Obraz

Makaron z pesto

 


Cześć. Masz ochotę na szybki i pyszny obiad - zapraszam, zrób go razem ze mną. Potrzebujesz tylko kilku składników i w ciągu kilku minut masz obiad gotowy. Naprawdę polecam. 

Uwielbiam pesto i zawsze mam zapas w lodówce, używam go do makaronu właśnie, na kanapki, do placków czy naleśników na wytrawnie, do pieczonych warzyw. 

[współpraca partnerska]

Pesto przygotowałam razem z moim pomocnikiem kuchennym blenderem próżniowym Kohersen. 
Taki blender to doskonałe rozwiązanie dla osób, które cenią sobie zdrowe i pełnowartościowe posiłki. W blenderze próżniowym możesz przygotować napoje, zupy i sosy i są one bogatsze w składniki odżywcze i cenne enzymy – są po prostu zdrowsze, a przy tym lepiej wyglądają i smakują. Posiłki przygotowywane w próżni, w znaczącym stopniu powodują ograniczenie możliwości rozwoju mikroorganizmów, które mają szkodliwy wpływ na nasze zdrowie. Jedzenie pozostaje świeże na dłużej i przez dłuższy czas możemy cieszyć się jego pełnym smakiem.

MAKARON Z PESTO

Składniki:

- 200 g ugotowanego makaronu - u mnie świderki
- duży pęczek świeżej bazylii
- 40 g orzeszków pinii 
- 40 g sera grana padano
- ząbek czosnku
- 50 ml oliwy
- sól, pieprz

dodatkowo - kilka listków świeżej bazylii, garść tartego sera grana padano

Przygotowanie:

Do kielicha blendera wkładam listki bazylii, dodaje podprażone na suchej patelni orzeszki pinii, ząbek czosnku, sól, pieprz i oliwę. Wszystko razem miksuje. 

Do garnka po gotującym się makaronie przekładam 3 łyżki pesto, dodaje makaron i wszystko razem mieszam. Przekładam na talerz i posypuje jeszcze tartym serem i bazylią. 
Resztę pesto (jak zostanie) chowam do słoiczka i przechowuje w lodówce. 









Czytaj więcej
Obraz

Pesto z liści rzodkiewki i bazylii


Robiliście kiedyś pesto z liści rzodkiewki i bazylii ? jeżeli nie to koniecznie zróbcie. Teraz jak mamy rzodkiewkę prosto z ziemi warto wykorzystać jej listki. Takie pesto jest przepyszne. Ja je wykorzystuję jako smarowidło do kanapek. Przygotowuje z pesto makaron, dodaje do pieczonych warzyw, do kotletów czy mięs. A nawet smaruje nim naleśniki. Jest naprawdę wiele zastosowań. Polecam bo naprawdę warto. 


Składniki:

- pęczek bazylii
- duży pęczek liści rzodkiewki 
- 1-2 łyżki oleju lub oliwy
- 1-2 ząbki czosnku
- sól, pieprz
- 3 łyżki płatków migdałów

Do naczynia miksującego wkładamy liście rzodkiewki i bazylii. Ja akurat miałam liście od kolegi, który ma własną rzodkiewkę w swoim ogródku, tak więc takie liście są najlepsze z domowej uprawy. 
Dodajemy olej (na początku dodaj jedną łyżkę a potem w razie potrzeby dodać drugą, ilość zależy także od tego jaką konsystencję chcesz uzyskać - rzadszą czy gęściejszą a także od ilość liści). 

Dodajemy czosnek (ilość zależy od wielkości ząbków i twoich upodobań smakowych), dodajemy sól i pieprz, płatki migdałów (możesz dać inne orzechy) i wszystko razem miksujemy - ja miksuje blenderem z pojemnikiem z nożami. 

Takie pesto wykorzystuje do smarowania kanapek, do makaronu czy ryżu a także do pieczonych warzyw czy ziemniaków.





Czytaj więcej
Obraz

Spaghetti al pomodoro z oliwkami i suszonymi pomidorami



Kochani jakiś czas temu dostałam zaproszenie do udziału w konkursie i z wielką ochotą podjęłam wyzwanie od Barilla i wzięłam w nim udział. Jest to konkurs Masters of Pasta #MastersofPasta.
Zadaniem konkursowym było przygotowanie własnego przepisu na spaghetti al pomodoro. Czyli makaron z sosem pomidorowym, taki który chyba każdy najbardziej lubi. Ja przygotowałam sos z dodatkiem moich ukochanych suszonych pomidorów, czosnku i oliwek, które bardzo kocham. Zresztą suszone pomidory i oliwki znajdziecie zawsze w mojej kuchni, jestem od nich wprost uzależniona. Takie dania są szybkie i bardzo proste do zrobienia, wystarczy naprawdę kilka minut i mamy gotowe pyszne danie. Wystarczy kilka składników a smak - zachwyca. Czy wy także tak jak ja kochacie dania z makaronem ? jeżeli tak to będę miała dla was niespodziankę - konkurs na instagramie i facebooku. Zajrzyjcie już dzisiaj. 
Zapraszam i życzę miłego dnia. 


Składniki:

- 300 g spaghetti n.5 Barilla
- puszka pomidorów lub sos Barilla Basilico
- 7 sztuk pomidorów suszonych w zalewie olejowej
- 3 ząbki czosnku
- 7 oliwek zielonych
- garść świeżej bazylii
- łyżka miodu
- sól, pieprz
- szczypta chilli
- łyżka oleju z pomidorów suszonych
- garść startego sera żółtego




Do miski wkładamy pomidory z puszki, dodajemy suszone pomidory, ząbki czosnku, oliwki, świeżą bazylię, łyżkę miodu, sól, pieprz, chilli. Wszystko razem miksujemy blenderem. Jeżeli nie macie pomidorów z puszki możecie użyć gotowego sosu pomidorowego.

Zmiksowany sos przekładamy na patelnię i gotujemy 15 minut na małym ogniu.

W tym czasie gotujemy makaron we wrzącej, osolonej wodzie all dente. 

Makaron przekładamy do sosu, dodajemy 2 łyżki wody z gotującego się makaronu i mieszamy.

Makaron z sosem przekładamy na talerze, posypujemy startym serem i posypujemy posiekaną świeżą bazylią. 
Smacznego. 




Czytaj więcej
Obraz

Zielone pesto


Dzień dobry kochani. No i mamy znowu poniedziałek. Ja nie wiem, jak to jest, ale te weekendy mi tak szybko mijają, zbyt szybko. Mogłyby trwać zdecydowanie dłużej - nie sądzicie ? Przychodzę dzisiaj do was z przepisem na domowe pesto. Wczoraj zrobiłam zakupy na ryneczku i kupiłam same pyszności, postanowiłam zrobić domowe pesto bo już dawno go nie robiłam a bardzo go lubimy. Wykorzystałam liście bazylii, rzodkiewki (uwielbiam je dodawać do sałatek), szpinak i botwinkę. Powiem wam, że całość wyszła po prostu pyszna. Ja pesto wykorzystuje do makaronu, ryżu, do warzyw i sałatek a także smaruje nim pieczywo i dodaje rzodkiewki, ogórki czy pomidory. Spróbujcie sami jak smakuje. 


Składniki:

- 100 ml oleju rzepakowego (Woj -Len)
- duży pęczek świeżej bazylii
- 2 garście szpinaku
- liście z rzodkiewki
- duża garść botwinki
- 2 garście orzeszków pini
- sól, pieprz
- 1-2 ząbki czosnku

Wszystkie składniki zmiksować najlepiej w blenderze kielichowym. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Jeżeli pesto będzie dla was zbyt rzadkie to dodajcie jeszcze zielonych liści szpinaku lub bazylii a jak za gęste to dodajcie więcej oliwy.

Pesto przekładamy do słoika, przechowujemy w lodówce. Wykorzystujemy do makaronu, ryżu, do sałatek, na kanapki, do mięs. 



Czytaj więcej
Obraz

Koktajle, surówki i robot kuchenny MK-F800 Panasonic



Dzień dobry kochani. No i mamy lato, słońce i upał. Nie wiem jak u was, ale tutaj od rana gorąco, wręcz duchota. Lato lubię, słońce i ciepełko, no ale bez przesady. Trzeba mieć czym oddychać. W taką pogodę nie chce się wcale jeść, a jak już to lekkie dania, sałatki. No i dużo pić. Latem bardzo często goszczą u mnie koktajle na śniadanie, koktajle na podwieczorek. No i woda - różne smakowe kombinacje. To pomaga przetrwać.
W przygotowaniu tych pyszności pomaga mi robot kuchenny MK-F800 Panasonic. W komplecie ma kielich blendera, który zmiksuje wszystko co tylko do niego włożycie. Wyciśnie nam także sok z pomarańczy, grejpfruta czy cytryny. Ten robot jest po prostu genialny, w jednym urządzeniu mamy wszystko co nam potrzeba. Nie ma potrzeby kupowania kilku urządzeń, w jednym robocie kuchennym MK-F800 Panasonic jest ich wiele. Przygotujecie także w szybki sposób pyszne surówki a także odwirujecie sałatę z nadmiaru wody.
Ja wam to urządzenie zdecydowanie polecam, ja się w nim zakochałam.

#experiencefresh #klubpanasonic

Zapraszam was na kilka moich przepisów na upalne dni. 



Koktajl truskawkowy z bazylią


- 500 ml napoju ryżowego (może być mleko, maślanka lub kefir)
- 1 banan
- 500 g truskawek (u mnie mrożone)
- kilka listków świeżej bazylii (u mnie 10)


Jeżeli macie mrożone truskawki najpierw je lekko rozmroźcie, można także użyć świeżych.
Do kielicha blendera wkładamy wszystkie składniki i miksujemy. Przelewamy do szklanek i pijemy.







Koktajl śniadaniowy


- 350 ml maślanki
- 5 łyżek płatków orkiszowych
- szklanka owoców (ja miałam truskawki i gruszki z kompotu)
- 1 banan


Płatki orkiszowe wsypujemy do miseczki i zalewamy je gorącą, przegotowaną wodą. Przykrywamy talerzykiem i zostawiamy na godzinę lub na całą noc. Następnie przekładamy je do kielicha blendera, dodajemy pokrojonego banana, owoce i maślankę. Wszystko razem miksujemy. Przelewamy do szklanek, porcja dla dwóch osób.






Mleko bananowe


- 500 ml mleka lub napoju ryżowego, owsianego
- 2 banany


Do kielicha blendera wlewamy mleko. Dodajemy pokrojone banany. Wszystko razem miksujemy i przelewamy do szklanek. Porcja dla 3 osób.
Smacznego.






Woda smakowa

- 500 ml wody mineralnej niegazowanej
- 1 pomarańcza
- 6 listków świeżej bazylii
- łyżka soku z cytryny



Do kielicha blendera wlewamy wodę. Pomarańczę obieramy dokładnie ze skórki, tak aby nie było białej błonki. Kroimy na kawałki i dodajemy do wody, wrzucamy listki bazylii i sok z cytryny. Wszystko razem miksujemy. Przelewamy do szklanek. Możemy dodać kostki lodu. 
Smacznego.





Za pomocą robota kuchennego MK-F800 Panasonic możemy bez problemu wycisnąć sok z owoców - pomarańczy, cytryn, limonek czy grejpfruta. 


Zielony koktajl

- sok wyciśnięty z dwóch pomarańczy
- 500 ml wody mineralnej niegazowanej
- 3 garście szpinaku


Do pojemnika miksera wkładamy nakładkę do wyciskania owoców. Włączamy mikser i ustawiamy program manualny. Pomarańcze kroimy na pół i wyciskamy sok. 
Następnie sok przelewamy do kielicha blendera, dodajemy szpinak i wodę. Zamykamy pokrywę, wybieramy program i miksujemy. Przelewamy do szklanek.
Smacznego.












W robocie kuchennym MK-F800 przygotujecie szybko surówkę, zetrzecie dowolne warzywa na plasterki czy na wiórki. A także odwirujecie z nadmiaru wody sałatę. 

Surówka - 2 ogórki, pęczek rzodkiewek, sałata, jogurt naturalny, sól, pieprz.














Marchewka z jabłkiem - kilka marchewek, 2 jabłka, sól, pieprz, cukier, jogurt naturalny. 








Czytaj więcej
Obraz

Sałatka z cukinii, makaron z pesto i robot kuchenny MK-F800 Panasonic


Dzień dobry słoneczka. No i weekend się skończył i mamy poniedziałek. Och jak ja nie lubię poniedziałku, ale w zasadzie to gdyby pierwszym dniem tygodnia był piątek to bym właśnie go nie cierpiała. Weekend minął pracowicie, porządki i to gruntowne bo za oknem nieciekawa pogoda, odrobinę lenistwa przy telewizorze i książce. W sumie to lubię takie weekendy. Rok szkolny za nami, Junior skończył gimnazjum i nowy etap przed nami - szkoła średnia. Ach jak ten czas szybko leci, sama nie wiem kiedy minęły te trzy lata gimnazjum. 
Dzisiaj mam dla was przepis na super pyszną sałatkę, robiłam ją jakiś czas temu na warsztatach Panasonic. Koniecznie taką zróbcie, jest po prostu mega. Ja się w niej zakochałam i już. Zresztą uwielbiam cukinię i czosnek. 
Dalej użytkuje i testuje robota kuchennego MK-F800 Panasonic. Jest po prostu wspaniały i bardzo mi pomaga codziennie w kuchni. Wiecie co - z nim życie jest naprawdę łatwiejsze. Przygotowanie sałatek czy surówek to teraz łatwizna i robot w zasadzie robi wiele rzeczy za nas - taki już z niego pracuś. Zdecydowanie mogę wam polecić ten model, jak nie macie jeszcze takiego urządzenia to przyjrzyjcie się mu uważnie. Mój model bardzo ładnie się prezentuje w kuchni, nie zajmuje wiele miejsca i zawsze jest pod ręką. Jest bardzo funkcjonalny i wszechstronny, jest prostu w użyciu, łatwo się go myje i z przyjemnością się z nim pracuje. Najbardziej mi się podoba w nim to, że posiada w zestawie wiele dodatków a także kielich blendera. Mając takiego pomocnika nie potrzebujemy wielu innych urządzeń, ma również młynek do kawy, sitko do sałaty, wyciskarkę do owoców, no i tarki do warzyw i owoców. 

#experiencefresh #klubpanasonic

A teraz już koniec gadania, zapraszam was po pyszne przepisy na dania, które przygotowałam z pomocą robota kuchennego MK-F800 Panasonic.




Sałatka z cukinii z pesto

- 1 cukinia
- 2 garście orzechów nerkowca + kilka sztuk do dekoracji
- garść świeżej bazylii
- kilka listków świeżej kolendry
- oliwa
- sól, pieprz
- 2 ząbki czosnku
- 50 g sera parmezan lub grana padano
- pomidorki koktajlowe



Do naczynia miksującego wkładamy listki bazylii, kolendry, czosnek oraz orzechy. Wszystko razem miksujemy. Następnie dolewamy stopniowo oliwę i miksujemy. Na koniec dodajemy starty ser (odrobinę zostawiamy do posypania sałatki na wierzchu), przyprawiamy solą i pieprzem. Mieszamy.

Cukinię myjemy i osuszamy. Za pomocą nożyka do warzyw ścinamy długie, cienkie paski. Mieszamy paski cukinii z pesto. Układamy sałatkę na talerzu, układamy ćwiartki pomidorków koktajlowych, posypujemy posiekanymi orzechami i pozostałym startym serem.
Smacznego.









Makaron z pesto

- 2 garście orzechów pini
- garść świeżej bazylii
- oliwa
- sól, pieprz
- 1 ząbek czosnku
- 50 g sera parmezan lub grana padano
- makaron



Orzeszki pini przekładamy na suchą patelnię, chwilkę je przesmażamy i odkładamy, aby przestygły. Do naczynia miksującego wkładamy listki bazylii, czosnek oraz orzechy. Wszystko razem miksujemy. Następnie dolewamy stopniowo oliwę i miksujemy. Na koniec dodajemy starty ser, przyprawiamy solą i pieprzem. Mieszamy.
Makaron (ja użyłam Farfalle - kokardek) gotujemy we wrzącej i osolonej wodzie all dente.

Na patelnię przekładamy pesto, podgrzewamy. Następnie dodajemy ugotowany makaron i dodajemy 2-3 łyżki wody, w której gotował się makaron, mieszamy.
Przekładamy do miseczek.
Smacznego.





Czytaj więcej
Obraz

Dżem truskawkowy z bazylią


Zrobiliście już zapas dżemu truskawkowego na zimę ? ja w piątek i wczoraj zamknęłam w słoiczki te cudne, słodkie owoce. Zimą będą smakowały cudnie. Zrobiłam zwykły, tradycyjny dżem, kilka słoiczków zrobiłam z dodatkiem mięty i do kilku dodałam bazylię. Wyszedł bardzo fajny smak. Bardzo mi posmakowało takie połączenie truskawki z bazylią. Koniecznie spróbujcie jaki jest pyszny. 
Truskawki także zamroziłam, cała szuflada już zapełniona. No i teraz pozostaje już tylko jedzenie truskawek w różnych daniach, samych truskawek - trzeba się nacieszyć ich smakiem bo pewnie za kilka dni się już skończą. 
Kochani miłej niedzieli wam życzę i zostawiam wam przepis.


Składniki:

- 2 kg truskawek
- 400 g cukru
- garść świeżej bazylii
- sok wyciśnięty z 1 cytryny


Truskawki myjemy i usuwamy szypułki. Kroimy na kawałki i przekładamy do garnka, wsypujemy połowę cukru i wstawiamy na gaz. Zagotowujemy i zmniejszamy ogień. Po 30 minutach gotowania łyżką odlewamy połowę soku, który powstał podczas gotowania.

Dodajemy sok z cytryny i resztę cukru - tak naprawdę ilość cukru zależy od słodkości owoców i osobistych upodobań smakowych. 

Dżem gotujemy jeszcze 30 minut. Pod koniec gotowania dodajemy posiekaną bazylię, gorący dżem przekładamy do wyparzonych słoiczków, zakręcamy i ustawiamy na kilka minut do góry dnem.
Smacznego. 



Czytaj więcej
Obraz

Zielony koktajl


Na dzień dobry pyszny zielony koktajl. Pełen zdrowia i witamin. Ja uwielbiam pić takie koktajle i robię je niemal codziennie. Piję rano lub zabieram ze sobą do pracy. Taki koktajl świetnie zastępuje kawę, którą uwielbiam ale ograniczam jej ilość. Do takiego koktajlu możemy przemycić składniki, których nie lubią dzieci - szpinak czy jakieś owoce. Taki koktajl z pewnością wypije każdy. Tak wiec na dzień dobry zapraszam na zielony koktajl. Miłego dnia kochani.

Składniki:

- 300 ml soku z jabłek
- 500 ml wody mineralnej niegazowanej
- sok z 1 pomarańczy 
- sok wyciśnięty z połowy cytryny
- 3 garście szpinaku
- 8 listków mięty
- 6 listków bazylii

Wykonanie:

Do kielicha blendera wlewamy sok z jabłek, wodę mineralną, sok wyciśnięty z pomarańczy i cytryny. Dokładamy szpinak, miętę i bazylię. Wszystko razem miksujemy. Przelewamy do szklanek i pijemy na zdrowie. Taki koktajl możemy także wstawić do lodówki i wypić na drugi dzień.
Smacznego.



Czytaj więcej
Obraz

Jajka z bazyliowo pietruszkowym majonezem


Mam dla was dzisiaj pomysł na pyszne jajka. Zrobiłam je ostatnio na spotkanie z przyjaciółmi i okazały się hitem. Smakują rewelacyjnie. Są to zwykłe ugotowane jajka podane z aromatycznym majonezem. Majonezem z dodatkiem świeżej bazylii i natki pietruszki. Przepis dodaje do naszej akcji na fb Błyskawiczne Piątki. Taki przepis świetnie się sprawdzi także na świątecznym stole.

Zapraszam :-)


Składniki:

- 8 ugotowanych jajek
- pół pęczka świeżej bazylii
- 2 łyżki natki pietruszki
- 4 łyżki majonezu
- szczypta soli i pieprzu

Wykonanie:

Jajka gotujemy, studzimy i obieramy. Kroimy na pół i układamy na talerzu. Do misy blendera z nożykami, lub miksera wkładamy majonez i posiekaną bazylię z natką pietruszki. Miksujemy. Doprawiamy do smaku szczyptą soli i pieprzu. Majonezem dekorujemy jajka. 










Czytaj więcej