Kulinarna Maniusia: Blog kulinarny Przepisy

Makaron udon w sosie słodko pikantnym z kurczakiem

Cześć 🥰 mam dla ciebie dzisiaj pyszny i szybki pomysł na obiad. Zakochasz się w tym daniu i jestem pewna, że będziesz go często powtarzać. To co - robisz go razem ze mną !!!

MAKARON UDON W SOSIE SŁODKO PIKANTNYM

Składniki:

- 500 g filetu z kurczaka
- opakowanie mieszanki chińskiej mrożonej
- 2 łyżeczki przyprawy gyros
- łyżeczka słodkiej papryki
- 2 łyżki oliwy
- 3 łyżki mąki pszennej
Sos
- 70 ml sosu sojowego
- 150 ml wody
- 4 łyżki sosu słodkiego chilli
- 2 łyżki ketchupu
- 2 ząbki wyciśniętego czosnku
- łyżka soku z cytryny
- łyżka miodu
- szczypta chilli
dodatkowo
- szczypiorek
- sezam
- 500 g makaronu udon

Przygotowanie:

Mięso pokrój w kostkę. Przypraw przyprawą gyros i papryką. Dodaj mąkę i wymieszaj. Podsmaż na patelni z oliwą. Dodaj mieszankę chińską i podduś 10 minut.

Sos - wszystkie składniki wymieszaj i wlej do mięsa. Duś wszystko 5 minut. Dodaj makaron udon i gotuj jeszcze 5 minut. Przekładaj makaron do miseczek, posyp szczypiorkiem i sezamem.

2/18/2020

Makaron z warzywami w stylu azjatyckim

Dzisiaj takie danie, które powstało z resztek. Sprzątałam moją spiżarnię - czyli wielką szafę ze skarbami i sprzątałam lodówkę. Po prostu powrzucałam kilka produktów i zmieszałam ze sobą, powstało naprawdę przepyszne danie. No i uwielbiam makaron pod każdą postacią a ten co miałam był naprawdę pyszny, muszę sobie jeszcze go kupić na zapas. Za oknem pogoda byle jaka, więc poprawiam sobie humor dobrym jedzeniem no i chodzę na siłownię, która dodaje mi naprawdę dużo energii i takiego kopa. A ty jakie masz sposoby na poprawienie sobie humoru ? Miłego dnia.

Składniki:

- 150 g makaronu udon

- 150 g makaronu soba

- 1 duża czerwona cebula

- 100 g groszku cukrowego

- 300 g pieczarek

- 50 g grzybów shitake

- czerwona i żółta papryka

- 2 ząbki czosnku

- 1 marchewka

- kapusta pak-choi

- 2 łyżki sosu sojowego

- 4-5 łyżek sosu słodko-pikantnego

- łyżka oleju

- sól, pieprz

- kiełki brokuła i rzodkiewki

- rukola

Pieczarki kroimy w kostkę, tak samo paprykę i cebulę. Marchewkę kroimy w bardzo małe słupki, kapustę pak-choi kroimy na kawałki. Czosnek drobno siekamy.

Rozgrzewamy patelnię, wrzucamy pieczarki i cebulę, smażymy, aż pieczarki odparują a cebulką się ładnie zarumieni. Następnie dodajemy grzyby shitake oraz paprykę, marchewkę, czosnek i groszek cukrowy. Dodajemy pół szklanki wody i dusimy 10 minut. Dodajemy kapustę. Wlewamy sos sojowy i dusimy kolejne 5 minut.

Gotujemy makaron, odcedzamy go i przelewamy zimną wodą. Dodajemy do warzyw i mieszamy. Przyprawiamy sosem słodko-pikantnym, w razie potrzeby jeszcze solą i pieprzem.

Makaron wykładamy na talerze, dekorujemy kiełkami i rukolą.

Wpis powstał przy współpracy z firmą Agros.