2/11/2019 36

Ciastka z orzechami niski indeks glikemiczny


Dzień dobry kochani. Jejku jak ten weekend szybko zleciał, zresztą zawsze tak szybko leci. Pogoda była taka strasznie w kratkę, troszku słońca, wiatr i deszcz. Istny misz-masz. Ale wczoraj zrobiłam ciasteczka odpowiednie dla osób, które mają dietę z niskim indeksem glikemicznym, to takie zdrowe słodkości, na które możemy sobie pozwolić. Użyłam mąkę orkiszową typ 1850 i powiem wam, że wyszły naprawdę pyszne. Koniecznie spróbujcie jak smakują. Możecie także zrobić je ze zwykłą mąką pszenną i dać zwykły cukier, ja ze względów zdrowotnych używam erytrytol. Życzę wam cudownego poniedziałku i smacznego. I pamiętajcie o uśmiechu, z uśmiechem wszystko będzie łatwiejsze, nawet poniedziałkowy poranek. 


Składniki:

- 100 g miękkiego masła
- 100 g erytrytolu
- 1 jajko
- 50 g zmielonych orzechów laskowych
- 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 garście orzechów (u mnie migdały i orzechy brazylijskie)


Do miski wkładamy masło i erytrytol, miksujemy mikserem. Dodajemy jajko i ponownie miksujemy. Następnie wsypujemy mąkę, proszek do pieczenia i zmielone orzechy. Mieszamy łyżką albo mikserem. 

Z masy lepimy kulki i układamy ja na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. 

Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni, grzanie góra-dół. 

Kulki ciasta układamy na talerzu z posiekanymi orzechami i lekko spłaszczamy, orzechy nam się przykleją do ciasta. 

Ciasteczka pieczemy 15 minut, przekładamy na kratkę i studzimy. Przechowujemy w zamkniętym pojemniku. 






36 komentarzy:

  1. wyglądają przepysznie i takie zdrowe ;0

    OdpowiedzUsuń
  2. Fajne ciasteczka, chętnie pochrupałabym na drugie śniadanie :)

    OdpowiedzUsuń
  3. A w zwykłym piekarniku w jakiej temperaturze piec?

    OdpowiedzUsuń
  4. Myślę, że takie ciastka mogą mi posmakować i chętnie wypróbuję przepis.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cieszę się bardzo Natalio. Pozdrawiam serdecznie :-)

      Usuń
  5. Super ciasteczka, chętnie spróbuję :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Ciasteczka palce lizać! Idealne do herbatki :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Chętnie wypróbuję, bo takie ciasteczka bardzo lubię. :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Bardzo fajne ciasteczka i jaki ciekawy przepis :-)

    OdpowiedzUsuń
  9. O, to coś dla mojej mamy. Muszę podesłać jej przepis.

    OdpowiedzUsuń
  10. Pyszności! :-)

    Zapraszam na mojego bloga
    www.truskawkowa-fiesta.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  11. No proszę jakie fajne ciacha, i widać, że " bez cukru ";)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Kochanie są pyszne :-) no i można je zdrowo zajadać :-)

      Usuń
  12. Porządne kawałki orzechów! Pycha :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Wyborne ciasteczka! Wyglądają bardzo smakowicie, na pewno chętnie wykorzystam przepis i spróbuję zrobić je sama :)

    OdpowiedzUsuń

Bardzo dziękuje za odwiedziny i pozostawiony komentarz. Będzie mi miło jak spotkamy się znowu. Drogi anonimie zostaw chociaż swoje imię. Wypróbowałaś/eś przepis z mojego bloga - podeślij mi zdjęcia a umieszczę go w galerii na fb.