Follow by Email

środa, 4 listopada 2015

Piernik i Pyszne na słodko


Zachciało mi się ciasta, ale takiego szczególnego - piernikowego. Za oknem pogoda nas nie rozpieszcza, jest coraz zimniej a mi się przypomniał ten smak piernikowy. I z pomocą przyszła mi książka Ani Starmach - Pyszne na słodko od Wydawnictwa Znak Literanova. No to wieczorem szybko zrobiłam ciacho. Powiem wam, że zapach który się roznosił po mieszkaniu był niesamowicie pyszny. Dobrze, że zrobiłam go wieczorem, bo bym zjadła od razu połowę. A tak musiał czekać do rana na polewę. Koniecznie go spróbujcie, jest wspaniały.

Zapraszam :-)


Składniki:

ciasto
- 350 g mąki pszennej
- 150 g cukru trzcinowego
- 200 g miodu spadziowego (od Miody Polskie)
- 3 jajka
- 120 g miękkiego masła
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1,5 łyżeczki przyprawy do piernika
- 10 g gorzkiego kakao
- 50 g suszonych śliwek
- 50 g orzechów włoskich

polewa
- 50 ml mleka
- 50 g masła
- 100 g gorzkiej czekolady

Wykonanie:


Miękkie masło utrzeć z cukrem, ja to zrobiłam mikserem. Mąkę połączyć z kakao i proszkiem do pieczenia oraz przyprawą do piernika. Orzechy i śliwki pokroić na kawałki, oddzielić żółtka od białek. Do masła dodajemy po jednym żółtku dalej ucierając, następnie dodajemy na przemian mąkę i miód (najlepiej aby był płynny, jak już nam się skrystalizował to należy go lekko podgrzać). Białka ubijamy na sztywno mikserem. 
Jak wszystkie składniki się ze sobą dobrze połączą to dodajemy orzechy i śliwki oraz dodajemy delikatnie mieszając białko. Foremkę do keksu (40 cm) wysmarować masłem i wysypać mąkę, przełożyć ciasto i piec w nagrzanym piekarniku do 170 stopni około 60 minut, do suchego patyczka. Piernik przekładamy na kratkę i studzimy. 
Polewa - w garnuszku rozpuszczamy masło z mlekiem i czekoladą, polewamy nią nasz piernik. Smacznego.








Premiera nowej książki Ani Starmach "Pyszne na słodko" już dzisiaj. Polecam wam tą książkę, jest naprawdę super. Znajdziecie w niej mnóstwo pysznych i słodkich przepisów. 


36 komentarzy:

  1. Skoro taki pyszny ten piernik Marzenko to i ja się skuszę na niego i upiekę go :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. Już bym skusiła się na piernik, kocham ten zapach:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Super już zapachniało świętami :)
    Z chęcią zjadłabym kawałek tego pysznego ciasta.

    OdpowiedzUsuń
  4. Uwielbiam piernik <3 A ten do tego i szybki w przygotowaniu :D

    OdpowiedzUsuń
  5. My też już jesteśmy stęsknione piernikowych smaków :D Zjadłybyśmy od razu :D

    OdpowiedzUsuń
  6. Pysznie wygląda Twój piernik, chętnie bym zjadła zwłaszcza na taką porę jesienno-zimową. :-)

    OdpowiedzUsuń
  7. Wygląda na pyszny i taki mega pachnący :) Zapisuję przepis na święta :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Super wygląda :) też go upiekę jak dostanę książkę :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Taki łatwy piernik a ile sprawia radości. Pięknie pachnie, wspaniale wygląda i pysznie smakuje :)

    OdpowiedzUsuń
  10. dobrego ciacha nigdy za duzo to i ten ląduje w zakładce do wypróbowania:)
    jak znam mojego łasucha to w nocy zjadłby połowę:D

    OdpowiedzUsuń
  11. Bardziej od piernika uwielbiam jego zapach podczas pieczenia :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Mi przepis na ten piernik wpadł od razu w oko i miał być już zrobiony..zrobię chyba na niedzielę.Pysznie wygląda.

    OdpowiedzUsuń
  13. Porywam kawałek do kawki. Wygląda obłędnie!

    OdpowiedzUsuń
  14. Uwielbiam ten piernikowy czas, który nastał:-)

    OdpowiedzUsuń
  15. Książka świetna, a i piernik prezentuje się niezwykle apetycznie

    OdpowiedzUsuń
  16. Wspaniały! Już porywam przepis :)

    OdpowiedzUsuń
  17. Piernik - marzenie:) Zjadłabym z przyjemnością.

    OdpowiedzUsuń
  18. piernik to dla wielu smak świąteczny, ale u nas doskonale się sprawdza jako jesienne ciasto. Chętnie spróbuję tej wersji:)

    OdpowiedzUsuń
  19. Pycha uwielbiam pierniki.A książkę chętnie bym sobie kupiła, gdyż już kilka jej mam

    OdpowiedzUsuń
  20. mogę tylko wyobrazić sobie ten zapach...ahh :))

    OdpowiedzUsuń
  21. widać, że piernik jest pyszny - taki, jaki lubimy najbardziej :)

    OdpowiedzUsuń
  22. O od razu wykorzystałas Anię i jej przepisy, ja tez mam kilka do wypróbowania, piernik był na liście a teraz może szybciej go upiekę.Wygląda bardzo smakowicie.

    OdpowiedzUsuń
  23. Piernik prezentuje się perfekcyjnie :) :) :)

    OdpowiedzUsuń
  24. Ale zapachniało mi świętami:):):)
    Taki pierniczek i do tego herbatka-rewelacja!
    ściskam kochana

    OdpowiedzUsuń
  25. Bardzo lubię pierniki , ten zapach jest cudowny. Po prostu pyszne ciacho !

    OdpowiedzUsuń
  26. Kocham pierniki, pierniczki i wszelkie wypieki z korzennymi przyprawami. To coś dla mnie!:)

    OdpowiedzUsuń
  27. Świetnie wygląda Twój piernik! Ja pierniki uwielbiam, a patrząc na Tw zdjęcia ślinka mi cieknie:-)

    OdpowiedzUsuń
  28. Nie mogę się doczekać korzystania z przepisów z tej książki, na pewno będę szaleć na blogu ze słodkościami! ;)

    OdpowiedzUsuń
  29. wygląda rewelacyjnie :) kusisz tym piernikiem :)

    OdpowiedzUsuń
  30. Uwielbiam piernik :) Mam nawet swój sprawdzony przepis i nawet mi się udaje :)

    OdpowiedzUsuń
  31. To najlepszy piernik jaki jadłam, pyszny i prosty!!! Polecam wszystkim!

    OdpowiedzUsuń

Bardzo dziękuje za odwiedziny i pozostawiony komentarz. Będzie mi miło jak spotkamy się znowu. Drogi anonimie zostaw chociaż swoje imię. Wypróbowałaś/eś przepis z mojego bloga - podeślij mi zdjęcia a umieszczę go w galerii na fb.

Zdjęcia i przepisy są moją własnością.
Nie zgadzam się na ich kopiowanie i publikowanie bez mojej zgody. Jeżeli chcesz je wykorzystać napisz do mnie szkodzinska.marzena@gmail.com

Translate

Wydrukuj przepis

:-)

:-)

Archiwum

:-)

sprawykuchenne.pl

:-)

rondel

Jestem tutaj

Durszlak.pl

Tutaj też mnie znajdziesz

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Top blogi