Szybkie ciasto kruche z rabarbarem

CIASTO KRUCHE Z RABARBAREM I TRUSKAWKAMI

Zapraszam cię dzisiaj na kawałek pysznego ciasta, które idealnie smakuje w towarzystwie kawki i słoneczka. 

Kruche ciasto, rabarbar i truskawki - pełnia szczęścia. 

Składniki:

- 420 g mąki krupczatki

- 200 g zimnego masła

- 80 g cukru

- 2 żółtka

- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

nadzienie 

- 500 g rabarbaru

- 250 g truskawek

- 3 łyżki cukru pudru

- 1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej

dodatkowo - cukier puder do posypania

Przygotowanie:

Do miski wkładamy mąkę, masło, cukier, żółtka, proszek do pieczenia i zagniatamy ciasto ręcznie lub za pomocą robota. Robimy 8 kulek. 

Gałązki rabarbaru obieramy i kroimy na kawałki. Truskawki kroimy na kawałki. 

Blaszkę - tortownicę o średnicy 26 cm smarujemy masłem, następnie wykładamy 2/3 ciasta - rozdrabniamy jak kruszonkę, lekko ugniatamy. Rabarbar i truskawki przekładamy do miski, dodajemy cukier puder i mąkę ziemniaczaną, mieszamy. Wykładamy na ciasto i posypujemy pozostałym ciastem. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 45 minut. Po upieczeniu odstawimy do wystudzenia i posypujemy cukrem pudrem. 

Smacznego i miłego dnia.