Follow by Email

Najnowsze posty

piątek, 24 czerwca 2016


Luksus bycia w domu pozwala na przygotowanie takiego śniadania, na jakie mamy ochotę. Dzisiaj mimo, że mam wolne wstałam wcześniej i przygotowałam pyszne śniadanko. Wstawiłam ekspres z kawą i zabrałam się do pracy, w kilka chwil śniadanie było gotowe. Podaje składniki na trzy osoby i dodaje przepis do naszej akcji na fb Błyskawiczne Piątki

Zapraszam :-)


Składniki:

- 3-4 banany
- 5 łyżek mąki pszennej
- 1 jajko
- 2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
- 100 ml mleka

- olej kokosowy do smażenia
- syrop klonowy 
- płatki migdałów

Wykonanie:

Do miski wbijamy jajko i wlewamy mleko, dodajemy jogurt i mieszamy wszystko, najlepiej trzepaczką. Następnie dodajemy mąkę i ponownie mieszamy, aby nie było grudek. Do ciasta wrzucamy pokrojone na plastry banany. Rozgrzewamy odrobinę oleju kokosowego na patelni i kładziemy łyżką banany, smażymy na rumiano z dwóch stron. Przekładamy na talerze, polewamy syropem klonowym i posypujemy płatkami migdałów. Do takiego śniadanie idealnie pasuje pyszna kawa. 






20

czwartek, 23 czerwca 2016


Dawno na blogu nie było naleśników. A uwierzcie mi robię je raz w tygodniu bo bardzo je lubimy. Zawsze staram się, aby za każdym razem zrobić inne, a to zmieniam farsz a to zmieniam mąki. Tym razem zrobiłam naleśniki z samej mąki pszennej graham. Dodałam ulubione składniki jako farsz i powstało bardzo fajne, pyszne danie. Ostatnio królują u mnie truskawki, ale to chyba zrozumiałe. Trzeba się nimi nacieszyć póki są. 

Zapraszam :-)


Składniki:

- 300 ml mleka
- 3 jajka
- 100 ml wody
- 1 łyżka cukru
- szczypta soli
- łyżka oleju kokosowego + do smażenia (od Woj-Len)
- 200 g mąki pszennej graham

- serek twarogowy
- dżem
- truskawki

Wykonanie:

Do miski wbijamy jajka i je miksujemy, dodajemy cukier, mleko i wodę. Następnie szczyptę soli, olej kokosowy (najlepiej go lekko podgrzać aby miał postać płynną - teraz jak jest ciepło to nie ma takiej potrzeby) i mąkę, miksujemy jeszcze chwilkę, aż składniki się połączą. Rozgrzewamy patelnię z odrobiną oleju kokosowego, na patelnię rozlewamy porcję ciasta i smażymy na rumiano z dwóch stron, na średnim ogniu. Naleśniki nadziewamy serkiem twarogowym z kawałkami truskawek i dżemem.





32

wtorek, 21 czerwca 2016


Ale mam dzisiaj śpiący dzień, normalnie chodzę i ziewam, nawet kawa nie jest w stanie mnie obudzić. Brakuje mi energii i chęci do działania, nie wiem czy to coś w pogodzie czy po prostu leń. Pomyślałam sobie, że zmiksuje koktajl, on zawsze mi pomagał. Wrzuciłam do miksera to co miałam pod ręką i usiadłam sobie ze szklaneczką i książką. Poczytałam, popiłam i zrobiło mi się lepiej. Dodatkowo koktajl mnie nasycił i dodał witamin. Jest zdecydowanie lepszy niż kubek kawy, którą bardzo lubię. Ostatnio przemycam szpinak, gdzie się da, mój Junior jak go widzi to od razu krzyczy bleee. Ale taki koktajl wypija z chęcią i nie marudzi. To jest dobry sposób na przemycanie tego, co nasze dzieci nie lubią. 

Zapraszam :-)


Składniki:

- 500 ml maślanki
- 500 g truskawek
- 2 banany
- 4 garście szpinaku (u mnie baby)

Wykonanie:

Do kielicha miksera wlewamy maślankę i dodajemy szpinak, truskawki i banana. Miksujemy i przelewamy do szklanek, nie ma potrzeby dosładzania koktajlu bo banany dają dużo słodkiego smaku. Taki koktajl możemy zabrać również ze sobą do pracy.










50

niedziela, 19 czerwca 2016


Zapraszam was dzisiaj na pyszny obiad. W wykonaniu bardzo łatwy i szybki, wszystko razem piecze się w piekarniku a my w tym czasie możemy robić coś zupełnie innego, na przykład leniuchować z ulubioną książką. Roladki ze schabu z kabanosem, papryką i szparagami to świetne połączenie smaków. Moja rodzinka bardzo lubi kabanosy, a te smakują rewelacyjnie. Kabanosy Pieczone od Henryka Kani mogę wam polecić z czystym sumieniem. Ja dzisiaj wybrałam się na małą wycieczkę rowerową, 32 km w pięknym słońcu i otaczającej zieleni. Po powrocie miałam gości na obiad, a ten zrobił się błyskawicznie no i oczywiście było ciacho. Super spędzona niedziela. Mam nadzieję, że i wy spędziliście ją miło. 

Zapraszam :-)


Składniki:

- 10 kotletów ze schabu (około 800 g)
- opakowanie kabanosów pieczonych (użyłam produktu z Zakładów Mięsnych Henryk Kania linia Maestro)
- 2 czerwone papryki szpiczaste
- 10 szparagów
- sól, pieprz
- olej
- 1 kg ziemniaków
- 1 kalarepa
- 2 marchewki
- 1 łyżeczka suszonych ziół (majeranek, bazylia)
- 1 łyżeczka czosnku granulowanego
- 1/2 szklanka wody

Wykonanie:

Kotlety ze schabu rozbijamy i przyprawiamy solą i pieprzem. Na każdego kotleta kładziemy połowę kabanosa, kawałek papryki i szparaga i zawijamy. Jedna papryka powinna nam wystarczyć na roladki a drugą dodajemy do warzyw. Na patelni rozgrzewamy olej - wystarczy łyżka i obsmażamy na rumiano kotlety.

Naczynie do zapiekania smarujemy olejem. Przygotowujemy warzywa - ziemniaki obieramy
i kroimy na połówki, paprykę kroimy w paski, kalarepę obieramy i kroimy w kostkę, marchewki
w plasterki. Wszystkie warzywa wkładamy do naczynia i posypujemy ziołami, granulowanym czosnkiem, solą i pieprzem, mieszamy. Dodajemy pół szklanki wody a na wierzch układamy podsmażone roladki.

Zamykamy naczynie pokrywką i pieczemy w nagrzanym piekarniku do 200 stopni przez 50 minut. Upieczone roladki z warzywami przekładamy na talerze. Możemy dodać ulubioną surówkę, ja zrobiłam z kapusty pekińskiej.

Smacznego.







44



Tak mi zasmakował makaron z bobem i kurczakiem w towarzystwie pesto, że zrobiłam tak samo ryż. I wyszedł równie pyszny. Zabrałam taką sałatkę do pracy i powiem Wam, że bardzo szybko zniknęła z pojemnika. Rewelacyjna także na ciepło jako danie obiadowe. Ja bardzo lubię bób, więc teraz korzystam póki jest. A takie danie przygotujecie bardzo szybko. Jeżeli nie macie akurat w domu pesto, możecie użyć gotowego ze słoiczka. 
31

sobota, 18 czerwca 2016


Kolejny pomysł na wykorzystanie truskawek. Rok temu kupiłam w sklepie takie foremki i zupełnie o nich zapomniałam, a teraz żałuję, że nie wzięłam ich więcej. Można w nich szybko zrobić domowe lody owocowe lub inne, wystarczy zmiksować składniki i przelać do foremek, zamrozić. Wcześniej takie lody mroziłam w kubeczkach jednorazowych lub pojemnikach po jogurcie i wciskałam w trakcie mrożenia takie patyczki do lodów lub plastikowe łyżeczki.
Z takimi foremkami jest dużo wygodniej. Przepis dodaje do akcji na fb Ciasta na niedzielę
Właśnie zdałam sobie sprawę, że lody truskawkowe to jest 1000 przepis na moim blogu. Troszkę tych przepisów się już nazbierało a ja mam ciągle wiele pomysłów i dużo chęci na gotowanie. 

Zapraszam :-)


Składniki:

- 300 g truskawek
- 4 łyżki serka homogenizowanego (u mnie waniliowy) lub jogurtu
- 6 listków mięty

Wykonanie:

Truskawki umyć i usunąć szypułki, włożyć do kielicha miksera, dodać serek lub jogurt oraz listki mięty. Wszystko razem zmiksować i przelać do foremek, zamrozić. Po wyjęciu należy odczekać kilka minut lub ocieplić foremkę pod ciepłą wodą i wyjąć lód. Oczywiście jak lubicie bardziej słodkie lody to można dodać cukru.









Truskawkowe słodkości robiłam razem z:

- Ewą




56

piątek, 17 czerwca 2016


Dzisiaj mam dzień wolny, pospałam dłużej i zjadłam z Juniorem pyszne śniadanie - pieczoną owsiankę. Junior siedzi w domu, bo złapało go jakieś przeziębienie i walczymy z nim domowymi sposobami. Lubię jak wpadnie mi raz na jakiś czas taki dzień w tygodniu. Nadrobiłam zaległości, posprzątałam, poprałam - takie kobiece codzienne czynności, poszłam na spacer z psiakiem i przygotowałam pyszny obiad. Na rynku kupiłam szparagi i zrobiłam jajko sadzone z szynką i szparagami w towarzystwie młodych ziemniaczków. Obiad idealny, pyszny i taki wiosenny. Korzystajcie jeszcze póki są szparagi.
Przepis dodaje do naszych Błyskawicznych Piątków na fb.

Zapraszam :-)


Składniki:

- pęczek szparagów
- 150 g dowolnej szynki
- 6 jajek
- sól, pieprz
- łyżeczka masła
- łyżka oleju do smażenia

Wykonanie:

Szparagi kroimy na mniejsze części (usuwamy zgrubiałe końce), wrzucamy na patelnię łyżeczkę masła i rozgrzewamy, dodajemy szparagi i posypujemy je solą. Podsmażamy je chwilkę na maśle, powinny lekko zmięknąć. Szynkę kroimy w paski i podsmażamy na patelni z olejem.
Dodajemy do szynki szparagi i wbijamy jajka, posypujemy pieprzem i solą, przykrywamy pokrywką i smażymy na małym ogniu tak długo, aż białko całkowicie się zetnie, żółtko jak ktoś lubi może pozostać płynne.
Podajemy z młodymi ziemniakami z koperkiem.






32

czwartek, 16 czerwca 2016


Uwielbiam pić koktajle, a ten z truskawek jest po prostu wspaniały. Bardzo żałuję, że truskawki tak krótko są dostępne. Robię oczywiście przetwory, mrożę, ale zimą bym z chęcią takie koktajle piła codziennie. Dlatego korzystajmy z sezonu ile się da. My w zasadzie truskawki jemy codziennie pod różną postacią. Nigdy nam się nie nudzą. Poza tym takie koktajle świetnie sycą, są szybkie i zdrowe. 

Zapraszam :-)


Składniki:

- 500 g truskawek
- 500 ml maślanki
- 5 suszonych daktyli
- 6 listków mięty

Wykonanie:

Daktyle zalać gorącą, przegotowaną wodą i odstawić na 15 minut. Wody wystarczy odrobina, tyle aby przykryła daktyle. Następnie przełożyć daktyle razem z wodą do kielicha miksera, dodać truskawki, maślankę i listki mięty. Wszystko razem zmiksować i przelać do szklanek. Ja część koktajlu przelałam do zamykanego kubeczka i schowałam do lodówki, zabrałam na drugi dzień do pracy. 





43

środa, 15 czerwca 2016


Ten dżem robiony jest w mojej rodzinie od lat. Pamiętam jak robiła go moja babcia, potem mama a teraz robię ja. Uwielbiam jego smak, zresztą dżem truskawkowy lubię najbardziej ze wszystkich smaków domowych przetworów. Ten przepis ma w sobie dwa wielkie plusy, jeden to pyszny dżem a drugi to pyszny sok. I takim sposobem mamy zapasy na zimę. Warto kupić kilka kilogramów truskawek i zrobić taki dżemik.  Za oknem nareszcie słoneczko dzisiaj, więc życzę wam miłego dnia. Zostawiam przepis i zmykam do pracy.

Zapraszam :-)


Składniki:

- 4 kg truskawek
- 500 g cukru
- sok z 1 cytryny

- 100 g cukru dodatkowo do soku

Wykonanie:

Truskawki myjemy i usuwamy szypułki. Truskawki kroimy na mniejsze kawałki i wrzucamy do garnka. Dodajemy najpierw połowę cukru i zagotowujemy. Jak truskawki puszczą sok to łyżką (taką dużą do zupy) odlewamy go do innego garnka. Z 4 kg truskawek odlałam 1 litr soku. 
Po odlaniu soku dodajemy do truskawek resztę cukru i gotujemy dżem na małym ogniu, mieszając co jakiś czas, tak długo, aż zgęstnieje. Pod koniec gotowania dodajemy sok z cytryny. U mnie czas gotowania to tak około 4 godzin. Gorący dżem przekładamy do wyparzonych słoiczków, zakręcamy i stawiamy na kilka minut do góry dnem. 
Pozostały sok zagotowujemy, dodajemy jeszcze 100 g cukru i przelewamy gorący do wyparzonych słoiczków, zakręcamy i ustawiamy na kilka minut do góry dnem. 
Oczywiście można dać do dżemu więcej cukru, to zależy od tego jak bardzo lubicie słodkie dżemy. 






38

poniedziałek, 13 czerwca 2016


Uwielbiam piec chleb i mogę to powtarzać bez końca, nie wyobrażam sobie już innego chleba jak domowy. Pieczenie chleba ma w sobie coś magicznego, tego nie da się opisać, trzeba samemu spróbować. Z wielką chęcią dołączyłam po raz kolejny do wspólnego pieczenia w Czerwcowej Piekarni u Amber. Tym razem ja sama wybrałam chleb, który piekłam już wcześniej z przepisu Asi. Troszkę go zmodyfikowałam, aby powstał inny bochenek. Zachęcam was do wypróbowanie tego przepisu, jest łatwy i nie wymaga od nas pracy. Naprawdę uda się każdemu. 

Zapraszam :-)


Składniki:

- 300 g mąki pszennej typ 750
- 100 g mąki orkiszowej
- 150 g mąki żytniej typ 720
- 100 g pestek dyni
- 6 g drożdży suchych lub 20 g świeżych
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- 1 i 1/2 szklanki ciepłej wody
- 1 i 1/2 łyżki oliwy

Wykonanie:

Do miski wsypujemy mąki, suche drożdże, pestki dyni, cukier, oliwę i ciepłą wodę, sól i wszystko mieszamy ze sobą łyżką. W razie potrzeby, gdy ciasto będzie bardzo gęste dodajemy dodatkowo 2-3 łyżki wody.  Oczywiście ciasto można wyrobić ręką. Jak używamy drożdży świeżych to w miseczce robimy rozczyn - drożdże mieszamy z połową ciepłej wody i cukrem i odstawiamy na 15 minut, aby ruszyły i dodajemy potem do mąki.  Miskę przykryć szczelnie folią spożywczą i wstawić na całą noc do lodówki. Musimy pamiętać, aby miska była większa bo ciasto podwoi swoją objętość.

Następnie rano wyrobić chleb na stolnicy lub blacie podsypanym mąką, aż ciasto przestanie się lepić do rąk, dosłownie chwilkę. Formujemy okrągły bochenek i zostawiamy go do wyrośnięcia jeszcze na 40 minut. Chleb przykrywamy ściereczką.

Naczynie do zapiekanie - żaroodporne z pokrywą okrągłe musimy wstawić do zimnego piekarnika i nagrzać przez 15 minut do temperatury 220 stopni. Następnie temperaturę zmniejszamy do 200 stopni, wyciągamy naczynie rękawicami, bo jest gorące i podsypujemy lekko mąką. Przekładamy nasz bochenek, ja dodatkowo go nacięłam ostrym nożem, ale nie jest to konieczne i zamykamy pokrywę, pieczemy tak 30 minut. Po tym czasie zdejmujemy pokrywę i dalej pieczemy bez przez 20 - 30 minut, aż chleb nam się ładnie zarumieni. Upieczony chleb studzimy na kratce.










86

:-)

sprawykuchenne.pl

Jestem tutaj

Durszlak.pl

:-)

rondel
Top blogi

Tutaj też mnie znajdziesz

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów