Obraz

Zupa pieczarkowa z makaronem

 


ZUPA PIECZARKOWA Z MAKARONEM 

Moja ukochana zupka, ja tylko z makaronem a mój mąż tylko z ziemniakami !!! też macie ten mały problem ? jak w przypadku pomidorowej - makaron czy ryż. Jedno jest pewne - ta zupka jest obłędnie pyszna.

Składniki:

- 3 l bulionu lub wody
- 2 liście laurowe
- kilka ziarenek pieprzu
- 220 g mrożonki marchewka z groszkiem
- 220 g mrożonki włoszczyzna krojona paski 
- 300 g pieczarek 
- łyżka oleju lub masła 
- 150 g makaronu u mnie kolanka 
- sól i pieprz 
- domowa jarzynka
- 2-3 grzybki suszone 
- łyżka suszonej cebuli 
- 100 ml śmietanki 30%
- 1 łyżka sosu sojowego 
- natka pietruszki 

Przygotowanie:

Pieczarki pokrój na kawałki i podsmaż na patelni na łyżce oleju lub masła. Do garnka wlej bulion lub wodę. Dodaj liść laurowy, ziarenka pieprzu, łyżkę domowej jarzynki, grzybki suszone i cebulę. Zagotuj. 

Dodaj marchewkę z groszkiem i włoszczyznę oraz pieczarki. Gotuj przez 5 minut. Następnie wsyp makaron i gotuj do miękkości. 

Przypraw solą, pieprzem, dodaj sos sojowy i śmietankę. Wsyp posiekaną natkę pietruszki. Zupę rozlej do talerzy. Smacznego.





Czytaj więcej
Obraz

Barszcz czerwony zabielany z ziemniakami i cebulką

 


Witam was cieplutko w sobotę. Ja od rana działam w kuchni pewnie tak samo jak większość z was. 

Dzisiaj mam dla was mega pyszny przepis na barszczyk zabielany. Możecie taki zrobić na świąteczny stół z ziemniakami i cebulką lub dodać uszka czy zrobić sam barszcz do pierożków czy pasztecików. U nas w domu taki barszczyk często robię na obiad bo go uwielbiamy.

Miłego wieczorku wam życzę i spokojnych przygotowań do świąt. Pozdrawiam cieplutko.


BARSZCZ CZERWONY ZABIELANY Z ZIEMNIAKAMI I CEBULKĄ 


Składniki:

- 2 l bulionu warzywnego lub mięsnego (ja dałam rosołek który gotowałam dzień wcześniej)
- 500 g upieczonych lub ugotowanych buraków
- 100 ml zakwasu z buraków - mam domowy z buraczkami
- 100 ml śmietanki 30%
- 3 cebulę
- ugotowane ziemniaki
- koperek
- sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

Do garnka wlej bulion. Dodaj starte na tarce buraczki (ja dodałam jeszcze pokrojone buraczki z zakwasu domowego ze słoika), chwilkę podgotuj. Wlej zakwas z buraków i wlej śmietankę. Przypraw solą i pieprzem do smaku.

Cebulę pokrój i podsmaż na maśle na rumiano. Na talerz przełóż porcję gniecionych ziemniaków, dodaj cebulkę i wlej barszcz. Posyp wszystko koperkiem. I już można jeść. 




Czytaj więcej
Obraz

Zupa kalafiorowa


ZUPA KALAFIOROWA

Dobry wieczór. Wpadam do was dzisiaj z pysznym pomysłem na obiad.

Kocham zupy i mogę je jeść nawet na śniadanie. Dzisiaj zapraszam was na kalafiorową  i życzę smacznego.


Składniki:

- 4 l bulionu lub wody
- 4 marchewki
- 2 pietruszki
- seler
- cebula
- łyżka masła
- kalafior
- kilka ziemniaków
- 3 liście laurowe i kilka ziarenek pieprzu
- domowa jarzynka
- sól i pieprz 
- 100 ml śmietany 12%
- natka pietruszki i koperek

Przygotowanie: 

Warzywa kroję w drobną kostkę. Kalafior dzielę na różyczki. 

W garnku roztapiam masło, dodaje warzywa (oprócz ziemniaków) i lekko podsmażam. Dodaje liście laurowe, kulki pieprzu i wlewam bulion. Gotuje 15 minut. 

Następnie dodaje kalafiora i ziemniaki i gotuje do miękkości. Dodaje śmietankę, doprawiam solą, pieprzem i domową jarzynką. 

Wsypuje natkę pietruszki i koperek. I już pyszna zupka jest gotowa. Częstujcie się. 






Czytaj więcej
Obraz

Zupa pieczarkowa z makaronem

 


Dobry wieczór. Mam dla was dzisiaj pyszną zupkę pieczarkową z makaronem, wiem, że będzie wam smakowała. My uwielbiamy zupy i gotuje je naprawdę bardzo często, zupy mogę jeść nawet na śniadanie czy kolację. Spróbujcie koniecznie. Taką zupkę możecie także przygotować na świąteczny stół. 
Pozdrawiam i życzę wam spokojnego wieczorku. 


ZUPA PIECZARKOWA Z MAKARONEM

Składniki:

- 400 g pieczarek
- 3 marchewki
- pietruszka, seler
- por, cebula
- 3 l bulionu lub wody
- sól, pieprz, domowa jarzynka
- 200 g makaronu
- koperek
- 100 ml śmietanki 12%
- łyżka masła

Przygotowanie:

Do garnka wkładam masło, pokrojone marchewki, seler, pietruszkę, w kostkę por i cebulę. Dodaje liść laurowy i ziarenka pieprzu, sól i jarzynkę. Podsmażam i zalewam bulionem lub wodą. Gotuje.

Podsmażam pieczarki i dodaje do zupy, wsypuje suchy makaron i gotuje. 

Do śmietanki wsypuje sól i pieprz, wlewam kilka łyżek zupy, mieszam i wlewam do garnka.

Dodaje koperek i zupa jest gotowa. Pyszna i mogę jeść codziennie serio. Zresztą cała moja rodzinka kocha zupy.

Miłego dnia wam życzę i dużo uśmiechu.






Czytaj więcej
Obraz

Zupa pieczarkowa z makaronem

 


ZUPA PIECZARKOWA Z MAKARONEM

Mam dla was dzisiaj pyszną zupkę pieczarkową z makaronem. Częstujcie się. Nie wiem jak wy, ale ja zupy uwielbiam i mogę je jeść codziennie i mam to szczęście, że moja rodzinka także je uwielbia. Często gotuje wielki gar zupy na dwa dni. A jak to jest u was ? Lubicie czy tak sobie ?

Pozdrawiam was cieplutko i życzę miłego wieczorku.  

Składniki:

- 400 g pieczarek
- 3 marchewki
- pietruszka, seler
- por, cebula
- 3 l bulionu lub wody
- sól, pieprz, domowa jarzynka
- 200 g makaronu
- koperek
- 100 ml śmietanki 12%
- łyżka masła 

Przygotowanie:

Do garnka wkładam masło, pokrojone marchewki, seler, pietruszkę, w kostkę por i cebulę. Dodaje liść laurowy i ziarenka pieprzu, sól i jarzynkę. Podsmażam i zalewam bulionem lub wodą. Gotuje. 

Podsmażam pieczarki i dodaje do zupy, wsypuje suchy makaron i gotuje. Do śmietanki wsypuje sól i pieprz, wlewam kilka łyżek zupy, mieszam i wlewam do #garnka. Dodaje koperek i zupa jest gotowa. Pyszna - mogę jeść codziennie serio. Zresztą cała moja rodzinka kocha zupy.






Czytaj więcej
Obraz

Zupa pomidorowa z klopsikami

 


Dzień dobry. Dzisiaj mam dla was pyszny pomysł na obiadek, tym razem zupa, ale taka na bogato z klopsikami, szpinakiem i makaronem. Moja ukochana pomidorowa w nieco innym wydaniu. Jestem pewna, że taka zupa wam posmakuje, spróbujcie koniecznie. Zakochacie się w tym smaku. 


Składniki:

- 400 g mięsa mielonego
- przyprawa gyros
- natka pietruszki
- 500 ml passaty pomidorowej
- 2 puszki pomidorów
- łyżka suszonej bazylii
- sól, pieprz, szczypta lub dwie ostrej papryki, łyżeczka słodkiej papryki
- 3 l wody lub bulionu
- 3 garście świeżego szpinaku
- 150 g makaronu
- 100 ml śmietanki 18%
- garść sera grana padano w płatkach

Przygotowanie:

Mięso mielone przyprawiam przyprawą gyros, dodaje posiekaną natkę pietruszki i formuje małe kulki. Podsmażam je na patelni na rumiano.

Do garnka wlewam wodę lub bulion, dodaje passatę pomidorową oraz pomidory z puszki. Dodaje przyprawy i blenduję. 

Wrzucam klopsiki i gotuje na małym ogniu przez 20 minut. Dodaje szpinak i wsypuje makaron. 

Gotuje kilka minut aż makaron będzie odpowiedni i wlewam śmietankę. Przyprawiam jeszcze do smaku. 

Jak zupa będzie za gęsta to dodajecie jeszcze wody lub bulionu. Wlewam do talerzy i posypuje natką i serem. I już obłędna w smaku zupa gotowa, częstujcie się.







Czytaj więcej
Obraz

Zupa meksykańska

 


PYSZNA ZUPA Z MIĘSEM MIELONYM I POMIDORAMI !!! SPRÓBUJ KONIECZNIE 


[współpraca partnerska]

Dzień dobry. Zapraszam was dzisiaj na obłędną w smaku zupę meksykańską, gęstą i bardzo sytą. Jestem pewna, że będzie wam smakowała. Koniecznie spróbujcie.
Pozdrawiam i życzę miłego dnia i smacznego. 

Zupę przygotowałam w garnku Kohersen z serii Black Cube. Powiem wam, że mam jeszcze patelnie i jestem mega zadowolona. Super się sprawdzają w kuchni. 
Garnki i patelnie mają strukturę plastra miodu, która świetnie rozprowadza ciepło i zapobiega przywieraniu. Powłoka Diamond zapobiega przywieraniu i uszkodzeniom, jest trwała i odporna na zarysowania. Przy gotowaniu oszczędzacie czas i energię, dania gotują się czy smażą zdecydowanie szybciej, do wielu z nich nie musicie używać oleju - sprawdziłam na naleśnikach i plackach.  Możecie sobie zobaczyć całą serię, ja przetestowałam przy różnych daniach. Garnki i patelnie można myć w zmywarce, używać w piekarniku i na wszystkich rodzajach kuchenek.

A teraz zapraszam was na zupkę, musicie koniecznie spróbować jaka jest pyszna.  

Składniki:

- 400 g mielonego mięsa
- przyprawa gyros
- pokrojona czerwona cebula
- pokrojony por
- 3 pokrojone w kostkę marchewki
- puszka pomidorów
- puszka czerwonej fasoli
- pół puszki kukurydzy
- 5 pokrojonych w kostkę ziemniaków
- 3 łyżki sosu słodkiego chilli
- 2 łyżki sosu sojowego
- sól i pieprz
- jogurt naturalny
- natka pietruszki
- ser grana padano

Przygotowanie:

Do garnka wkładam mięso i go przyprawiam przyprawą gyros. Podsmażam. Dodaje cebulkę i por oraz marchewkę, podsmażam chwilkę i zalewam wodą. 

Gotuje pod przykryciem 15 minut. 

Następnie dodaje ziemniaki, fasolę, kukurydzę, pomidory z puszki, sos słodki chili, sos sojowy i gotuje jeszcze 15 minut. 

Przyprawiam solą i pieprzem. Przelewam do miseczek, dodaje łyżkę jogurtu, posypuje serem i natką pietruszki. Mówię wam jaka ta zupka jest pyszna. Koniecznie spróbujcie.






Czytaj więcej
Obraz

Zupa pomidorowa z soczewicą


Dzień dobry słoneczka. Jakie dania lubicie najbardziej jeść jesienią ? ja zdecydowanie kocham zupy i to pod każdą postacią. Nie ma nic pyszniejszego jak talerz gorącej, rozgrzewającej, pysznej zupki. Zawsze dodaje do zupy dużo warzyw i coś co sprawi, że będzie ona bardziej syta, dzisiaj mam dla was moją ukochaną zupkę pomidorową z soczewicą. Jest taka pyszna i zdrowa. Macie ochotę na taki obiadek ? zapraszam i życzę smacznego i miłego dnia. 


Polecam wam także przepisy na inne zupy:
- zupa krem z dyni i jabłka
- żurek z ziemniakami i kiełbasą
- afrykańska zupa gulaszowa
- domowy rosół
- zupa kalafiorowa z fasolką
- zupa grochowa
- zupa ziemniaczana
- krem z cukinii
- zupa pomidorowa
- zupa krem z brokuła
- krupnik 
- zupa jarzynowa z makaronem
- zupa pieczarkowa pod kołderką


ZUPA POMIDOROWA Z SOCZEWICĄ

Składniki:

- 2 l wywaru z warzyw lub wywaru mięsnego
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- kawałek selera
- kawałek pora
- łyżka masła
- puszka pomidorów krojonych
- koncentrat pomidorowy
- łyżka suszonych ziół (bazylia, oregano)
- puszka soczewicy gotowanej na parze
- liść laurowy
- kilka ziarenek pieprzu
- sól, pieprz
- łyżka miodu
- szczypta cynamonu

Przygotowanie:

Do garnka wkładamy pokrojoną marchewkę, seler i pietruszkę. Dodajemy masło i pokrojony drobno por. Podsmażamy chwilkę i zalewamy wywarem oraz dodajemy liść laurowy i kilka ziarenek pieprzu, zioła (jeżeli nie macie wywaru możecie dodać wodę).

Zagotowujemy. Jak warzywa zmiękną dodajemy pomidory z puszki, koncentrat, miód, cynamon, sól oraz pieprz. Gotujemy jeszcze 10 minut. Mieszamy i doprawiamy do smaku. 

Na sam koniec dodajemy soczewicę. 



Czytaj więcej
Obraz

Zupa krem z dyni z makaronem

 


NAJLEPSZA ZUPA KREM !!! SPRÓBUJ KONIECZNIE

Zapraszam was dzisiaj na pyszną zupę krem z dyni i warzyw. Nie wiem jak wy, ale ja zupy uwielbiam i mogę je jeść codziennie. Kremów nie lubiłam jako dziecko, wręcz ich nienawidziłam. A z upływem lat je pokochałam. A wy lubicie zupy kremy ???
Zupkę podałam z makaronem, ale można do niech zrobić także grzanki z pieczywa. 
Częstujcie się !!! smacznego


Polecam wam także przepisy na inne zupy:


ZUPA KREM Z DYNI Z MAKARONEM

Przygotowanie: 20 minut + czas pieczenia
Ilość porcji: 4-5

Składniki:

- 1 średnia dynia
- 2 pomidory malinowe
- kilka pomidorków koktajlowych
- 2 cebule
- 3-4 ząbki czosnku
- 3 śliwki
- 2 łyżki oliwy
- imbir
- sól i pieprz
- ostra papryka
- woda lub bulion
- 100 ml mleczka kokosowego
- makaron - u mnie nitki

Przygotowanie:

Dynię obieramy i kroimy na kawałki. Pomidory kroimy w kostkę, koktajlowe kroimy na pół. Obieramy czosnek i cebulę, kroimy cebulę w piórka. 

Wszystkie warzywa przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i polewamy oliwą i posypujemy solą - tak z pół łyżeczki wystarczy. Dodajemy jeszcze pokrojone śliwki.

Pieczemy warzywa w piekarniku - temperatura 200 stopni przez 45-60 minut, warzywa muszą być miękkie. 

Następnie przekładamy je do garnka i miksujemy blenderem. Dolewamy tyle wody lub bulionu żeby uzyskać odpowiednią konsystencję zupy. Dolewamy mleczko kokosowe, dodajemy imbir, ostrą paprykę, sól i pieprz. Mieszamy. 

Gotujemy makaron. Zupę podajemy z makaronem, posypujemy natką pietruszki i płatkami drożdżowymi nieaktywnymi, dodajemy pomidorki.






Czytaj więcej
Obraz

Chłodnik na maślance

 


NAJLEPSZY OBIAD NA UPAŁY !!! CHŁODNIK

Dzień dobry. Zapraszam was dzisiaj na szybki i pyszny obiadek. W takie ciepłe dni sprawdzi się idealnie właśnie chłodnik. My uwielbiamy takie letnie obiady. Przygotowałam go na maślance, bardzo mi taka wersja smakuje. Może być także jogurt naturalny czy kefir. 
Częstujcie się !!! smacznego i miłego dnia. 


Polecam wam także inne przepisy na zupy

CHŁODNIK NA MAŚLANCE

Składniki:

- 1 l maślanki
- 2 długie zielone ogórki
- pęczek rzodkiewek
- garść koperku
- ząbek lub dwa czosnku
- łyżka oliwy
- łyżeczka miodu
- sól i pieprz

Przygotowanie:

Ogórka obieramy ze skórki. Ścieramy go na tarce na dużych oczkach, tak samo robimy z rzodkiewką. 

Dodajemy warzywa do maślanki. Dodajemy wyciśnięty czosnek, sól, pieprz, koperek, miód i oliwę. 

Wszystko razem mieszamy i już mamy gotowy pyszny chłodnik. 

Ja lubię go podawać z grzankami lub ziemniakami w mundurkach.






Czytaj więcej
Obraz

Zupa grzybowa


Dzień dobry słoneczka. Mam dla was dzisiaj kolejny przepis, który możecie sobie wykorzystać na święta lub po prostu przygotować na obiad. Zupa grzybowa z grzybami i pieczarkami. Mówię wam jaka one jest pyszna. My bardzo lubimy zupy i ja gotuje je bardzo często. 
A jak tam wasze przygotowania do świąt ? ja sobie na spokojnie szykuje to co mogę zrobić wcześniej i mrożę a reszta potem przed samymi świętami.
Pozdrawiam was cieplutko i życzę cudownego dnia. 


Polecam wam także inne przepisy na zupy:
- zupa krem z dyni i jabłka
- żurek z ziemniakami
- domowy rosół 
- zupa kalafiorowa z fasolką
- zupa ziemniaczana
- krem z cukinii
- pomidorowa z makaronem
- zupa krem z brokuła
- zupa fasolowo cebulowa
- krupnik 
- zupa jarzynowa z makaronem
- zupa meksykańska


ZUPA GRZYBOWA

Przygotowanie: 45 minut
Ilość porcji: 4-6

Składniki:

- 2 litry bulionu warzywnego lub mięsnego
- 3 marchewki
- 2 cebule
- 300 g pieczarek
- łyżka masła
- 60 g suszonych grzybów
- kilka ziemniaków
- sól, pieprz
- natka pietruszki
- 100 ml śmietany 30%

Pieczarki kroimy w plasterki, grzybki zalewamy wrzątkiem i odstawiamy. Cebulkę kroimy w kostkę.

Rozgrzewamy patelnię i wrzucamy pieczarki, solimy je i podsmażamy, powinny puścić wodę i się lekko udusić. Następnie dodajemy do nich cebulkę i łyżkę masła. Podsmażamy chwilkę.

Do garnka wlewamy bulion i dodajemy pokrojoną marchewkę. Dodajemy grzybki razem z wodą i pieczarki z cebulką i gotujemy pod przykryciem.

Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę, dodajemy do zupy i gotujemy do miękkości. Przyprawiamy zupę solą i pieprzem, dodajemy śmietanę i pokrojoną natkę pietruszki.




Czytaj więcej
Obraz

Zupa krem z dyni i jabłka

 


Zupa krem z dyni i jabłka to moja propozycja na dzisiejszy obiad. Powiem wam, że uwielbiam zupy i zupy kremy, chociaż jako dziecko ich nie znosiłam. Ale mówią, że z wiekiem smaki się zmieniają i coś w tym jednak jest. Taka zupa nasyci was i rozgrzeje w jesienne dni i jest naprawdę pyszna. 
Warto teraz sięgnąć po sezonowe warzywa i owoce.
Życzę wam miłego dnia i smacznego.


Polecam wam inne przepisy na zupy:
- żurek z ziemniakami
- zupa grzybowa
- afrykańska zupa gulaszowa
- domowy rosół
- zupa kalafiorowa z fasolką
- zupa grochowa
- zupa ziemniaczana z kiełbasą
- krem z cukinii
- zupa pomidorowa
- zupa krem z brokuła
- krupnik z kaszą i grzybami
- zupa krem z dyni i batatów
- zupa jarzynowa z makaronem



ZUPA KREM Z DYNI I JABŁKA

Przygotowanie: 1 godzina
Ilość porcji: 3

Składniki:

- 600 g obranej dyni
- 2 jabłka
- duża cebula
- 750 ml płynów - ja dałam pół na pół bulionu warzywnego i napoju ryżowo-kokosowego
- 1 łyżka soku z cytryny
- łyżka masła klarowanego lub oleju

- sól, pieprz, imbir, natka pietruszki

Przygotowanie:

Dynię i jabłka kroimy w kostkę i wrzucamy do garnka. Cebulkę podsmażamy na patelni z masłem. Oczywiście można także dynię i jabłka upiec - 180 stopni przez 30 minut. 

Do garnka dodajemy podsmażoną cebulkę i wlewamy płyn. Mieszamy i gotujemy do miękkości - jakieś 30-40 minut. 

Przyprawiamy solą, pieprzem, imbirem i dodajemy pokrojoną natkę pietruszki. Dodajemy sok z cytryny. Wszystko razem miksujemy. Ja posypałam po wierzchu zupę granolą wytrawną. 






Czytaj więcej
Obraz

Żurek z ziemniakami, jajkiem i białą kiełbasą

 


Witam się z wami kochani i zapraszam was dzisiaj na pyszny żurek. Bo jak Wielkanoc to żurek musi być i to taki na bogato. Ja żurek uwielbiam i gotuję go nie tylko na święta. Ostatnio to mam na niego takiego smaka, że pojawia się na obiad raz w tygodniu. 
Ja do żurku używam zakwasu ze słoika, który kupuje w zaprzyjaźnionym warzywniaku, jest on w 100% naturalny i żurek z nim wychodzi po prostu obłędny w smaku. Możecie także zrobić własny zakwas na żurek. Pozdrawiam was cieplutko i życzę cudownego dnia i smacznego. 
Życzę wam także wesołych, pogodnych i rodzinnych Świąt, niech będą one radosne i smaczne. Smacznego jajeczka i mokrego dyngusa. Trzymajcie się zdrowo. 

Składniki:

- 1,5 l bulionu
- 2 marchewki
- cebula
- 2 liscie laurowe
- kilka ziarenek pieprzu
- 200 g wędliny wędzonej 
- 230 g zakwasu na żurek
- kilka ziemniaków
- sól i pieprz
- łyżeczka majeranku
- 2 łyżeczki chrzanu
- 350 g białej kiełbasy parzonej 
- 2 łyżki śmietany 18%
- ugotowane jajka
- natka pietruszki

Do bulionu dodajemy pokrojoną marchewkę, liście laurowe, pieprz i majeranek. Gotujemy na średnim ogniu. 

W między czasie kroimy wędlinę i podsmażamy ją na patelni, dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę i chwilę razem przesmażamy. Dodajemy do zupy. 

Ziemniaki kroimy w kostkę i również dodajemy do zupy. Gotujemy do miękkości. 

Białą kiełbasę kroimy w plasterki i podsmażamy na patelni. Połowę kiełbasy mielimy blenderem i dodajemy do zupy. 

Dodajemy sól, pieprz, śmietanę zmieszaną z zakwasem i chrzan. Nalewamy zupę do talerzy, dodajemy jajka, pozostałą białą kiełbasę i posypujemy natką pietruszki. 







Czytaj więcej
Obraz

Zupa grzybowa z białą kiełbasą

 

Dzień dobry moje kochane słoneczka. Zapraszam was dzisiaj na pyszną zupkę grzybową, którą podałam z makaronem i białą kiełbasą. Mówię wam jaka ona wyszła pyszna. 
Białą kiełbasę mam od Masarni Władysławowo Zawistowski - od lat kupuje wędliny tylko tam, są naprawdę pyszne i bardzo dobrej jakości, naturalne wyroby podrobowe i tradycyjnie wędzone wędliny - wyroby jak za dawnych lat. Jeżeli jesteście z Bydgoszczy lub okolic to koniecznie spróbujcie, możecie także zamówić wyroby z dostawą do domu - Bydgoszcz i okolice. Naprawdę polecam. 
Wracając do zupy - możecie taką zrobić na świąteczny stół, jestem pewna, że będzie wam smakowała. Pozdrawiam was cieplutko i życzę miłego poniedziałku. 


Składniki:

- 2 litry bulionu warzywnego lub mięsnego
- 3 marchewki
- 2 pietruszki
- mały por
- 2 cebule
- 500 g pieczarek
- łyżka masła
- 30 g suszonych grzybów
- ugotowany makaron
- sól, pieprz
- koperek
- 100 ml śmietany 12%
- 300 g białej kiełbasy - użyłam od Masarnia Władysławowo Zawistowski


Pieczarki kroimy w plasterki, grzybki zalewamy wrzątkiem i odstawiamy. Cebulkę kroimy w kostkę.

Rozgrzewamy patelnię i wrzucamy pieczarki, solimy je i podsmażamy, powinny puścić wodę i się lekko udusić. Następnie dodajemy do nich cebulkę i łyżkę masła. Podsmażamy chwilkę.

Do garnka wlewamy bulion i dodajemy marchewkę, pietruszkę i por. Dodajemy grzybki razem z wodą i pieczarki z cebulką i gotujemy pod przykryciem.

Kiełbasę wkładamy do garnka i gotujemy na małym ogniu przez 20 minut. Następnie kroimy ją na plasterki i podsmażamy na patelni.

Dodajemy białą kiełbasę oraz makaron. Przyprawiamy zupę solą i pieprzem, dodajemy śmietanę i pokrojony koperek.







Czytaj więcej