Follow by Email

sobota, 9 września 2017

Sernik na zimno z malinami i czekoladą


Kochani zapraszam was dzisiaj na obłędny w smaku sernik na zimno z malinami i karmelową czekoladą. Ja się w nim zakochałam. Puszysta masa, maliny i słodka czekolada, dosłownie poezja smaku. Musicie koniecznie zrobić taki serniczek, naprawdę warto.
Zainspirowałam się książką Renaty Czelny-Kawa "Serniki słodkie i wytrawne". 
Ja was zostawiam z przepisem a sama biegnę na zakupy, wspaniałej soboty wam życzę i smacznego.


Składniki:

- 1 kg serka waniliowego w wiaderku
- 250 g serka mascarpone
- 2 czekolady karmelowe
- 4 łyżki cukru pudru
- duże pudełko malin
- 100 ml wody
- 5 łyżeczek żelatyny
- 2 łyżki mleka
- opakowanie biszkoptów


Do miski przekładamy z wiaderka serek waniliowy, dodajemy serek mascarpone i cukier puder i miksujemy mikserem na małych obrotach, aby składniki się połączyły.

1 czekoladę karmelową rozpuszczamy w kąpieli wodnej (na garnek z gotującą się wodą nakładamy miskę i rozpuszczamy w niej czekoladę). Chwilkę ją studzimy i dodajemy do masy, ponownie miksujemy chwilkę, aby składniki się połączyły.

100 ml wrzącej i przegotowanej wody wlewamy do kubka i dodajemy żelatynę, mieszamy, aby się rozpuściła i studzimy. Jak już przestygnie to dodajemy łyżkę masy serowej i mieszamy, wlewamy ją do ciasta i miksujemy, aż składniki się połączą, dosłownie chwilkę. Miksujemy na małych obrotach.

Tortownicę (średnica 26 cm) wykładamy biszkoptami i przekładamy masę serową. Układamy maliny i schładzamy 4 godziny w lodówce, lub całą noc. 

Drugą czekoladę ponownie rozpuszczamy w kąpieli wodnej, dolewamy 2 łyżki mleka, mieszamy i taką polewą polewamy ciasto po wierzchu, wstawiamy jeszcze do lodówki na 30 minut.
Smacznego.





22 komentarze:

  1. Na taki sernik to ja mam ochotę :) Pysznie wygląda i na pewno smakuje rewelacyjnie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Maliny, karmelowa czekolada i to wszystko jeszcze z sernikiem?!
    Przecież to musi smakować obłędnie! *.*

    OdpowiedzUsuń
  3. Marzenko Twój sernik wygląda rewelacyjnie ❤

    OdpowiedzUsuń
  4. Oo, to pora na głoda - ten serniczek wygląda zbyt pysznie po prostu :P

    OdpowiedzUsuń
  5. Marzenko, wspaniały! Musi być pyszny!
    Jeśli mam być szczera to nawet teraz bym Ci podkradła kawałek.
    Coś mi się wydaje, że smakuje obłędnie!
    Pozdrowionka! :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Pyszności! Uwielbiam takie :)
    https://rankiemwszystkolepsze.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  7. uwielbiam takie pyszne przepisy <3 Smacznie <3
    http://czynnikipierwsze.com/

    OdpowiedzUsuń
  8. Ostatnio mam wielką ochotę na sernika :D Ten wygląda cudownie, aż chciałoby się go porwać przez ekran ;D

    OdpowiedzUsuń
  9. Faktycznie serniczek prezentuje się bardzo apetycznie!!!

    OdpowiedzUsuń
  10. Serniczek wygląda wspaniale :)

    OdpowiedzUsuń

Bardzo dziękuje za odwiedziny i pozostawiony komentarz. Będzie mi miło jak spotkamy się znowu. Drogi anonimie zostaw chociaż swoje imię. Wypróbowałaś/eś przepis z mojego bloga - podeślij mi zdjęcia a umieszczę go w galerii na fb.

Zdjęcia i przepisy są moją własnością.
Nie zgadzam się na ich kopiowanie i publikowanie bez mojej zgody. Jeżeli chcesz je wykorzystać napisz do mnie szkodzinska.marzena@gmail.com

Translate

Wydrukuj przepis

:-)

:-)

Archiwum

:-)

sprawykuchenne.pl

:-)

rondel

Jestem tutaj

Durszlak.pl

Tutaj też mnie znajdziesz

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Top blogi