Follow by Email

środa, 1 czerwca 2016

Szaszłyki z karkówki i schabu


Ostatni weekend spędziłam u rodziców. Dzień mamy połączyliśmy z dniem dziecka i spotkaliśmy się wszyscy w większym gronie. Zrobiliśmy sobie grilla, bo pogoda bardzo dopisała, ładnie świeciło słoneczko, ale nie było strasznie gorąco. Można było sobie posiedzieć i pogadać do późnych godzin wieczornych. Lubię takie rodzinne spotkania. Mam dla was przepis na bardzo fajne szaszłyki z karkówki i schabu, podaliśmy je z pieczonymi ziemniakami, szparagami i surówką oraz sosami. Rodzinka była zadowolona, a przecież to jest najważniejsze.

Zapraszam :-)


Składniki:

- 300 g karkówki
- 300 g schabu
- 2 cebule
- kilka pieczarek
- 2 łyżki oleju
- sól, pieprz
- łyżka majeranku
- łyżeczka dowolnej musztardy
- łyżeczka suszonej bazylii
- szczypta chili
- 100 g boczku wędzonego
- 1 czerwona papryka
- 2 ząbki czosnku

Wykonanie:

Przygotowujemy marynatę - do miski wlewamy olej, dodajemy sól, pieprz - soli tak pół łyżeczki, pieprzu 1/4 łyżeczki, wsypujemy majeranek i bazylię, opcjonalnie chili, wyciskamy czosnek i wrzucamy musztardę, wszystko razem mieszamy. Mięso kroimy w kostkę i wrzucamy do miski, polewamy marynatą i mieszamy najlepiej rękami, aby dokładnie wymieszać marynatę z mięsem. Zamykamy miskę i chowamy na noc do lodówki. Boczek wędzony kroimy w plastry, paprykę w większą kostkę, cebulę w krążki, pieczarki w plastry. Cebulę i pieczarki przelewamy na sitku wrzątkiem. Na patyczki do szaszłyków nabijamy mięso, paprykę, boczek, cebulę i pieczarki. Grillujemy tak długo, aż mięso zrobi się miękkie. Podajemy z sosami, ziemniakami, surówkami, szparagami.
Ja podałam z sosami od Folwark, czosnkowym i remuladą duńską.






36 komentarzy:

  1. Danie nie dla mnie ale mięsożerca byłby zadowolony z takiego dania ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Uwielbiam karkówkę, a Twoja Marzenko wygląda wspaniale!

    OdpowiedzUsuń
  3. Pychota!Wyglądają megasmakowicie:)

    OdpowiedzUsuń
  4. oj,ale bym na takiego grilla wpadła:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Uwielbiam szaszłyki! Te wyglądają pysznie :-)

    OdpowiedzUsuń
  6. Mmmmm wyglądają przepysznie! :-)

    OdpowiedzUsuń
  7. Uwielbiam szaszłyki. Twoja propozycja Marzenko jest cudna. Nie dziwię się, że rodzice smakowało 😃

    OdpowiedzUsuń
  8. Wspaniały pomysł na grilla :D

    OdpowiedzUsuń
  9. Mięsko pierwsza klasa. Na grilla z takimi szaszłykami. Mniam :) Dawno nie jadłam szaszłyczków ;) Pozdrawiam ciepło :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Cudowne - będą w sobotę ;)

    OdpowiedzUsuń
  11. My zawsze najbardziej lubiłyśmy tą przypieczoną cebulkę :P

    OdpowiedzUsuń
  12. To musiało być udane spotkanie z takimi pysznościami na stole :)

    OdpowiedzUsuń
  13. kawał dobrego szaszłyka;) pyszne było spotkanie!

    OdpowiedzUsuń
  14. Szaszłyczki mam w planach na weekend:)
    aż u mnie zapachniało:)

    OdpowiedzUsuń
  15. Mojemu narzeczonemu na pewno by się spodobało! :)

    OdpowiedzUsuń
  16. Doskonałe, rodzinne danie :) I te szparagi, mniam <3

    OdpowiedzUsuń
  17. Jak to pysznie wygląda Marzenko :):)

    OdpowiedzUsuń
  18. Grillowane mięso <3 Uwielbiam ten smak!

    OdpowiedzUsuń
  19. Szaszłyki są u mnie zaraz za kaszanką :)Pozdrawiam :**

    OdpowiedzUsuń
  20. ciekawe! Z takich mięs jeszcze nie kombinowałam :)

    OdpowiedzUsuń
  21. Też bym była zadowolona z takiego szaszłyka. Chociaż zadowolona to mało powiedziane, byłabym radosna jak skowronek :)

    OdpowiedzUsuń
  22. Zapachniało grillem :) pyszności!

    OdpowiedzUsuń
  23. Uwielbiam karkówkę i schab ale w takiej formie jeszcze nigdy nie jadłem, trzeba spróbować!

    OdpowiedzUsuń
  24. Idealny przysmak na rodzinne spotkania :-)

    OdpowiedzUsuń
  25. O widzisz, już wiem co na grilla przygotuję :)

    OdpowiedzUsuń
  26. O raju, jakie to apetyczne!!! Zaśliniłam się z wrażenia :D

    OdpowiedzUsuń

Bardzo dziękuje za odwiedziny i pozostawiony komentarz. Będzie mi miło jak spotkamy się znowu. Drogi anonimie zostaw chociaż swoje imię. Wypróbowałaś/eś przepis z mojego bloga - podeślij mi zdjęcia a umieszczę go w galerii na fb.

Zdjęcia i przepisy są moją własnością.
Nie zgadzam się na ich kopiowanie i publikowanie bez mojej zgody. Jeżeli chcesz je wykorzystać napisz do mnie szkodzinska.marzena@gmail.com

Translate

Wydrukuj przepis

Archiwum

:-)

sprawykuchenne.pl

:-)

rondel

Jestem tutaj

Durszlak.pl

Tutaj też mnie znajdziesz

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Top blogi