Zapiekanka z kurczaka i warzyw


Dzień dobry kochani. Ostatnio zrobiłam na obiad taką fajną i szybką zapiekankę z mięsa drobiowego i warzyw. Powiem wam, że wyszła taka dobra, że w ten weekend robię znowu powtórkę. W zasadzie do takiej zapiekanki można dać wszystko, ja akurat miałam pieczarki, cukinię i paprykę. Ale mogą to być jakieś mrożone warzywa nawet, fasolka, kalafior czy brokuł. Można dodać marchewkę i groszek, kukurydzę czy nawet ogórki konserwowe. Koniecznie spróbujcie takiej wersji. Jestem pewna, że wam zasmakuje. Pozdrawiam i życzę miłego dnia i smacznego. 


Składniki:


- 500 g filetu z kurczaka

- sól, pieprz

- słodka papryka i czosnek granulowany

- czosnek niedźwiedzi i suszona bazylia

- pół cukinii
- 400 g pieczarek
- pół papryki żółtej i czerwonej
- łyżka oleju
- suszony tymianek
- 200 g sera żółtego


Filet z kurczaka kroimy na cienkie plastry i wkładamy do miski. Dodajemy olej i przyprawy - sól, pieprz, czosnek granulowany, słodką paprykę, czosnek niedźwiedzi i bazylię. Mieszamy i układamy mięso w naczyniu żaroodpornym. 


Pieczarki kroimy na plasterki i podsmażamy na patelni.

Na wierzch mięsa układamy podsmażone pieczarki, plastry cukinii i pokrojone papryki. 

Posypujemy jeszcze suszonym tymiankiem i solą. 

Zapiekamy w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 25 minut. 

Następnie wyciągamy naczynie i odlewamy nadmiar wody z warzyw (zostawcie odrobinkę na dnie). 

Posypujemy startym żółtym serem i pieczemy jeszcze 10 minut. 

Podajemy z pieczonymi ziemniakami, samą, z ryżem czy makaronem, z surówkami. 






Komentarze

  1. U Ciebie jak zawsze same pyszności!

    OdpowiedzUsuń
  2. Uwielbiam tego typu zapiekanki. Pychota.

    OdpowiedzUsuń
  3. Ojjj dawno nie jadłam zapiekanki i już mam ochotę. :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Bardzo lubię takie zapiekanki :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Pyszny obiad kochana :) bardzo lubię takie dania w lecie :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Wygląda pysznie, zjadłabym taką zapiekankę ;)

    OdpowiedzUsuń
  7. Taką zapiekankę nazywam zapiekanką z nawinem, bo dodaję do niej to, co się nawinie w lodówce :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Testowałam wczoraj na kolację i jest naprawdę mega. Super przepis. Szybka w przygotowaniu i fajna w smaku, polecam!

    OdpowiedzUsuń
  9. Ale pyszna :) Taka zapiekanka idealnie pasuje na letni obiad lub kolację :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Na pewno wypróbuję ten przepis, uwielbiam zapiekanki. Mam nadzieję, że po odgrzaniu w mikrofali będzie smakować równie dobrze. Jem obiad w pracy, ale wolę gotować w domu.

    OdpowiedzUsuń

Publikowanie komentarza

Bardzo dziękuje za odwiedziny i pozostawiony komentarz. Będzie mi miło jak spotkamy się znowu. Drogi anonimie zostaw chociaż swoje imię. Wypróbowałaś/eś przepis z mojego bloga - podeślij mi zdjęcia a umieszczę go w galerii na fb.