Follow by Email

niedziela, 18 stycznia 2015

Placki kokosowe



Jestem wielką fanką kokosowych smaków, nie przejdę obojętnie obok dania, które zawiera kokos. To takie moje małe uzależnienie. Przepis znalazłam w książce Kingi Paruzel "Nie...zwykła kuchnia". Lekko je zmodyfikowałam idąc w kokosowe smaki. Z podanej porcji wyszło 15 placuszków, w sam raz na śniadanie lub kolację a i nawet na obiad. Miłej niedzieli.

Zapraszam :-)


Składniki:

- szklanka mąki pszennej
- 1 łyżka cukry brązowego trzcinowego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- pół łyżeczki sody
- 1/2 szklanki jogurtu naturalnego gęstego
- 1/2 szklanki mleka
- 1 jajko
- 3 łyżeczki oleju kokosowego Biooil
- łyżeczka cukru z prawdziwą wanilią
- szczypta soli

- olej kokosowy do smażenia
- 1 banan
- 2 mandarynki
- 5 łyżek jogurtu naturalnego gęstego
- wiórki kokosowe do posypania

Wykonanie:

W misce wymieszać mąkę, proszek, sodę, cukier i cukier z wanilią, sól. Dodać jogurt wymieszany z mlekiem, jajkiem i olejem kokosowym (jak jest gęsty to wkładamy go na chwilkę do garnka z ciepłą wodą, aż zrobi się płynny). Mieszamy trzepaczką albo łyżką. Na patelni rozgrzewamy olej kokosowy i nakładamy łyżką porcję ciasta, łyżka wystarczy, rozpłaszczamy lekko nadając kształt koła i smażymy na złoty kolor z obu stron, na niewielkim ogniu. Przekładamy na talerze, na każdym placku robimy kleks z jogurtu, posypujemy wiórkami i układamy kawałki banana i mandarynki.

Smacznego :-)









36 komentarzy:

  1. Świetny pomysł na placuszki!!!! Bardzo apetyczne!

    OdpowiedzUsuń
  2. Pyszne na zimowe śniadanie z nutką egzotyki :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Pyszniutkie takie kokosowe placuszki:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Tego to ja jeszcze nie jadłam ,Pysznosci

    OdpowiedzUsuń
  5. To ja też wpraszam się na te placuszki, bo też jestem uzależniona od kokosu :) Miłego popołudnia :)
    Ps. oleju kokosowego jeszcze w swojej kuchni nie miałam, ale czas najwyższy spróbować.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zapraszam :-) ja używam oleju kokosowego już od dawna :-) nawet mięsko na nim smażę :-)

      Usuń
    2. Mięsko.... a jaki on jest w smaku... czy czuć słodycz, czy kokos? Pytam poważnie, a jaki ma zapach?

      Usuń
    3. Kochana sam olej pachnie obłędnie kokosem, ja na nim smażę często filety z kurczaka w panierce, cieście lub same. Mięsko na nim usmażone nie jest słodkie, ma taki inny smak, bardzo aromatyczny, lekko kokosowy. Spróbuj :-) jestem pewna że się zachwycisz. A i warzywa świetnie smakują :-)

      Usuń
  6. na niedzielny podwieczorek idealne! :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Piękne placuszki! mimo że już po obiedzie jestem, nie odmówiłam kilku takich pyszności;)

    OdpowiedzUsuń
  8. Mmmmm fajny pomysł na niedzielne śniadanie :-)

    OdpowiedzUsuń
  9. Takich placuszków nie odmówiłabym na śniadanie. Kuszące.

    OdpowiedzUsuń
  10. Ja również uwielbiam wszystko co ma w sobie kokos, a placuszki rewelacja :-)

    OdpowiedzUsuń
  11. Na śniadanie REWELACJA! I jak tu dbac o linię??

    OdpowiedzUsuń
  12. Tak zaczynać poranek to ja rozumiem!

    OdpowiedzUsuń
  13. Kokosowe mmmm. Do tego jeszcze banan i jestem w niebie!

    OdpowiedzUsuń
  14. Jakie pyszności :) Aż chce się zjeść :)

    OdpowiedzUsuń
  15. ale mi narobiłaś apetytu Marzenko...mmmm....pozdrawiam!!!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Pozdrawiam Elu i zapraszam :-) pozdrowionka :-)

      Usuń
  16. Mniam tez uwielbiam kokos i z chęcią bym takie placuszki zjadła :)

    OdpowiedzUsuń
  17. Marzenko teraz zaczełam się odchudzać i nie jadam takich smacznych placków, ale uwierz mi z chęcią bym się skusiła.
    Gotuję i piekę tylko dla swoich domowników, a ja mogę tylko popatrzeć:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. O Danusiu ja też planuje zrzucić kilka kilo, ale poprzez ćwiczenia no i może ograniczę słodycze :-) życzę powodzenia :-)

      Usuń
  18. Wyglądają przepysznie i bardzo puchato :) Musiały smakować super, ja tez bardzo lubię kokos i kiedyś nawet robiłam podobne, ale wiórki dałam do środka i były jeszcze bardziej kokosowe :)

    OdpowiedzUsuń
  19. O Marzenka ma dla mnie kokosowe pyszności,już się rozsiadam :))) buziole

    OdpowiedzUsuń
  20. Ja to uwielbiam wszystko co kokosowe ! :D

    OdpowiedzUsuń
  21. Miłość do kokosowych smaków rozumiemy doskonale! :D Takie placki są dla nas w sam raz tylko my nawet jeszcze więcej wiórek kokosowych dałybyśmy na górę do posypania ;)

    OdpowiedzUsuń
  22. Koło takich placuszków to i ja nie przeszłabym obojętnie. Widać lubimy te same smaki :)

    OdpowiedzUsuń
  23. Jak kokos to i ja jestemw kolejce po te pyszne placuszki

    OdpowiedzUsuń

Bardzo dziękuje za odwiedziny i pozostawiony komentarz. Będzie mi miło jak spotkamy się znowu. Drogi anonimie zostaw chociaż swoje imię. Wypróbowałaś/eś przepis z mojego bloga - podeślij mi zdjęcia a umieszczę go w galerii na fb.

Zdjęcia i przepisy są moją własnością.
Nie zgadzam się na ich kopiowanie i publikowanie bez mojej zgody. Jeżeli chcesz je wykorzystać napisz do mnie szkodzinska.marzena@gmail.com

Translate

Wydrukuj przepis

:-)

:-)

Archiwum

:-)

sprawykuchenne.pl

:-)

rondel

Jestem tutaj

Durszlak.pl

Tutaj też mnie znajdziesz

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Top blogi