżki oliwy
- łyżeczka musztardy
- łyżka miodu
- łyżka wody
- sól i pieprz

Przygotowanie:

Szparagi kroję na kawałki i podsmażam je chwilkę na łyżce oliwy. 

Sałatę kroję i układam na dużym talerzu. Dodaję pokrojone pomidorki koktajlowe, szparagi, posypuję pokruszoną fetą. 

Przygotowuje sos - 3 łyżki oliwy mieszam z łyżką wody, solą, pieprzem, łyżeczką musztardy i łyżką miodu. Polewam sałatkę i już można jeść. 




Czytaj więcej
Obraz

Naleśniki cytrynowe z makiem



NALEŚNIKI CYTRYNOWE Z MAKIEM 

Masz ochotę na pyszne, mięciutkie i orzeźwiające w smaku naleśniki z makiem, podane z cytrynowym twarożkiem, są rewelacyjne w smaku, wprost rozpływają się w ustach. Takie naleśniki możesz podać na śniadanie lub obiad. Jestem pewna, że będą ci smakowały. Miłego dnia i smacznego. 
 
Składniki:

- 500 ml mleka 
- 100 ml wody
- 60 g masła
- 250 g mąki pszennej typ 480
- 4 jajka 
- szczypta soli
- 1 łyżka cukru
- 2 łyżki soku z cytryny
- 2 łyżki zmielonego maku
farsz
- 600 g twarożku półtłustego 
- 4 łyżki jogurtu naturalnego 
- 2 łyżki soku z cytryny
- skórka starta z połowy cytryny
- cukier do smaku 

Przygotowanie:

Mleko podgrzej w garnku i rozpuść w nim masło. Do misy wsyp mąkę, dodaj sól i cukier, zmielony mak. Wlej mleko z masłem i dodaj jajka. Zmiksuj wszystko na gładką masę. 

Dodaj sok z cytryny. Odstaw na 15 minut. 

Rozgrzej patelnię i wylewaj łyżką porcję ciasta, smaż naleśniki z obu stron na rumiano. 

Twarożek zmieszaj z jogurtem, sokiem z cytryny, skórką z cytryny i cukrem. Nakładaj twarożek na naleśniki i zwiń jak chcesz - ja tym razem wybrałam trójkąty ale mogą być ruloniki. 

Podawaj z kleksem jogurtu i plasterkiem cytryny. Naleśniki możesz podać na śniadanie lub obiad. 





Czytaj więcej
Obraz

Chleb owsiany

 


CHLEB OWSIANY 

Zapraszam cię dzisiaj na domowy chlebuś owsiany, jest przepyszny i bardzo długo zachowuje świeżość. Spróbuj a pokochasz go tak jak ja i będziesz go piekła cały czas. Jest bardzo prosty i szybki do przygotowania. Smak cię zachwyci. 

Składniki:

- 550 ml ciepłej wody
- 7 g drożdży suchych 
- łyżeczka cukru
- 5 łyżek płatków owsianych 
- 2 łyżki oleju 
- 550 g mąki pszennej 
- 2 płaskie łyżeczki soli 
dodatkowo 
- łyżka masła do wysmarowania keksówki 
- płatki owsiane do posypania 
- łyżka oleju do posmarowania chleba 

Przygotowanie:

Do misy wlej ciepłą wodę i dodaj drożdże i cukier. Wymieszaj. Wsyp płatki owsiane i wlej olej. 

Następnie wsyp mąkę i sól. Wyrób ciasto ręcznie lub za pomocą robota z hakiem przez około 7 minut. 

Keksówkę (35x12) wysmaruj masłem i wysyp płatkami owsianymi. Przełóż ciasto. Posyp płatkami owsianymi i posmaruj olejem za pomocą pędzelka lub dłoni. Przykryj ściereczką i zostaw do wyrośnięcia na 1,5 - 2 godzin. 

Piekarnik nagrzej do 200 stopni, grzanie góra dół. Piecz chleb przez godzinę. Upieczony chleb przełóż na kratkę, aby wystygł. 

Polecam ci ten chlebuś jest przepyszny i ostrzegam bardzo szybko znika - zrób od razu dwa chlebki. Miłego dnia i smacznego.





Czytaj więcej
Obraz

Mazurek dubajski



MAZUREK DUBAJSKI 

Kolejny mazurek, który musicie zrobić na święta, pyszny chrupiący idealnie słodki, nie można przejść obok niego obojętnie. Przygotujecie go w ciągu kilku minut. Naprawdę warto bo smak wymiata. Zaskocz swoich gości i rodzinkę i przygotuj razem ze mną to pyszne.


Składniki:

- 3 żółtka 
- 30 g cukru 
- 150 g mąki pszennej tortowej typ 450 
- 80 g zimnego masła 
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia 
Dodatkowo 
- 100 g ciasta kataffi 
- 200 g pasty pistacjowej z białą czekoladą 
- 2 łyżki konfitury malinowej (lub innej)
- 120 g czekolady mlecznej
- 80 ml śmietanki 30 % 
- duża garść posiekanych pistacji 

Przygotowanie:

Foremka prostokątna do tarty z wyjmowanym dnem (35x11)

Do misy robota włóż żółtka, cukier, pokrojone masło, mąkę z proszkiem. Wyrób ciasto ręcznie lub mikserem z odpowiednią nakładką (motylkiem). Rozwałkuj ciasto na prostokąt i przełóż na foremkę. Dociśnij lekko i rozprowadź po całej powierzchni foremki. Nakłuj widelcem spód ciasta. Ciasto schowaj do lodówki na 30 minut. 

Piekarnik rozgrzej do temperatury 180 stopni. Piecz ciasto przez 20 minut. 

Na ciasto przełóż konfiturę malinową i ją rozsmaruj. Ciasto kataffi wymieszaj z pastą pistacjową. Przełóż masę na ciasto. 

Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej ze śmietanką. Przełóż na ciasto, wyrównaj. Posyp pistacjami. Schowaj do lodówki na godzinę. 

I już można się częstować, ale ostrzegam ten mazurek jest tak pyszny, że nie można mu się oprzeć. 

Smacznego i miłego dnia. 





Czytaj więcej