1/11/2018 16

Zapiekanka makaronowa z suszonymi pomidorami


Przepis na tą zapiekankę powstał po wszystkich świątecznych i sylwestrowych szaleństwach. Zostało mi kilka składników, które nadawały się do szybkiego zużycia, a że nie marnujemy jedzenia to i jest zapiekanka. Jest pyszna i bardzo szybka w przygotowaniu. W zasadzie możecie dodać do makaronu to co lubicie i zrobić taki sam sos. Zapiekanka jest syta i dość kaloryczna, ale zimą musimy się dobrze odżywiać. Porcja dla 6 osób. Za oknem pochmurno, szaro-buro a taka zapiekanka z pewnością poprawi nam humor. Zresztą ja makaron uwielbiam i mogłabym go jeść w rożnym wydaniu niemal codziennie. Życzę wam kochani cudownego dnia i samych uśmiechów i radości. 


Składniki:

- opakowanie makaronu - u mnie świderki (400g)
- 300 ml śmietany 18%
- 100 g sera żółtego gouda
- 100 g sera żółtego cheddar
- kilka pomidorów suszonych
- pomidory krojone z puszki
- 300 g pieczarek
- 2 czerwone papryki
- 1 por
- sól, pieprz
- 1 jajko
- 1 łyżka oleju - użyłam ryżowy plus odrobina do wysmarowania formy

Pieczarki kroimy w plastry i podsmażamy je na patelni z dodatkiem oleju - łyżka wystarczy. Paprykę kroimy na kawałki, por w kostkę i dodajemy do pieczarek. Pomidory kroimy na mniejsze kawałki i również wrzucamy na patelnię, przyprawiamy solą i pieprzem, mieszamy. Na koniec dodajemy pomidory z puszki i dusimy 5 minut.

Ser żółty ścieramy na tarce, do śmietany dodajemy jajko, mieszamy, dodajemy połowę sera - jednego i drugiego, przyprawiamy solą i pieprzem. 

Makaron gotujemy we wrzącej, osolonej wodzie, odcedzamy. 

Naczynie do zapiekana smarujemy lekko olejem, wykładamy makaron, warzywa i sos śmietanowo-serowy. Mieszamy i posypujemy resztą sera. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika do temperatury 200 stopni, grzanie góra-dół i pieczemy 25 minut.
Smacznego.


16 komentarzy:

  1. Zapiekanki to prosty sposób na smaczne jedzenie ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Makaron i suszone pomidory - poezja!

    OdpowiedzUsuń
  3. No cóż ja za makaronem nie przepadam więc bardzo rzadko robię z nim jakieś dania

    OdpowiedzUsuń
  4. pycha, moje smaki, spróbuję:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Zawsze najbardziej lubimy te przypieczone miejsca :D

    OdpowiedzUsuń
  6. uwielbiamy zapiekanki, moi chłopcy właśnie z makaronem najbardziej

    OdpowiedzUsuń
  7. Uwielbiam takie zapiekanki. Aż zgłodniałam

    OdpowiedzUsuń
  8. Fajnie jest zrobić takie sprzątanie lodówki i wymyśleć z tego pyszne danie. Zapiekanka pyszna, bo ma pomidorki i pieczarki... tak jak lubię :)
    Miłego dnia Marzenko :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Marzenko lubię takie zapiekanki. Mimo, ze jestem teraz najedzona, na pewno wcisnęła bym jeszcze Twoją :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Rewelacja, lubię takie zestawy, aż się uśmiecha z talerza.

    OdpowiedzUsuń
  11. Super! Zdecydowanie coś dla mnie :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Świetna propozycja :) Uwielbiam makaron i suszone pomidory, więc danie w moim guście.

    OdpowiedzUsuń
  13. dawno nie robiłam żadnej zapiekanki, fajna propozycja

    OdpowiedzUsuń
  14. Zastanawiałam się ostatnio, skąd Ty znasz tyle dobrych przepisów :)

    OdpowiedzUsuń
  15. Już wiem co zrobię dzisiaj po pracy;D

    OdpowiedzUsuń

Bardzo dziękuje za odwiedziny i pozostawiony komentarz. Będzie mi miło jak spotkamy się znowu. Drogi anonimie zostaw chociaż swoje imię. Wypróbowałaś/eś przepis z mojego bloga - podeślij mi zdjęcia a umieszczę go w galerii na fb.