Obraz

Filet z kurczaka zapiekany z warzywami i serem

 


FILET Z KURCZAKA ZAPIEKANY Z WARZYWAMI I SEREM 

Mam dla ciebie dzisiaj pyszny pomysł na obiad, który będzie smakował wszystkim domownikom. Zrobisz go w ciągu kilku minut, koniecznie spróbuj. 
Miłego wieczorku. 

Składniki:

- 3 filety z kurczaka
- 4 łyżeczki przyprawy gyros
- 500 g pieczarek
- 2 cebule
- 1 duży pomidor
- 200 ml mleka
- 3 łyżeczki koncentratu pomidorowego
- sól i pieprz do smaku
- łyżeczka czosnku granulowanego
- 150 g tartego sera
- garść szczypiorku
- 2 łyżki oleju

Przygotowanie:

Filet przekrój na pół wzdłuż. Przypraw przyprawą do gyrosa. Rozgrzej patelnię i wlej dwie łyżki oleju. Podsmaż mięso na rumiano z dwóch stron. Następnie mięso odłóż na talerz. 

Na tej samej patelni podsmaż pokrojone w plasterki pieczarki i pokrojoną w plasterki cebulę. Dodaj mleko, koncentrat pomidorowy, pokrojonego w kostkę pomidora, przypraw solą i pieprzem, czosnkiem granulowanym. Wymieszaj wszystko razem i duś jeszcze około 5 minut.

Podsmażone mięso przełóż do naczynia do zapiekania (ja mam ceramiczne) i przełóż pieczarki z cebulą. Rozłóż po całej powierzchni. Posyp tartym serem.

Piekarnik nastaw na 200 stopni, grzanie góra-dół, wstaw naczynie i piecz 25 minut. Wyjmij z piekarnika i posyp jeszcze zapiekankę szczypiorkiem. Podawaj z ryżem i buraczkami. 






Czytaj więcej
Obraz

Zapiekane ziemniaki z kalafiorem kukurydzą i serem

 


Cześć. Mam dla ciebie dzisiaj pyszny pomysł na obiad, jestem pewna, że ci będzie smakowało. Takie danie dość często przygotowuje w sezonie letnim, nie wymaga wiele pracy a smak wymiata. Smacznego ci życzę. 


ZAPIEKANE ZIEMNIAKI Z KALAFIOREM 

Składniki:

- 1 kg ziemniaków
- 1 kalafior
- pół puszki kukurydzy
- 150 g sera żółtego tartego
- 2 łyżeczki przyprawy do ziemniaków
- 1 łyżeczka domowej jarzynki
- 2-3 łyżki oliwy
- garść szczypiorku

Przygotowanie:

Ziemniaki obierz ze skórki i pokrój w kostkę. Przełóż na dużą blaszkę z piekarnika wyłożoną papierem do pieczenia, polej oliwą i posyp przyprawą do ziemniaków, wymieszaj. 

Wstaw do piekarnika nagrzanego do 220 stopni i piecz przez 25 minut. 

Kalafior podziel na różyczki i podgotuj go przez 10 minut w garnku z gotującą się wodą. 

Wyciągnij blaszkę z ziemniakami i przesuń je na jedną stronę (tak na połowę), na drugiej stronie blaszki ułóż podgotowany kalafior. 

Kalafiora posyp kukurydzą, domową jarzynką i serem. Piecz jeszcze kalafiora z ziemniakami przez 20 minut w 220 stopniach. Po upieczeniu posyp zapiekankę szczypiorkiem. 

Smacznego. 




Czytaj więcej
Obraz

Jajecznica z żółtym serem

 


JAJECZNICA Z ŻÓŁTYM SEREM 

Dzień dobry w poniedziałek. U nas od rana deszczowo, więc trzeba się wspomóc pysznym i sytym śniadaniem. Ja polecam jajecznicę z żółtym serem, jest przepyszna w smaku i zdecydowanie poprawi ci humor. Smacznego i miłego dnia. 

Składniki:

- 7 jajek
- duża łyżka masła
- 4 plastry sera żółtego
- sól i pieprz
- szczypiorek

Przygotowanie:

Jajka wbijam do miski. Dodaje sól i pieprz. Mieszam widelcem. Rozgrzewam patelnię i roztapiam masło.   

Wlewam jajka i smażę. W połowie dodaje pokrojony ser żółty i dalej smażę cały czas mieszając, aż jajka się zetną. 

Przekładam na talerze i posypuje szczypiorkiem, podaje z pieczywem i papryką. 




Czytaj więcej
Obraz

Omlet z warzywami


OMLET Z DODATKAMI I SEREM  

Dzień dobry. Zapraszam was dzisiaj na szybkie i pyszne śniadanko. Taki omlet dość często pojawia się u nas na śniadanie bo jest pyszny i syci na długi czas. Dodatki możesz dać jakie lubisz. 

Życzę smacznego i miłego dnia.

Składniki: 

- 2 jajka 
- 2 łyżki mąki 
- 2 łyżki mleka 
- 3 plasterki sera
- sól i pieprz 
- 3 pieczarki 
- mała cebula
- kawałek papryki czerwonej 
- łyżka masła klarowanego lub oleju 
- kilka pomidorków koktajlowych 
- natka pietruszki 

Przygotowanie:

Pieczarki kroję w plasterki, cebulę w kostkę, tak samo paprykę. Podsmażam na maśle klarowanym. 

W misce mieszam jajka, mleko i mąkę oraz sól i pieprz. Wylewam masę na patelnię z warzywami. Smażę na małym ogniu pod przykryciem. 

Jak masa się już prawie zetnie to układam plasterki sera i połówki pomidorków. Smażę jeszcze chwilkę pod przykryciem. 

Omlet przekładam na talerz i posypuje natką pietruszki. Takie śniadanie jest pyszne i syci na długo czas.






Czytaj więcej
Obraz

Rolada z mięsa mielonego

 


ROLADA Z MIĘSA MIELONEGO

Mam dla ciebie dzisiaj przepis na bardzo fajny dodatek do kanapek lub danie obiadowe. Ja zawsze taką roladę robię na święta i jest hitem, wszystkim bardzo smakuje tak więc dzisiaj dzielę się tutaj tym przepisem z tobą. Może zrobisz taką roladkę na świąteczny stół lub przygotujesz ją po prostu jako dodatek na pyszne rodzinne śniadanie. Zapewniam, że będzie ci smakowała. Przepis może się wydawać ciut skomplikowany, ale jest bardzo łatwy do przygotowania. Zachęcam cię do zrobienia takiej rolady. 


Składniki:

- 700 g mięsa mielonego
- 2 jajka
- 300 g pieczarek
- 70 g tartego żółtego sera
- sól, pieprz, przyprawa gyros
- 30 plastrów szynki parmeńskiej
- 100 ml wody
- 40 g bułki tartej

Przygotowanie:

Pieczarki ścieramy na tarce i podsmażamy. 

Na papierze do pieczenia układamy plastry szynki zakładając je na siebie - po dwa plastry obok siebie.

Mięso mielone przyprawiamy solą, pieprzem, przyprawą gyros, dodajemy jajka, wodę, bułkę tartą i wyrabiamy przez chwilkę. Mięso będzie na początku rzadkie ale potem połączy się w całość i będzie odpowiednie. Przekładamy mięso na szynkę i równomiernie rozprowadzamy na całej długości.

Posypujemy serem żółtym przy dolnej krawędzi i układamy pieczarki. Zawijamy roladkę pomagając sobie papierem do pieczenia. Zawijamy w jeszcze jeden papier dość ciasno. 

Przekładamy na blaszkę i pieczemy w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez godzinę i 15 minut.

Po tym czasie odwijam delikatnie roladkę i piekę ją jeszcze przez 20 minut, aby się ładnie zarumieniła. Po upieczeniu odstawiam ją, aby wystygła. Chowam do lodówki. Kroję na plastry. 







Czytaj więcej
Obraz

Ciasto francuskie zapiekane z pieczarkami, szynką i serem


Uwielbiam ciasto francuskie. W kilka chwil można z niego wyczarować prawdziwe cuda na słodko i wytrawnie. Dzisiaj mam dla was taką pyszną propozycję na obiad lub kolację, świetnie się sprawdzi także na spotkanie z przyjaciółmi. 

Miłego dnia. 


CIASTO FRANCUSKIE ZAPIEKANE Z PIECZARKAMI, SZYNKĄ I SEREM

Składniki: 

- opakowanie ciasta francuskiego
- 5 pieczarek
- 1 cebula
- 6 plastrów szynki
- 6 plastrów sera żółtego
- jajko do posmarowania ciasta
- garść sezamu
- 2 łyżki ketchupu

Przygotowanie:

Ciasto francuskie przełóż na blaszce z papierem. Połowę ciasta posmaruj ketchupem.

Pieczarki pokrój na plasterki, tak samo cebulę i podsmaż na patelni. Ułóż na połowie ciasta.

Ułóż tak samo szynkę i ser. Przykryj drugą częścią ciasta a brzegi dociśnij widelcem.

Posmaruj rozbełtanym jajkiem. Ponacinaj nożem. Posyp sezamem.

Piecz w nagrzanym piekarniku do 200 stopni przez 25-30 minut, aż ciasto się ładnie zarumieni. I już gotowe. 

Podawaj z surówkami lub sosem. Smacznego.






Czytaj więcej
Obraz

Kopytka z serem żółtym

 


Dzień dobry. Mam dla was dzisiaj super pomysł na pyszny obiadek. Zrobiłam ostatnio kopytka i dodałam do nich ser żółty, mówię wam jakie to wyszło pyszne. Musicie koniecznie spróbować tego połączenia. Kopytka podałam jeszcze dodatkowo z pieczarkami, cebulką i serem. 
Częstujcie się, życzę wam smacznego i miłego dnia. 


Polecam wam także inne przepisy na kopytka


KOPYTKA Z ŻÓŁTYM SEREM

Składniki:

- 1 kg ugotowanych ziemniaków
- 150 g sera cheddar
- 2 jajka
- 300 g mąki pszennej plus do podsypania
- sól, pieprz
dodatkowo - 200 g pieczarek, 3 cebule, masło klarowane, 50 g sera cheddar, świeża bazylia

Przygotowanie:

Ugotowane i wystudzone ziemniaki tłuczemy, dodajemy jajka, ser, mąkę, sól i pieprz. Zagniatamy. Przekładamy ciasto na blat podsypany mąką. 

Dzielimy na kilka części i formujemy wałeczki, które lekko spłaszczamy. Kroimy na kawałki. Zagotowujemy w dużym garnku wodę z łyżeczką soli i łyżką oleju i wkładamy porcjami kopytka. 

Gotujemy około 5 minut. Przekładamy na talerze.

Pieczarki i cebulę kroimy w kostkę. Podsmażamy na maśle klarowanym. Dodajemy kopytka i przesmażamy jeszcze chwilkę. Posypujemy serem. Jak ser się rozpuści to przekładamy na talerze i posypujemy świeżą bazylią. Koniecznie spróbujcie takich kopytek, są obłędnie pyszne.






Czytaj więcej
Obraz

Ciasto francuskie ze szparagami, szynką, serem i szpinakiem

 


PYSZNY POMYSŁ NA OBIAD !!! SPRÓBUJ KONIECZNIE

Ciasto francuskie ze szparagami, szynką, serem i szpinakiem to super pomysł na obiad lub przekąskę na imprezę. Takie danie jest obowiązkowe w sezonie szparagowym, który niestety nie trwa zbyt długo a szkoda, bo ja osobiście szparagi uwielbiam. Jeżeli jeszcze nie jedliście takiego dania to zróbcie koniecznie. Pozdrawiam was cieplutko i życzę miłego dnia. 


Składniki:

- opakowanie ciasta francuskiego
- 16 sztuk szparagów
- 8 plastrów szynki długo dojrzewającej lub szwarcwaldzkiej
- ketchup
- kilka listów świeżego szpinaku

- 80 g tartej mozzarelli
- zioła - bazylia i oregano
- łyżka oliwy
- rozbełtane jajko do posmarowania ciasta
- garść sezamu do posypania

Przygotowanie:

Ciasto francuskie dzielimy na osiem części. Na każdej rozsmarowujemy ketchup, posypujemy ziołami i układamy listki szpinaku, szynkę, szparagi posmarowane oliwą, ser. 

Każdy kawałek zlepiamy pośrodku, układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, smarujemy jajkiem i posypujemy sezamem. 

Pieczemy w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez 20-25 minut, aż się ładnie zarumienią.






Czytaj więcej
Obraz

Ciasto francuskie z serem i szynką


Dzień dobry słoneczka w tą pochmurną niedzielę, gdzie to słoneczko się schowało ? My dzisiaj odpoczywamy w domku, nic nie planujemy. Oczywiście ja jak zawsze piekę chleb i z pewnością jeszcze spędzę troszkę czasu w kuchni, jakże mogłoby być inaczej. Mam dla was dzisiaj szybki i pyszny pomysł na obiad lub kolację, spotkanie z przyjaciółmi. Ciasto francuskie to produkt, który zawsze jest w mojej lodówce, jak jest potrzeba to w ciągu kilku chwil można wyczarować coś pysznego, zarówno w wersji na słodko jak i na wytrawnie. Ja dodałam do ciasta ser i szynkę, ale wy możecie dać absolutnie wszystko, może być szpinak, serek, mięso. Na co tylko macie ochotę. Za to kocham ciasto francuskie, wystarczy kilka składników i już jest pyszne danie.
Pozdrawiam was cieplutko i życzę fajnej, rodzinnej niedzieli. Smacznego. 


 Składniki:

- opakowanie ciasta francuskiego
- ketchup
- 10 plastrów szynki 
- 10 plasterków sera żółtego 
- jajko do posmarowania ciasta
- sezam do posypania


Ciasto francuskie rozwijamy i dzielimy je na 10 części. Każdą z nich smarujemy ketchupem, układamy pośrodku po plasterku szynki i sera.

Zlepiamy ciasto pośrodku. 

Ciasto układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i smarujemy rozbełtanym jajkiem, posypujemy sezamem.

Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 200 stopni, grzanie góra-dół przez 20-25 minut do zarumienienia. 





Czytaj więcej
Obraz

Zapiekanka z kurczaka i warzyw


Dzień dobry kochani. Ostatnio zrobiłam na obiad taką fajną i szybką zapiekankę z mięsa drobiowego i warzyw. Powiem wam, że wyszła taka dobra, że w ten weekend robię znowu powtórkę. W zasadzie do takiej zapiekanki można dać wszystko, ja akurat miałam pieczarki, cukinię i paprykę. Ale mogą to być jakieś mrożone warzywa nawet, fasolka, kalafior czy brokuł. Można dodać marchewkę i groszek, kukurydzę czy nawet ogórki konserwowe. Koniecznie spróbujcie takiej wersji. Jestem pewna, że wam zasmakuje. Pozdrawiam i życzę miłego dnia i smacznego. 
Składniki:


- 500 g filetu z kurczaka

- sól, pieprz

- słodka papryka i czosnek granulowany

- czosnek niedźwiedzi i suszona bazylia

- pół cukinii
- 400 g pieczarek
- pół papryki żółtej i czerwonej
- łyżka oleju
- suszony tymianek
- 200 g sera żółtego


Filet z kurczaka kroimy na cienkie plastry i wkładamy do miski. Dodajemy olej i przyprawy - sól, pieprz, czosnek granulowany, słodką paprykę, czosnek niedźwiedzi i bazylię. Mieszamy i układamy mięso w naczyniu żaroodpornym. 

 Pieczarki kroimy na plasterki i podsmażamy na patelni.

 Na wierzch mięsa układamy podsmażone pieczarki, plastry cukinii i pokrojone papryki. 

 Posypujemy jeszcze suszonym tymiankiem i solą. 

 Zapiekamy w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 25 minut. 

 Następnie wyciągamy naczynie i odlewamy nadmiar wody z warzyw (zostawcie odrobinkę na dnie). 

 Posypujemy startym żółtym serem i pieczemy jeszcze 10 minut. 

 Podajemy z pieczonymi ziemniakami, samą, z ryżem czy makaronem, z surówkami. 




Czytaj więcej
Obraz

Placki ziemniaczane z kiełbasą, pieczarkami i serem żółtym


Cześć słoneczka. No i mamy wyczekiwany piątek i początek weekendu, jeszcze tylko kilka godzin w pracy i luzik. Jakie macie plany na weekend ? ja w sumie nic nie planuję, bo ostatnio pogoda pokrzyżowała mi plany, więc tym razem zobaczymy co się będzie działo. 
Dzisiaj na obiad mam dla was pomysł na pyszne placki ziemniaczane z dodatkami. Koniecznie spróbujcie bo wyszły wspaniałe w smaku. Pozdrawiam was i życzę miłego dnia i smacznego. 


Składniki:

- 2 woreczki placków ziemniaczanych Dania Babci Zosi
- 1 jajko
- 300 g pieczarek
- ząbek czosnku
- 2 cebule
- 100 g kiełbasy 
- 60 g sera cheddar
- natka pietruszki
- sól, pieprz
- olej do smażenia


Do miski wsypujemy zawartość woreczków i dodajemy wodę (instrukcja na opakowaniu) i jedno jajko, mieszamy i odstawiamy na 15 minut.

Pieczarki ścieramy na tarce na dużych oczkach i przekładamy na patelnię. Dodajemy cebulę pokrojoną w kostkę i wszystko razem dusimy. Przekładamy do miseczki. Ser żółty ścieramy na tarce. 

Na tej samej patelni podsmażamy kiełbasę. Natkę pietruszki drobno siekamy. 

Pieczarki z cebulką, kiełbasę, ser, wyciśnięty ząbek czosnku i natkę dodajemy do masy ziemniaczanej, przyprawiamy jeszcze solą i pieprzem, mieszamy.

Rozgrzewamy patelnię, wlewamy olej. Za pomocą łyżki nakładamy porcję ciasta i smażymy placki na rumiano z dwóch stron, następnie je odsączamy na ręczniku papierowym. Przekładamy na talerze i podajemy z ulubioną surówką, ketchupem czy same. 





Czytaj więcej
Obraz

Ciasto francuskie z szynką i szparagami


Dzień dobry kochani. Jak wam mija długi weekend ? Ja mam urlop i korzystam. Robię wszystko to na co ciągle brakuje mi czasu, nadrabiam filmy, czytam książki, trenuje i gotuję w kuchni. Mogłabym tak już zawsze. Wczoraj na obiad zrobiłam ciasto francuskie z szynką, szparagami i serem, wszystko zapiekłam w piekarniku. Takie pyszności robiłam już wiele razy, ale nie doczekały się zdjęć, zbyt szybko znikały z talerza. Koniecznie zróbcie takie danie póki jeszcze są dostępne szparagi.
Pozdrawiam was cieplutko i życzę miłego piątku. 


Składniki:

- opakowanie ciasta francuskiego
- pęczek szparagów
- 10 plastrów szynki szwarcwaldzkiej lub parmeńskiej
- 100 g sera żółtego startego
- jajko do posmarowania ciasta
- sezam do posypania


Ciasto francuskie rozwijamy i dzielimy je na 10 części. Na każdą z nich układamy ukośnie po plastrze szynki szwarcwaldzkiej lub innej jaką macie. 

Ze szparagów odcinamy zdrewniałe końce i układamy je na cieście po 2-3 sztuki. Posypujemy startym serem. Zlepiamy ciasto pośrodku. 

Ciasto układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i smarujemy rozbełtanym jajkiem, posypujemy sezamem.

Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 200 stopni, grzanie góra-dół przez 20-25 minut do zarumienienia. 






Czytaj więcej
Obraz

Placki z cukinii z serem żółtym niski indeks glikemiczny


Kolejny przepis na pyszne placki, ale tym razem z cukinii. Takie placki zrobicie w kilka chwil i wychodzą naprawdę pyszne. Zaletą i dodatkowym plusem tych placków jest to, że mają niski indeks glikemiczny i bardzo, ale to bardzo szybko znikają. Możecie je usmażyć lub upiec w piekarniku i podać z czym tylko chcecie, z mięsem lub całą górą rożnych warzyw czy to duszonych czy pieczonych czy w formie surówki. Spróbujcie koniecznie z kiszoną kapustą - rewelacja. Takie placki możecie podać na obiad, zjeść na śniadanie lub zabrać ze sobą do pracy. Życzę wam smacznego i cudownego dnia. 


Składniki:

- 2 małe cukinie - 600 g
- 1 jajko
- 2 łyżki posiekanego koperku
- 100 g startego żółtego sera
- 4 łyżki mąki orkiszowej typ 1850
- 1 ząbek czosnku
- sól, pieprz
- olej rzepakowy do smażenia


Cukinie myjemy i ścieramy na tarce na dużych oczkach. Dodajemy soli i zostawiamy, aby puściła sok. Następnie odciskamy z nadmiaru wody a także możemy cukinie położyć na sitku i tak zostawić na 20 minut. 

Cukinię przekładamy do miski. Dodajemy koperek, ser żółty, jajko, mąkę, wyciśnięty ząbek czosnku, sól i pieprz. Mieszamy wszystko razem.

Rozgrzewamy patelnię, smarujemy ją olejem i nakładamy porcję ciasta łyżką, formujemy kotlety i smażymy na rumiano z dwóch stron, na średnim ogniu.

Usmażone placki odsączamy na ręczniku papierowym i podajemy. Możemy je podać z jogurtem naturalnym, sosem czosnkowym, ulubioną surówką lub mięsem. 
Smacznego. 



Czytaj więcej
Obraz

Naleśniki zapiekane z szynką i serem


Dzień dobry kochani. No i mamy poniedziałek. Dla mnie jest on niezwykle ciężki, bo wróciłam do pracy po kilku dniach wolnego. Ale jak to się mówi, dam radę. Człowiek się odrobinę rozleniwia. Mam dzisiaj dla was propozycję fajnego obiadu, który uwielbiają zwłaszcza dzieci. Wczoraj zrobiłam niespodziankę Juniorowi i narobiłam mu takich zapiekanych naleśników z serem i szynką. Zazwyczaj robię mu takie na w całości na patelni, teraz zapiekłam je w piekarniku z sosem pomidorowym. Wyszły naprawdę pyszne i bardzo syte. Koniecznie spróbujcie takiej wersji. To ja zostawiam wam przepis a sama lecę do pracy, miłego dnia słoneczka.


Składniki:

naleśniki:
- 3 jajka
- 300 g wody
- 300 g napoju ryżowego lub mleka
- 350 g mąki orkiszowej jasnej
- szczypta soli i cukru
- olej do smażenia

- kilka plastrów schabu delikatnego na kanapki - użyłam od Henryk Kani
- kilka plastrów sera żółtego
- ketchup
- 200 g pieczarek
- słoik domowego sosu pomidorowego lub gotowego 
- 50 g sera żółtego startego na tarce
- kilka listków świeżej bazylii


Przygotowujemy naleśniki - do miski wbijamy jajka i miksujemy je ze szczyptą soli i cukru. Dodajemy wodę i napój ryżowy (lub inny jaki macie) lub mleko, wsypujemy mąkę i miksujemy wszystko razem, aż składniki się połączą.

Rozgrzewamy patelnię, dodajemy odrobinę oleju i wylewamy łyżką porcję ciasta. Smażymy naleśniki na rumiano z dwóch stron.

Pieczarki kroimy w plasterki i podsmażamy je na patelni. 

Naczynie żaroodporne smarujemy delikatnie olejem. Każdy naleśnik smarujemy ketchupem, układamy pieczarki, szynkę i plastry sera. Zawijamy i układamy w naczyniu. Smarujemy sosem pomidorowym i posypujemy startym serem i posiekaną bazylią.

Zapiekamy w piekarniku - temperatura 180 stopni przez 20-25 minut. 





Czytaj więcej
Obraz

Kotlety drobiowe z kabanosami i serem


Dzień dobry słoneczka. Jak się macie ? No i mamy lipiec, lato, tylko pogoda na chwilkę o nas zapomniała. Chociaż dzisiaj jest już całkiem lepiej. Jeszcze tylko cztery tygodnie i mam urlop, już nie mogę się go doczekać. A wy jak tam - po urlopie, przed czy w trakcie ?
Ostatnio szalałam odrobinkę w kuchni, mieliśmy kilka imprez rodzinnych i nazbierało się całkiem sporo przepisów. Dzisiaj mam dla was pomysł na fajne kotlety drobiowe z dodatkiem kabanosów, sera i cukinii. Wyszły pyszne i wszystkim bardzo smakowały. Możecie w zasadzie dodać do nich pieczarki, startą marchewkę, dużą ilość cebuli. Co tylko lubicie lub macie pod ręką. To ja wam zostawiam kotleciki na obiadek a sama lecę do pracy. Miłego dnia słoneczka. 


Składniki:

- 400 g filetu z kurczaka
- 100 g kabanosów (użyłam Henryk Kania linia Maestro)
- 100 g sera żółtego
- 2 jajka
- 250 g cukinii
- 4 czubate łyżki mąki orkiszowej 1850 lub innej
- garść posiekanego szczypiorku
- sól, pieprz
- ostra papryka
- olej do smażenia

Filet z kurczaka kroimy w bardzo drobną kostkę i przekładamy do miski. Kabanosy kroimy na plasterki, cukinię i ser ścieramy na tarce na dużych oczkach - cukinię przekładamy do osobnej miski i dodajemy szczyptę soli, zostawiamy na 15 minut, aby puściła sok. 

Do pokrojonego fileta z kurczaka dodajemy kabanosy, ser żółty, odciśniętą cukinię, jajka, szczypiorek, sól, pieprz, paprykę oraz mąkę. Wszystko razem mieszamy.

Rozgrzewamy patelnię z odrobiną oleju, łyżką nakładamy porcję masy i formujemy kotlety. Smażymy na średnim ogniu na rumiano z dwóch stron.
Podajemy z surówkami, ziemniakami, ryżem czy kaszą. Możemy je także wykorzystać jako dodatek na kanapki. 




Czytaj więcej