Obraz

Świąteczna sałatka warzywna


KRÓLOWA SAŁATEK !!! BEZ NIEJ NIE MA ŚWIĄT 

Dzień dobry moje kochane słoneczka. Dzisiaj zapraszam was na moją ukochaną sałatkę warzywną. Zawsze ją robię na święta, bez niej po prostu nie ma świąt. 
Każdy ma pewnie swój sposób i przepis na nią, ja od lat robię taką i wszyscy ją uwielbiają. 

Chciałabym wam także życzyć cudownych, rodzinnych, spokojnych, radosnych Świąt Bożego Narodzenia, pysznych dań i wspaniałych wymarzonych prezentów pod choinką.
Niech w ten grudniowy magiczny czas nikt nie będzie sam...


ŚWIĄTECZNA SAŁATKA WARZYWNA

Składniki:

- 2 kg ziemniaków
- 5 ugotowanych jajek
- 4 marchewki
- 1 puszka groszku zielonego
- mały por
- 5 ogórków kiszonych
- 2 łyżeczki musztardy sarepskiej
- sól i pieprz
- majonez

Ja ziemniaki i marchew ugotowałam na parze. Pokroiłam na plasterki. Ogórki kroję w kostkę, por tak samo.

Wrzucam do miski. Dodaje odsączony groszek, pokrojone jajka, majonez, musztardę, sól i pieprz. Mieszam. 

Następnie dodaje pokrojone ziemniaki i marchew - pomaga mi w tym specjalne kółko. 

Wszystko razem mieszam i już - gotowe. Można jeść. 






Czytaj więcej
Obraz

Sałatka warzywna z kukurydzą


Dobry wieczór kochani. Miałam do was zajrzeć nieco wcześniej i przygotować post z przepisem na świąteczne danie, ale tak jakoś mi ten dzień szybko zleciał i jestem teraz. Mam dla was propozycje na świąteczną sałatkę jarzynową, ale w nieco innym wydaniu bo dodałam do niej kukurydzę. Spróbowałam po raz pierwszy i bardzo mi zasmakowała, a bardzo lubimy sałatkę jarzynową. Spotkałam się także z takim przepisem, że do sałatki dodaje się także pokrojoną w kostkę szynkę - nie jadłam jeszcze. Kiedyś jadłam z dodatkiem jabłka pokrojonego w kostkę i tak sobie myślę, że tych przepisów na sałatkę jarzynową jest sporo i różnie się ją przygotowuje w domach. U nas zawsze były ziemniaki, groszek, por, ogórki, jajka i marchewka. 
Może i spróbujecie takiej wersji z kukurydzą. Pozdrawiam was cieplutko i życzę dużo zdrówka, mnie niestety dopadło choróbsko i się kuruje. Mam nadzieję, że szybko mi przejdzie bo nie mam czasu na chorowanie. Kolorowych snów. 


Składniki:

- 1 kg ugotowanych ziemniaków
- 4 jajka
- puszka kukurydzy
- puszka groszku
- kawałek pora
- 4 ogórki kiszone
- 1 łyżeczka musztardy
- majonez
- sól i pieprz

Wykonanie:

Przegotowujemy sałatkę - ugotowane ziemniaki musimy wystudzić. Jajka gotujemy i obieramy. 

Do miski wsypujemy groszek, kukurydzę, dodajemy pokrojone w małą kostkę ogórki kiszone, por drobno kroimy i dodajemy do miski. Jajka kroimy w kostkę, tak samo ziemniaki. Możemy także użyć takiego specjalnego kółka do sałatek, będzie szybciej.

Do sałatki dodajemy musztardę, sól, pieprz oraz majonez, wszystko razem mieszamy. Przechowujemy w lodówce. 



Czytaj więcej
Obraz

Sałatka w szynce


Kochani czy rano znaleźliście prezent od Mikołaja ? a czy zostawiliście Mikołajowi ciasteczko z kubkiem mleka na parapecie ? Ja chyba byłam grzeczna bo Mikołaj mnie odwiedził. I mam nadzieję, że was wszystkich też. Lubię ten dzień, 6 grudnia sprawia, że budzi się we mnie taka cząstka małego dziecka, która z zaciekawieniem biegnie sprawdzić czy są prezenty. 
I dzisiaj mam dla was już taki świąteczny przepis, to danie pamiętam właśnie z lat dzieciństwa, moja mama czy babcia bardzo często robiła sałatkę zawiniętą w szynce z galaretą. Oj dawno nie jadłam tej pyszności, więc tak postanowiłam wrócić smakiem do dawnych lat. Pamiętacie to danie, jedliście je w swoich domach na święta ? 

 Zapraszam :-)
Składniki:

- kilka plasterków dużej szynki
- pół kg ugotowanych ziemniaków
- 2 jajka
- 1 marchewka
- pół puszki groszku
- kawałek pora
- 3 ogórki kiszone
- 1 łyżeczka chrzanu Luksusowego (WSP Społem)
- 1 łyżeczka musztardy
- majonez Kielecki (WSP Społem)
- żelatyna + wywar z warzyw

 Wykonanie:

Przegotowujemy sałatkę - ugotowane ziemniaki musimy wystudzić. Jajka gotujemy i obieramy. Marchewkę kroimy na plasterki i gotujemy.

Do miski wsypujemy groszek, dodajemy pokrojone w małą kostkę ogórki kiszone, por drobno kroimy i dodajemy do miski. Marchewkę i jajka kroimy w kostkę, tak samo ziemniaki. Możemy także użyć takiego specjalnego kółka do sałatek, będzie szybciej.

Do sałatki dodajemy chrzan, musztardę, sól, pieprz oraz majonez, wszystko razem mieszamy.

Szynkę rozkładamy i na każdy plaster układamy porcję sałatki, zwijamy jak roladki i układamy na półmisku.

Przygotowujemy galaretę - ja użyłam wywaru warzywnego, trzeba go zagrzać i rozpuścić w nim żelatynę - na pół litra wywaru potrzeba 3 łyżki żelatyny. Jeżeli nie macie wywaru warzywnego możecie zagotować wodę, dodać do niej sól i pieprz. Gotowy płyn lekko studzimy i zalewamy szynkę z sałatką, ja dodatkowo ułożyłam kawałki ugotowanej marchewki i natkę pietruszki. Półmisek wstawiamy do lodówki, aby galareta stężała.
Smacznego.



Czytaj więcej
Obraz

Sałatka jarzynowa


Uwielbiam sałatki warzywne. A tą to już bardzo lubi cała moja rodzinka. Zawsze jak ją robię, zazwyczaj na święta czy różne spotkania rodzinne i ze znajomymi, to produkuję wielką miskę, bo wszyscy dookoła są chętni. Znam różne wersję tej sałatki, z kukurydzą, z cebulą, z szynką czy serem. Zależy kto co lubi i ma pod ręką. Taka sałatka to moja propozycja na wielkanocny stół. Będzie pysznie się komponować z jajkami i wędlinką. Święta już niedługo, więc warto już teraz pomyśleć co przygotujemy. Ja jadę do moich rodziców, więc każdy coś zrobi pysznego. 
Czytaj więcej