Follow by Email

sobota, 20 maja 2017

Muffinki z truskawkami i rabarbarem


Uwielbiam truskawki i uwielbiam rabarbar, no i muffinki. Można je przygotowywać na wiele sposobów, dodawać różne składniki. No i zawsze się sprawdzają, na imprezach, na wycieczce, w pracy czy jako drugie śniadanie do szkoły. Dzieci je uwielbiają, no i szybko się je robi. Wczoraj poszłam na rynek po rabarbar i zobaczyłam piękne truskawki, co prawda drogie jeszcze, ale nie wytrzymałam i kupiłam. I upiekłam muffiny, pyszne wyszły. Dzisiaj planuje przejażdżkę rowerową i zabieram ze sobą kilka sztuk, pogoda za oknem cudna, normalnie lato. 
Życzę wam kochani cudownego weekendu i dużo uśmiechu, koniecznie wyjdźcie na powietrze, łapcie promienie słoneczka, odpoczywajcie i relaksujcie się. A w wolnej chwili koniecznie upieczcie takie muffinki, naprawdę warto.

Zapraszam :-)

Składniki:

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 250 g cukru
- 2 jajka
- 150 ml mleka
- 100 g jogurtu
- 100 g oleju słonecznikowego
- 300 g truskawek
- 120 g rabarbaru

Wykonanie:

Do miski wbijamy jajka i dolewamy mleko i jogurt. Wsypujemy cukier i mieszamy wszystko trzepaczką lub mikserem, następnie dodajemy olej i ponownie mieszamy. Na koniec wsypujemy mąkę i proszek do pieczenia i mieszamy łyżką, aż składniki się połączą.

Rabarbar obieramy ze skórki, z truskawek usuwamy szypułki, kroimy na kawałki i dodajemy do ciasta, mieszamy delikatnie łyżką.

Foremki do muffinek (ja miałam silikonowe) napełniamy ciastem do 3/4 wysokości. Układamy na blaszce i wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 180 stopni, grzanie góra-dół. Pieczemy 30-35 minut. Następnie wyciągamy blaszkę i zostawiamy na 10 minut, aby muffiny przestygły, wyciągamy z foremek i układamy na kratce, Przechowujemy w zamkniętym pojemniku.
Smacznego. 






31 komentarzy:

  1. Pyszności. Uwielbiam wypieki z rabarbarem i te małe i te duże

    OdpowiedzUsuń
  2. Odpowiedzi
    1. Pani Ervisha,mowi sie do kawu i do herbaty!!👿

      Usuń
    2. Do Anonima - nie do kawu tylko kawy a i kawki, kawusi, kawuni :-) pozdrawiam :-)

      Usuń
  3. Odpowiedzi
    1. Renata pisze sie do kawy

      Usuń
    2. Rozbawiłam się :-) Anonimie ciekawe podejście do sprawy :-)

      Usuń
  4. Do porannej kawki jak znalazł :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Pysznie wyglądają, a do tego są śliczne :) Częstuję się :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Taka muffinka z gałką lodów nam się marzy <3

    OdpowiedzUsuń
  7. Z truskawkami i rabarbarem to muszą być prawdziwe pyszności! Wprosiłabym się na taką muffinkę :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Oj, zjadłabym taką owocową muffinkę :D Pycha :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Marzenko łapię jedną muffinke:) pysznie się prezentują :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Piękne maleństwa. Takie na jeden, dwa kęsy. Takie lubię najbardziej. Ciasto z rabarbarem w połączeniu z truskawkami to idealne połączenie. Pysznie Marzenko :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Pyszne babeczki, zjadłabym z chęcią :-)

    OdpowiedzUsuń
  12. Cudownie się prezentują :)
    http://rankiemwszystkolepsze.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  13. Wypróbuję przepis dzięki ! ;)I przy okazji zapraszam : http://helphystyle.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  14. Naprawdę świetne muffiny! :) Już od dawna coś takiego mnie kusiło. Teraz już wiem, że niebawem się na nie zdecyduję. Może... bliżej weekendu? :) Pyszne, truskawkowo-rabarbarowe smaki.
    Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  15. Domowe muffiny zawsze są smaczne. Zwłaszcza z takimi dodatkami:D

    OdpowiedzUsuń
  16. muffinki urocze a te z owocami smakują zawsze najlepiej :)

    OdpowiedzUsuń
  17. przepyszne :) jak ja chciałabym aby truskawki były tańsze, żeby z nimi poszaleć, ale jeszcze chwilka i będzie można :) póki co wykorzystuję rabarbar :)

    OdpowiedzUsuń

Bardzo dziękuje za odwiedziny i pozostawiony komentarz. Będzie mi miło jak spotkamy się znowu. Drogi anonimie zostaw chociaż swoje imię. Wypróbowałaś/eś przepis z mojego bloga - podeślij mi zdjęcia a umieszczę go w galerii na fb.

Zdjęcia i przepisy są moją własnością.
Nie zgadzam się na ich kopiowanie i publikowanie bez mojej zgody. Jeżeli chcesz je wykorzystać napisz do mnie szkodzinska.marzena@gmail.com

Translate

Wydrukuj przepis

:-)

:-)

Archiwum

:-)

sprawykuchenne.pl

:-)

rondel

Jestem tutaj

Durszlak.pl

Tutaj też mnie znajdziesz

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Top blogi