Klopsiki w sosie

KLOPSIKI W SOSIE 

Mam dla ciebie pyszny pomysł na obiadek - klopsiki w sosie. My bardzo lubimy to danie, zawsze się sprawdza nawet na imprezkach. Chodź zrobimy je razem. 

Składniki:

- 600 g mięsa mielonego 

- łyżeczka soli

- łyżka słodkiej papryki i czosnku granulowanego 

- łyżka suszonej natki pietruszki 

- pół łyżeczki pieprzu 

- 2 łyżki prażonej cebulki

- 1 jajko

- 100 ml śmietanki 30%

dodatkowo

- czerwona papryka 

- kawałek pora 

- 400 g pieczarek 

- cebula czerwona 

- mąka pszenną tortowa typ 450

- 2 liście laurowe 

- kilka ziarenek pieprzu

- 4 łyżki sosu sojowego 

- garść natki pietruszki 

Przygotowanie:

Do miski włóż mięso. Dodaj przyprawy, jajko, cebulkę  i wlej śmietankę. Wymieszaj i uformuj małe kuleczki. 

Kuleczki obtocz w mące i podsmaż na patelni z olejem, odłóż na talerz. W garnku podsmaż pokrojone pieczarki i cebulę, dodaj pokrojoną paprykę i por. Dodaj klopsiki, dodaj liść laurowy i ziarenka pieprzu, zalej wodą. 

Gotuj na małym ogniu pod przykryciem przez 30 minut. Następnie zagęść sos - zimną wodę wymieszaj z 2-3 łyżkami mąki, wlej 2-3 łyżki wody gorącej z garnka, wymieszaj i wlej do klopsików, wymieszaj. 

Dodaj sos sojowy, pieprz i ewentualnie jeszcze sól do smaku, dodaj natkę pietruszki. Ja klopsiki podałam z ryżem. 

Smacznego i miłego dnia.