Kopytka z cebulką i kiełbasą


Czy wy też tak bardzo lubicie kopytka ? my je uwielbiamy i przygotowuje je na różne sposoby. Często do ciasta dodaje dodatki, aby te zwykłe kopytka stały się niezwykłe. Robiłam już różne wersje i ciągle z nimi kombinuje. Dzisiaj mam dla was takie tradycyjne kopytka, ale podane inaczej bo z podsmażoną kiełbasą i cebulką. Smakują rewelacyjnie i koniecznie zróbcie dla rodzinki taki obiad. Jestem pewna, że będą zachwyceni. Życzę wam cudownej niedzieli, dużo słoneczka i uśmiechu. 



Składniki:

- 800 g ugotowanych ziemniaków
- 1 jajko
- 150-200 g mąki pszennej typ 500
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej

- 4 cebule
- 300 g dobrej kiełbasy


Ziemniaki przekładamy do miski i dodajemy jajko. Wszystko razem tłuczemy tłuczkiem, dodajemy mąkę ziemniaczaną i pszenną. Najpierw dodajcie 150 g mąki, potem w razie potrzeby jej dosypcie więcej, ilość mąki zależy od tego jakie mamy ziemniaki. Wszystko razem mieszamy za pomocą rąk. 

Gotową masę dzielimy na części, z każdej z nich robimy rulon na podsypanej mąką stolnicy lub blacie. Kroimy na kawałki. 

W dużym garnku gotujemy wodę z łyżeczką soli i łyżką oleju, porcjami wkładamy kopytka i gotujemy od momentu wypłynięcia 3-4 minuty. Wyławiamy łyżką cedzakową kopytka na talerze. 

Cebulkę kroimy w kostkę, tak samo kiełbasę. Podsmażamy najpierw kiełbasę, odkładamy ją do miseczki a potem dusimy cebulkę i dodajemy do kiełbasy. 

Na tej samej patelni podsmażamy kopytka, dodajemy kiełbasę z cebulą, mieszamy i  przekładamy je na talerze. Posypujemy szczypiorkiem. 





Komentarze

  1. Wyglądają idealnie! Uwielbiam kopytka.

    OdpowiedzUsuń
  2. Pysznosci, uwielbiam kopytka nawet takie sauté <3

    OdpowiedzUsuń
  3. Kopytka z cebulką i kiełbasą? To musi być przepyszne!!!

    OdpowiedzUsuń
  4. Prosto i smacznie, tak to ja mogę jeść codziennie ;-)a dawno nie robiłam kopytek.

    OdpowiedzUsuń
  5. Woow looks so Yummy!
    Thanks for sharing.

    Infinitely Posh

    OdpowiedzUsuń
  6. Dzięki kochana za przypomnienie, strasznie dawno nie robiłam kopytek, a bardzo lubię :)

    OdpowiedzUsuń
  7. takie dania mogłabym jeść i jeśc

    OdpowiedzUsuń
  8. Oooo tak! Kopytka uwielbiamy, szczególnie te rumiane, podsmażone i jeszcze z taką okrasą:)mniammm
    Późna noc, ja w pracy a tu z fotki takie zapachy😅

    OdpowiedzUsuń

Publikowanie komentarza

Bardzo dziękuje za odwiedziny i pozostawiony komentarz. Będzie mi miło jak spotkamy się znowu. Drogi anonimie zostaw chociaż swoje imię. Wypróbowałaś/eś przepis z mojego bloga - podeślij mi zdjęcia a umieszczę go w galerii na fb.