Nawet nie zdajemy sobie czasami sprawy z tego, jak wiele dobrego mają w sobie zioła. Ja po przeczytaniu książki "Siła ziół" Patrycji Machałek byłam zaskoczona jak wiele jest roślin, które pomagają w leczeniu ciała i ducha. Zdaje się, że o tym zupełnie zapomnieliśmy - chociaż widzę, że zioła wracają do łask i coraz bardziej zaczynamy się nimi interesować i używać. 

No bo wiecie jak to jest - żyjemy ciągle w biegu, na nic nie mamy czasu i jak zaczynamy "szwankować" i dopada nas choroba luz złe samopoczucie to od razu sięgamy po leki. Łykamy suplementy diety, leki w ilościach olbrzymich. Ja czasami jak wchodzę do apteki to mam wrażenie, że istnieją suplementy diety dosłownie na wszystko - na lepszy wzrok, na kości, na dobre samopoczucie, na lepszy sen, na lepsze trawienie itd. Można by wymieniać w nieskończoność i powiem wam, że w aptekach jest olbrzymi wybór a my w sumie głupiejemy dosłownie i nie wiemy co brać, kupić. Sugerujemy się często reklamą w telewizji lub tym, że przecież Anka, Zośka i Hanka łykały cudowną tabletkę i już nie mają problemów z migreną. A czy to tak do końca prawda, mi wydaje się, że nie. Nie zastanawiamy się jak te wszystkie cudowne tabletki wpływają na nasz organizm, jak działają i jakie są skutki uboczne ich łykania, jak zachowuje się nasz żołądek po takiej dawce leków i suplementów. A ile wydajemy na to wszystko pieniędzy. Rynek farmaceutyczny to istne królestwo. 

A może by tak zwolnić i pogadać z naturą, bez wydawania kasy i zbędnego łykania pigułek. 

Zioła możesz hodować sama, w doniczkach w kuchni, w pokoju, latem na balkonie. Spróbuj - to naprawdę nic trudnego. Poczytaj, zainteresuj się co rośnie wokół ciebie na łące, w lasach - będziesz zaskoczona ile dobra jest dosłownie obok. Musisz zdobyć wiedzę jakie zioła możesz używać przy różnych schorzeniach, zapytać lekarza - bo może łykasz leki na stałe i musisz je łykać a możesz wspomóc swój organizm ziołami. Czasami substancje czynne w ziołach mogą kolidować z lekami. 

Oczywiście bez problemu możesz hodować zioła, które na co dzień używamy w kuchni - bazylię, rozmaryn, oregano, miętę, tymianek. 

Z książki dowiesz się jak możesz przygotować zioła - można robić np napary. maceraty wodne lub olejowe, nalewki czy syropy.

Jest także dział z przepisami na preparaty ziołowe przydatne przy popularnych dolegliwościach. Wszystkie mieszanki przygotujesz szybko i z łatwo dostępnych składników. Jest także dział o samych ziołach, gdzie znajdziecie krótkie opisy roślin, ich właściwości i zastosowanie. 

"Siła ziół" to prawdziwy poradnik o zdrowych i naturalnych wspomagaczach dla naszego zdrowia, bo przecież zioła wykorzystuje się już od wieków. Jest bardzo dokładnie opisane jakie zioło na co, jak go wykorzystać i przygotować. Poznacie dzięki tej książce tajniki ziołolecznictwa. Ja zdecydowanie polecam tą książkę każdemu. 

Woda jest podstawą naszego życia, jest ona po prostu niezbędna do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. Reguluję ciśnienie tętnicze, oczyszcza organizm z toksyn, utrzymuje odpowiednią temperaturę ciała, poprawia wygląd naszej skóry. 

Nasz organizm najpierw odczuwa brać wody a nie brak jedzenia. Zbyt mała ilość wypitej wody skutkuje bólem głowy, zaburzeniami pamięci, suchą skórą, wysychaniem błony śluzowej. Zwłaszcza podczas upałów należy zadbać o odpowiednie nawodnienie. Przyjęło się, że powinniśmy wypijać co najmniej 2 litry wody, ale ja myślę, że każdy organizm jest inny i to także zależy od naszego stylu życia. 

Powiem wam szczerze, że ja owszem wodę piję, ale wciąż za mało. Staram się zawsze mieć ją przy sobie i po prostu po nią sięgać. Jak ćwiczę lub jeżdżę na rowerze to piję duże ilości zwykłej, czystej wody. Ale na co dzień wolę wodę z dodatkiem mięty, melisy, cytryny, pomarańczy, rozmarynu. Jakoś tak lepiej mi wchodzi woda z dodatkami i nie mówię tu o słodkich dodatkach typu soki. Bo to wcale nie jest takie zdrowe, a wody smakowe dostępne w sklepach pełne są zbędnego cukru. Tak samo napoje i soki. Dlatego ja wybieram wodę i moja rodzina również. I powiem wam, że już od dłuższego czasu nie kupuje wody w butelkach - dla mnie to oszczędność czasu, bo nie muszę jej nosić ze sklepu, oszczędność pieniążków, a także dbanie o środowisko bo nie wyrzucam plastikowych butelek. Używam dzbanków przelewowych, filtrujących wodę. 

Wkłady filtrujące Aquaphor zmniejszają ilość najbardziej szkodliwych substancji znajdujących się w wodzie:

- twardość wody - kamień i żółty osad

- osad taki jak rdza, piasek, szlam

- chlor, chloroform i inne związki chloru organicznego

- metale ciężkie, żelazo, ołów, rtęć, miedź

- produkty ropopochodne

- fenole

Ja obecnie używam wkładu filtrującego B25 (MG) MAXFOR, który wzbogaca wodę w magnez. Skutecznie usuwa z wody chlor, fenol, pestycydy, żelazo i niweluje nieprzyjemny smak i zapach wody. Wydajność takiego filtra wynosi 200 l co wystarczy średnio na dwa miesiące używania. Ja jestem bardzo zadowolona z mojego czerwonego dzbanka, używam co kilkanaście razy dziennie, bo moja cała rodzinka pije wodę. Zdecydowanie wam polecam takie rozwiązanie. 

Zajrzyjcie na stronę Aquaphor i zobaczcie jakie jeszcze ciekawe rozwiązania oferują i jakie mają produkty. 

A teraz szybki przepis na wodę smakową. 

- woda z dzbanka filtrującego

- dwa plasterki cytryny

- dwie gałązki rozmarynu

- sok z połowy pomarańczy

- kostki lodu - opcjonalnie

Wodę przelewamy do dzbanka, dodajemy plasterki cytryny i rozmaryn, wyciskamy sok z pomarańczy i dodajemy opcjonalnie kostki lodu, aby wodę schłodzić. Oczywiście do przygotowania lodu używam wody z dzbanka filtrującego. 

Do takiej wody możemy dodać mrożone owoce, listki mięty, melisy, limonkę. 

Uwielbiam pieczone ziemniaki, a teraz gdy mamy młode warto przygotować takie pieczone ze skórką. W towarzystwie cebuli i ziół smakują wspaniale. W środku miękkie a na wierzchu chrupiące. No i czego chcieć więcej, do tego jakieś warzywka no i maślaneczka. Mówię wam, pełnia szczęścia na talerzu. Takie ziemniaczki to hit. Zawsze smakują i zawsze znikają w mgnieniu oka. Super się sprawdzą na imprezie czy na grillu. A wy lubicie takie ziemniorki ??? Miłego dnia słoneczka. 

Składniki:

- 1,5 kg młodych ziemniaków

- 3 młode cebule

- 4 gałązki tymianku

- 2 gałązki oregano

- 2 łyżki oleju rzepakowego (Woj-Len)

- sól

- pieprz

Ziemniaki myjemy pod bieżącą wodą. Kroimy na 4 części i przekładamy do miski. Dodajemy olej, sól i pieprz oraz świeże zioła. Mieszamy wszystko razem i przekładamy do naczynia do zapiekania. Przykrywamy pokrywką i wstawiamy do piekarnika na 40 minut - temperatura 220 stopni, grzanie góra-dół. 

Następnie po tym czasie zdejmujemy pokrywkę i pieczemy jeszcze 10-15 minut na termoobiegu, aby ziemniaki się ładnie przyrumieniły lub używamy funkcji grilla. 

Ziemniaki podajemy z ulubionymi surówkami, możemy zrobić sos czosnkowy lub podać z kotletem. 

Smacznego. 

Lubicie jeść ryby ? przyznam się wam, że ze mną to jest tak różnie. Nie przepadam za wszystkimi rodzajami a jedynie mam swoje ulubione. Lubię łososia i to bardzo, ale pokochałam ostatnio też pstrąga. Smakuje po prostu wspaniale, ma pyszne, delikatne wnętrze i wcale nie czuć go "rybą". Ja mam to szczęście, że mam dostęp do świeżego pstrąga, takiego prosto z wody. Jest odpowiednio karmiony i to czuć w jego smaku. Piekę go w piekarniku z ziołami i masłem, tak mi smakuje najbardziej. Zioła nadają mu cudownego posmaku. I teraz sięgam po ryby znacznie częściej niż kiedyś. Można takiego pstrąga oczywiście usmażyć na patelni, też będzie dobry, ale ja uważam, że pieczony w piekarniku jest najlepszy. Spróbujcie tej wersji. 

Miłego dnia.

Składniki:

- 1 duży pstrąg świeży

- pęczek natki pietruszki

- pęczek koperku

- sól, pieprz

- łyżeczka masła

- łyżeczka suszonego koperku

Pstrąga nacinamy z dwóch stron, przyprawiamy solą, pieprzem i suszonym koperkiem. Zostawiamy na godzinę, aby przeszedł przyprawami. Do środka ryby wkładamy natkę pietruszki i koper. Na wierzchu układamy kawałki masła.

Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni. Rybę przenosimy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Wstawiamy i pieczemy 20 minut, pod koniec pieczenia włączamy funkcję termoobiegu, dosłownie na 5 minut.

Pstrąga podajemy z czym lubimy, mogą to być ziemniaki, frytki, surówka no i cytryna. Tak przygotowany pstrąg smakuje wspaniale. Jeżeli chcecie to możecie nie dodawać masła, będzie równie pyszny. Natka pietruszki i koper nadają mu wyjątkowego smaku, sami spróbujcie.

Smacznego. 

Przypomniały mi się ziemniaki z gzikiem, które kiedyś bardzo często robiła moja babcia i mama. Uwielbiałam ich smak. Zresztą same pieczone ziemniaki są wspaniałe, oprócz gzika można do nich dodać masło i po prostu posypać solą. Jejku jakie to jest pyszne. Takie łatwe i proste dania a takie wyjątkowe. Pamiętam jak mama podawała je ze szczypiorkiem, który świeżo zerwała z ogródka. Ja dzisiaj dodałam koperek. Koniecznie zróbcie takie pyry. Są naprawdę pyszne i nie wymagają zbytniego nakładu pracy. 

Życzę wam miłego dnia i smacznego.

Składniki:

- kilka dużych ziemniaków

- 500 g twarogu półtłustego

- 400 g śmietany 18%

- sól, pieprz

- pęczek koperku

- 1 ząbek czosnku

Ziemniaki dokładnie myjemy. Zawijamy je każdy osobno w folię aluminiową i układamy je na blaszce. Wstawiamy do piekarnika, temperatura 200 stopni, grzanie góra-dół, czas w zależności od wielkości ziemniaków. Ja swoje piekłam godzinę i 15 minut.

Twarożek przekładamy do miski, dodajemy posiekany koperek, wyciśnięty ząbek czosnku, sól, pieprz oraz śmietanę. Wszystko rozdrabniamy widelcem i mieszamy. 

Na talerz przekładamy upieczonego ziemniaka. Nożem kroimy go na cztery części, ale nie do końca. Następnie lekko go naciskamy i otwieramy. Nakładamy twarożek, możemy jeszcze posypać solą, pieprzem oraz świeżymi ziołami.