Follow by Email

sobota, 11 marca 2017

"Kuchnia polska" recenzja książki


Na taką książkę czekałam. "Kuchnia polska" to nowa propozycja książki kulinarnej od grupy wydawniczej gwfoksal.pl. To książka, którą każdy powinien mieć w swoim domu i z niej aktywnie korzystać. Dla mnie to prawdziwy skarb, to smaki z lat dzieciństwa, to spotkania przy wspólnym stole, to rozmowy przy zapachu pieczonego kurczaka czy drożdżówki z rodzynkami. To przepisy, które przekazywane są z pokolenia na pokolenie. W książce znajdziemy 100 "kultowych" receptur na najsmaczniejsze polskie dania. Są tak stworzone, aby bez problemu dostać potrzebne składniki czy spełnić dzisiejsze upodobania smakowe. Wszystkie przepisy zostały dokładnie sprawdzone przez autorów, i są napisane w bardzo przystępny sposób. Każdy z nas bez problemu przygotuje zawarte w książce dania. Książka już zachęca do zajrzenia od samej okładki. A w środku znajdziemy niezwykle apetyczne zdjęcia. Jest także bardzo ciekawy wstęp historyczny opisujący kuchnię średniowieczną, sarmacką i tradycyjną kuchnię polską.



Zaczynamy od przystawek. Galaretka rybna, galaretka z drobiu czy nóżek to dania, które zna z pewnością każdy z nas. Karp w galarecie, kruche babeczki z grzybami, kurczak w cieście piwnym, różne rodzaje pasztetów i śledzi, smalczyk i tatar. Same pyszności, które dość często gościły i goszczą w polskich domach. 




Zupy i tu tradycyjny rosół, barszcz czerwony, zupa grzybowa czy żurek. Znajdziemy także inne propozycje na pyszne i zdrowe zupy - zupa piwna z kozim serem, zupa kalafiorowo-brokułowa, zupa dyniowa czy zacierkowa babcina. Są też chłodniki i zupy owocowe. Prawdziwe bogactwo smaków i aromatów. Ja zupy bardzo lubię i dość często goszczą one u mnie na stole, zresztą zawsze w moim rodzinnym domu były one obecne. 





Dania główne to przepisy na bardziej syte dania obiadowe. Jest wiele propozycji rybnym i mięsnych. Dorada z migdałami w boczku, dorsz w sosie koperkowym, karp w szarym sosie - mniam uwielbiam jego smak czy lin z masłem. Z mięs mamy do wyboru na przykład befsztyk z zielonym pieprzem, cielęce sznycelki w sosie, kaczkę z jabłkami, schab pieczony w ziołach czy roladki schabowe na dziko. Są też przepyszne pierożki, pyzy, bigos  czy placki zbójnickie. Warzywa faszerowane czy naleśniki z kurkami a także surówki. Smakowite obiady na każdą okazję.




No i słodkości, pyszna kremówka czy makowiec królewski, pączki z lukrem, mazurek, piernik czy szarlotka z bezą. Takie wspaniałe ciasta piekła moja babcia czy mama w każdą niedzielę na deser. Ach jak one wtedy smakowały. Jest też przepis na kompot, który kiedyś zawsze był obecny w moim rodzinnym domu. Są też przepisy ba napoje alkoholowe - nalewki, grzaniec korzenny, kruszon czy kwas chlebowy. Mój tato od zawsze robił nalewki i robi takie domowe do dziś. Ta książką to prawdziwa skarbnica wspaniałych przepisów dla każdego i na każdą okazję. Szczerze wam ją polecam. 






Tytuł - "Kuchnia polska"
Wydawnictwo - Buchmann
Ilość stron - 208, oprawa twarda
Cena - 49,99 zł
Opracowanie zbiorowe

8 komentarzy:

  1. Książka bardzo zachęcająca, chyba sobie ja kupię :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Narobiłaś mi ochoty na tę książkę. Kuchnię polską uwielbiam. A szata graficzna tutaj baaardzo mi się podoba.
    Pozdrawiam cieplutko :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Pięknie prezentuje się ta książka. Chciałabym ja mieć :-)

    OdpowiedzUsuń
  4. Już sama okładka zachwyca :)

    OdpowiedzUsuń
  5. mnie już okładka urzekła :)

    OdpowiedzUsuń
  6. U mnie też była recenzja, widzę, że mamy podobne odczucia co do tej świetnej pozycji.

    OdpowiedzUsuń

Bardzo dziękuje za odwiedziny i pozostawiony komentarz. Będzie mi miło jak spotkamy się znowu. Drogi anonimie zostaw chociaż swoje imię. Wypróbowałaś/eś przepis z mojego bloga - podeślij mi zdjęcia a umieszczę go w galerii na fb.

Zdjęcia i przepisy są moją własnością.
Nie zgadzam się na ich kopiowanie i publikowanie bez mojej zgody. Jeżeli chcesz je wykorzystać napisz do mnie szkodzinska.marzena@gmail.com

Translate

Wydrukuj przepis

:-)

:-)

Archiwum

:-)

sprawykuchenne.pl

:-)

rondel

Jestem tutaj

Durszlak.pl

Tutaj też mnie znajdziesz

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Top blogi