8/12/2019 24

Zupa pomidorowa z makaronem i mięsem


Dzień dobry kochani, zapraszam was dzisiaj na zupkę. Będąc w górach jadłam wspaniałą w smaku zupę pomidorową, gęstą, lekko pikantną, po prostu pyszną. Oczywiście podpytałam kelnera jak kucharz robi taką zupę i w domu postanowiłam taką odtworzyć. Co prawda nie wyszła identyczna jak w górach, ale pewnie kucharz ma swój sekret, którego nie zdradza. Zupka wyszła pyszna, a ja uwielbiam pomidorową i mogłabym ją jeść niemal codziennie. Zapraszam was na miseczkę pomidorówki. 

Składniki:

- 2 l wody
- 3 puszki pomidorów Pelati
- kawałek mięsa (u mnie filet z kurczaka)
- 6 marchewek
- 2 pietruszki
- kawałek pora
- 1 seler
- 4 liście laurowe
- sól, pieprz
- 3 łyżeczki miodu
- łyżka oliwy
- sproszkowane chilli
- łyżka suszonej bazylii i oregano
- świeża natka pietruszki i kilka listków świeżej bazylii
- ugotowany makaron

Marchewkę obieramy i kroimy w słupki. Dodajemy obraną pietruszkę i seler, oraz pokrojony drobno por. Dodajemy drobno pokrojony filet z kurczaka. Warzywa z mięsem podsmażamy w garnku z dodatkiem łyżki oliwy. Następnie wlewamy do garnka wodę. Wkładamy liść laurowy, suszoną bazylię i oregano, oraz łyżkę soli. Zagotowujemy i gotujemy pod przykryciem 15 minut. 

Pomidory z puszki miksujemy blenderem razem ze świeżą pietruszką i bazylią. Wlewamy do zupy. Dodajemy miód, chilli, pieprz i w razie potrzeby sól. Zupa ma być charakterna czyli dobrze przyprawiona. Gotujemy jeszcze chwilkę. 

Na koniec dodajemy ugotowany makaron i podajemy. Ja dodałam dużo makaronu, ponieważ lubię jak pomidorówka jest gęsta i syta.





24 komentarze:

  1. mam ochotę na taką zupę :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zapraszam :-) u mnie pomidorówka jest średnio raz w tygodniu :-)

      Usuń
  2. Wyglada doprawdy znakomicie!:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Taką zupkę chętnie bym zjadła :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Ostatnio robiłam taką ze świeżych pomidorów.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cieszę się bardzo, ze świeżych także jest pyszna :-)

      Usuń
  5. Jaka pożywna zupka :) Pycha !

    OdpowiedzUsuń
  6. Jedna z moich ulubionych zup. Wygląda przepysznie.

    OdpowiedzUsuń
  7. Uwielbiam zupę pomidorową :D Choć u mnie najczęściej jest z ryżem ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja w sumie też wolę z ryżem, za to moje chłopaki z makaronem :-)

      Usuń
  8. mm pomidorowa to zawsze świetny pomysł :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Klasyka, ale jakże smaczna. Moja ulubiona zupka :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Miodu do pomidorowej to jeszcze nigdy nie dodawałam. Muszę spróbować

    OdpowiedzUsuń

Bardzo dziękuje za odwiedziny i pozostawiony komentarz. Będzie mi miło jak spotkamy się znowu. Drogi anonimie zostaw chociaż swoje imię. Wypróbowałaś/eś przepis z mojego bloga - podeślij mi zdjęcia a umieszczę go w galerii na fb.