Zapiekane ziemniaki z kalafiorem kukurydzą i serem

 

Cześć. Mam dla ciebie dzisiaj pyszny pomysł na obiad, jestem pewna, że ci będzie smakowało. Takie danie dość często przygotowuje w sezonie letnim, nie wymaga wiele pracy a smak wymiata. Smacznego ci życzę. 

ZAPIEKANE ZIEMNIAKI Z KALAFIOREM 

Składniki:

- 1 kg ziemniaków
- 1 kalafior
- pół puszki kukurydzy
- 150 g sera żółtego tartego
- 2 łyżeczki przyprawy do ziemniaków
- 1 łyżeczka domowej jarzynki
- 2-3 łyżki oliwy
- garść szczypiorku

Przygotowanie:

Ziemniaki obierz ze skórki i pokrój w kostkę. Przełóż na dużą blaszkę z piekarnika wyłożoną papierem do pieczenia, polej oliwą i posyp przyprawą do ziemniaków, wymieszaj. 

Wstaw do piekarnika nagrzanego do 220 stopni i piecz przez 25 minut. 

Kalafior podziel na różyczki i podgotuj go przez 10 minut w garnku z gotującą się wodą. 

Wyciągnij blaszkę z ziemniakami i przesuń je na jedną stronę (tak na połowę), na drugiej stronie blaszki ułóż podgotowany kalafior. 

Kalafiora posyp kukurydzą, domową jarzynką i serem. Piecz jeszcze kalafiora z ziemniakami przez 20 minut w 220 stopniach. Po upieczeniu posyp zapiekankę szczypiorkiem. 

Smacznego.