Obraz

Sernik z mlekiem w proszku i czekoladą

 


Sernik z mlekiem w proszku i czekoladą. Kochani polecam was z całego serca ten serniczek bo jest przepyszny w smaku. Dodatek mleka w proszku dodaje mu niezwykłej puszystości, serniczek jest taki mięciutki i delikatny. Jeżeli jeszcze nie robiliście takiego serniczka to koniecznie zróbcie. Przygotowanie go jest bardzo łatwe i szybkie, każdy sobie z nim poradzi bez problemu. Zapraszam was na kawałek serniczka i życzę miłego dnia. 


Składniki:

- 1 kg twarogu z wiaderka
- 180 g cukru
- 250 g mleka w proszku
- 6 jajek
- szczypta soli
- 100 g masła
- 2 budynie śmietankowe
- 300 g mleka
spód
- 300 g herbatników
- 120 g masła
wierzch ciasta
- 100 g czekolady mlecznej na polewę
- garść posiekanych orzechów do dekoracji

Herbatniki miksujemy i łączymy je z roztopionym masłem, przekładamy je na blaszkę i dociskamy. Schładzamy przez chwilkę w lodówce. 

Masło rozpuszczamy w garnku. 

Do miski wkładamy żółtka i miksujemy je z cukrem, dodajemy rozpuszczone masło i twaróg.  Miksujemy. Dodajemy budynie i mleko w proszku oraz wlewamy mleko. Ponownie miksujemy chwilkę, aby składniki się dobrze ze sobą połączyły. 

Białka ubijamy na sztywną pianę ze szczyptą soli i dodajemy do masy, delikatnie mieszamy łyżką. 

Piekarnik nagrzewamy do temperatury 160 stopni, grzanie góra-dół i pieczemy sernik przez godzinę. 

Sernik studzimy przy uchylonych drzwiczkach piekarnika. Ja już wystygnie wówczas rozpuszczamy czekoladę mleczną w kąpieli wodnej i polewamy nią sernik. Posypujemy posiekanymi orzeszkami. 

Sernik najlepiej schłodzić w lodówce. 








Czytaj więcej
Obraz

Blok czekoladowy z ciasteczkami owsianymi


Dzień dobry moje kochane słoneczka. Dzisiaj mam dla was deser, którego nie robiłam bardzo dawno, ale obiecałam go chłopakom i jest. Blok czekoladowy to dla mnie wspomnienie z lat dzieciństwa. Pamiętam jak mama nam go robiła, dość często, zastępował nam wówczas czekoladę. Pyszny, bardzo kaloryczny i syty deser. Ale dla tego smaku i tych wspomnień naprawdę warto go raz na jakiś czas zrobić. My z siostrą biegałyśmy po podwórku z kawałkiem właśnie tego bloku i mogłyśmy tak biegać przez cały dzień. Zróbcie go koniecznie, bo może jest wśród was ktoś kto jeszcze tego smaku nie zna. Polecam i życzę cudownego dnia. 


Składniki:

- 200 ml wody
- 200 g masła
- 200 g cukru
- 500 g mleka w proszku
- 2 łyżki kakao 
- 150 g ciasteczek owsianych
- 50 g orzechów
- 30 g gorzkiej czekolady


Do garnka wlewamy wodę i dodajemy masło. Zagotowujemy i mieszamy, aż masło się rozpuści. Dodajemy cukier i chwilkę jeszcze gotujemy, aby cukier także się dobrze rozpuścił. 

Zdejmujemy garnek z ognia i odstawiamy go na chwilkę. 

Ciasteczka owsiane drobno kroimy nożem, tak samo orzechy.

Do garnka wsypujemy kakao i mieszamy trzepaczką, wsypujemy porcjami mleko w proszku i mieszamy dokładnie za pomocą trzepaczki. 

Do masy wsypujemy ciasteczka i orzechy i mieszamy.

Formę na tartę wykładamy folią spożywczą (może być mała blaszka, tortownica lub pojemnik prostokątny) i wykładamy masę, wyrównujemy i posypujemy posiekaną czekoladą. 

Schładzamy w lodówce przez dwie godziny. Blok kroimy na kawałki i podajemy, przechowujemy w lodówce. Do takiego bloku możecie dodać herbatniki, żurawinę czy rodzynki.  






Czytaj więcej
Obraz

Kuleczki z mleka w proszku



Juniorowi bardzo zasmakował blok czekoladowy, prosił mnie i prosił, aby zrobiła go znowu. No to zrobiłam, ale w zupełnie innej wersji. Pokombinowałam i ulepiłam pyszne, małe i słodkie kuleczki. Są rewelacyjne w smaku i zdecydowanie wam je polecam. Takie małe przyjemności. 
No i szybko się je robi i bez problemu mogą leżeć w lodówce cały tydzień.
Czytaj więcej