6/07/2014 9

Dżem truskawkowy z miętą :-)



Kolejny dżem w mojej kolekcji słoiczków. Truskawkowy tym razem z miętą. To taki mój eksperyment, ale bardzo udany. Dżem wyszedł pyszny, aromatyczny, smakuje rewelacyjnie. Zrobiłam na próbę parę słoiczków, ale już szykuje się na kolejną produkcję. 


Zachęcam do wypróbowania :-)



Składniki:

- 2 kg truskawek
- 1 kg cukru
- skórka i sok z 1 cytryny
- 20-30 małych listków mięty


Wykonanie:

Truskawki myjemy i usuwamy szypułki. Do dużego garnka wrzucamy truskawki pokrojone na kawałki, zasypujemy połową cukru i dodajemy skórkę i sok z cytryny. Pamiętajmy, aby cytrynę sparzyć wrzątkiem.
Wstawiamy na niewielki gaz i gotujemy mieszając od czasu do czasu. 

Po jakiejś godzinie gotowania dodajemy posiekaną drobno mięte i  resztę cukru. Gotujemy tak długo, aż dżemik będzie odpowiednio gęsty. Ja zawsze sprawdzam rozlewając łyżeczkę dżemu na talerzyku i czekam, aż wystygnie. 

Gotowy dżem przekładamy do wyparzonych słoiczków, zakręcamy i odstawiamy do góry dnem na chwilkę. Opisujemy i chowamy do spiżarni. 

Smacznego :-)







9 komentarzy:

  1. super smaczny dżemik, w zimie będzie miło delektować się jego smakiem gdy za oknami będzie biało
    Pozdrawiam :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tak na zimowe chłody i niepogodę super :-) dzisiaj jeszcze wszystkie wyniosłam do piwnicy, żeby nas nie kusiło do jedzenia :-) Pozdrawiam :-)

      Usuń
  2. też robię dżemy ale z dodatkiem mięty nie próbowałam:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Polecam :-) wyszedł naprawdę smaczny i aromatyczny :-) Pozdrawiam :-)

      Usuń
  3. Co prawda dałam dwa razy więcej mięty, ale dżem rewelacyjny
    Polecam

    OdpowiedzUsuń
  4. Dziękuje. Cieszę się bardzo, że dżemik zasmakował. Pozdrawiam serdecznie :-)

    OdpowiedzUsuń
  5. Super pomysł z tą miętą miałaś Marzenko!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuje :-) lubię takie smakowe eksperymenty :-) pozdrawiam Was dziewczyny :-)

      Usuń
  6. Pyszny dżem z miętą Marzenko :)

    OdpowiedzUsuń

Bardzo dziękuje za odwiedziny i pozostawiony komentarz. Będzie mi miło jak spotkamy się znowu. Drogi anonimie zostaw chociaż swoje imię. Wypróbowałaś/eś przepis z mojego bloga - podeślij mi zdjęcia a umieszczę go w galerii na fb.