Follow by Email

sobota, 7 listopada 2015

Drożdżowe bułeczki maślane z kruszonką


Po raz kolejny wzięłam udział we wspólnym Wypiekaniu na śniadanie. W ten weekend Małgosia zaproponowała bułeczki maślane. I pomimo, że ten tydzień jest dla mnie bardzo ciężki, pracowity i zupełnie mi brak czasu na wszystko, postanowiłam je upiec. Uwielbiam takie buły, są pyszne. Zebrałam się w piątek wieczorem i upiekłam, buły wyszły z piekarnika przed godziną 23.
Zjedliśmy je na śniadanie i jeszcze zabrałam do pracy. Wyszły bardzo fajne w smaku z pyszną i chrupiącą kruszoną. Zdecydowanie polecam.

Zapraszam :-)


Składniki:

ciasto
- 600 g mąki pszennej typ 500
- 1 łyżeczka suszonych drożdży (lub 20 g świeżych)
- 40 g cukru trzcinowego
- 50 g miękkiego masła
- 1 jajko
- 240 ml mleka
- łyżeczka cukru z prawdziwą wanilią
- szczypta soli

kruszonka
- 50 g miękkiego masła
- 50 g cukru trzcinowego
- 50 g mąki pszennej
- 2 łyżki pokruszonych płatków migdałów


- roztrzepane jajko z 1 łyżką wody do posmarowania

Wykonanie:

Drożdże wymieszać z odrobiną ciepłego mleka i cukru, odstawić na 20 minut do wyrośnięcia. W pozostałym ciepłym mleku rozpuścić masło, wymieszać z cukrem i szczyptą soli oraz cukrem waniliowym. Dodać jajko i wymieszać. Wlać do misy miksera i dodać mąkę z zaczynem drożdżowym. Wyrobić końcówką z hakiem, oczywiście możecie wyrobić ręcznie. Czytając opisy innych osób, które także zrobiły te bułki pisały, że dodały troszkę więcej mleka, gdyby to było potrzebne to dolejcie jeszcze mleka. Ja nie dodawałam, mikser wyrobił ciasto bez problemu. Ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 1,5 godziny w ciepłym miejscu, aby wyrosło (podwoiło swoją objętość). Następnie okrągłą tortownicę smarujemy masłem i podsypujemy mąką, z ciasta robimy kuleczki i układamy je w odstępach w formie, odstawiamy jeszcze na 40 minut. Przygotowujemy kruszonkę - masło mieszamy palcami z mąką, cukrem i pokruszonymi płatkami. Wyrośnięte bułki smarujemy roztrzepanym jajkiem z wodą i posypujemy kruszonką. Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 200 stopni przez 15-20 minut, aż się ładnie zarumienią. Studzimy bułeczki na kratce, super smakują z masłem, dżemem lub miodem. 








Bułeczki piekłam razem z:

- Ewą
- Asą
- Ewą
- Izą
- Elą

44 komentarze:

  1. Trzy w jednym. Drożdżowe i maślane i do tego wspaniała kruszonka... to musi być pyszne :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Super.. Już czuję ten zapach :D

    OdpowiedzUsuń
  3. Pyszne bułeczki..muszę znów kiedy je upiec.Dzięki za wspólne pieczenie.

    OdpowiedzUsuń
  4. Wspaniale tak odrywać z rodzinką. Już widzę rwące się łapki :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Takie maślane bułeczki z kakao uwielbiam na śniadanie:)

    OdpowiedzUsuń
  6. Bardzo lubię takie wypieki i bułeczki, coś absolutnie wspaniałego! :-)

    OdpowiedzUsuń
  7. Jak jest chrupiąca kruszonka to my nie mamy już żadnych pytań! :D

    OdpowiedzUsuń
  8. Bardzo kusząco wyglądają. Z masełkiem i ciepłym mlekiem! Pycha!

    OdpowiedzUsuń
  9. Przykleiłam się do monitora komputera i długo wpatrywałam się w te drożdżowe pyszności, niemal zapach czułam. Szkoda że już zjedzone. Niestety, z gotowania i pieczenia to ja jestem lewa noga koślawa, ale dla takich pyszności warto odświeżyć piekarnik :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Pyszne :) dzięki za wspólne pieczenie :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Takie pyszności na śniadańko to cały dzień będzie pyszny :-)

    OdpowiedzUsuń
  12. Bułeczki maślane są pyszne. Przepis zapisuję do wypróbowania :)

    OdpowiedzUsuń
  13. jako dziecko średnio je lubiłam, ale teraz bardzo doceniam takie domowe maślane bułki np. z dżemorem :)

    OdpowiedzUsuń
  14. Fantastyczne te bułeczki :) Muszę takie upiec, dzięki za przepis :)

    OdpowiedzUsuń
  15. Fantastyczne bułeczki :)
    Muszę takie zrobić, a teraz porywam jedną.

    OdpowiedzUsuń
  16. Marzenko takim wypiekom trudno się oprzeć, oj trudno :)

    OdpowiedzUsuń
  17. Wyglądają przepysznie. Śniadanie idealne :)
    Pozdrawiam serdecznie

    OdpowiedzUsuń
  18. Jak ja uwielbiam drożdżowe wypieki :)

    OdpowiedzUsuń
  19. Ale buły!!! I ta kruszonka :) poproszę...

    OdpowiedzUsuń
  20. i zimne mleczko do tego ! pychaa

    OdpowiedzUsuń
  21. do niej jeszcze pyszny domowy dżem i kawa zbożowa - mmmmmmmm rozmarzyłam się, chyba będę musiała je upiec :D

    OdpowiedzUsuń
  22. Pysznie wyglądają chyba się skuszę upiec! :)

    OdpowiedzUsuń
  23. Pyszne i pachnące bułeczki, dziękuję za wspólne wypiekanie.

    OdpowiedzUsuń
  24. Pyszne i pachnące bułeczki, dziękuję za wspólne wypiekanie.

    OdpowiedzUsuń
  25. Ale bułeczki ! Piękne i smakowite :-)

    OdpowiedzUsuń
  26. piękne i pyszne! dzięki za wspólne pieczenie:) pozdrawiam Asa

    OdpowiedzUsuń
  27. Oj smakowite były, dziękuję, fajnie się razem wypiekało.

    OdpowiedzUsuń
  28. Jak pięknie się upiekły... Są takie pulchne i pewnie były takie pyszne....
    ściskam kochana

    OdpowiedzUsuń
  29. Dziękuję za wspólne śniadanko i do zobaczenia przy kolejnym wypiekaniu :-)

    OdpowiedzUsuń
  30. Oj, to trochę Was piekło :) Skąd ja znam to nocne pieczenie :D

    OdpowiedzUsuń


  31. dzięki za wspólne pieczenie :)

    OdpowiedzUsuń
  32. Wspaniale było spotkać się wirtualnie przy wspólnym pieczeniu :) Pozdrawiam serdecznie
    Agnieszka

    OdpowiedzUsuń
  33. Są przepyszne i takie puchate .... dziękuję za wspólne wypiekanie i do następnego:)

    OdpowiedzUsuń
  34. Cudne i pyszne! Dziękuję za wspólne pieczenie:)

    OdpowiedzUsuń
  35. Za drożdżówki wszystko:) my je uwielbiamy:)

    OdpowiedzUsuń
  36. Pyszne i smaczne bułeczki, z kruszonką smakuję wyśmienicie :)

    OdpowiedzUsuń

Bardzo dziękuje za odwiedziny i pozostawiony komentarz. Będzie mi miło jak spotkamy się znowu. Drogi anonimie zostaw chociaż swoje imię. Wypróbowałaś/eś przepis z mojego bloga - podeślij mi zdjęcia a umieszczę go w galerii na fb.

Zdjęcia i przepisy są moją własnością.
Nie zgadzam się na ich kopiowanie i publikowanie bez mojej zgody. Jeżeli chcesz je wykorzystać napisz do mnie szkodzinska.marzena@gmail.com

Translate

Wydrukuj przepis

:-)

:-)

Archiwum

:-)

sprawykuchenne.pl

:-)

rondel

Jestem tutaj

Durszlak.pl

Tutaj też mnie znajdziesz

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Top blogi